le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne rigate alla vodka

Penne rigate alla vodka
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con salse diverse; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Burro

Penne rigate alla vodka: Introduzione al piatto

Penne rigate alla vodka: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne rigate,50 g di di burro,1 fetta spessa prosciutto cotto,1/2 bicchiere di panna,2 cucchiai di salsa di pomodoro,1 cucchiaio di prezzemolo,1 bicchierino di vodka,sale,pepe

Penne rigate alla vodka: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e aggiungetevi il prosciutto tagliato a dadini, due cucchiai di salsa di pomodoro e un cucchiaio di prezzemolo tritato. Salate, pepate e cuocete per una decina di minuti. Quindi aggiungete mezzo bicchiere di panna e un bicchierino di vodka e poi lasciatela evaporare. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Mettetele sul piatto da portata e conditele con la salsa.

Penne rigate alla vodka: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne rigate alla vodka” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Penne rigate alla vodka: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne rigate alla vodka“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC biancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Tollesi o Tullum DOC PasserinabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Venezia Tai DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SallebiancoVino fermo