le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Piemonte DOC SyrahrossoVino fermo
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ AlicanterossoVino fermo
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Val di Cornia DOC SangioveserossoVino fermo
Breganze Pinot nero DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT NovellorossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro classico superiore DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT CiliegiolorossoVino fermo
Piave Merlot DOCrossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo superiorerossoVino fermo
Montefalco DOC rossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Salina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro MaglioccorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC rossorossoVino fermo
Epomeo IGT NovellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Canaiolo nerorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Roccamonfina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Chianti classico riserva DOCGrossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC MerlotrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Quiliano GranacciarossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC QuaglianorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CabernetrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MerlotrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei PelignirossoVino fermo
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo

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