le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Quaglie al vino bianco

Quaglie al vino bianco
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , ; Ingrediente principale: Quaglia; Ingrediente secondario: Vino bianco

Quaglie al vino bianco: Introduzione al piatto

Quaglie al vino bianco: Gli Ingredienti

8 quaglie,1/2 spicchio di aglio,alcuni aghi rosmarino,1 foglia di salvia,1 bicchiere di vino bianco,olio d’oliva,sale,pepe

Quaglie al vino bianco: La Preparazione

Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d’aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po’ d’olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti.

Quaglie al vino bianco: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Quaglie al vino bianco” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Quaglie al vino bianco: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Quaglie al vino bianco“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC MerlotrossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RossorossoVino fermo
Nebbiolo d’Alba DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso novellorossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Pergola DOC rosso novellorossoVino fermo
Calosso DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Pergola DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT RossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava Val Venosta DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese OriolorossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Sicilia DOC AlicanterossoVino fermo
Pinerolese DOC Doux d’HenryrossoVino fermo
Piemonte DOC rosso frizzante da due vitignirossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso sceltorossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Perricone riservarossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC BonardarossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Roma DOC rosso classico riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Alcamo DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossoVino fermo
Montecarlo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Dolcetto d’Alba DOCrossoVino fermo
Sannio DOC PiedirossorossoVino fermo
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC SangioveserossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rossorossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo SciascinosorossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore DOCGrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Tharros IGT RossorossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo

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