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Malvasia di Bosa DOC passito

Una Tipologia della Denominazione "Malvasia di Bosa DOC"


malvasia di bosa doc cartina

Il Malvasia di Bosa DOC passito

Il vino Malvasia di Bosa DOC passito è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Malvasia di Bosa DOC, una DOC della regione Sardegna. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Malvasia di Bosa DOC passito sono Malvasia di Sardegna min.95%. Le caratteristiche organolettiche del Malvasia di Bosa DOC passito prevedono un colore Giallo dorato, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Malvasia di Bosa DOC passito è ampio, caratteristico e al palato risulta morbido, dolce.

I dettagli del Malvasia di Bosa DOC passito

DenominazioneMalvasia di Bosa DOC
Categoria vinoMalvasie
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1972

Le caratteristiche del Malvasia di Bosa DOC passito

Le caratteristiche del vino Malvasia di Bosa DOC passito si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Malvasia di Bosa DOC.
Acidità4,0 g/l
Alcool16,00%
Alcool svoltodi cui min.14,00% dopo la fermentazione
Composizione vinoMalvasia di Sardegna min.95%
Estratto22,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Malvasia di Bosa DOC passito

Il disciplinare della Malvasia di Bosa DOC prevede per la tipologia Malvasia di Bosa DOC passito delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

ampio, caratteristico

Descrizione gustativa

morbido, dolce

I vitigni del Malvasia di Bosa DOC passito

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Malvasia di Bosa DOC per la tipologia Malvasia di Bosa DOC passito, ossia Malvasia di Sardegna min.95%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sardegna.

Le altre tipologie della denominazione Malvasia di Bosa DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Malvasia di Bosa DOC.

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