le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Introduzione al piatto

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Inferno DOCGrossoVino fermo
San Gimignano DOC MerlotrossoVino fermo
Alghero DOC SangioveserossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Rosso Piceno DOC novellorossoVino fermo
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Cabernet DOCrossoVino fermo
Salemi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Arcole Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Luni DOC rosso riservarossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Alba riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riservarossoVino fermo
Camarro IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Salina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Alpi Retiche IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
Eloro DOC Pachino riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalbechrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC “Cialla”rossoVino fermo
Valtellina superiore Grumello DOCGrossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Tinella DOCGrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet-Lagrein DOCrossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Monteregio di Massa Marittima DOC SyrahrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC BonardarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Salice Salentino DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Breganze Pinot nero DOCrossoVino fermo
Piave Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BarberarossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo