le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Cortona DOC Syrah riservarossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rossorossoVino fermo
Morellino di Scansano riserva DOCGrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Murgia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Genazzano rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PrimitivorossoVino fermo
Gutturnio DOC riservarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Brisighella riservarossoVino fermo
Valtellina superiore Inferno DOCGrossoVino fermo
Arcole Cabernet DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada DOCrossoVino fermo
Noto DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo
Terre Alfieri DOC Nebbiolo menzione vignarossoVino fermo
Alba DOCrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo, Vino frizzante
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca AglianicorossoVino fermo
Riesi DOC superiorerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC NusrossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Pinerolese DOC DolcettorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT RossorossoVino fermo
Chianti classico riserva DOCGrossoVino fermo
Atina Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Perricone riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico DOCrossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo

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