le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rosso superiorerossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiore riservarossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rossorossoVino fermo
Cortona DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese novellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SangioveserossoVino fermo
Calosso DOC con menzione vignarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Casauria riservarossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Valtellina superiore Sassella DOCGrossoVino fermo
Morellino di Scansano superiore DOCGrossoVino fermo
Cortona DOC SyrahrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Campania IGT PrimitivorossoVino fermo, Vino frizzante
Quistello IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Venezia Sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC MerlotrossoVino fermo
Valle d’Itria IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso riservarossoVino fermo
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rossorossoVino fermo
Collina Torinese Pelaverga o Cari DOCrossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo
Noto DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
San Severo DOC SangioveserossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC PrimitivorossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC rosso frizzante da due vitignirossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT Rosso novellorossoVino fermo
Chianti Classico Gran Selezione DOCGrossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Trentino Cabernet superiore DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo

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