le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno BarberarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC CiliegiolorossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva rossorossoVino fermo
Calosso DOC riservarossoVino fermo
Bergamasca IGT RossorossoVino fermo
Campi Flegrei rosso DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Marmilla IGT NovellorossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC Sangiovese BrisighellarossoVino fermo
Villamagna DOC rosso riservarossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC novellorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet-Merlot DOCrossoVino fermo
Valcamonica IGT MerlotrossoVino fermo
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT SangioveserossoVino fermo
Botticino DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BonardarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Novello DOCrossoVino fermo
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC FrappatorossoVino fermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rosso SorrentorossoVino fermo
Grance Senesi DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Daunia IGT RossorossoVino fermo
Sangue di Giuda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese o Sangue di Giuda DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossoVino fermo
Val Polcevera DOC rosso novellorossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Irpinia DOC novellorossoVino fermo
Valdadige rosso DOCrossoVino fermo
Ischia DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis DOCrossoVino fermo