le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Controguerra DOC rossorossoVino fermo
Sovana DOC rosso superiorerossoVino fermo
Canavese rosso DOCrossoVino fermo
Vittoria DOC novellorossoVino fermo
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC QuaglianorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rossorossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sannio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati MaglioccorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT RossorossoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca SciascinosorossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Leverano DOC rosso novellorossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOC superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico DOCrossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rossorossoVino fermo
Locride IGT RossorossoVino fermo
Calosso DOCrossoVino fermo
Colli della Sabina rosso DOCrossoVino fermo
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Monferrato DOC Dolcetto NovellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
Gutturnio DOC classico riservarossoVino fermo
Valtellina superiore Sassella DOCGrossoVino fermo
Controguerra DOC rosso riservarossoVino fermo
Menfi DOC Syrah riservarossoVino fermo
Rosso di Cerignola riserva DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CanaiolorossoVino fermo
Chianti Terre di Vinci riserva DOCGrossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Val di Cornia DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC novellorossoVino fermo
Planargia IGT NovellorossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC NovellorossoVino fermo

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