le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne rigate alla vodka

Penne rigate alla vodka
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con salse diverse; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Burro

Penne rigate alla vodka: Introduzione al piatto

Penne rigate alla vodka: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne rigate,50 g di di burro,1 fetta spessa prosciutto cotto,1/2 bicchiere di panna,2 cucchiai di salsa di pomodoro,1 cucchiaio di prezzemolo,1 bicchierino di vodka,sale,pepe

Penne rigate alla vodka: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e aggiungetevi il prosciutto tagliato a dadini, due cucchiai di salsa di pomodoro e un cucchiaio di prezzemolo tritato. Salate, pepate e cuocete per una decina di minuti. Quindi aggiungete mezzo bicchiere di panna e un bicchierino di vodka e poi lasciatela evaporare. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Mettetele sul piatto da portata e conditele con la salsa.

Penne rigate alla vodka: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne rigate alla vodka” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Penne rigate alla vodka: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne rigate alla vodka“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Barbagia IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Colli Asolani Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Müller-ThrurgaubiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PasserinabiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC bianco o blancbiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo

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