le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contea di Sclafani DOC SangioveserossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher DOCrossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Cortona DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon DOCGrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico passito DOCGrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Lamezia DOC Greco nerorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT CiliegiolorossoVino fermo
Vallagarina IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Erice DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Assisi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Roccamonfina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Piemonte DOC rosso frizzante da due vitignirossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT PrimitivorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Lamezia DOC rossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SangioveserossoVino fermo
Montefalco DOC rossorossoVino fermo
Todi DOC rosso superiorerossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno SangioveserossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SyrahrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Oriolo riservarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Monferrato DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Alghero DOC Cagnulari riservarossoVino fermo
Parrina DOC SangioveserossoVino fermo
Controguerra DOC rossorossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo

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