le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Riso in insalata con barbabietole

Riso in insalata con barbabietole
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Insalate di Riso; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Barbabietole

Riso in insalata con barbabietole: Introduzione al piatto

Riso in insalata con barbabietole: Gli Ingredienti

300 g di di riso,1 barbabietola,100 g di di formaggio emmenthal,16 capperi salati,3 uova sode,olio d’oliva,1 cucchiaino di senape,1 ciuffo di prezzemolo,aceto di vino,sale,pepe

Riso in insalata con barbabietole: La Preparazione

Lessate il riso in abbondante acqua salata per circa 18 minuti. Passatelo sotto l’acqua fredda per fermare la cottura e mettetelo in un’insalatiera. Aggiungete il formaggio a dadini, due uova sode a pezzettini, i capperi lavati e dissalati. Condite con olio, aceto, sale, pepe e un cucchiaino di senape. Mescolate bene e sopra cospargete la barbabietola sbucciata e tagliata a dadini e il prezzemolo fresco ben tritato. Guarnite con il restante uovo sodo tagliato a sottili rondelle.

Riso in insalata con barbabietole: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Riso in insalata con barbabietole” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Riso in insalata con barbabietole: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Riso in insalata con barbabietole“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Colli Asolani Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SallebiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MoscatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ CatarrattobiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MoscatobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Garda DOC GarganegabiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio superiore DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT SauvignonbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Incrocio ManzonibiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT GrecobiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo