le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Basilicata IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Arcole Rosso DOCrossoVino fermo
Vallagarina IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Lamezia DOC rosso riservarossoVino fermo
Nettuno DOC novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici MaglioccorossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOC riservarossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano DOCGrossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese rosso riserva DOCrossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Arcole Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC NebbiolorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco SalaminorossoVino fermo
Breganze Marzemino DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossoVino fermo
Trentino Merlot DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzรน DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Orta Nova rosso DOCrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva rossorossoVino fermo
Monferrato DOC FreisarossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Anagni IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Piemonte DOC GrignolinorossoVino fermo
Gutturnio DOC superiorerossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Erice DOC MerlotrossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rosso SorrentorossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChambaverossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT NovellorossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di Troia riservarossoVino fermo
Parteolla IGT NovellorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT MerlotrossoVino fermo

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