le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Riso in insalata con barbabietole

Riso in insalata con barbabietole
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Insalate di Riso; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Barbabietole

Riso in insalata con barbabietole: Introduzione al piatto

Riso in insalata con barbabietole: Gli Ingredienti

300 g di di riso,1 barbabietola,100 g di di formaggio emmenthal,16 capperi salati,3 uova sode,olio d’oliva,1 cucchiaino di senape,1 ciuffo di prezzemolo,aceto di vino,sale,pepe

Riso in insalata con barbabietole: La Preparazione

Lessate il riso in abbondante acqua salata per circa 18 minuti. Passatelo sotto l’acqua fredda per fermare la cottura e mettetelo in un’insalatiera. Aggiungete il formaggio a dadini, due uova sode a pezzettini, i capperi lavati e dissalati. Condite con olio, aceto, sale, pepe e un cucchiaino di senape. Mescolate bene e sopra cospargete la barbabietola sbucciata e tagliata a dadini e il prezzemolo fresco ben tritato. Guarnite con il restante uovo sodo tagliato a sottili rondelle.

Riso in insalata con barbabietole: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Riso in insalata con barbabietole” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Riso in insalata con barbabietole: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Riso in insalata con barbabietole“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola dolcebiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Cagliari DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ GrillobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT BiancobiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinobiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Friulano DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo