le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Luni DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Sabbioneta IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Todi DOC rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Syrah riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PrimitivorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT RossorossoVino fermo
Botticino DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC MerlotrossoVino fermo
Etna DOC rossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso novellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno PugnitellorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Rubicone IGT Rosso novellorossoVino fermo
Riesi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Gabiano DOCrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
Chianti Colline Pisane DOCGrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot nerorossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Castel del Monte DOC rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
San Severo DOC rossorossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Casteller DOCrossoVino fermo
Collina Torinese Bonarda DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Arghillร  IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Brindisi DOC rosso novellorossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzรน superiore DOCrossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari liquoroso DOCrossoVino fermo
Valdamato IGT Rosso novellorossoVino fermo

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