le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Reggiano DOC rossorossoVino fermo
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CiliegiolorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC BarberarossoVino fermo
Montescudaio DOC rosso riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ClassicorossoVino fermo
Pergola DOC rosso novellorossoVino fermo
Colline Savonesi IGT RossorossoVino fermo
Bardolino classico DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Merlot riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Riesi DOC SyrahrossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano โ€“ AlicanterossoVino fermo
Amarone della Valpolicella riserva DOCGrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle Marzemino DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC CroatinarossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SangioveserossoVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo
Alezio rosso DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Terre Lariane IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Eloro DOC PignatellorossoVino fermo
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT AglianicorossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rossorossoVino fermo
Colli Berici rosso DOCrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Alba superiore DOCrossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
Trexenta IGT RossorossoVino fermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo

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