le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Roma DOC rosso classicorossoVino fermo
Bergamasca IGT RossorossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nero risrvarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet francrossoVino fermo
Irpinia DOC SciascinosorossoVino fermo
Umbria IGT RossorossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Bivongi DOC riservarossoVino fermo
Arcole Cabernet DOCrossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Barbagia IGT RossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Petit rougerossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Squinzano DOC rossorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossoVino fermo
Squinzano DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riservarossoVino fermo
Erice DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese RosseserossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CabernetrossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Chianti Terre di Vinci riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale riservarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein-Merlot DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
Sizzano DOC riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT CabernetrossoVino fermo
Piemonte DOC BussanellorossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CabernetrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso novellorossoVino fermo

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