L’Atlante delle Denominazioni di Origine di Quattrocalici

Lago di Caldaro o Caldaro DOC


La Denominazione Lago di Caldaro o Caldaro DOC

L’area della DOC Lago di Caldaro si estende dalle pendici della Mendola alle colline
del versante occidentale della Valle dell’Adige tra Bolzano e Termeno, includendo i comuni di Appiano e Caldaro, mentre il Lago omonimo caratterizza il paesaggio conferendogli un’atmosfera mediterranea. La zona della DOC Lago di Caldaro si estende in parte anche in alcuni paesi limitrofi della provincia di Trento. La zona è da secoli famosa per avere le perfette condizioni climatiche per lo sviluppo dei vigneti. La zona viticola della DOC Lago di Caldaro comprende 565 ettari che corrispondono a una produzione annuale di 60.000 ettolitri di vino. La DOC Lago di Caldaro si trova lungo la Strada del Vino, nella più antica zona vitivinicola di tutta l’area di lingua tedesca. Qui la vite si coltiva fin dall’epoca preromana, anche se furono i Romani a dare il maggior contributo allo sviluppo della viticoltura nei tempi antichi. Durante l’epoca medievale il commercio del vino prese invece la via del nord, soprattutto verso l’Austria e Germania del sud. Dai primi del ‘900 l’attività della vitivinicoltura ha assunto progressivamente una sempre maggiore importanza nella vita degli abitanti lungo la Strada del Vino. La varietà d’uva prevalente nella DOC Lago di Caldaro è la Schiava, che ha trovato nel microclima temperato che caratterizza le zone vicine al lago di Caldaro il suo habitat di elezione e dove riesce a sviluppare anche il suo particolare aroma di mandorle. La DOC Lago di Caldaro è una denominazione interprovinciale, infatti comprende anche alcuni comuni del Trentino. Nel caso in cui il vino DOC Lago di Caldaro  venga prodotto nei comuni appartenenti all’Alto Adige , possono essere aggiunte in etichetta le menzioni Classico e Alto Adige.

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I Dettagli della denominazione Lago di Caldaro o Caldaro DOC

Creata nel1970
RegioneTrentino-Alto Adige
ProvincieTrento, Bolzano
Tipo di denominazioneDOC
MerceologiaVino
SottozoneLago di Caldaro o Caldaro DOC sottozona Classico (Klassisch)

Il disciplinare della denominazione Lago di Caldaro o Caldaro DOC

Il link rimanda alla pagina del disciplinare della denominazione Lago di Caldaro o Caldaro DOC, con il pdf della versione aggiornata del disciplinare

I Vitigni della denominazione Lago di Caldaro o Caldaro DOC

Nella tabella riportiamo i vitigni che rientrano nella composizione ampelografica delle tipologie di vino della denominazione Lago di Caldaro o Caldaro DOC. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole varità della Guida ai Vitigni d'Italia di Quattrocalici.

Le Tipologie vini della denominazione Lago di Caldaro o Caldaro DOC

I disciplinari delle denominazioni di origine dei vini prevedono una o più "Tipologie di vino" coperte nell'ambito della stessa denominazione. La tabella riporta tutte le tipologie previste dalla denominazione Lago di Caldaro o Caldaro DOC, ottenute vinificando le uve dei vitigni autorizzati nell'ambito della stessa denominazione. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole tipologie di vino, nelle quali si possono trovare tutti i dettagli relativi ai procedimenti di vinificazione e alle caratteristiche organolettiche dei vini.

