le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Sannio DOC rossorossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso DOCrossoVino fermo
Collio Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso riservarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rossorossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Barbera riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso riservarossoVino fermo
Chianti riserva DOCGrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Montefalco DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiorerossoVino fermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC MerlotrossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Reggiano DOC rosso novellorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Langhe DOC Dolcetto novellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Barbera del Monferrato Superiore DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nerorossoVino fermo
Val Polcevera DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SangioveserossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Alto Livenza IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rossorossoVino fermo
Narni IGT RossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rosso riservarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo