le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Orata ai finocchi

Orata ai finocchi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Orata; Ingrediente secondario: Finocchio

Orata ai finocchi: Introduzione al piatto

Orata ai finocchi: Gli Ingredienti

1 orata da 1000 g,4 finocchi,2 limoni,1 rametto di timo,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Orata ai finocchi: La Preparazione

Pulite i finocchi fino a lasciare soltanto i cuori, tagliateli a metร . Lessateli per 10 minuti in acqua bollente salata. Pulite, eviscerate l’orata, lavatela e asciugatela. Internamente mettete un rametto di timo, sale e pepe. Adagiate l’orata in una pirofila con uno spicchio d’aglio, conditela con olio versato a filo, salate e pepate. disponete intorno all’orata i cuori di finocchio sgocciolati e fate cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti circa. Girate il pesce a metร  cottura. Prima di servirlo irroratelo con il succo filtrato dei due limoni.

Orata ai finocchi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Orata ai finocchi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Orata ai finocchi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Orata ai finocchi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Frascati DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori VermentinobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit amabilebiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Catalanesca del Monte Somma IGT BiancobiancoVino fermo
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola seccobiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpebiancoVino fermo
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietร  di vite DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo