le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Riso in insalata con barbabietole

Riso in insalata con barbabietole
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Insalate di Riso; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Barbabietole

Riso in insalata con barbabietole: Introduzione al piatto

Riso in insalata con barbabietole: Gli Ingredienti

300 g di di riso,1 barbabietola,100 g di di formaggio emmenthal,16 capperi salati,3 uova sode,olio d’oliva,1 cucchiaino di senape,1 ciuffo di prezzemolo,aceto di vino,sale,pepe

Riso in insalata con barbabietole: La Preparazione

Lessate il riso in abbondante acqua salata per circa 18 minuti. Passatelo sotto l’acqua fredda per fermare la cottura e mettetelo in un’insalatiera. Aggiungete il formaggio a dadini, due uova sode a pezzettini, i capperi lavati e dissalati. Condite con olio, aceto, sale, pepe e un cucchiaino di senape. Mescolate bene e sopra cospargete la barbabietola sbucciata e tagliata a dadini e il prezzemolo fresco ben tritato. Guarnite con il restante uovo sodo tagliato a sottili rondelle.

Riso in insalata con barbabietole: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Riso in insalata con barbabietole” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Riso in insalata con barbabietole: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Riso in insalata con barbabietole“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli Martani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Asolo Prosecco o Asolo DOCGbiancoVino fermo
Ogliastra IGT BiancobiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Cortese dell’Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit amabilebiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Bianco DOCbiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrillobiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terra d’Otranto DOC VerdecabiancoVino fermo
Moscato d’Asti DOCGbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FalanghinabiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodibiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo

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