le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso riservarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ClassicorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC rosso o rougerossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Terre Lariane IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Alba superiore DOCrossoVino fermo
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo
Melissa DOC rossorossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia novello DOCrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC novellorossoVino fermo
Rotae IGT Rosso novellorossoVino fermo
Lamezia DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon novello DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet DOCrossoVino fermo
San Severo DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
Colline di Levanto DOC novellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot nerorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC riservarossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Montecastelli IGT RossorossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso riserva con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella riserva DOCGrossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CanaiolorossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva rossorossoVino fermo
Monreale DOC rossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NusrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Siracusa DOC rossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Salice Salentino DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Monreale DOC Syrah riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Syrah riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Canaiolo nerorossoVino fermo

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