le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Quaglie al vino bianco

Quaglie al vino bianco
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , ; Ingrediente principale: Quaglia; Ingrediente secondario: Vino bianco

Quaglie al vino bianco: Introduzione al piatto

Quaglie al vino bianco: Gli Ingredienti

8 quaglie,1/2 spicchio di aglio,alcuni aghi rosmarino,1 foglia di salvia,1 bicchiere di vino bianco,olio d’oliva,sale,pepe

Quaglie al vino bianco: La Preparazione

Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d’aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po’ d’olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti.

Quaglie al vino bianco: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Quaglie al vino bianco” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Quaglie al vino bianco: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Quaglie al vino bianco“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alpi Retiche IGT RossorossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Merlot novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Riesi DOC SyrahrossoVino fermo
Bardolino novello classico DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nerorossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico passito DOCGrossoVino fermo
Erice DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico riserva DOCrossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC FuminrossoVino fermo
Collina del Milanese IGT NovellorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC PrimitivorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet DOCrossoVino fermo
Parrina DOC SangioveserossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso passito DOCrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di Troia riservarossoVino fermo
Montecarlo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Amelia DOC MerlotrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Controguerra DOC rosso riservarossoVino fermo
Alcamo DOC rosso riservarossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet francrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC MerlotrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trevenezie IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT PrimitivorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC ChatusrossoVino fermo
Castel del Monte DOC AglianicorossoVino fermo
San Gimignano DOC Syrah riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso novellorossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Verbicaro MaglioccorossoVino fermo
Umbria IGT RossorossoVino fermo
Salaparuta DOC novellorossoVino fermo
Trentino superiore Lagrein DOCrossoVino fermo
Alghero DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CiliegiolorossoVino fermo
Freisa d’Asti DOCrossoVino fermo
Gattinara riserva DOCGrossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo

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