le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valsusa DOC rossorossoVino fermo
Arghillร  IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ SyrahrossoVino fermo
Alghero DOC rossorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon novello DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Fara riserva DOCrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC superiorerossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCGrossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC GamaretrossoVino fermo
Nardรฒ DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rossorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Erice DOC MerlotrossoVino fermo
Aleatico di Gradoli DOCrossoVino fermo
Tarquinia DOC rossorossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese RosseserossoVino fermo
Trentino Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rossorossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOCrossoVino fermo
Bardolino novello classico DOCrossoVino fermo
Etna DOC rosso riservarossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC BarberarossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia nerarossoVino fermo
Cortona DOC Syrah riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC CiliegiolorossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso novellorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rossorossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Rosso novellorossoVino fermo

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