le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli del Trasimeno DOC Gamay riservarossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Circeo DOC rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva PugnitellorossoVino fermo
Salaparuta DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico riserva DOCrossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT Rosso novellorossoVino fermo
Menfi DOC FrappatorossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose liquoroso DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Cortona DOC Syrah riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC “Cialla”rossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico riserva DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC BussanellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Merlot DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT RossorossoVino fermo
Castel del Monte DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Friuli Grave Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC BarberarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC CanaiolorossoVino fermo
Marche IGT Rosso novellorossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore riserva o Ovada riserva DOCGrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC novellorossoVino fermo
Parrina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC SangioveserossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Daunia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RossorossoVino fermo
Umbria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Monreale DOC NovellorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT MerlotrossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Cilento DOC AglianicorossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Amelia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo AglianicorossoVino fermo

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