le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pesce persico in teglia alla crema verde

Pesce persico in teglia alla crema verde
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Persico

Pesce persico in teglia alla crema verde: Introduzione al piatto

Pesce persico in teglia alla crema verde: Gli Ingredienti

8 filetti di persico,20 cl di panna,1 bicchiere di vino bianco secco,50 g di di burro,abbondante cerfoglio,abbondante basilico,pangrattato,sale,pepe

Pesce persico in teglia alla crema verde: La Preparazione

Lavate e asciugate i filetti di pesce, sistemateli in una teglia, cospargeteli con alcuni fiocchetti di burro. Ricopriteli con abbondante cerfoglio e basilico tritati, sale e pepe. Spruzzate sui filetti un bicchiere di vino, versate la panna liquida e distribuite in superficie il pangrattato. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10-15 minuti. Servite nel recipiente di cottura.

Pesce persico in teglia alla crema verde: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pesce persico in teglia alla crema verde” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pesce persico in teglia alla crema verde: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pesce persico in teglia alla crema verde“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SauvignonbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GrecobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Lugana DOCbiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Roccamonfina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo