le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Frappato โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Isonzo Pignolo DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Pisa DOC rossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Tinella DOCGrossoVino fermo
Colline Frentane IGT MerlotrossoVino fermo
Salaparuta DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava Val Venosta DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Dugenta IGT RossorossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT Rosso novellorossoVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossoVino fermo
Bardolino novello classico DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot nerorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CalabreserossoVino fermo
Controguerra DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Piave Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC FuminrossoVino fermo
Sovana DOC rosso riservarossoVino fermo
Valcamonica IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico passito DOCGrossoVino fermo
Colline Frentane IGT AglianicorossoVino fermo
Arcole Rosso Novello DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Montecastelli IGT MerlotrossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher DOCrossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RossorossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Atina Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Alghero DOC CabernetrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico riserva DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Narni IGT RossorossoVino fermo