le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC novellorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT NovellorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Colline Pescaresi SuperiorerossoVino fermo
Barco Reale di Carmignano DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MarzeminorossoVino fermo
Menfi DOC BonerarossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC MerlotrossoVino fermo
Chianti Rufina DOCGrossoVino fermo
Pergola DOC rossorossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Venezia Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rossorossoVino fermo
Trentino Marzemino DOCrossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RossorossoVino fermo
Trentino rosso da due varietà di vite DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC rossorossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC MayoletrossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT RossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT PrimitivorossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Trentino Lagrein DOCrossoVino fermo
Lipuda IGT RossorossoVino fermo
Squinzano DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nero risrvarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Esino DOC novellorossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossoVino fermo
Colli Perugini DOC SangioveserossoVino fermo
Bergamasca IGT RossorossoVino fermo

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