le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC “Cialla”rossoVino fermo
Rotae IGT Rosso novellorossoVino fermo
Menfi DOC BonerarossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC MerlotrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC NovellorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC TorretterossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot nerorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rossorossoVino fermo
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Enfer d’ArvierrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rossorossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Arcole Rosso Novello DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CabernetrossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot nerorossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Rosso di Cerignola DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet-Lagrein DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC SangioveserossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
Terre Siciliane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Palizzi IGT Rosso novellorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CabernetrossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
Alezio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novellorossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo

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