le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Riso in insalata con barbabietole

Riso in insalata con barbabietole
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Insalate di Riso; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Barbabietole

Riso in insalata con barbabietole: Introduzione al piatto

Riso in insalata con barbabietole: Gli Ingredienti

300 g di di riso,1 barbabietola,100 g di di formaggio emmenthal,16 capperi salati,3 uova sode,olio d’oliva,1 cucchiaino di senape,1 ciuffo di prezzemolo,aceto di vino,sale,pepe

Riso in insalata con barbabietole: La Preparazione

Lessate il riso in abbondante acqua salata per circa 18 minuti. Passatelo sotto l’acqua fredda per fermare la cottura e mettetelo in un’insalatiera. Aggiungete il formaggio a dadini, due uova sode a pezzettini, i capperi lavati e dissalati. Condite con olio, aceto, sale, pepe e un cucchiaino di senape. Mescolate bene e sopra cospargete la barbabietola sbucciata e tagliata a dadini e il prezzemolo fresco ben tritato. Guarnite con il restante uovo sodo tagliato a sottili rondelle.

Riso in insalata con barbabietole: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Riso in insalata con barbabietole” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Riso in insalata con barbabietole: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Riso in insalata con barbabietole“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonbiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Veleja IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli Trevigiani IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Rimini DOC Rรจbola seccobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo