le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne rigate alla vodka

Penne rigate alla vodka
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con salse diverse; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Burro

Penne rigate alla vodka: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne rigate,50 g di di burro,1 fetta spessa prosciutto cotto,1/2 bicchiere di panna,2 cucchiai di salsa di pomodoro,1 cucchiaio di prezzemolo,1 bicchierino di vodka,sale,pepe

Penne rigate alla vodka: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e aggiungetevi il prosciutto tagliato a dadini, due cucchiai di salsa di pomodoro e un cucchiaio di prezzemolo tritato. Salate, pepate e cuocete per una decina di minuti. Quindi aggiungete mezzo bicchiere di panna e un bicchierino di vodka e poi lasciatela evaporare. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Mettetele sul piatto da portata e conditele con la salsa.

Penne rigate alla vodka: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne rigate alla vodka” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Penne rigate alla vodka: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne rigate alla vodka“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val Tidone IGT Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Colli Asolani Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Sebino IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Campania IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – FianobiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Moscato d’Asti Canelli DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico MoscatobiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
San Torpè DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Müller-ThrurgaubiancoVino fermo
Colli Perugini DOC biancobiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo