le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Tagliatelle con spinaci

Tagliatelle con spinaci
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Spinaci

Tagliatelle con spinaci: Introduzione al piatto

Tagliatelle con spinaci: Gli Ingredienti

280 g di di pasta tipo tagliatelle fresche,700 g di di spinaci,70 g di di burro,1 bicchiere di panna,formaggio grattugiato,1 cipolla,sale,pepe

Tagliatelle con spinaci: La Preparazione

In un tegame scaldate metà burro, lasciatevi appassire la cipolla tritata finemente. Unite gli spinaci, lessati e tritati, fate insaporire, salate, pepate e spolverizzate con metà formaggio. In una pentola portate a bollore l’acqua salata e lessatevi le tagliatelle. Scolatele al dente e conditele con poco burro. Imburrate una pirofila e disponetevi a strati tagliatelle, formaggio e spinaci finendo con questi ultimi. Versate la panna, spolverizzate con altro formaggio e fate gratinare in forno a 200 gradi.

Tagliatelle con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Tagliatelle con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Tagliatelle con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Tagliatelle con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Classico Superiore DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC DamaschinobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Tollesi o Tullum DOC PasserinabiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Pantelleria DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ViognerbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Incrocio ManzonibiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Ogliastra IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo