le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Quaglie al vino bianco

Quaglie al vino bianco
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , ; Ingrediente principale: Quaglia; Ingrediente secondario: Vino bianco

Quaglie al vino bianco: Introduzione al piatto

Quaglie al vino bianco: Gli Ingredienti

8 quaglie,1/2 spicchio di aglio,alcuni aghi rosmarino,1 foglia di salvia,1 bicchiere di vino bianco,olio d’oliva,sale,pepe

Quaglie al vino bianco: La Preparazione

Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d’aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po’ d’olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti.

Quaglie al vino bianco: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Quaglie al vino bianco” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Quaglie al vino bianco: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Quaglie al vino bianco“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Cesanese di Affile riserva DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Bivongi DOC novellorossoVino fermo
Trevenezie IGT NovellorossoVino fermo
Trentino Marzemino DOCrossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT RossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Euganei Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Siracusa DOC SyrahrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Merlot DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno PugnitellorossoVino fermo
Friuli Grave Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CiliegiolorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC CiliegiolorossoVino fermo
Valle Belice IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Dolcetto d’Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Elba DOC Sangiovese o SangiovetorossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOC riservarossoVino fermo
Trentino Lagrein DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Canaiolo amabilerossoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
Menfi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Dolcetto d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
Colli di Luni DOC rossorossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Montecarlo DOC rossorossoVino fermo
Piemonte DOC BrachettorossoVino fermo
Montecastelli IGT CanaiolorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Arcole Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT NovellorossoVino fermo
Orcia DOC SangioveserossoVino fermo
Chianti Classico Gran Selezione DOCGrossoVino fermo
Freisa d’Asti DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico PiedirossorossoVino fermo
Etna DOC rosso riservarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot nerorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo