le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Riso in insalata con barbabietole

Riso in insalata con barbabietole
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Insalate di Riso; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Barbabietole

Riso in insalata con barbabietole: Introduzione al piatto

Riso in insalata con barbabietole: Gli Ingredienti

300 g di di riso,1 barbabietola,100 g di di formaggio emmenthal,16 capperi salati,3 uova sode,olio d’oliva,1 cucchiaino di senape,1 ciuffo di prezzemolo,aceto di vino,sale,pepe

Riso in insalata con barbabietole: La Preparazione

Lessate il riso in abbondante acqua salata per circa 18 minuti. Passatelo sotto l’acqua fredda per fermare la cottura e mettetelo in un’insalatiera. Aggiungete il formaggio a dadini, due uova sode a pezzettini, i capperi lavati e dissalati. Condite con olio, aceto, sale, pepe e un cucchiaino di senape. Mescolate bene e sopra cospargete la barbabietola sbucciata e tagliata a dadini e il prezzemolo fresco ben tritato. Guarnite con il restante uovo sodo tagliato a sottili rondelle.

Riso in insalata con barbabietole: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Riso in insalata con barbabietole” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Riso in insalata con barbabietole: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Riso in insalata con barbabietole“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MalvasiabiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Alto Livenza IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGbiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvinebiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ChardonnaybiancoVino fermo
Pomino DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre di Chieti Montonico superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC CarricantebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Salina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante

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