le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Vallagarina IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore DOCGrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC MerlotrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Arcole Merlot DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC BarberarossoVino fermo
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino nerorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CabernetrossoVino fermo
Sicilia DOC FrappatorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Irpinia DOC SciascinosorossoVino fermo
Matera DOC Moro riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Oriolo riservarossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco riserva DOCrossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon DOCGrossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC BovalerossoVino fermo
Villamagna DOC rosso riservarossoVino fermo
Val di Cornia DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Alghero DOC rossorossoVino fermo
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena riserva DOCGrossoVino fermo
Terre Alfieri DOC Nebbiolo menzione vignarossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
Valsusa DOC rossorossoVino fermo
Basilicata IGT Rosso novellorossoVino fermo
Chianti Colline Pisane riserva DOCGrossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SangioveserossoVino fermo
Alghero DOC CabernetrossoVino fermo
Forlรฌ IGT RossorossoVino fermo
Primitivo di Manduria DOCrossoVino fermo
Morellino di Scansano superiore DOCGrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC SangioveserossoVino fermo

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