le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Orata ai finocchi

Orata ai finocchi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Orata; Ingrediente secondario: Finocchio

Orata ai finocchi: Introduzione al piatto

Orata ai finocchi: Gli Ingredienti

1 orata da 1000 g,4 finocchi,2 limoni,1 rametto di timo,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Orata ai finocchi: La Preparazione

Pulite i finocchi fino a lasciare soltanto i cuori, tagliateli a metà. Lessateli per 10 minuti in acqua bollente salata. Pulite, eviscerate l’orata, lavatela e asciugatela. Internamente mettete un rametto di timo, sale e pepe. Adagiate l’orata in una pirofila con uno spicchio d’aglio, conditela con olio versato a filo, salate e pepate. disponete intorno all’orata i cuori di finocchio sgocciolati e fate cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti circa. Girate il pesce a metà cottura. Prima di servirlo irroratelo con il succo filtrato dei due limoni.

Orata ai finocchi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Orata ai finocchi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Orata ai finocchi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Orata ai finocchi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCbiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Greco di Tufo riserva DOCGbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MalvasiabiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)biancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva biancobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BombinobiancoVino fermo
Monferrato DOC Casalese CortesebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – InzoliabiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo