le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Moscato rosa o delle rose liquoroso DOCrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC NovellorossoVino fermo
Bardolino novello classico DOCrossoVino fermo
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Colli Astiani o Astiano DOCGrossoVino fermo
Aprilia DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno BarberarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese BrisighellarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Alghero DOC rosso novellorossoVino fermo
Assisi DOC rossorossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rossorossoVino fermo
Ischia DOC rossorossoVino fermo
Arcole Merlot DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SangioveserossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Liguria di Levante IGT SangioveserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossoVino fermo
Montecastelli IGT CanaiolorossoVino fermo
Barletta DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rosso SorrentorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Fara DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SyrahrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CiliegiolorossoVino fermo
Langhe DOC MerlotrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso riservarossoVino fermo
Collina del Milanese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Contea di Sclafani DOC SyrahrossoVino fermo
Grance Senesi DOC rossorossoVino fermo
Spello IGT RossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nero riservarossoVino fermo