le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Riso in insalata con barbabietole

Riso in insalata con barbabietole
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Insalate di Riso; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Barbabietole

Riso in insalata con barbabietole: Introduzione al piatto

Riso in insalata con barbabietole: Gli Ingredienti

300 g di di riso,1 barbabietola,100 g di di formaggio emmenthal,16 capperi salati,3 uova sode,olio d’oliva,1 cucchiaino di senape,1 ciuffo di prezzemolo,aceto di vino,sale,pepe

Riso in insalata con barbabietole: La Preparazione

Lessate il riso in abbondante acqua salata per circa 18 minuti. Passatelo sotto l’acqua fredda per fermare la cottura e mettetelo in un’insalatiera. Aggiungete il formaggio a dadini, due uova sode a pezzettini, i capperi lavati e dissalati. Condite con olio, aceto, sale, pepe e un cucchiaino di senape. Mescolate bene e sopra cospargete la barbabietola sbucciata e tagliata a dadini e il prezzemolo fresco ben tritato. Guarnite con il restante uovo sodo tagliato a sottili rondelle.

Riso in insalata con barbabietole: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Riso in insalata con barbabietole” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Riso in insalata con barbabietole: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Riso in insalata con barbabietole“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Benevento o Beneventano IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Collio Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Pomino DOC biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo

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