le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Quaglie al vino bianco

Quaglie al vino bianco
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , ; Ingrediente principale: Quaglia; Ingrediente secondario: Vino bianco

Quaglie al vino bianco: Introduzione al piatto

Quaglie al vino bianco: Gli Ingredienti

8 quaglie,1/2 spicchio di aglio,alcuni aghi rosmarino,1 foglia di salvia,1 bicchiere di vino bianco,olio d’oliva,sale,pepe

Quaglie al vino bianco: La Preparazione

Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d’aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po’ d’olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti.

Quaglie al vino bianco: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Quaglie al vino bianco” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Quaglie al vino bianco: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Quaglie al vino bianco“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignon rosatorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC BarberarossoVino fermo
Nettuno DOC novellorossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
Eloro DOC Pachino riservarossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossoVino fermo
Campania IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT CiliegiolorossoVino fermo
Palizzi IGT RossorossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Castel del Monte DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto novello DOCrossoVino fermo
Sabbioneta IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Matera DOC rossorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PrimitivorossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOC superiorerossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Friuli Grave Novello DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Annia Merlot DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Arghillร  IGT Rosso novellorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Aprutini IGT SangioveserossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Suvereto Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rosato o kretzer DOCrossoVino fermo
Alghero DOC rosso riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Merlot DOCrossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
Terre di Pisa DOC rossorossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT Rosso novellorossoVino fermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Costa dโ€™Amalfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco riserva DOCrossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore DOCGrossoVino fermo
Colli Perugini DOC novellorossoVino fermo
Pompeiano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Brachetto dโ€™Acqui o Acqui DOCGrossoVino fermo