le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Quaglie al vino bianco

Quaglie al vino bianco
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , ; Ingrediente principale: Quaglia; Ingrediente secondario: Vino bianco

Quaglie al vino bianco: Introduzione al piatto

Quaglie al vino bianco: Gli Ingredienti

8 quaglie,1/2 spicchio di aglio,alcuni aghi rosmarino,1 foglia di salvia,1 bicchiere di vino bianco,olio d’oliva,sale,pepe

Quaglie al vino bianco: La Preparazione

Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d’aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po’ d’olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti.

Quaglie al vino bianco: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Quaglie al vino bianco” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Quaglie al vino bianco: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Quaglie al vino bianco“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso novello DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC CanaiolorossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
Collina del Milanese IGT NovellorossoVino fermo
Venezia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
Alcamo DOC rosso novellorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC CornalinrossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Merlara Novello DOCrossoVino fermo
Dolcetto d’Alba superiore DOCrossoVino fermo
Barbera del Monferrato Superiore DOCGrossoVino fermo
Piave Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Merlot DOCrossoVino fermo
Dugenta IGT RossorossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC SangioveserossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo
Grance Senesi DOC SangioveserossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RossorossoVino fermo
Trentino rosso riserva DOCrossoVino fermo
Monreale DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto novello DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano Groppello DOCrossoVino fermo
Roccamonfina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Barletta DOC rossorossoVino fermo
Circeo DOC MerlotrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso riservarossoVino fermo
Barbagia IGT RossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC LambruscorossoVino fermo