le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terratico di Bibbona DOC rossorossoVino fermo
Lipuda IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso riservarossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RossorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC LambruscorossoVino fermo
Terre Siciliane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese rosso DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CanaiolorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso novellorossoVino fermo
Alba DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon novello DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ CarignanorossoVino fermo
Brachetto dโ€™Acqui o Acqui DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere novello DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Noto DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno PugnitellorossoVino fermo
Bivongi DOC novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nero riservarossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Langhe DOC rosso passitorossoVino fermo
Arcole Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SangioveserossoVino fermo
Menfi DOC Syrah riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC SangioveserossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossoVino fermo
Colli del Sangro IGT BarberarossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Arcole Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT AglianicorossoVino fermo
Parteolla IGT NovellorossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rosso riservarossoVino fermo
Menfi DOC AlicanterossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rossorossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Colli Perugini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC BarberarossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rossorossoVino fermo