le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Quaglie al vino bianco

Quaglie al vino bianco
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , ; Ingrediente principale: Quaglia; Ingrediente secondario: Vino bianco

Quaglie al vino bianco: Introduzione al piatto

Quaglie al vino bianco: Gli Ingredienti

8 quaglie,1/2 spicchio di aglio,alcuni aghi rosmarino,1 foglia di salvia,1 bicchiere di vino bianco,olio d’oliva,sale,pepe

Quaglie al vino bianco: La Preparazione

Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d’aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po’ d’olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti.

Quaglie al vino bianco: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Quaglie al vino bianco” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Quaglie al vino bianco: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Quaglie al vino bianco“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto novello DOCrossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Parrina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Barco Reale di Carmignano DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso superiorerossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Friuli Annia Merlot DOCrossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC BarberarossoVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC ClassicorossoVino fermo
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC PrimitivorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossoVino fermo
Tarantino IGT Rosso novellorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CabernetrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava Val Venosta DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Siracusa DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC SangioveserossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC novellorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossoVino fermo
Chianti Terre di Vinci DOCGrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno BarberarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Merlara Novello DOCrossoVino fermo
Assisi DOC NovellorossoVino fermo

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