le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Quaglie al vino bianco

Quaglie al vino bianco
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , ; Ingrediente principale: Quaglia; Ingrediente secondario: Vino bianco

Quaglie al vino bianco: Introduzione al piatto

Quaglie al vino bianco: Gli Ingredienti

8 quaglie,1/2 spicchio di aglio,alcuni aghi rosmarino,1 foglia di salvia,1 bicchiere di vino bianco,olio d’oliva,sale,pepe

Quaglie al vino bianco: La Preparazione

Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d’aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po’ d’olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti.

Quaglie al vino bianco: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Quaglie al vino bianco” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Quaglie al vino bianco: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Quaglie al vino bianco“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Frentane IGT SyrahrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso passito DOCrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Parteolla IGT NovellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Brisighella riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ MerlotrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher DOCrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Bardolino superiore DOCGrossoVino fermo
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Umbria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Noto DOC rossorossoVino fermo
Colline di Levanto DOC novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
Terre Lariane IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Elba DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PrimitivorossoVino fermo
Lamezia DOC rossorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosso riservarossoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Puglia IGT RossorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rossorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC PerriconerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rossorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella riserva DOCGrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia nerarossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT DolcettorossoVino fermo
Alcamo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Pergola DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Rosato DOCrossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC novellorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC PrimitivorossoVino fermo