le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Quaglie al vino bianco

Quaglie al vino bianco
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , ; Ingrediente principale: Quaglia; Ingrediente secondario: Vino bianco

Quaglie al vino bianco: Introduzione al piatto

Quaglie al vino bianco: Gli Ingredienti

8 quaglie,1/2 spicchio di aglio,alcuni aghi rosmarino,1 foglia di salvia,1 bicchiere di vino bianco,olio d’oliva,sale,pepe

Quaglie al vino bianco: La Preparazione

Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d’aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po’ d’olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti.

Quaglie al vino bianco: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Quaglie al vino bianco” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Quaglie al vino bianco: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Quaglie al vino bianco“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Faro DOCrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC GamaretrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nerorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC NovellorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SangioveserossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SyrahrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MerlotrossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Gamay riservarossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Montecastelli IGT MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano โ€“ AlicanterossoVino fermo
Terre di Chieti IGT AglianicorossoVino fermo
Campania IGT PrimitivorossoVino fermo, Vino frizzante
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Pompeiano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo
Copertino DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso novellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo superiorerossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Montecastelli IGT Rosso novellorossoVino fermo
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Valli Ossolane DOC NebbiolorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva PugnitellorossoVino fermo
Arcole Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Basilicata IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Epomeo IGT RossorossoVino fermo