le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Riso in insalata con barbabietole

Riso in insalata con barbabietole
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Insalate di Riso; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Barbabietole

Riso in insalata con barbabietole: Introduzione al piatto

Riso in insalata con barbabietole: Gli Ingredienti

300 g di di riso,1 barbabietola,100 g di di formaggio emmenthal,16 capperi salati,3 uova sode,olio d’oliva,1 cucchiaino di senape,1 ciuffo di prezzemolo,aceto di vino,sale,pepe

Riso in insalata con barbabietole: La Preparazione

Lessate il riso in abbondante acqua salata per circa 18 minuti. Passatelo sotto l’acqua fredda per fermare la cottura e mettetelo in un’insalatiera. Aggiungete il formaggio a dadini, due uova sode a pezzettini, i capperi lavati e dissalati. Condite con olio, aceto, sale, pepe e un cucchiaino di senape. Mescolate bene e sopra cospargete la barbabietola sbucciata e tagliata a dadini e il prezzemolo fresco ben tritato. Guarnite con il restante uovo sodo tagliato a sottili rondelle.

Riso in insalata con barbabietole: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Riso in insalata con barbabietole” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Riso in insalata con barbabietole: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Riso in insalata con barbabietole“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT SauvignonbiancoVino fermo
Sebino IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT TrebbianobiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Incrocio ManzonibiancoVino fermo
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo