le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SyrahrossoVino fermo
Veneto Orientale IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC BarberarossoVino fermo
Alghero DOC CabernetrossoVino fermo
Alto Livenza IGT NovellorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC PrimitivorossoVino fermo
Primitivo di Manduria DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Pinot nerorossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Ghemme riserva DOCGrossoVino fermo
Langhe DOC BarberarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT BarberarossoVino fermo
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o SpannarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Venezia Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Vicenza Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Vicenza Raboso DOCrossoVino fermo
Pergola DOC rosso superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico riservarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT AglianicorossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC NovellorossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Novello o NouveaurossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Salina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Roccamonfina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Vallagarina IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Cortona DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher DOCrossoVino fermo
Albugnano superiore DOCrossoVino fermo
Val Polcevera DOC rosso novellorossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Reggiano DOC rosso novellorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo

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