le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Quaglie al vino bianco

Quaglie al vino bianco
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , ; Ingrediente principale: Quaglia; Ingrediente secondario: Vino bianco

Quaglie al vino bianco: Introduzione al piatto

Quaglie al vino bianco: Gli Ingredienti

8 quaglie,1/2 spicchio di aglio,alcuni aghi rosmarino,1 foglia di salvia,1 bicchiere di vino bianco,olio d’oliva,sale,pepe

Quaglie al vino bianco: La Preparazione

Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d’aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po’ d’olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti.

Quaglie al vino bianco: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Quaglie al vino bianco” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Quaglie al vino bianco: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Quaglie al vino bianco“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sambuca di Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rossorossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso novellorossoVino fermo
Montecarlo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montescudaio DOC SangioveserossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava DOCrossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso riservarossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon DOCGrossoVino fermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo
Langhe DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT NovellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rosso riservarossoVino fermo
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rossorossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Merlot DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT RossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCGrossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Valtellina rosso DOCrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo BarberarossoVino fermo
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC PerriconerossoVino fermo
Erice DOC SyrahrossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT NovellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOCrossoVino fermo
Alghero DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Riesi DOC superiore riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CiliegiolorossoVino fermo
Valle Belice IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MarzeminorossoVino fermo

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