le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Quaglie al vino bianco

Quaglie al vino bianco
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , ; Ingrediente principale: Quaglia; Ingrediente secondario: Vino bianco

Quaglie al vino bianco: Introduzione al piatto

Quaglie al vino bianco: Gli Ingredienti

8 quaglie,1/2 spicchio di aglio,alcuni aghi rosmarino,1 foglia di salvia,1 bicchiere di vino bianco,olio d’oliva,sale,pepe

Quaglie al vino bianco: La Preparazione

Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d’aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po’ d’olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti.

Quaglie al vino bianco: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Quaglie al vino bianco” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Quaglie al vino bianco: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Quaglie al vino bianco“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Sant’Antimo DOC rossorossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC rosso riservarossoVino fermo
Menfi DOC BonerarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Perricone โ€“ Nerello mascaleserossoVino fermo
Menfi DOC Perricone riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC novellorossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC NovellorossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca PiedirossorossoVino fermo
Langhe DOC FreisarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro Magliocco riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC PerriconerossoVino fermo
Castel del Monte DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT BarberarossoVino fermo
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT NovellorossoVino fermo
Valdadige rosso DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Piacentini DOC NovellorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Merlot DOCrossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Val di Cornia DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Eloro DOC Pachino riservarossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale riservarossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Pomino DOC Pinot nerorossoVino fermo
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Morellino di Scansano DOCGrossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Reggiano DOC rossorossoVino fermo