le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese rosso riserva DOCrossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SyrahrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici MaglioccorossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC dolcerossoVino fermo
Montescudaio DOC SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Trentino Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossoVino fermo
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella riserva DOCGrossoVino fermo
Arcole Rosso DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Trentino Merlot DOCrossoVino fermo
Casteller DOCrossoVino fermo
Suvereto Merlot riserva DOCGrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RossorossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Costa Etrusco Romana IGT MerlotrossoVino fermo
Parrina DOC SangioveserossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Siracusa DOC SyrahrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignon rosatorossoVino fermo
Puglia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Veneto IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Valle d’Itria IGT RossorossoVino fermo
Parteolla IGT NovellorossoVino fermo
Valcamonica IGT MerlotrossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Planargia IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese novellorossoVino fermo
Montecastelli IGT CanaiolorossoVino fermo
Alghero DOC CabernetrossoVino fermo
Sciacca DOC SangioveserossoVino fermo
Calosso DOCrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo

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