le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Casole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon novello DOCrossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso Riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Viganello DOC rosso novellorossoVino fermo
Galatina DOC rossorossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SyrahrossoVino fermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Erice DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CiliegiolorossoVino fermo
Galatina DOC rosso novellorossoVino fermo
Valtellina rosso DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC ChatusrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Orta Nova rosso DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
Rosso di Cerignola riserva DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Brindisi DOC rossorossoVino fermo
Calabria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Capriano del Colle Marzemino DOCrossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Brindisi DOC NegroamarorossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Collina Torinese rosso DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC rossorossoVino fermo
Venezia Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC superiorerossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosso novellorossoVino fermo
Valcamonica IGT MerlotrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo

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