le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Riso in insalata con barbabietole

Riso in insalata con barbabietole
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Insalate di Riso; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Barbabietole

Riso in insalata con barbabietole: Introduzione al piatto

Riso in insalata con barbabietole: Gli Ingredienti

300 g di di riso,1 barbabietola,100 g di di formaggio emmenthal,16 capperi salati,3 uova sode,olio d’oliva,1 cucchiaino di senape,1 ciuffo di prezzemolo,aceto di vino,sale,pepe

Riso in insalata con barbabietole: La Preparazione

Lessate il riso in abbondante acqua salata per circa 18 minuti. Passatelo sotto l’acqua fredda per fermare la cottura e mettetelo in un’insalatiera. Aggiungete il formaggio a dadini, due uova sode a pezzettini, i capperi lavati e dissalati. Condite con olio, aceto, sale, pepe e un cucchiaino di senape. Mescolate bene e sopra cospargete la barbabietola sbucciata e tagliata a dadini e il prezzemolo fresco ben tritato. Guarnite con il restante uovo sodo tagliato a sottili rondelle.

Riso in insalata con barbabietole: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Riso in insalata con barbabietole” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Riso in insalata con barbabietole: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Riso in insalata con barbabietole“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige bianco DOC (anche riserva)biancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Bianco di Castelfranco Emilia IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancobiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT RieslingbiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Pompeiano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)biancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo