le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Riso in insalata con barbabietole

Riso in insalata con barbabietole
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Insalate di Riso; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Barbabietole

Riso in insalata con barbabietole: Introduzione al piatto

Riso in insalata con barbabietole: Gli Ingredienti

300 g di di riso,1 barbabietola,100 g di di formaggio emmenthal,16 capperi salati,3 uova sode,olio d’oliva,1 cucchiaino di senape,1 ciuffo di prezzemolo,aceto di vino,sale,pepe

Riso in insalata con barbabietole: La Preparazione

Lessate il riso in abbondante acqua salata per circa 18 minuti. Passatelo sotto l’acqua fredda per fermare la cottura e mettetelo in un’insalatiera. Aggiungete il formaggio a dadini, due uova sode a pezzettini, i capperi lavati e dissalati. Condite con olio, aceto, sale, pepe e un cucchiaino di senape. Mescolate bene e sopra cospargete la barbabietola sbucciata e tagliata a dadini e il prezzemolo fresco ben tritato. Guarnite con il restante uovo sodo tagliato a sottili rondelle.

Riso in insalata con barbabietole: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Riso in insalata con barbabietole” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Riso in insalata con barbabietole: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Riso in insalata con barbabietole“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Aprutini IGT MontonicobiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)biancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Tarantino IGT BiancobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Asolo Prosecco o Asolo DOCGbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MoscatobiancoVino fermo
Forlรฌ IGT BiancobiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”biancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Salento IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Pompeiano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Superiore Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Bettona IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo

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