le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rossorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classicorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno SangioveserossoVino fermo
Rosso di Cerignola DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot DOCrossoVino fermo
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Quistello IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Amelia DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG NebbiolorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Carignano del Sulcis DOC rosso superiorerossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rossorossoVino fermo
Langhe DOC DolcettorossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Arghillร  IGT Rosso novellorossoVino fermo, Vino frizzante
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Locride IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Colline Teatine IGT CiliegiolorossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignon risevarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia nerarossoVino fermo
Colline Teatine IGT MerlotrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena riserva DOCGrossoVino fermo
Piave Cabernet DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Colli di Bolzano o Bozner Leiten DOCrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Rubicone IGT RossorossoVino fermo
Monreale DOC rossorossoVino fermo
Arghillร  IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Casavecchia di Pontelatone rosso DOCrossoVino fermo
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
Tarantino IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CalabreserossoVino fermo
Trentino Cabernet DOCrossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo

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