Il vino Malvasia di Bosa DOC passito è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Malvasia di Bosa DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Malvasia di Bosa DOC passito sono Malvasia di Sardegna min.95%. Le caratteristiche organolettiche del Malvasia di Bosa DOC passito prevedono un colore Giallo dorato, . Il profilo olfattivo del vino Malvasia di Bosa DOC passito è ampio, caratteristico e al palato risulta morbido, dolce.