le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Santa Margherita di Belice DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli Euganei Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Menfi DOC AlicanterossoVino fermo
Fara DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Paestum IGT RossorossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore DOCGrossoVino fermo
Venezia Sauvignon DOCrossoVino fermo
Langhe DOC BarberarossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rossorossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Novello DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossoVino fermo
Colli di Luni DOC rosso riservarossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT NovellorossoVino fermo
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet francrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rossorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Chianti Colli Aretini DOCGrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC “Cialla”rossoVino fermo
Gutturnio DOC classico riservarossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Primitivo riservarossoVino fermo
Garda DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Sannio DOC BarberarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso Riserva DOCrossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina DOCrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Rosso Piceno DOC superiorerossoVino fermo
Offida rosso DOCGrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SangioveserossoVino fermo
Chianti Classico Gran Selezione DOCGrossoVino fermo
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Terre di Pisa DOC rossorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo