le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RossorossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco SalaminorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PrimitivorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SyrahrossoVino fermo
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT SangioveserossoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot nerorossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Epomeo IGT NovellorossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC BovalerossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Friuli Isonzo Pignolo DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Pinerolese DOC BonardarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOCrossoVino fermo
Marmilla IGT NovellorossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Novello IGTrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso superiorerossoVino fermo
Salaparuta DOC Syrah riservarossoVino fermo
Primitivo di Manduria DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC rossorossoVino fermo
Venezia Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Monreale DOC Syrah riservarossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Alezio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Perugini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Tharros IGT RossorossoVino fermo
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Barbera novellorossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rossorossoVino fermo
Bardolino classico DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet francrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BarberarossoVino fermo
Valtellina superiore Inferno DOCGrossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Rosso IGTrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rossorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT MerlotrossoVino fermo

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