le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pesce persico in teglia alla crema verde

Pesce persico in teglia alla crema verde
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Persico

Pesce persico in teglia alla crema verde: Introduzione al piatto

Pesce persico in teglia alla crema verde: Gli Ingredienti

8 filetti di persico,20 cl di panna,1 bicchiere di vino bianco secco,50 g di di burro,abbondante cerfoglio,abbondante basilico,pangrattato,sale,pepe

Pesce persico in teglia alla crema verde: La Preparazione

Lavate e asciugate i filetti di pesce, sistemateli in una teglia, cospargeteli con alcuni fiocchetti di burro. Ricopriteli con abbondante cerfoglio e basilico tritati, sale e pepe. Spruzzate sui filetti un bicchiere di vino, versate la panna liquida e distribuite in superficie il pangrattato. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10-15 minuti. Servite nel recipiente di cottura.

Pesce persico in teglia alla crema verde: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pesce persico in teglia alla crema verde” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pesce persico in teglia alla crema verde: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pesce persico in teglia alla crema verde“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Benaco Bresciano IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT TrebbianobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GrecobiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Collio Mรผller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Bettona IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdabiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicobiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo

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