le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Quaglie al vino bianco

Quaglie al vino bianco
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , ; Ingrediente principale: Quaglia; Ingrediente secondario: Vino bianco

Quaglie al vino bianco: Introduzione al piatto

Quaglie al vino bianco: Gli Ingredienti

8 quaglie,1/2 spicchio di aglio,alcuni aghi rosmarino,1 foglia di salvia,1 bicchiere di vino bianco,olio d’oliva,sale,pepe

Quaglie al vino bianco: La Preparazione

Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d’aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po’ d’olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti.

Quaglie al vino bianco: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Quaglie al vino bianco” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Quaglie al vino bianco: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Quaglie al vino bianco“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Contessa Entellina DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Cimini IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Lipuda IGT RossorossoVino fermo
Atina Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC FreisarossoVino fermo
Monreale DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Magliocco riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossoVino fermo
Barbagia IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Carmignano DOCGrossoVino fermo
Roma DOC rosso classico riservarossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Menfi DOC FrappatorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC SangioveserossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CabernetrossoVino fermo
Barbaresco riserva DOCGrossoVino fermo
Orta Nova rosso DOCrossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Castel del Monte DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Controguerra DOC rosso riservarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT SchiavarossoVino fermo, Vino frizzante
Santa Margherita di Belice DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CiliegiolorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati MaglioccorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SangioveserossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossoVino fermo
San Ginesio DOC rossorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
San Gimignano DOC SyrahrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT AglianicorossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosso superiorerossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo