le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
del Vastese o Histonium IGT CabernetrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Circeo DOC MerlotrossoVino fermo
Chianti Rufina DOCGrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo SangioveserossoVino fermo
Alpi Retiche IGT NovellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Melissa DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Locride IGT RossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT CiliegiolorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico DOCrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso DOCrossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SangioveserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso novellorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzรน superiore DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Alghero DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Uva rara (Bonarda Novarese)rossoVino fermo
Vallagarina IGT RossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC PerriconerossoVino fermo
Colline Teatine IGT MerlotrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Dolcetto di Diano dโ€™Alba o Diano dโ€™Alba DOCGrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOC riservarossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Trentino Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Merlot riservarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Classico superiorerossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Peligni riservarossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MeldolarossoVino fermo
Merlara Refosco DOCrossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo

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