le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Collio Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Arcole Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Collina del Milanese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Elba DOC Sangiovese o SangiovetorossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
San Severo DOC rosso riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC rosso riservarossoVino fermo
Val di Cornia DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei PelignirossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Todi DOC rosso superiorerossoVino fermo
Trentino superiore Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Merlot DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Trentino Rebo DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SyrahrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Erice DOC Perricone o PignatellorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SyrahrossoVino fermo
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Lago di Corbara DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Rotae IGT RossorossoVino fermo
Ruchรจ di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Collina Torinese Pelaverga o Cari DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso passito DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT MerlotrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT AglianicorossoVino fermo
Rubicone IGT Rosso novellorossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOCrossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese rosso riserva DOCrossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo