le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine alla marinara

Sardine alla marinara
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde; Ingrediente secondario: Sardine alla marinara

Sardine alla marinara: Introduzione al piatto

Sardine alla marinara: Gli Ingredienti

800 g di di sardine,3 rametti di rosmarino,1 spicchio di aglio,origano,olio d’oliva,1 cucchiaio d’aceto di vino forte,sale

Sardine alla marinara: La Preparazione

Pulite le sardine, apritele, diliscatele. Tritate gli aghi di tre rametti di rosmarino con uno spicchio d’aglio. disponete il pesce in un tegame appena velato d’olio. disponetevi due strati di sardine inframmezzandoli con il trito aromatico, cospargete anche un po’ di origano, versate a filo alcuni giri d’olio e salate. Cuocete per 15 minuti. Spruzzate un cucchiaio d’aceto forte e completate la cottura. Queste sardine si servono fredde.

Sardine alla marinara: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine alla marinara” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine alla marinara: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine alla marinara“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinobiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Müller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCbiancoVino fermo
Moscato d’Asti Santa Vittoria d’Alba DOCGbiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettobiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodibiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo

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