le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Riso in insalata con barbabietole

Riso in insalata con barbabietole
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Insalate di Riso; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Barbabietole

Riso in insalata con barbabietole: Introduzione al piatto

Riso in insalata con barbabietole: Gli Ingredienti

300 g di di riso,1 barbabietola,100 g di di formaggio emmenthal,16 capperi salati,3 uova sode,olio d’oliva,1 cucchiaino di senape,1 ciuffo di prezzemolo,aceto di vino,sale,pepe

Riso in insalata con barbabietole: La Preparazione

Lessate il riso in abbondante acqua salata per circa 18 minuti. Passatelo sotto l’acqua fredda per fermare la cottura e mettetelo in un’insalatiera. Aggiungete il formaggio a dadini, due uova sode a pezzettini, i capperi lavati e dissalati. Condite con olio, aceto, sale, pepe e un cucchiaino di senape. Mescolate bene e sopra cospargete la barbabietola sbucciata e tagliata a dadini e il prezzemolo fresco ben tritato. Guarnite con il restante uovo sodo tagliato a sottili rondelle.

Riso in insalata con barbabietole: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Riso in insalata con barbabietole” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Riso in insalata con barbabietole: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Riso in insalata con barbabietole“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Colli Asolani Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Trentino bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Tarantino IGT BiancobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC SauvignonbiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC PignolettobiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo