le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Piacentini DOC NovellorossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Rosso IGTrossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nerorossoVino fermo
Alghero DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Nettuno DOC rossorossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Orcia DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CabernetrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BarberarossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiore riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso superiorerossoVino fermo
Copertino DOC rossorossoVino fermo
Venezia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia nerarossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Torgiano DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rossorossoVino fermo
Capalbio DOC SangioveserossoVino fermo
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC NovellorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese RosseserossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc novello DOCrossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Val Tidone IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossoVino fermo
Piave Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo

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