le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Orata ai finocchi

Orata ai finocchi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Orata; Ingrediente secondario: Finocchio

Orata ai finocchi: Introduzione al piatto

Orata ai finocchi: Gli Ingredienti

1 orata da 1000 g,4 finocchi,2 limoni,1 rametto di timo,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Orata ai finocchi: La Preparazione

Pulite i finocchi fino a lasciare soltanto i cuori, tagliateli a metร . Lessateli per 10 minuti in acqua bollente salata. Pulite, eviscerate l’orata, lavatela e asciugatela. Internamente mettete un rametto di timo, sale e pepe. Adagiate l’orata in una pirofila con uno spicchio d’aglio, conditela con olio versato a filo, salate e pepate. disponete intorno all’orata i cuori di finocchio sgocciolati e fate cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti circa. Girate il pesce a metร  cottura. Prima di servirlo irroratelo con il succo filtrato dei due limoni.

Orata ai finocchi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Orata ai finocchi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Orata ai finocchi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Orata ai finocchi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC PignolettobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT LumassinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PasserinabiancoVino fermo
Marmilla IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MoscatobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PasserinabiancoVino fermo
Ronchi Varesini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Colli Cimini IGT Bianco novellobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo