le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pesce persico in teglia alla crema verde

Pesce persico in teglia alla crema verde
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Persico

Pesce persico in teglia alla crema verde: Introduzione al piatto

Pesce persico in teglia alla crema verde: Gli Ingredienti

8 filetti di persico,20 cl di panna,1 bicchiere di vino bianco secco,50 g di di burro,abbondante cerfoglio,abbondante basilico,pangrattato,sale,pepe

Pesce persico in teglia alla crema verde: La Preparazione

Lavate e asciugate i filetti di pesce, sistemateli in una teglia, cospargeteli con alcuni fiocchetti di burro. Ricopriteli con abbondante cerfoglio e basilico tritati, sale e pepe. Spruzzate sui filetti un bicchiere di vino, versate la panna liquida e distribuite in superficie il pangrattato. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10-15 minuti. Servite nel recipiente di cottura.

Pesce persico in teglia alla crema verde: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pesce persico in teglia alla crema verde” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pesce persico in teglia alla crema verde: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pesce persico in teglia alla crema verde“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Collio Mรผller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Oltrepรฒ Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Alghero DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC DamaschinobiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Pantelleria DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Offida Passerina DOCGbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC TrebbianobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo

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