le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pesce persico in teglia alla crema verde

Pesce persico in teglia alla crema verde
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Persico

Pesce persico in teglia alla crema verde: Introduzione al piatto

Pesce persico in teglia alla crema verde: Gli Ingredienti

8 filetti di persico,20 cl di panna,1 bicchiere di vino bianco secco,50 g di di burro,abbondante cerfoglio,abbondante basilico,pangrattato,sale,pepe

Pesce persico in teglia alla crema verde: La Preparazione

Lavate e asciugate i filetti di pesce, sistemateli in una teglia, cospargeteli con alcuni fiocchetti di burro. Ricopriteli con abbondante cerfoglio e basilico tritati, sale e pepe. Spruzzate sui filetti un bicchiere di vino, versate la panna liquida e distribuite in superficie il pangrattato. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10-15 minuti. Servite nel recipiente di cottura.

Pesce persico in teglia alla crema verde: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pesce persico in teglia alla crema verde” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pesce persico in teglia alla crema verde: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pesce persico in teglia alla crema verde“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alpi Retiche IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori VermentinobiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC biancobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo
Offida Passerina DOCGbiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC Pagadebit amabilebiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Asolani Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo