le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Riso in insalata con barbabietole

Riso in insalata con barbabietole
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Insalate di Riso; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Barbabietole

Riso in insalata con barbabietole: Introduzione al piatto

Riso in insalata con barbabietole: Gli Ingredienti

300 g di di riso,1 barbabietola,100 g di di formaggio emmenthal,16 capperi salati,3 uova sode,olio d’oliva,1 cucchiaino di senape,1 ciuffo di prezzemolo,aceto di vino,sale,pepe

Riso in insalata con barbabietole: La Preparazione

Lessate il riso in abbondante acqua salata per circa 18 minuti. Passatelo sotto l’acqua fredda per fermare la cottura e mettetelo in un’insalatiera. Aggiungete il formaggio a dadini, due uova sode a pezzettini, i capperi lavati e dissalati. Condite con olio, aceto, sale, pepe e un cucchiaino di senape. Mescolate bene e sopra cospargete la barbabietola sbucciata e tagliata a dadini e il prezzemolo fresco ben tritato. Guarnite con il restante uovo sodo tagliato a sottili rondelle.

Riso in insalata con barbabietole: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Riso in insalata con barbabietole” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Riso in insalata con barbabietole: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Riso in insalata con barbabietole“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT BiancobiancoVino fermo
Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturalebiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Riesling DOCbiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PasserinabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Carricante โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT TrebbianobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante