le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Quaglie al vino bianco

Quaglie al vino bianco
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , ; Ingrediente principale: Quaglia; Ingrediente secondario: Vino bianco

Quaglie al vino bianco: Introduzione al piatto

Quaglie al vino bianco: Gli Ingredienti

8 quaglie,1/2 spicchio di aglio,alcuni aghi rosmarino,1 foglia di salvia,1 bicchiere di vino bianco,olio d’oliva,sale,pepe

Quaglie al vino bianco: La Preparazione

Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d’aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po’ d’olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti.

Quaglie al vino bianco: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Quaglie al vino bianco” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Quaglie al vino bianco: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Quaglie al vino bianco“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Lagrein riserva rosato o kretzer DOCrossoVino fermo
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Salice Salentino DOC rosso riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano Groppello DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Aprutini IGT BarberarossoVino fermo
Trentino Sorni rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC SyrahrossoVino fermo
Cortona DOC MerlotrossoVino fermo
Trevenezie IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Chianti Rufina riserva DOCGrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle Marzemino DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese OriolorossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Barsaglina o MassarettarossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MerlotrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC DolcettorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rosso riservarossoVino fermo
Cannara IGT RossorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vigna riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosso novellorossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Orta Nova rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Montescudaio DOC rosso riservarossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro DOCrossoVino fermo
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello cappucciorossoVino fermo
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo

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