LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Malvasia di Bosa DOC passito

malvasia di bosa doc cartina

Il vino

Il vino Malvasia di Bosa DOC passitoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Malvasia di Bosa DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Malvasia di Bosa DOC passito sono Malvasia di Sardegna min.95%. Le caratteristiche organolettiche del Malvasia di Bosa DOC passito prevedono un colore Giallo dorato, . Il profilo olfattivo del vino Malvasia di Bosa DOC passito è ampio, caratteristico e al palato risulta Morbido, dolce.
Malvasia di Bosa DOC passito

I dettagli del vino

DenominazioneMalvasia di Bosa DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciMalvasie
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinopassito
Dolcezza vinoamabile, dolce
Regione vinoSardegna
Malvasia di Bosa DOC passito

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Malvasia di Bosa DOC passito si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Malvasia di Bosa DOC.
Acidità4,0 g/l
Alcool16,00%
Alcool svoltodi cui min.14,00% dopo la fermentazione
Composizione vinoMalvasia di Sardegna min.95%
Estratto22,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Malvasia di Bosa DOC passito

La degustazione del vino

Il disciplinare della Malvasia di Bosa DOC prevede per la tipologia Malvasia di Bosa DOC passito delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo dorato, .

Descrizione olfattiva

ampio, caratteristico

Descrizione gustativa

Morbido, dolce

Malvasia di Bosa DOC passito

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Malvasia di Bosa DOC per la tipologia Malvasia di Bosa DOC passito, ossia Malvasia di Sardegna min.95%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sardegna.
Malvasia di Bosa DOC passito

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Malvasia di Bosa DOC.

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