le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Merlot โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Arcole Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Valsusa DOC rossorossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Monreale DOC PerriconerossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Colli Euganei Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Pergola DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano โ€“ AlicanterossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Erice DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MerlotrossoVino fermo
Barbera del Monferrato Superiore DOCGrossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso novellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Terre Siciliane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Amelia DOC rosso riservarossoVino fermo
Collina Torinese rosso novello DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RossorossoVino fermo
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Capalbio DOC SangioveserossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Valle d’Itria IGT RossorossoVino fermo
Faro DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Ischia DOC rossorossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT Pollera nerarossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Sannio DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo