le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Petti di pollo in salsa di mandorle

Petti di pollo in salsa di mandorle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In salsa; Merceologia: Carni bianche, Frutta secca; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Mandorle

Petti di pollo in salsa di mandorle: Introduzione al piatto

Petti di pollo in salsa di mandorle: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,40 g di di burro,1/2 limone,40 g di di mandorle,1 spicchio di aglio,1 cipolla,1 bicchierino di vino bianco secco,prezzemolo fresco,sale,pepe

Petti di pollo in salsa di mandorle: La Preparazione

In un tegame sciogliete la metร  del burro e rosolatevi a fuoco basso i petti di pollo. Aggiungete il succo del limone, salate, pepate, coprite e cuocete per 20 minuti. Togliete la carne e mettete nel recipiente la metร  del restante burro, le mandorle tritate, l’aglio schiacciato e la cipolla tagliata a fettine sottili. Appena le mandorle hanno preso colore, unite il burro rimasto, versate il vino e fate evaporare. Rimettete i petti nel tegame, quando sono ben caldi disponeteli sul piatto da portata, copriteli con la salsa, cospargeteli di prezzemolo fresco tritato.

Petti di pollo in salsa di mandorle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Petti di pollo in salsa di mandorle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Petti di pollo in salsa di mandorle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Petti di pollo in salsa di mandorle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Teatine IGT SyrahrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso superiorerossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Collio Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC BarberarossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo
Garda DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Castel del Monte DOC rosso novellorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Piave Cabernet DOCrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Monreale DOC Merlot riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Vallagarina IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Merlot DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Campi Flegrei rosso DOCrossoVino fermo
Atina Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Aglianico del Vulture DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon superiore DOCrossoVino fermo
Leverano DOC rossorossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati MaglioccorossoVino fermo
Velletri DOC rossorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Montescudaio DOC SangioveserossoVino fermo
Suvereto Merlot riserva DOCGrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ReborossoVino fermo
Sant’Antimo DOC rossorossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOC riservarossoVino fermo
Lipuda IGT Rosso novellorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo