le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Riso in insalata con barbabietole

Riso in insalata con barbabietole
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Insalate di Riso; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Barbabietole

Riso in insalata con barbabietole: Introduzione al piatto

Riso in insalata con barbabietole: Gli Ingredienti

300 g di di riso,1 barbabietola,100 g di di formaggio emmenthal,16 capperi salati,3 uova sode,olio d’oliva,1 cucchiaino di senape,1 ciuffo di prezzemolo,aceto di vino,sale,pepe

Riso in insalata con barbabietole: La Preparazione

Lessate il riso in abbondante acqua salata per circa 18 minuti. Passatelo sotto l’acqua fredda per fermare la cottura e mettetelo in un’insalatiera. Aggiungete il formaggio a dadini, due uova sode a pezzettini, i capperi lavati e dissalati. Condite con olio, aceto, sale, pepe e un cucchiaino di senape. Mescolate bene e sopra cospargete la barbabietola sbucciata e tagliata a dadini e il prezzemolo fresco ben tritato. Guarnite con il restante uovo sodo tagliato a sottili rondelle.

Riso in insalata con barbabietole: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Riso in insalata con barbabietole” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Riso in insalata con barbabietole: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Riso in insalata con barbabietole“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Sannio DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC DamaschinobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GrecobiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Venezia Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Moscato d’Asti Santa Vittoria d’Alba DOCGbiancoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Costa Viola IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo