le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce in tegame

Salsicce in tegame
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Salsicce in tegame: Introduzione al piatto

Salsicce in tegame: Gli Ingredienti

8 salsicce,1/2 bicchiere di vino bianco,aglio

Salsicce in tegame: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce, adagiatele in un tegame e fatele rosolare, senza condimento, a fiamma piuttosto vivace girandole in continuazione fino a quando hanno preso un bel colore. Bagnatele con il vino bianco e lasciatelo evaporare. Servite queste salsicce con un contorno di verza tagliata a striscioline insaporite nell’olio profumato con uno spicchio d’aglio. Vini di accompagnamento: se per la ricetta usate un vino bianco strutturato adatto all’invecchiamento è bene servirlo anche a tavola. Tre Vigne Bianco VdT Del Friuli, Verdicchio di Matelica DOC, Fiano D’Avellino DOC.

Salsicce in tegame: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce in tegame” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce in tegame: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce in tegame“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettobiancoVino fermo
Garda DOC GarganegabiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – GrecanicobiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC ZibibbobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Incrocio ManzonibiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancabiancoVino fermo
Vicenza Moscato DOCbiancoVino fermo
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PasserinabiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – CatarrattobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco riservabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo

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