le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pesce persico in teglia alla crema verde

Pesce persico in teglia alla crema verde
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Persico

Pesce persico in teglia alla crema verde: Introduzione al piatto

Pesce persico in teglia alla crema verde: Gli Ingredienti

8 filetti di persico,20 cl di panna,1 bicchiere di vino bianco secco,50 g di di burro,abbondante cerfoglio,abbondante basilico,pangrattato,sale,pepe

Pesce persico in teglia alla crema verde: La Preparazione

Lavate e asciugate i filetti di pesce, sistemateli in una teglia, cospargeteli con alcuni fiocchetti di burro. Ricopriteli con abbondante cerfoglio e basilico tritati, sale e pepe. Spruzzate sui filetti un bicchiere di vino, versate la panna liquida e distribuite in superficie il pangrattato. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10-15 minuti. Servite nel recipiente di cottura.

Pesce persico in teglia alla crema verde: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pesce persico in teglia alla crema verde” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pesce persico in teglia alla crema verde: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pesce persico in teglia alla crema verde“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Mรผller-ThrurgaubiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCbiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Colli Trevigiani IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Collio Mรผller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit amabilebiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ValnurebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MoscatobiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC bianco superiorebiancoVino fermo