le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Riso in insalata al formaggio

Riso in insalata al formaggio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con formaggi o ricotta; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Riso in insalata; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Emmenthal

Riso in insalata al formaggio: Gli Ingredienti

300 g di di riso,150 g di di formaggio emmenthal,1 mela,2 cuori di sedano,50 g di di gherigli dici,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Riso in insalata al formaggio: La Preparazione

In una pentola lessate il riso al dente in abbondante acqua salata. Quando è pronto, scolatelo, passatelo sotto l’acqua fredda per fermare la cottura e conditelo con tre cucchiai d’olio. Tagliate a cubetti la mela e l’emmenthal, a pezzetti il sedano con le sue foglie e spezzettate i gherigli di noci. Riunite in una terrina tutti gli ingredienti, mescolateli con il riso, aggiungete ancora un cucchiaio d’olio, regolate il sale e il pepe, mescolate. Tenete al fresco fino al momento di servire.

Riso in insalata al formaggio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Riso in insalata al formaggio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Riso in insalata al formaggio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Riso in insalata al formaggio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Trebbiano mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Leverano DOC bianco passitobiancoVino fermo
Cortese dell’Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Salina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Allerona IGT BiancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Scimscià (Cimixa)biancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT TrebbianobiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PecorinobiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo