le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SangioveserossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RossorossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Nizza DOCGrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Circeo DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC SangioveserossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese OriolorossoVino fermo
Bardolino classico DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rossorossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossoVino fermo
Arcole Nero DOCrossoVino fermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Torgiano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CabernetrossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC rossorossoVino fermo
Arcole Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Planargia IGT RossorossoVino fermo
Barbagia IGT NovellorossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Colli di Luni DOC rosso riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Bonarda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val Polcevera DOC rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
San Gimignano DOC Syrah riservarossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Arcole Merlot DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC FrappatorossoVino fermo
Grance Senesi DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca PiedirossorossoVino fermo
Monferrato DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ SyrahrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo

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