le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Riso in insalata con barbabietole

Riso in insalata con barbabietole
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Insalate di Riso; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Barbabietole

Riso in insalata con barbabietole: Introduzione al piatto

Riso in insalata con barbabietole: Gli Ingredienti

300 g di di riso,1 barbabietola,100 g di di formaggio emmenthal,16 capperi salati,3 uova sode,olio d’oliva,1 cucchiaino di senape,1 ciuffo di prezzemolo,aceto di vino,sale,pepe

Riso in insalata con barbabietole: La Preparazione

Lessate il riso in abbondante acqua salata per circa 18 minuti. Passatelo sotto l’acqua fredda per fermare la cottura e mettetelo in un’insalatiera. Aggiungete il formaggio a dadini, due uova sode a pezzettini, i capperi lavati e dissalati. Condite con olio, aceto, sale, pepe e un cucchiaino di senape. Mescolate bene e sopra cospargete la barbabietola sbucciata e tagliata a dadini e il prezzemolo fresco ben tritato. Guarnite con il restante uovo sodo tagliato a sottili rondelle.

Riso in insalata con barbabietole: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Riso in insalata con barbabietole” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Riso in insalata con barbabietole: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Riso in insalata con barbabietole“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Monreale DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Campania IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terrazze Retiche di Sondrio IGT BiancobiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Colli Euganei Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Monferrato DOC Casalese CortesebiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT BiancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre di Chieti bianco riservabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo

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