le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val di Cornia DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Merlot DOCrossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC “Cialla”rossoVino fermo
Cori DOC rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC MerlotrossoVino fermo
Locride IGT RossorossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Vicenza Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosso novellorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC PelavergarossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano riserva DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Monreale DOC PerriconerossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Primitivo riservarossoVino fermo
Cortona DOC SyrahrossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC SangioveserossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Colli Euganei Rosso DOCrossoVino fermo
Colli del Limbara IGT NovellorossoVino fermo
Bardolino classico DOCrossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC superiorerossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Primitivo di Manduria DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Riesi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SangioveserossoVino fermo
Conselvano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Martani DOC SangioveserossoVino fermo
Castel del Monte DOC AglianicorossoVino fermo
Montecucco Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Bettona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Pompeiano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso superiorerossoVino fermo