le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pesce persico in teglia alla crema verde

Pesce persico in teglia alla crema verde
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Persico

Pesce persico in teglia alla crema verde: Introduzione al piatto

Pesce persico in teglia alla crema verde: Gli Ingredienti

8 filetti di persico,20 cl di panna,1 bicchiere di vino bianco secco,50 g di di burro,abbondante cerfoglio,abbondante basilico,pangrattato,sale,pepe

Pesce persico in teglia alla crema verde: La Preparazione

Lavate e asciugate i filetti di pesce, sistemateli in una teglia, cospargeteli con alcuni fiocchetti di burro. Ricopriteli con abbondante cerfoglio e basilico tritati, sale e pepe. Spruzzate sui filetti un bicchiere di vino, versate la panna liquida e distribuite in superficie il pangrattato. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10-15 minuti. Servite nel recipiente di cottura.

Pesce persico in teglia alla crema verde: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pesce persico in teglia alla crema verde” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pesce persico in teglia alla crema verde: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pesce persico in teglia alla crema verde“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VerdicchiobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PecorinobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Sicilia DOC CarricantebiancoVino fermo
Alcamo DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FianobiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo

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