le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Quaglie al vino bianco

Quaglie al vino bianco
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , ; Ingrediente principale: Quaglia; Ingrediente secondario: Vino bianco

Quaglie al vino bianco: Introduzione al piatto

Quaglie al vino bianco: Gli Ingredienti

8 quaglie,1/2 spicchio di aglio,alcuni aghi rosmarino,1 foglia di salvia,1 bicchiere di vino bianco,olio d’oliva,sale,pepe

Quaglie al vino bianco: La Preparazione

Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d’aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po’ d’olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti.

Quaglie al vino bianco: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Quaglie al vino bianco” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Quaglie al vino bianco: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Quaglie al vino bianco“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Carignano del Sulcis DOC rosso superiorerossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno BarberarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso superiorerossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Barbaresco riserva DOCGrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Spello IGT RossorossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosso riservarossoVino fermo
Etna DOC rossorossoVino fermo
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore DOCGrossoVino fermo
Oltrepò Pavese Barbera DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Syrah riservarossoVino fermo
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
Calabria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Chianti Colli Aretini DOCGrossoVino fermo
Marche IGT Rosso novellorossoVino fermo
Dogliani DOCGrossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Montecucco Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC novellorossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT RossorossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC RieslingrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Colline Frentane IGT AglianicorossoVino fermo
Chianti classico riserva DOCGrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valcamonica IGT MarzeminorossoVino fermo
Cortona DOC Syrah riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Murgia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo

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