le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pesce persico in teglia alla crema verde

Pesce persico in teglia alla crema verde
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Persico

Pesce persico in teglia alla crema verde: Introduzione al piatto

Pesce persico in teglia alla crema verde: Gli Ingredienti

8 filetti di persico,20 cl di panna,1 bicchiere di vino bianco secco,50 g di di burro,abbondante cerfoglio,abbondante basilico,pangrattato,sale,pepe

Pesce persico in teglia alla crema verde: La Preparazione

Lavate e asciugate i filetti di pesce, sistemateli in una teglia, cospargeteli con alcuni fiocchetti di burro. Ricopriteli con abbondante cerfoglio e basilico tritati, sale e pepe. Spruzzate sui filetti un bicchiere di vino, versate la panna liquida e distribuite in superficie il pangrattato. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10-15 minuti. Servite nel recipiente di cottura.

Pesce persico in teglia alla crema verde: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pesce persico in teglia alla crema verde” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pesce persico in teglia alla crema verde: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pesce persico in teglia alla crema verde“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio riserva DOCGbiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RieslingbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT CococciolabiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Pomino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Barbagia IGT BiancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCbiancoVino fermo