le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC RamierossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Menfi DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Montefalco DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BarberarossoVino fermo
Lamezia DOC rossorossoVino fermo
Vesuvio DOC rossorossoVino fermo
Barbagia IGT NovellorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Montecarlo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CabernetrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
Gutturnio DOC superiorerossoVino fermo
Vicenza Cabernet DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Campi Flegrei rosso DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC MerlotrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT BarberarossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino nerorossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Barbera riservarossoVino fermo
Langhe DOC FreisarossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso DOCrossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Chianti Montalbano DOCGrossoVino fermo
Circeo DOC rosso riservarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossoVino fermo
Rosso di Cerignola DOCrossoVino fermo
Alghero DOC CabernetrossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiore riservarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo

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