le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico DOCrossoVino fermo
Castelli Romani DOC rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Cellatica superiore DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Leverano DOC rosso novellorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Viganello DOC rosso novellorossoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SyrahrossoVino fermo
Lamezia DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro Magliocco riservarossoVino fermo
Alghero DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC classicorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Cortona DOC MerlotrossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Barbera dโ€™Alba superiore DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT CiliegiolorossoVino fermo
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Val di Cornia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Calosso DOC con menzione vignarossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Campania IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o SpannarossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso riservarossoVino fermo
Melissa DOC rosso superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nero riservarossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT RossorossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Sannio DOC BarberarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC novellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Pergola DOC AleaticorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella riserva DOCGrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossoVino fermo
Menfi DOC Bonera riservarossoVino fermo
Collina del Milanese IGT NovellorossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese novellorossoVino fermo

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