le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sogliole alla griglia

Sogliole alla griglia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sogliola

Sogliole alla griglia: Introduzione al piatto

Sogliole alla griglia: Gli Ingredienti

4 sogliole,olio d’oliva,sale,pepe,per servire:alcuni spicchi di limone

Sogliole alla griglia: La Preparazione

Eviscerate le sogliole e togliete loro la pelle nera. Praticate alcune incisioni sul dorso, soffregatele con un po’ di sale e un po’ di pepe mescolati, conditele con l’olio versato a filo. Adagiatele sulla griglia molto calda e cuocetele nel grill del forno, a fuoco moderato, 7-8 minuti per parte. Durante la cottura spennellate i pesci frequentemente con un po’ d’olio. Passateli sul piatto da portata e servite con spicchi di limone.

Sogliole alla griglia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sogliole alla griglia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sogliole alla griglia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sogliole alla griglia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancobiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Galluccio DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Valdamato IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Trentino Superiore Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo