le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Quaglie al vino bianco

Quaglie al vino bianco
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , ; Ingrediente principale: Quaglia; Ingrediente secondario: Vino bianco

Quaglie al vino bianco: Introduzione al piatto

Quaglie al vino bianco: Gli Ingredienti

8 quaglie,1/2 spicchio di aglio,alcuni aghi rosmarino,1 foglia di salvia,1 bicchiere di vino bianco,olio d’oliva,sale,pepe

Quaglie al vino bianco: La Preparazione

Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d’aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po’ d’olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti.

Quaglie al vino bianco: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Quaglie al vino bianco” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Quaglie al vino bianco: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Quaglie al vino bianco“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo
Freisa d’Asti DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Brindisi DOC rosso novellorossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Colli di Bolzano o Bozner Leiten DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Monreale DOC Syrah riservarossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Tortonesi Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Merlara Cabernet DOCrossoVino fermo
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
Venezia Carmenère DOCrossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SangioveserossoVino fermo
Gutturnio DOC classico riservarossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso riservarossoVino fermo
Alghero DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino Magliocco riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC PerriconerossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Merlot DOCrossoVino fermo
Cirò DOC rossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Recantina DOCrossoVino fermo
Montecarlo DOC rossorossoVino fermo
Valle d’Itria IGT RossorossoVino fermo
Trentino superiore Lagrein DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati MaglioccorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline di Levanto DOC novellorossoVino fermo
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC GagliopporossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia novello DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Syrah riservarossoVino fermo
Terre di Veleja IGT RossorossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Costa Viola IGT RossorossoVino fermo
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Trentino Cabernet DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT RossorossoVino fermo

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