le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Assisi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
San Gimignano DOC Syrah riservarossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC FrappatorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Velletri DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC “Cialla”rossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Locride IGT RossorossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Morellino di Scansano riserva DOCGrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Terre Lariane IGT NovellorossoVino fermo
Piemonte DOC RieslingrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Amelia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Trevenezie IGT NovellorossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Esino DOC novellorossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC SangioveserossoVino fermo
Arcole Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC SangioveserossoVino fermo
Montefalco Sagrantino DOCGrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC superiorerossoVino fermo
Controguerra DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Genazzano rosso DOCrossoVino fermo
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Uva rara (Bonarda Novarese)rossoVino fermo
Trentino Lagrein rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Costa Viola IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nerorossoVino fermo

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