le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pesce persico in teglia alla crema verde

Pesce persico in teglia alla crema verde
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Persico

Pesce persico in teglia alla crema verde: Introduzione al piatto

Pesce persico in teglia alla crema verde: Gli Ingredienti

8 filetti di persico,20 cl di panna,1 bicchiere di vino bianco secco,50 g di di burro,abbondante cerfoglio,abbondante basilico,pangrattato,sale,pepe

Pesce persico in teglia alla crema verde: La Preparazione

Lavate e asciugate i filetti di pesce, sistemateli in una teglia, cospargeteli con alcuni fiocchetti di burro. Ricopriteli con abbondante cerfoglio e basilico tritati, sale e pepe. Spruzzate sui filetti un bicchiere di vino, versate la panna liquida e distribuite in superficie il pangrattato. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10-15 minuti. Servite nel recipiente di cottura.

Pesce persico in teglia alla crema verde: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pesce persico in teglia alla crema verde” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pesce persico in teglia alla crema verde: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pesce persico in teglia alla crema verde“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Barbagia IGT BiancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti MoscatobiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MoscatobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Pomino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco riservabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MoscatobiancoVino fermo