le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Riso in insalata con barbabietole

Riso in insalata con barbabietole
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Insalate di Riso; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Barbabietole

Riso in insalata con barbabietole: Introduzione al piatto

Riso in insalata con barbabietole: Gli Ingredienti

300 g di di riso,1 barbabietola,100 g di di formaggio emmenthal,16 capperi salati,3 uova sode,olio d’oliva,1 cucchiaino di senape,1 ciuffo di prezzemolo,aceto di vino,sale,pepe

Riso in insalata con barbabietole: La Preparazione

Lessate il riso in abbondante acqua salata per circa 18 minuti. Passatelo sotto l’acqua fredda per fermare la cottura e mettetelo in un’insalatiera. Aggiungete il formaggio a dadini, due uova sode a pezzettini, i capperi lavati e dissalati. Condite con olio, aceto, sale, pepe e un cucchiaino di senape. Mescolate bene e sopra cospargete la barbabietola sbucciata e tagliata a dadini e il prezzemolo fresco ben tritato. Guarnite con il restante uovo sodo tagliato a sottili rondelle.

Riso in insalata con barbabietole: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Riso in insalata con barbabietole” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Riso in insalata con barbabietole: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Riso in insalata con barbabietole“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinobiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Cirò DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Marino DOCbiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Salento IGT BiancobiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Collina del Milanese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
San Torpè DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Colli Cimini IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Bianco DOCbiancoVino fermo

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