le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico DOCrossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Grance Senesi DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo AglianicorossoVino fermo
Suvereto Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Chianti Terre di Vinci DOCGrossoVino fermo
Valdamato IGT Rosso novellorossoVino fermo
Pinerolese DOC Doux dโ€™HenryrossoVino fermo
Salice Salentino DOC rosso riservarossoVino fermo
Valpolicella DOC ValpantenarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Arcole Rosso DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT CiliegiolorossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RossorossoVino fermo
Cesanese di Affile dolce DOCrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso novellorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC MerlotrossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Controguerra DOC MerlotrossoVino fermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rossorossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso superiorerossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CabernetrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Venezia Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Fara riserva DOCrossoVino fermo
Todi DOC SangioveserossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo

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