le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sogliole alla griglia

Sogliole alla griglia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sogliola

Sogliole alla griglia: Introduzione al piatto

Sogliole alla griglia: Gli Ingredienti

4 sogliole,olio d’oliva,sale,pepe,per servire:alcuni spicchi di limone

Sogliole alla griglia: La Preparazione

Eviscerate le sogliole e togliete loro la pelle nera. Praticate alcune incisioni sul dorso, soffregatele con un po’ di sale e un po’ di pepe mescolati, conditele con l’olio versato a filo. Adagiatele sulla griglia molto calda e cuocetele nel grill del forno, a fuoco moderato, 7-8 minuti per parte. Durante la cottura spennellate i pesci frequentemente con un po’ d’olio. Passateli sul piatto da portata e servite con spicchi di limone.

Sogliole alla griglia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sogliole alla griglia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sogliole alla griglia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sogliole alla griglia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Allerona IGT BiancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GrecobiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT PasserinabiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo