le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sogliole alla griglia

Sogliole alla griglia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sogliola

Sogliole alla griglia: Introduzione al piatto

Sogliole alla griglia: Gli Ingredienti

4 sogliole,olio d’oliva,sale,pepe,per servire:alcuni spicchi di limone

Sogliole alla griglia: La Preparazione

Eviscerate le sogliole e togliete loro la pelle nera. Praticate alcune incisioni sul dorso, soffregatele con un po’ di sale e un po’ di pepe mescolati, conditele con l’olio versato a filo. Adagiatele sulla griglia molto calda e cuocetele nel grill del forno, a fuoco moderato, 7-8 minuti per parte. Durante la cottura spennellate i pesci frequentemente con un po’ d’olio. Passateli sul piatto da portata e servite con spicchi di limone.

Sogliole alla griglia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sogliole alla griglia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sogliole alla griglia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sogliole alla griglia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori VermentinobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCbiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Incrocio ManzonibiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo