La Guida ai Vitigni di Quattrocalici

Il vitigno Neuburger e i suoi vini

    Il Neuburger è un vitigno che deriva dall’incrocio tra il Roter Veltliner e il Silvaner. E’ diffuso in Austria soprattutto nelle zone più secche, come la Thermenregion e Wachau. Nel Burgenland può essere utilizzato insieme al Pinot Bianco, Chardonnay e Grüner Veltliner per ottenere il vino Leithaberg DAC bianco. Al di fuori dell’Austria lo si trova solamente in piccole superfici in Repubblica Ceca e in Romania. La coltivazione di quest’uva è in forte calo, a causa della sua particolare sensibilità ad alcune avversità come l’oidio, la peronospora e la botrite. Nei vigneti il Neuburger viene sempre più sostituito con il Grüner Veltliner o il Riesling.

    neuburger vitigno

    Informazioni generali sul vitigno Neuburger

      Il vitigno Neuburger non viene coltivato in Italia. La sua origine è in Austria, ma viene anche coltivato in Austria. La sua superficie coltivata in Austria ammonta a 1.000 ha, mentre a livello mondiale supera i 1.200 ha .
      Colore baccaBacca bianca
      Nazione o zona di origineAustria
      Coltivato inAustria
      Superfice vitata nazionale1.000 ha
      Superfice vitata mondiale1.200 ha

      Neuburger - Ampelografia del vitigno

      Ogni vitigno viene caratterizzato tramite dei descrittori ampelografici che definiscono l'aspetto dei suoi principali elementi. Le caratteristiche ampelografiche del vitigno Neuburger sono:

      Neuburger - Caratteristiche del vino

      Il vino prodotto da ciascun vitigno, vinificato in purezza, possiede caratteristiche organolettiche ben precise. Le caratteristiche organolettiche dei vini prodotti con il vitigno Neuburger sono:
      Il vino che si ottiene dal vitigno Neuburger è di colore Giallo paglierino con riflessi dorati.

      Neuburger - Caratteristiche colturali e produttive

      Ciascun vitigno possiede caratteristiche colturali e produttive ben precise, quali la produttività, la resa, l'epoca di maturazione, il tipo ideale di clima o di potatura, la sensibilità alle avversità o la maggiore o minore resistenza alle malattie e moltre altre. Per il vitigno Neuburger le caratteristiche principali sono:
      Epoca maturazioneMaturazione precoce
      VigoriaVigoria elevata
      ProduttivitàProduttività elevata
      Resistente aGelo, Botrite

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