le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montello e Colli Asolani Venegazzรน DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso riservarossoVino fermo
Collio Merlot DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC SangioveserossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Syrah riservarossoVino fermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Veneto Orientale IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valdadige rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT AglianicorossoVino fermo
Quistello IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Euganei Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC CroatinarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Curtefranca rosso DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Venezia Sauvignon DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC SangioveserossoVino fermo
Eloro DOC PignatellorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Capri rosso DOCrossoVino fermo
Riesi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso riservarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o Perricone riservarossoVino fermo
Bolgheri Sassicaia DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Primitivo di Manduria DOCrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico riserva DOCrossoVino fermo
Venezia Malbech DOCrossoVino fermo
Vicenza Rosso DOCrossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso novellorossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Valtellina superiore Maroggia DOCGrossoVino fermo
Villamagna DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico riserva DOCrossoVino fermo

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