le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sogliole alla griglia

Sogliole alla griglia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sogliola

Sogliole alla griglia: Introduzione al piatto

Sogliole alla griglia: Gli Ingredienti

4 sogliole,olio d’oliva,sale,pepe,per servire:alcuni spicchi di limone

Sogliole alla griglia: La Preparazione

Eviscerate le sogliole e togliete loro la pelle nera. Praticate alcune incisioni sul dorso, soffregatele con un po’ di sale e un po’ di pepe mescolati, conditele con l’olio versato a filo. Adagiatele sulla griglia molto calda e cuocetele nel grill del forno, a fuoco moderato, 7-8 minuti per parte. Durante la cottura spennellate i pesci frequentemente con un po’ d’olio. Passateli sul piatto da portata e servite con spicchi di limone.

Sogliole alla griglia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sogliole alla griglia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sogliole alla griglia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sogliole alla griglia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Collio Mรผller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Pomino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo