le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC MerlotrossoVino fermo
Collina Torinese rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Leverano DOC rosso novellorossoVino fermo
Galatina DOC rossorossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RossorossoVino fermo
Siracusa DOC rossorossoVino fermo
Campania IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Solopaca classico rosso superiorerossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Gutturnio DOC riservarossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Chianti Colline Pisane riserva DOCGrossoVino fermo
Castelli Romani DOC rossorossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC Petit Verdot riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet francrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Valcamonica IGT MerlotrossoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Sangiovese riservarossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc novello DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso novello DOCrossoVino fermo
Colli Perugini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossoVino fermo
Eloro DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Menfi DOC Syrah riservarossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
San Gimignano DOC Merlot riservarossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Daunia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Frentane IGT SangioveserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Torgiano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo