le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contea di Sclafani DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico riservarossoVino fermo
Breganze Cabernet DOCrossoVino fermo
Tarantino IGT RossorossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Spello IGT RossorossoVino fermo
Piave Merlot DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Merlot DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Calosso DOC con menzione vignarossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC novellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Menfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Barletta DOC rossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CabernetrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
San Severo DOC rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rossorossoVino fermo
Colline di Levanto DOC novellorossoVino fermo
Trentino Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Freisa DOCrossoVino fermo
Reggiano DOC LambruscorossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RossorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Casteller DOCrossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Melissa DOC rossorossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Perricone riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT SyrahrossoVino fermo
Vallagarina IGT RossorossoVino fermo
Ortona DOC rossorossoVino fermo
Alezio rosso DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo

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