le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Quaglie al vino bianco

Quaglie al vino bianco
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , ; Ingrediente principale: Quaglia; Ingrediente secondario: Vino bianco

Quaglie al vino bianco: Introduzione al piatto

Quaglie al vino bianco: Gli Ingredienti

8 quaglie,1/2 spicchio di aglio,alcuni aghi rosmarino,1 foglia di salvia,1 bicchiere di vino bianco,olio d’oliva,sale,pepe

Quaglie al vino bianco: La Preparazione

Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d’aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po’ d’olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti.

Quaglie al vino bianco: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Quaglie al vino bianco” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Quaglie al vino bianco: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Quaglie al vino bianco“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Berici Tai Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
Alba DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
Colli Euganei Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Malvasia DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT CiliegiolorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Magliocco riservarossoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Forlì IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT NovellorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nerorossoVino fermo
Collio Cabernet DOCrossoVino fermo
Montecarlo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT Pollera nerarossoVino fermo
Valle Belice IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CabernetrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Valcalepio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano DOCrossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore riserva o Ovada riserva DOCGrossoVino fermo
Langhe DOC rossorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossoVino fermo
Barbera del Monferrato Superiore DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Cori DOC rossorossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT RossorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC SyrahrossoVino fermo
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Canaiolo amabilerossoVino fermo
Alghero DOC rosso riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC rossorossoVino fermo

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