le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Freisa dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Calosso DOCrossoVino fermo
Roccamonfina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Colli di Luni DOC rosso riservarossoVino fermo
Montefalco DOC rossorossoVino fermo
Terre Siciliane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Palizzi IGT RossorossoVino fermo
Colli del Limbara IGT NovellorossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOCrossoVino fermo
Nettuno DOC novellorossoVino fermo
Chianti classico riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzรน superiore DOCrossoVino fermo
Taurasi riserva DOCGrossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot nerorossoVino fermo
Siracusa DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Albugnano superiore DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC Syrah riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Barbera novellorossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Castelli Romani DOC rosso novellorossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
Colli d’Imola DOC SangioveserossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso novellorossoVino fermo
Alghero DOC CabernetrossoVino fermo
Vittoria DOC novellorossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Grance Senesi DOC rossorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rosso riservarossoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosso DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Tinella DOCGrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo

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