le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Orata ai finocchi

Orata ai finocchi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Orata; Ingrediente secondario: Finocchio

Orata ai finocchi: Introduzione al piatto

Orata ai finocchi: Gli Ingredienti

1 orata da 1000 g,4 finocchi,2 limoni,1 rametto di timo,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Orata ai finocchi: La Preparazione

Pulite i finocchi fino a lasciare soltanto i cuori, tagliateli a metร . Lessateli per 10 minuti in acqua bollente salata. Pulite, eviscerate l’orata, lavatela e asciugatela. Internamente mettete un rametto di timo, sale e pepe. Adagiate l’orata in una pirofila con uno spicchio d’aglio, conditela con olio versato a filo, salate e pepate. disponete intorno all’orata i cuori di finocchio sgocciolati e fate cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti circa. Girate il pesce a metร  cottura. Prima di servirlo irroratelo con il succo filtrato dei due limoni.

Orata ai finocchi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Orata ai finocchi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Orata ai finocchi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Orata ai finocchi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Petite ArvinebiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecobiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancobiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ GrillobiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC biancobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passitobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo