le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Merlot โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Ogliastra IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi MaglioccorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Riesi DOC MerlotrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso DOCrossoVino fermo
Collina del Milanese IGT NovellorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT Rosso novellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Bardolino novello classico DOCrossoVino fermo
Menfi DOC AglianicorossoVino fermo
Reggiano DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico PiedirossorossoVino fermo
Veneto Orientale IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Sovana DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso sceltorossoVino fermo
Piave Cabernet DOCrossoVino fermo
Trentino Schiava DOCrossoVino fermo
Etna DOC rossorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rossorossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC CornalinrossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Piave Malanotte DOCGrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore riserva o Ovada riserva DOCGrossoVino fermo
Paestum IGT RossorossoVino fermo
Castel del Monte Nero di Troia riserva DOCGrossoVino fermo
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Terre di Pisa DOC rossorossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT NovellorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BonardarossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT Rosso novellorossoVino fermo

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