le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Controguerra DOC novellorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valcalepio rosso DOCrossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rossorossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso novellorossoVino fermo
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT PrimitivorossoVino fermo
Terre di Casole DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore rosso DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet-Merlot DOCrossoVino fermo
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC LambruscorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Colline Savonesi IGT RossorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC rossorossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso riservarossoVino fermo
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Copertino DOC rossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Riesi DOC SyrahrossoVino fermo
Reggiano DOC rosso novellorossoVino fermo
Langhe DOC MerlotrossoVino fermo
Grance Senesi DOC MerlotrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Klausner Leitacher DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Cortona DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT DolcettorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC MayoletrossoVino fermo

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