le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca rossorossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossoVino fermo
Arcole Cabernet DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SangioveserossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Salina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Novello DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Circeo DOC MerlotrossoVino fermo
Lessona DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori RosseserossoVino fermo
Valtellina superiore Sassella DOCGrossoVino fermo
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC BarberarossoVino fermo
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Albugnano superiore DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Diano dโ€™Alba o Diano dโ€™Alba DOCGrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di Troia riservarossoVino fermo
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novellorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Uva rara (Bonarda Novarese)rossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Buttafuoco dellโ€™Oltrepรฒ Pavese o Buttafuoco DOCrossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT CabernetrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno SciascinosorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT RossorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Matera DOC rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SyrahrossoVino fermo
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC PelavergarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Circeo DOC rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo

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