le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bonarda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rossorossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RossorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Syrah riservarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossoVino fermo
Vallagarina IGT RossorossoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Merlot DOCrossoVino fermo
Barbaresco riserva DOCGrossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC superiorerossoVino fermo
Orcia DOC SangioveserossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Arcole Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano DOCGrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rossorossoVino fermo
Montefalco Sagrantino DOCGrossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Cagliari DOC Monica riservarossoVino fermo
Monreale DOC rosso riservarossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Valsusa DOC rossorossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Bivongi DOC novellorossoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Menfi DOC SangioveserossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PrimitivorossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC SyrahrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Arcole Rosso DOCrossoVino fermo
Trentino Schiava DOCrossoVino fermo
Morellino di Scansano riserva DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese riservarossoVino fermo

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