le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Riso in insalata con barbabietole

Riso in insalata con barbabietole
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Insalate di Riso; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Barbabietole

Riso in insalata con barbabietole: Introduzione al piatto

Riso in insalata con barbabietole: Gli Ingredienti

300 g di di riso,1 barbabietola,100 g di di formaggio emmenthal,16 capperi salati,3 uova sode,olio d’oliva,1 cucchiaino di senape,1 ciuffo di prezzemolo,aceto di vino,sale,pepe

Riso in insalata con barbabietole: La Preparazione

Lessate il riso in abbondante acqua salata per circa 18 minuti. Passatelo sotto l’acqua fredda per fermare la cottura e mettetelo in un’insalatiera. Aggiungete il formaggio a dadini, due uova sode a pezzettini, i capperi lavati e dissalati. Condite con olio, aceto, sale, pepe e un cucchiaino di senape. Mescolate bene e sopra cospargete la barbabietola sbucciata e tagliata a dadini e il prezzemolo fresco ben tritato. Guarnite con il restante uovo sodo tagliato a sottili rondelle.

Riso in insalata con barbabietole: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Riso in insalata con barbabietole” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Riso in insalata con barbabietole: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Riso in insalata con barbabietole“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Galluccio DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOC Colline PescaresibiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – CatarrattobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Monreale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Bianco DOCbiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo

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