le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Riso in insalata con barbabietole

Riso in insalata con barbabietole
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Insalate di Riso; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Barbabietole

Riso in insalata con barbabietole: Introduzione al piatto

Riso in insalata con barbabietole: Gli Ingredienti

300 g di di riso,1 barbabietola,100 g di di formaggio emmenthal,16 capperi salati,3 uova sode,olio d’oliva,1 cucchiaino di senape,1 ciuffo di prezzemolo,aceto di vino,sale,pepe

Riso in insalata con barbabietole: La Preparazione

Lessate il riso in abbondante acqua salata per circa 18 minuti. Passatelo sotto l’acqua fredda per fermare la cottura e mettetelo in un’insalatiera. Aggiungete il formaggio a dadini, due uova sode a pezzettini, i capperi lavati e dissalati. Condite con olio, aceto, sale, pepe e un cucchiaino di senape. Mescolate bene e sopra cospargete la barbabietola sbucciata e tagliata a dadini e il prezzemolo fresco ben tritato. Guarnite con il restante uovo sodo tagliato a sottili rondelle.

Riso in insalata con barbabietole: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Riso in insalata con barbabietole” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Riso in insalata con barbabietole: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Riso in insalata con barbabietole“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Aprilia DOC biancobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT BiancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Menfi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Terre Lariane IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT TrebbianobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Scimscià (Cimixa)biancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Erice DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
San Torpè DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCbiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo

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