le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC SangioveserossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli Cimini IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre Lariane IGT NovellorossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano DOCrossoVino fermo
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo
Colli Martani DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossoVino fermo
Trentino Merlot DOCrossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosso superiorerossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC mororossoVino fermo
Colli Euganei Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ CarignanorossoVino fermo
Colline Teatine IGT PrimitivorossoVino fermo
Breganze Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Perricone riservarossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC SyrahrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC LambruscorossoVino fermo
Colline Frentane IGT MerlotrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT RossorossoVino fermo
Montecastelli IGT CanaiolorossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Monreale DOC rossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT BarberarossoVino fermo
Terre Lariane IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Marmilla IGT NovellorossoVino fermo
San Gimignano DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna rossorossoVino fermo
Lizzano DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Costa Viola IGT RossorossoVino fermo
Noto DOC rossorossoVino fermo

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