le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Assisi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Langhe DOC rosso passitorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC MerlotrossoVino fermo
Orcia DOC riservarossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC SangioveserossoVino fermo
Cirò DOC rosso classico superiorerossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Trentino Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenère DOCrossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso novellorossoVino fermo
Piave Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rossorossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Garda DOC BarberarossoVino fermo
Lipuda IGT RossorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC CroatinarossoVino fermo
Forlì IGT Rosso novellorossoVino fermo
Piemonte DOC rosso passitorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ViolonerossoVino fermo
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Isonzo Pignolo DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CiliegiolorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso novellorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro DOCrossoVino fermo
Montecucco Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot nerorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rosato o kretzer DOCrossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT AglianicorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Valle Belice IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SangioveserossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Nebbiolo (Spanna)rossoVino fermo
Erice DOC SyrahrossoVino fermo