le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Benevento o Beneventano IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Trentino Marzemino DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Uva rara (Bonarda Novarese)rossoVino fermo
Montefalco Sagrantino DOCGrossoVino fermo
Montecastelli IGT CanaiolorossoVino fermo
Alcamo DOC rossorossoVino fermo
Melissa DOC rossorossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Bardolino superiore DOCGrossoVino fermo
Venezia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno PugnitellorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rossorossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT SangioveserossoVino fermo
Cortona DOC SangioveserossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nerorossoVino fermo
Nurra IGT RossorossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Longiano riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot nerorossoVino fermo
Chianti DOCGrossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Amelia DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
Tarquinia DOC rossorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Primitivo riservarossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Menfi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso riservarossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo
Alghero DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rosso riservarossoVino fermo
Valle Belice IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MerlotrossoVino fermo
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo