le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pesce persico in teglia alla crema verde

Pesce persico in teglia alla crema verde
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Persico

Pesce persico in teglia alla crema verde: Introduzione al piatto

Pesce persico in teglia alla crema verde: Gli Ingredienti

8 filetti di persico,20 cl di panna,1 bicchiere di vino bianco secco,50 g di di burro,abbondante cerfoglio,abbondante basilico,pangrattato,sale,pepe

Pesce persico in teglia alla crema verde: La Preparazione

Lavate e asciugate i filetti di pesce, sistemateli in una teglia, cospargeteli con alcuni fiocchetti di burro. Ricopriteli con abbondante cerfoglio e basilico tritati, sale e pepe. Spruzzate sui filetti un bicchiere di vino, versate la panna liquida e distribuite in superficie il pangrattato. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10-15 minuti. Servite nel recipiente di cottura.

Pesce persico in teglia alla crema verde: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pesce persico in teglia alla crema verde” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pesce persico in teglia alla crema verde: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pesce persico in teglia alla crema verde“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC VerdecabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Collina del Milanese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC DamaschinobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Valdamato IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ GrecanicobiancoVino fermo