le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Quaglie al vino bianco

Quaglie al vino bianco
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , ; Ingrediente principale: Quaglia; Ingrediente secondario: Vino bianco

Quaglie al vino bianco: Introduzione al piatto

Quaglie al vino bianco: Gli Ingredienti

8 quaglie,1/2 spicchio di aglio,alcuni aghi rosmarino,1 foglia di salvia,1 bicchiere di vino bianco,olio d’oliva,sale,pepe

Quaglie al vino bianco: La Preparazione

Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d’aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po’ d’olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti.

Quaglie al vino bianco: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Quaglie al vino bianco” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Quaglie al vino bianco: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Quaglie al vino bianco“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
San Gimignano DOC Pinot nero risrvarossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC QuaglianorossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT AglianicorossoVino fermo
Trentino superiore rosso DOCrossoVino fermo
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Eloro DOC PachinorossoVino fermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava grigia DOCrossoVino fermo
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC BarberarossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Calosso DOC riservarossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso superiore DOCrossoVino fermo
Piave Malanotte DOCGrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Amelia DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Canaiolo amabilerossoVino fermo
Collina Torinese Malvasia DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SangioveserossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori RosseserossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC rossorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT CabernetrossoVino fermo
Campania IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Pellaro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o Perricone riservarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Valli Ossolane DOC NebbiolorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novellorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Capriano del Colle Marzemino DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot nerorossoVino fermo
Ortona DOC rossorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Sicilia DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati MaglioccorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico BarberarossoVino fermo
Basilicata IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante

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