le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Piemonte DOC CroatinarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC RieslingrossoVino fermo
Menfi DOC BonerarossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Arcole Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC rosso passitorossoVino fermo
Assisi DOC rossorossoVino fermo
Ghemme riserva DOCGrossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RossorossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Montecucco Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Castelli Romani DOC rosso novellorossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Tharros IGT RossorossoVino fermo
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo
Rotae IGT RossorossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT RossorossoVino fermo
Valsusa DOC Avanร rossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Terre Lariane IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Cellatica superiore DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossoVino fermo
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Bolgheri DOC rosso superiorerossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nero risrvarossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ SyrahrossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Capalbio DOC SangioveserossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico DOCrossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo