le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Nettuno DOC rossorossoVino fermo
Sovana DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Fara DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosso superiorerossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Montecastelli IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo SangioveserossoVino fermo
Piave Raboso passito DOCrossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC PerriconerossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossoVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Merlot novellorossoVino fermo
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Vicenza Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Montefalco DOC rossorossoVino fermo
Monica di Sardegna DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Merlot DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Nebbiolo (Spanna)rossoVino fermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Viganello DOC rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Merlot DOCrossoVino fermo
Barolo DOCGrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Arcole Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso DOCrossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Alcamo DOC Calabrese o nero d’AvolarossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC rossorossoVino fermo