le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Petti di pollo in salsa di mandorle

Petti di pollo in salsa di mandorle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In salsa; Merceologia: Carni bianche, Frutta secca; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Mandorle

Petti di pollo in salsa di mandorle: Introduzione al piatto

Petti di pollo in salsa di mandorle: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,40 g di di burro,1/2 limone,40 g di di mandorle,1 spicchio di aglio,1 cipolla,1 bicchierino di vino bianco secco,prezzemolo fresco,sale,pepe

Petti di pollo in salsa di mandorle: La Preparazione

In un tegame sciogliete la metร  del burro e rosolatevi a fuoco basso i petti di pollo. Aggiungete il succo del limone, salate, pepate, coprite e cuocete per 20 minuti. Togliete la carne e mettete nel recipiente la metร  del restante burro, le mandorle tritate, l’aglio schiacciato e la cipolla tagliata a fettine sottili. Appena le mandorle hanno preso colore, unite il burro rimasto, versate il vino e fate evaporare. Rimettete i petti nel tegame, quando sono ben caldi disponeteli sul piatto da portata, copriteli con la salsa, cospargeteli di prezzemolo fresco tritato.

Petti di pollo in salsa di mandorle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Petti di pollo in salsa di mandorle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Petti di pollo in salsa di mandorle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Petti di pollo in salsa di mandorle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Euganei Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso novellorossoVino fermo
Rubicone IGT RossorossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT AglianicorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Valpolicella DOC Classico superiorerossoVino fermo
Valsusa DOC Avanร rossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso novellorossoVino fermo
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Bertinoro riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rossorossoVino fermo
Palizzi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Suvereto Merlot riserva DOCGrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
Fara DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino MaglioccorossoVino fermo
Conselvano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Chianti Montalbano DOCGrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SyrahrossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC AglianicorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NebbiolorossoVino fermo
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo