le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Riso in insalata con barbabietole

Riso in insalata con barbabietole
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Insalate di Riso; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Barbabietole

Riso in insalata con barbabietole: Introduzione al piatto

Riso in insalata con barbabietole: Gli Ingredienti

300 g di di riso,1 barbabietola,100 g di di formaggio emmenthal,16 capperi salati,3 uova sode,olio d’oliva,1 cucchiaino di senape,1 ciuffo di prezzemolo,aceto di vino,sale,pepe

Riso in insalata con barbabietole: La Preparazione

Lessate il riso in abbondante acqua salata per circa 18 minuti. Passatelo sotto l’acqua fredda per fermare la cottura e mettetelo in un’insalatiera. Aggiungete il formaggio a dadini, due uova sode a pezzettini, i capperi lavati e dissalati. Condite con olio, aceto, sale, pepe e un cucchiaino di senape. Mescolate bene e sopra cospargete la barbabietola sbucciata e tagliata a dadini e il prezzemolo fresco ben tritato. Guarnite con il restante uovo sodo tagliato a sottili rondelle.

Riso in insalata con barbabietole: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Riso in insalata con barbabietole” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Riso in insalata con barbabietole: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Riso in insalata con barbabietole“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Alto Livenza IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT TrebbianobiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC biancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Falerio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettobiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Tharros IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Breganze Tai DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancbiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo

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