le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Quaglie al vino bianco

Quaglie al vino bianco
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , ; Ingrediente principale: Quaglia; Ingrediente secondario: Vino bianco

Quaglie al vino bianco: Introduzione al piatto

Quaglie al vino bianco: Gli Ingredienti

8 quaglie,1/2 spicchio di aglio,alcuni aghi rosmarino,1 foglia di salvia,1 bicchiere di vino bianco,olio d’oliva,sale,pepe

Quaglie al vino bianco: La Preparazione

Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d’aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po’ d’olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti.

Quaglie al vino bianco: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Quaglie al vino bianco” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Quaglie al vino bianco: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Quaglie al vino bianco“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Parma DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot nerorossoVino fermo
Alghero DOC rosso novellorossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo PiedirossorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC rossorossoVino fermo
Costa Viola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Torgiano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Scavigna DOC rossorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso riservarossoVino fermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Grignolino del Monferrato Casalese DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro MaglioccorossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Alba superiore DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere DOCrossoVino fermo
Trentino Rebo riserva DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC ClassicorossoVino fermo
Erice DOC SyrahrossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RossorossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Malvasia DOCrossoVino fermo
Merlara Novello DOCrossoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC PrimitivorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT BarberarossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico passito DOCGrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein-Merlot DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese PredappiorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Perricone riservarossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet francrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzรน superiore DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet novello DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Valtellina superiore Inferno DOCGrossoVino fermo
Venezia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossoVino fermo
Trentino Lagrein rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hรผgel DOCrossoVino fermo
Barbagia IGT RossorossoVino fermo