le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso riservarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco frizzanterossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC Classico superiorerossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novellorossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Benaco Bresciano IGT RossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto DOCrossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RossorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vigna riservarossoVino fermo
Arcole Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Collio Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Vallagarina IGT RossorossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Colline Frentane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT NovellorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC rossorossoVino fermo
Offida rosso DOCGrossoVino fermo
Nettuno DOC rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
San Gimignano DOC Syrah riservarossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Murgia IGT RossorossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Piemonte DOC rosso frizzante da due vitignirossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico riserva DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo BarberarossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
Arghillà IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo

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