le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Quaglie al vino bianco

Quaglie al vino bianco
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , ; Ingrediente principale: Quaglia; Ingrediente secondario: Vino bianco

Quaglie al vino bianco: Introduzione al piatto

Quaglie al vino bianco: Gli Ingredienti

8 quaglie,1/2 spicchio di aglio,alcuni aghi rosmarino,1 foglia di salvia,1 bicchiere di vino bianco,olio d’oliva,sale,pepe

Quaglie al vino bianco: La Preparazione

Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d’aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po’ d’olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti.

Quaglie al vino bianco: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Quaglie al vino bianco” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Quaglie al vino bianco: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Quaglie al vino bianco“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Salina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Reggiano DOC LambruscorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RossorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Savuto DOC rossorossoVino fermo
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CalabreserossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Classico superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ MerlotrossoVino fermo
Collina Torinese rosso novello DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nerorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del Sole riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MerlotrossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Roma DOC rosso classicorossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOC riservarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein-Merlot DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT RossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Venezia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Campania IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso DOCrossoVino fermo
Siracusa DOC rossorossoVino fermo