le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello cappucciorossoVino fermo
Calabria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso superiorerossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca PiedirossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC SyrahrossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Nardรฒ DOC rossorossoVino fermo
Calosso DOCrossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Orcia DOC riservarossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Anagni IGT RossorossoVino fermo
Salaparuta DOC novellorossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Dolcetto di Ovada superiore riserva o Ovada riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiorerossoVino fermo
Eloro DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui DOCrossoVino fermo
Campania IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro MaglioccorossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia novello DOCrossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT SangioveserossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo
Colli di Parma DOC Barbera riservarossoVino fermo
Colline Novaresi DOC BarberarossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT Rosso novellorossoVino fermo
Barolo riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Alezio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC rosso riservarossoVino fermo
Collina del Milanese IGT NovellorossoVino fermo
Venezia Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Cortona DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso Riserva DOCrossoVino fermo

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