le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riesi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Val Polcevera DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ CarignanorossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SangioveserossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT SchiavarossoVino fermo, Vino frizzante
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso novellorossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Velletri DOC rossorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Brindisi DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PrimitivorossoVino fermo
Castel del Monte DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino Magliocco riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RossorossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Terre di Casole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Rosso di Cerignola DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC AlicanterossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo SciascinosorossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese passitorossoVino fermo
Trentino superiore Lagrein DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso riservarossoVino fermo
Fortana del Taro IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso superiorerossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet novello DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC SyrahrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso superiorerossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOC riservarossoVino fermo
Valdamato IGT Rosso novellorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese RosseserossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo