le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce in tegame

Salsicce in tegame
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Salsicce in tegame: Introduzione al piatto

Salsicce in tegame: Gli Ingredienti

8 salsicce,1/2 bicchiere di vino bianco,aglio

Salsicce in tegame: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce, adagiatele in un tegame e fatele rosolare, senza condimento, a fiamma piuttosto vivace girandole in continuazione fino a quando hanno preso un bel colore. Bagnatele con il vino bianco e lasciatelo evaporare. Servite queste salsicce con un contorno di verza tagliata a striscioline insaporite nell’olio profumato con uno spicchio d’aglio. Vini di accompagnamento: se per la ricetta usate un vino bianco strutturato adatto all’invecchiamento è bene servirlo anche a tavola. Tre Vigne Bianco VdT Del Friuli, Verdicchio di Matelica DOC, Fiano D’Avellino DOC.

Salsicce in tegame: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce in tegame” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce in tegame: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce in tegame“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Oltrepò Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOC Colline TeramanebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GarganegabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Müller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Emilia Romagna DOC PignolettobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettobiancoVino fermo
Trentino bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC PignolettobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – SauvignonbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Locride IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – ChardonnaybiancoVino fermo
Marino DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – FianobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante

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