La Guida ai Vitigni di Quattrocalici

Il vitigno Uva rara e i suoi vini

    Il vitigno denominato Uva rara rappresenta un sinonimo per il vitigno Bonarda. Per accedere alla pagina del vitigno Bonarda con la descrizione completa, i descrittori ampelografici, le caratteristiche del vino prodotto con il vitigno Bonarda, seguite il link riportato più in basso.

    Uva rara
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    Informazioni generali sul vitigno Uva rara

      Il vitigno Uva rara è uno dei  Vitigni locali a Bacca nera della regione Lombardia, registrato ufficialmente dal 1970. La sua superficie coltivata a livello nazionale ammonta a .
      Colore baccaBacca nera
      Categoria vitigniVitigni locali
      Anno di registrazione1970
      Autorizzato regioniLombardia
      Raccomandato regioniPiemonte

      Uva rara - Ampelografia del vitigno

      Ogni vitigno viene caratterizzato tramite dei descrittori ampelografici che definiscono l'aspetto dei suoi principali elementi. Le caratteristiche ampelografiche del vitigno Uva rara sono:

      Caratteristiche della foglia

      Il vitigno Uva rara ha grande, Pentagonale, Pentalobata, Eptalobata.

      Caratteristiche del grappolo

      Il vitigno Uva rara ha Grappolo molto spargolo, Grappolo medio, Grappolo conico.

      Caratteristiche dell'acino

      Il vitigno Uva rara ha acini dimensione media, di forma Sferoidale, Obovoidale, con buccia Buccia pruinosa e di colore blu-nera.

      Uva rara - Caratteristiche del vino

      Il vino prodotto da ciascun vitigno, vinificato in purezza, possiede caratteristiche organolettiche ben precise. Le caratteristiche organolettiche dei vini prodotti con il vitigno Uva rara sono:
      Il vino che si ottiene dal vitigno Uva rara è di colore Rosso rubino con riflessi violacei. Al palato è Floreale.

      Uva rara - Caratteristiche colturali e produttive

      Ciascun vitigno possiede caratteristiche colturali e produttive ben precise, quali la produttività, la resa, l'epoca di maturazione, il tipo ideale di clima o di potatura, la sensibilità alle avversità o la maggiore o minore resistenza alle malattie e moltre altre. Per il vitigno Uva rara le caratteristiche principali sono:

      Uva rara - Il Vino e le Denominazioni di riferimento

      Nel Database dei Vitigni di Quattrocalici sono raccolti i dati relativi a tutti i vitigni che risultano menzionati esplicitamente in almeno una denominazione di origine DOP o IGP italiana. Il vitigno Uva rara risulta essere menzionato nel disciplinare delle seguenti denominazioni:

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