le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Orata ai finocchi

Orata ai finocchi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Orata; Ingrediente secondario: Finocchio

Orata ai finocchi: Introduzione al piatto

Orata ai finocchi: Gli Ingredienti

1 orata da 1000 g,4 finocchi,2 limoni,1 rametto di timo,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Orata ai finocchi: La Preparazione

Pulite i finocchi fino a lasciare soltanto i cuori, tagliateli a metà. Lessateli per 10 minuti in acqua bollente salata. Pulite, eviscerate l’orata, lavatela e asciugatela. Internamente mettete un rametto di timo, sale e pepe. Adagiate l’orata in una pirofila con uno spicchio d’aglio, conditela con olio versato a filo, salate e pepate. disponete intorno all’orata i cuori di finocchio sgocciolati e fate cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti circa. Girate il pesce a metà cottura. Prima di servirlo irroratelo con il succo filtrato dei due limoni.

Orata ai finocchi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Orata ai finocchi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Orata ai finocchi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Orata ai finocchi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Spumante metodo classicobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – CatarrattobiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Marmilla IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Catalanesca del Monte Somma IGT BiancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre di Chieti bianco riservabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo