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Fesa di tacchino alle mandorle

e i suoi vini in abbinamento

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Fesa di tacchino alle mandorle

Fesa di tacchino alle mandorle - Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino a fette,60 g di di mandorle pelate,40 g di di burro,1/2 bicchiere di vino bianco,carota,cipolla,sedano,1 bicchiere di latte,1 spruzzo di brandy,sale,pepe

Fesa di tacchino alle mandorle - Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro, poi rosolatevi cipolla, carota e sedano tritati. Adagiatevi le fettine di tacchino e quando hanno preso colore salate e pepate. Bagnate con il vino bianco. Fate evaporare. Cuocete coperto a fuoco basso per una decina di minuti. nel frattempo, in un tegame a parte, cuocete per un quarto d'ora le mandorle bagnandole con il latte e uno spruzzo di brandy. Frullate il tutto e versatelo sulla carne. Lasciate sul fuoco ancora alcuni minuti e servite.

Fesa di tacchino alle mandorle - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Fesa di tacchino alle mandorle" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Fesa di tacchino alle mandorle

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Fesa di tacchino alle mandorle anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Irpinia DOC sottozona Campi Taurasinirossofermo
Colli Pesaresi DOC Sangioveserossofermo
Chianti Rufina DOCGrossofermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossofermo
Montello rosso DOCGrossofermo
Salaparuta DOC Syrah riservarossofermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossofermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangiovese riservarossofermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso novellorossofermo
Sciacca DOC rosso riservarossofermo
Carema DOCrossofermo
Montepulciano d’Abruzzo DOCrossofermo
Dogliani DOCGrossofermo
Conero DOCGrossofermo
Piave Merlot riserva DOCrossofermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossofermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novellorossofermo
I Terreni di San Severino DOC mororossofermo
Valtellina superiore riserva DOCGrossofermo
Riesi DOC Merlotrossofermo
Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso DOCrossofermo
Arcole Cabernet sauvignon riserva DOCrossofermo
Amelia DOC Novellorossofermo
Galluccio DOC rosso riservarossofermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossofermo
San Gimignano DOC rossorossofermo
Erice DOC Frappatorossofermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossofermo
Cortona DOC Cabernet Sauvignonrossofermo
Orcia DOC Sangioveserossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc riserva DOCrossofermo
Sicilia DOC Mondeuserossofermo
Terre Tollesi o Tullum DOC novellorossofermo
Barletta DOC rossorossofermo
Sovana DOC Sangiovese superiorerossofermo
Roma DOC rosso riservarossofermo
Colline Novaresi DOC Croatinarossofermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossofermo
Reggiano DOC rossorossofermo
Friuli Aquileia Merlot DOCrossofermo
Sannio DOC Aglianico novellorossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Ciliegiolorossofermo
Cilento DOC Aglianicorossofermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossofermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossofermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossofermo
Colli Euganei Raboso DOCrossofermo
Menfi DOC rossorossofermo
Lessona DOCrossofermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossofermo
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