La Guida ai Vitigni di Quattrocalici
Neuburger
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Il vitigno Neuburger e i suoi vini
Il Neuburger è un vitigno che deriva dall’incrocio tra il Roter Veltliner e il Silvaner. E’ diffuso in Austria soprattutto nelle zone più secche, come la Thermenregion e Wachau. Nel Burgenland può essere utilizzato insieme al Pinot Bianco, Chardonnay e Grüner Veltliner per ottenere il vino Leithaberg DAC bianco. Al di fuori dell’Austria lo si trova solamente in piccole superfici in Repubblica Ceca e in Romania. La coltivazione di quest’uva è in forte calo, a causa della sua particolare sensibilità ad alcune avversità come l’oidio, la peronospora e la botrite. Nei vigneti il Neuburger viene sempre più sostituito con il Grüner Veltliner o il Riesling.
Informazioni generali sul vitigno Neuburger
| Colore bacca | Bacca bianca |
| Nazione o zona di origine | Austria |
| Coltivato in | Austria |
| Superfice vitata nazionale | 1.000 ha |
| Superfice vitata mondiale | 1.200 ha |
Neuburger - Ampelografia del vitigno
Ogni vitigno viene caratterizzato tramite dei descrittori ampelografici che definiscono l'aspetto dei suoi principali elementi. Le caratteristiche ampelografiche del vitigno Neuburger sono:Neuburger - Caratteristiche del vino
Il vino prodotto da ciascun vitigno, vinificato in purezza, possiede caratteristiche organolettiche ben precise. Le caratteristiche organolettiche dei vini prodotti con il vitigno Neuburger sono: | Il vino che si ottiene dal vitigno Neuburger è di colore Giallo paglierino con riflessi dorati. |
Neuburger - Caratteristiche colturali e produttive
Ciascun vitigno possiede caratteristiche colturali e produttive ben precise, quali la produttività, la resa, l'epoca di maturazione, il tipo ideale di clima o di potatura, la sensibilità alle avversità o la maggiore o minore resistenza alle malattie e moltre altre. Per il vitigno Neuburger le caratteristiche principali sono:| Epoca maturazione | Maturazione precoce |
| Vigoria | Vigoria elevata |
| Produttività | Produttività elevata |
| Resistente a | Gelo, Botrite |
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