I produttori nel territorio della denominazione Lago di Caldaro o Caldaro DOC

Nella tabella riportiamo l'elenco dei produttori di vino la cui cantina si trova all'interno del territorio di pertinenza della denominazione Lago di Caldaro o Caldaro DOC. Per consultare l'elenco dei vini di ciascun produttore, seguire il link che porta alla pagina ad esso dedicata nella Guida Vini di Quattrocalici
 ProduttoreProvinciaComune
Vino consigliatiAlois LagederBolzanoMagrè sulla strada del vino
Ansitz PfitscherBolzanoMontagna
Baron di PauliBolzanoCaldaro sulla strada del vino
Baron WidmannBolzanoCortaccia sulla strada del vino
BellavederTrentoFaedo
BolognaniTrentoLavis
Brigl JosefBolzanoAppiano sulla strada del vino
Brunnenhof-Kurt RottensteinerBolzanoEgna
Cantina CaldaroBolzanoCaldaro sulla strada del vino
Cantina KösslerBolzanoAppiano sulla strada del vino
Cantina Produttori ColterenzioBolzanoAppiano sulla strada del vino
Cantina Produttori CortacciaBolzanoCortaccia sulla strada del vino
Cantina Produttori San Michele AppianoBolzanoAppiano sulla strada del vino
Cantina Produttori San PaoloBolzanoAppiano sulla strada del vino
Cantine di OraBolzanoOra
Casata MonfortTrentoLavis
Castel SalleggBolzanoCaldaro sulla strada del vino
Cembra Cantina di MontagnaTrentoCembra
CesconiTrentoLavis
CobelliTrentoLavis
De Vescovi UlzbachTrentoMezzocorona
Donati MarcoTrentoMezzocorona
DorigatiTrentoMezzocorona
Dürer-WegTrentoLavis
Elena WalchBolzanoTermeno sulla strada del vino
EndrizziTrentoSan Michele all’Adige
Erste+NeueBolzanoCaldaro sulla strada del vino
Ferruccio CarlottoBolzanoOra
Franz HaasBolzanoMontagna
GaierhofTrentoRoverè della Luna
GirlanBolzanoAppiano sulla strada del vino
GlassierhofBolzanoEgna
GottardiBolzanoEgna
H.LunBolzanoEgna
HappacherhofBolzanoOra
HofstaetterBolzanoTermeno sulla strada del vino
Ignaz NiedristBolzanoAppiano sulla strada del vino
Istituto Agrario San Michele all’AdigeTrentoSan Michele all’Adige
Josef WegerBolzanoAppiano sulla strada del vino
K.Martini & SohnBolzanoAppiano sulla strada del vino
KettmeirBolzanoCaldaro sulla strada del vino
La VisTrentoLavis
LaimburgBolzanoOra
Lieselehof-Werner MorandellBolzanoCaldaro sulla strada del vino
Lorenz MartiniBolzanoAppiano sulla strada del vino
ManincorBolzanoCaldaro sulla strada del vino
Maso FurliTrentoLavis
Maso PoliTrentoLavis
Maso ThalerBolzanoMontagna
MezzacoronaTrentoMezzocorona
Nals MargreidBolzanoNalles
Niedermayr JosefBolzanoAppiano sulla strada del vino
NiklasBolzanoCaldaro sulla strada del vino
OperaTrentoGiovo
Peter DipoliBolzanoEgna
Peter SölvaBolzanoCaldaro sulla strada del vino
Pojer e SandriTrentoFaedo
Prälatenhof-Roland RohreggerBolzanoCaldaro sulla strada del vino
Produttori TermenoBolzanoTermeno sulla strada del vino
RitterhofBolzanoCaldaro sulla strada del vino
Roverè della LunaTrentoRoverè della Luna
San Michele all’AdigeTrentoSan Michele all’Adige
Sandri ArcangeloTrentoFaedo
St PaulsBolzanoAppiano sulla strada del vino
St. QuirinusBolzanoCaldaro sulla strada del vino
StroblhofBolzanoAppiano sulla strada del vino
Tenuta Donà BolzanoAppiano sulla strada del vino
Tenuta Klaus LentschBolzanoBronzolo
Tenuta Klosterhof-Oskar AndergassenBolzanoCaldaro sulla strada del vino
Thomas PichlerBolzanoCaldaro sulla strada del vino
TiefenbrunnerBolzanoCortaccia sulla strada del vino
Vino consigliatiTraminBolzanoTermeno sulla strada del vino
Unterhofer ThomasBolzanoCaldaro sulla strada del vino
Vignaiolo Giuseppe FantiTrentoLavis
Villa CornioleTrentoGiovo
Villa PiccolaTrentoFaedo
Vindimian RudiTrentoLavis
Viticoltori Alto AdigeBolzanoAppiano sulla strada del vino
Walter SchullianBolzanoCaldaro sulla strada del vino
WarasinBolzanoAppiano sulla strada del vino
Wilhelm WalchBolzanoTermeno sulla strada del vino
ZanotelliTrentoCembra
Zeni RobertoTrentoSan Michele all’Adige

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