le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC BovalerossoVino fermo
Terre di Chieti IGT PrimitivorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossoVino fermo
Trentino superiore Rebo DOCrossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rosso SorrentorossoVino fermo
Sabbioneta IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Daunia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso riservarossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Rosso IGTrossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Breganze Pinot nero DOCrossoVino fermo
Eloro DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Menfi DOC Perricone riservarossoVino fermo
Collina del Milanese IGT NovellorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Carmignano DOCGrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Piave Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC CasauriarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Merlara Cabernet DOCrossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RossorossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Tinella DOCGrossoVino fermo
Roma DOC rosso classicorossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SyrahrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso novellorossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro MaglioccorossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Rosso DOCrossoVino fermo
Menfi DOC BonerarossoVino fermo
Salaparuta DOC novellorossoVino fermo
Valtellina superiore Grumello DOCGrossoVino fermo
Campania IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
San Gimignano DOC Merlot riservarossoVino fermo
Collina Torinese Malvasia DOCrossoVino fermo
Merlara Raboso DOCrossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosso superiorerossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT Rosso novellorossoVino fermo

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