le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pesce persico in teglia alla crema verde

Pesce persico in teglia alla crema verde
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Persico

Pesce persico in teglia alla crema verde: Introduzione al piatto

Pesce persico in teglia alla crema verde: Gli Ingredienti

8 filetti di persico,20 cl di panna,1 bicchiere di vino bianco secco,50 g di di burro,abbondante cerfoglio,abbondante basilico,pangrattato,sale,pepe

Pesce persico in teglia alla crema verde: La Preparazione

Lavate e asciugate i filetti di pesce, sistemateli in una teglia, cospargeteli con alcuni fiocchetti di burro. Ricopriteli con abbondante cerfoglio e basilico tritati, sale e pepe. Spruzzate sui filetti un bicchiere di vino, versate la panna liquida e distribuite in superficie il pangrattato. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10-15 minuti. Servite nel recipiente di cottura.

Pesce persico in teglia alla crema verde: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pesce persico in teglia alla crema verde” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pesce persico in teglia alla crema verde: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pesce persico in teglia alla crema verde“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MontonicobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MontonicobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GarganegabiancoVino fermo
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – ViognierbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FalanghinabiancoVino fermo
Camarro IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Val di Cornia DOC biancobiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Cortese dell’Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo