le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Castel San Lorenzo DOC AglianiconerossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC MerlotrossoVino fermo
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rossorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori RosseserossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Pinerolese DOC BonardarossoVino fermo
Monferrato DOC Dolcetto NovellorossoVino fermo
Camarro IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Alcamo DOC rosso riservarossoVino fermo
Viganello DOC rossorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BonardarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rosso SorrentorossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossoVino fermo
Costa Viola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Riesi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Venezia Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Orcia DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Classico superiorerossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Piave Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Arcole Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Suvereto Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose liquoroso DOCrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Falerno del Massico DOC PrimitivorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino Magliocco riservarossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo