le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Romagna DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nerorossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT SangioveserossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Amelia DOC NovellorossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Cimini IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Montecarlo DOC rossorossoVino fermo
Etna DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline di Levanto DOC novellorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Grignolino del Monferrato Casalese DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Piave Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC FortanarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Sannio DOC rossorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SyrahrossoVino fermo
Trentino Cabernet DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso DOCrossoVino fermo
Valcalepio rosso DOCrossoVino fermo
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
Rubicone IGT RossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CabernetrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon superiore DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Mitterberg IGT NovellorossoVino fermo
Grignolino dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Valtellina superiore Valgella DOCGrossoVino fermo
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Gamay riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso novellorossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossoVino fermo
Valdamato IGT Rosso novellorossoVino fermo
Esino DOC rossorossoVino fermo
Lizzano DOC rossorossoVino fermo
Copertino DOC rossorossoVino fermo
Castel del Monte DOC AglianicorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’AvolarossoVino fermo