le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Brindisi DOC rossorossoVino fermo
Noto DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Tinella DOCGrossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montecastelli IGT SangioveserossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Merlot DOCrossoVino fermo
Trexenta IGT RossorossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT PrimitivorossoVino fermo
Piemonte DOC GrignolinorossoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon novello DOCrossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso riserva con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Valsusa DOC rossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Petit rougerossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RossorossoVino fermo
Pergola DOC rosso superiorerossoVino fermo
Alto Mincio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino Cabernet superiore DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Montescudaio DOC Merlot riservarossoVino fermo
Bolgheri DOC rosso superiorerossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Trentino Marzemino DOCrossoVino fermo
San Severo DOC SangioveserossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Piemonte DOC rosso passitorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiore riservarossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti PiedirossorossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT NovellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT PrimitivorossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Rosso IGTrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Sizzano DOCrossoVino fermo

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