le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Piemonte DOC DolcettorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Merlot riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso superiore DOCrossoVino fermo
Trentino Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
San Severo DOC rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Erice DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Venezia Sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese novellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rossorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane riserva DOCGrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso riservarossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Casole DOC SangioveserossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Fara riserva DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Suvereto Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Gattinara riserva DOCGrossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC SangioveserossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossoVino fermo

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