le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Riso in insalata con barbabietole

Riso in insalata con barbabietole
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Insalate di Riso; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Barbabietole

Riso in insalata con barbabietole: Introduzione al piatto

Riso in insalata con barbabietole: Gli Ingredienti

300 g di di riso,1 barbabietola,100 g di di formaggio emmenthal,16 capperi salati,3 uova sode,olio d’oliva,1 cucchiaino di senape,1 ciuffo di prezzemolo,aceto di vino,sale,pepe

Riso in insalata con barbabietole: La Preparazione

Lessate il riso in abbondante acqua salata per circa 18 minuti. Passatelo sotto l’acqua fredda per fermare la cottura e mettetelo in un’insalatiera. Aggiungete il formaggio a dadini, due uova sode a pezzettini, i capperi lavati e dissalati. Condite con olio, aceto, sale, pepe e un cucchiaino di senape. Mescolate bene e sopra cospargete la barbabietola sbucciata e tagliata a dadini e il prezzemolo fresco ben tritato. Guarnite con il restante uovo sodo tagliato a sottili rondelle.

Riso in insalata con barbabietole: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Riso in insalata con barbabietole” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Riso in insalata con barbabietole: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Riso in insalata con barbabietole“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT LumassinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT CococciolabiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo

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