le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Berici Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ SyrahrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT BarberarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Alghero DOC rosso riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Chianti Colli Aretini DOCGrossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del Sole riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bergamasca IGT RossorossoVino fermo
Bardolino novello classico DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC MerlotrossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Nizza DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca PiedirossorossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ SyrahrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC NovellorossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto DOCrossoVino fermo
Rotae IGT RossorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC “Cialla”rossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Matino DOC rossorossoVino fermo
Planargia IGT NovellorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Squinzano DOC NegroamarorossoVino fermo
Vicenza Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Costa Etrusco Romana IGT RossorossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Reggiano DOC rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC CroatinarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher DOCrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante

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