le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pesce persico in teglia alla crema verde

Pesce persico in teglia alla crema verde
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Persico

Pesce persico in teglia alla crema verde: Introduzione al piatto

Pesce persico in teglia alla crema verde: Gli Ingredienti

8 filetti di persico,20 cl di panna,1 bicchiere di vino bianco secco,50 g di di burro,abbondante cerfoglio,abbondante basilico,pangrattato,sale,pepe

Pesce persico in teglia alla crema verde: La Preparazione

Lavate e asciugate i filetti di pesce, sistemateli in una teglia, cospargeteli con alcuni fiocchetti di burro. Ricopriteli con abbondante cerfoglio e basilico tritati, sale e pepe. Spruzzate sui filetti un bicchiere di vino, versate la panna liquida e distribuite in superficie il pangrattato. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10-15 minuti. Servite nel recipiente di cottura.

Pesce persico in teglia alla crema verde: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pesce persico in teglia alla crema verde” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pesce persico in teglia alla crema verde: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pesce persico in teglia alla crema verde“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicobiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Sannio DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Euganei Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Traminer aromatico o GewรผrztraminerbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Friulano DOCbiancoVino fermo