le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Quaglie al vino bianco

Quaglie al vino bianco
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , ; Ingrediente principale: Quaglia; Ingrediente secondario: Vino bianco

Quaglie al vino bianco: Introduzione al piatto

Quaglie al vino bianco: Gli Ingredienti

8 quaglie,1/2 spicchio di aglio,alcuni aghi rosmarino,1 foglia di salvia,1 bicchiere di vino bianco,olio d’oliva,sale,pepe

Quaglie al vino bianco: La Preparazione

Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d’aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po’ d’olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti.

Quaglie al vino bianco: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Quaglie al vino bianco” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Quaglie al vino bianco: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Quaglie al vino bianco“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Euganei Rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Novello DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nerorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CiliegiolorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novellorossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese RosseserossoVino fermo
Parteolla IGT NovellorossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso abboccatorossoVino fermo
Terre Lariane IGT NovellorossoVino fermo
Piave Carmenère DOCrossoVino fermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso DOCrossoVino fermo
Puglia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Castelli Romani DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino Magliocco riservarossoVino fermo
Erice DOC Perricone o PignatellorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo PiedirossorossoVino fermo
Riesi DOC MerlotrossoVino fermo
Villamagna DOC rosso riservarossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Taurasi riserva DOCGrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ClassicorossoVino fermo
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC novellorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Syrah riservarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MerlotrossoVino fermo
Circeo DOC rosso novellorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC RosseserossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SangioveserossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso novellorossoVino fermo
Rosso di Cerignola DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Tarantino IGT Rosso novellorossoVino fermo
Monreale DOC Merlot riservarossoVino fermo

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