le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Riso in insalata con barbabietole

Riso in insalata con barbabietole
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Insalate di Riso; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Barbabietole

Riso in insalata con barbabietole: Introduzione al piatto

Riso in insalata con barbabietole: Gli Ingredienti

300 g di di riso,1 barbabietola,100 g di di formaggio emmenthal,16 capperi salati,3 uova sode,olio d’oliva,1 cucchiaino di senape,1 ciuffo di prezzemolo,aceto di vino,sale,pepe

Riso in insalata con barbabietole: La Preparazione

Lessate il riso in abbondante acqua salata per circa 18 minuti. Passatelo sotto l’acqua fredda per fermare la cottura e mettetelo in un’insalatiera. Aggiungete il formaggio a dadini, due uova sode a pezzettini, i capperi lavati e dissalati. Condite con olio, aceto, sale, pepe e un cucchiaino di senape. Mescolate bene e sopra cospargete la barbabietola sbucciata e tagliata a dadini e il prezzemolo fresco ben tritato. Guarnite con il restante uovo sodo tagliato a sottili rondelle.

Riso in insalata con barbabietole: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Riso in insalata con barbabietole” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Riso in insalata con barbabietole: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Riso in insalata con barbabietole“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FalanghinabiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Trentino Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco riservabiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ViognerbiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Incrocio Manzoni 6,0,13biancoVino fermo
Val Tidone IGT Müller-ThurgaubiancoVino fermo

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