le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Menfi DOC AlicanterossoVino fermo
Gravina DOC rossorossoVino fermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Matera DOC Moro riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOC superiorerossoVino fermo
Reggiano DOC LambruscorossoVino fermo
Arcole Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC AglianicorossoVino fermo
Alto Mincio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Roccamonfina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Romagna Centrale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Trevenezie IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Veneto IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Trentino superiore Pinot nero DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Ischia DOC rossorossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Canaiolo nerorossoVino fermo
Galluccio DOC rossorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT NovellorossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane riserva DOCGrossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC mororossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo
Pergola DOC rosso novellorossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MarzeminorossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Contea di Sclafani DOC rosso riservarossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Calabria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Murgia IGT RossorossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano โ€“ AlicanterossoVino fermo
Valdadige rosso DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia nerarossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC NovellorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Chianti Rufina DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ SyrahrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso riservarossoVino fermo