Le ricette di Quattrocalici

Quaglie al vino bianco

Vai alla pagina di ricerca ›
Quaglie al vino bianco

Ingredienti

8 quaglie,1/2 spicchio di aglio,alcuni aghi rosmarino,1 foglia di salvia,1 bicchiere di vino bianco,olio d'oliva,sale,pepe

Preparazione

Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d'aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po' d'olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti.

Vini in Abbinamento

Altri Vini consigliati

Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Romagna DOC Sangiovese Oriolo riservarossofermo
Colli Bolognesi DOC Barberarossofermo
Sannio DOC rosso superiorerossofermo
Sannio DOC Aglianicorossofermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’Avolarossofermo
Terre di Cosenza DOC Greco nerorossofermo
Controguerra DOC Merlotrossofermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rosso riserrvarossofermo
Terre di Cosenza DOC Sangioveserossofermo
Todi DOC Sangioveserossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petit rougerossofermo
Cesanese di Olevano Romano riserva DOCrossofermo
Trentino Cabernet sauvignon superiore DOCrossofermo
Ischia DOC Piedirosso o Per’e Palummorossofermo
Romagna DOC Sangiovese Marzenorossofermo
Gioia del Colle DOC rossorossofermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossofermo
Valpolicella DOC Classico superiorerossofermo
Montescudaio DOC Cabernet franc riservarossofermo
Cesanese del Piglio o Piglio DOCGrossofermo
Matera DOC Mororossofermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossofermo
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossofermo
Colli Euganei Raboso DOCrossofermo
Alba DOCrossofermo
Sicilia DOC Perricone – Nerello mascaleserossofermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del Solerossofermo
Parrina DOC rossorossofermo
Colline Novaresi DOC novellorossofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet sauvignon DOCrossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Canaiolo nerorossofermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossofermo
Arcole Merlot riserva DOCrossofermo
Vicenza Cabernet riserva DOCrossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Pugnitellorossofermo
Trentino rosso superiore DOCrossofermo
Breganze Merlot DOCrossofermo
Piemonte DOC Bonardarossofermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossofermo
Cisterna d’Asti DOCrossofermo
Cortona DOC Cabernet Sauvignonrossofermo
Alghero DOC Cabernetrossofermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOCrossofermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossofermo
Maremma Toscana DOC Ciliegiolorossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rossorossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossofermo
Chianti classico riserva DOCGrossofermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Sangioveserossofermo
Colli del Trasimeno DOC Gamay riservarossofermo

Argomenti correlati