le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Chieti IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Grignolino del Monferrato Casalese DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vigna riservarossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOC superiorerossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso DOCrossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari liquoroso DOCrossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot nerorossoVino fermo
Menfi DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Canavese rosso DOCrossoVino fermo
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo
Albugnano DOCrossoVino fermo
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC CanaiolorossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Leverano DOC rosso riservarossoVino fermo
Montecarlo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso riservarossoVino fermo
Pompeiano IGT NovellorossoVino fermo
Chianti riserva DOCGrossoVino fermo
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Teatine IGT CiliegiolorossoVino fermo
Roma DOC rosso classico riservarossoVino fermo
Friuli Aquileia Novello DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC SangioveserossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Monferrato DOC rossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Aleatico di Gradoli DOCrossoVino fermo
Sannio DOC AglianicorossoVino fermo
Garda DOC Classico rossorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CanaiolorossoVino fermo

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