le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pesce persico in teglia alla crema verde

Pesce persico in teglia alla crema verde
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Persico

Pesce persico in teglia alla crema verde: Introduzione al piatto

Pesce persico in teglia alla crema verde: Gli Ingredienti

8 filetti di persico,20 cl di panna,1 bicchiere di vino bianco secco,50 g di di burro,abbondante cerfoglio,abbondante basilico,pangrattato,sale,pepe

Pesce persico in teglia alla crema verde: La Preparazione

Lavate e asciugate i filetti di pesce, sistemateli in una teglia, cospargeteli con alcuni fiocchetti di burro. Ricopriteli con abbondante cerfoglio e basilico tritati, sale e pepe. Spruzzate sui filetti un bicchiere di vino, versate la panna liquida e distribuite in superficie il pangrattato. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10-15 minuti. Servite nel recipiente di cottura.

Pesce persico in teglia alla crema verde: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pesce persico in teglia alla crema verde” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pesce persico in teglia alla crema verde: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pesce persico in teglia alla crema verde“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Trentino Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Pomino DOC SauvignonbiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Roccamonfina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Breganze Tai DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ SauvignonbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PecorinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Venezia Bianco DOCbiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Allerona IGT BiancobiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo