le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiorerossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC mororossoVino fermo
Todi DOC rosso superiorerossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terratico di Bibbona DOC SyrahrossoVino fermo
Leverano DOC rossorossoVino fermo
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc novello DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC Classico superiorerossoVino fermo
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC riservarossoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ SyrahrossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Barsaglina o MassarettarossoVino fermo
Galatina DOC rossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NebbiolorossoVino fermo
Valcamonica IGT MerlotrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Merlot DOCrossoVino fermo
Forlรฌ IGT Rosso novellorossoVino fermo
Piemonte DOC DolcettorossoVino fermo
Mitterberg IGT NovellorossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossoVino fermo
Albugnano superiore DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo BarberarossoVino fermo
Collio Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Calosso DOC con menzione vignarossoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Gutturnio DOC riservarossoVino fermo
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo
Calosso DOC riservarossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Fara DOCrossoVino fermo

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