le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Quaglie al vino bianco

Quaglie al vino bianco
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , ; Ingrediente principale: Quaglia; Ingrediente secondario: Vino bianco

Quaglie al vino bianco: Introduzione al piatto

Quaglie al vino bianco: Gli Ingredienti

8 quaglie,1/2 spicchio di aglio,alcuni aghi rosmarino,1 foglia di salvia,1 bicchiere di vino bianco,olio d’oliva,sale,pepe

Quaglie al vino bianco: La Preparazione

Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d’aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po’ d’olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti.

Quaglie al vino bianco: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Quaglie al vino bianco” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Quaglie al vino bianco: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Quaglie al vino bianco“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Conegliano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT BarberarossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Trentino superiore rosso Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Todi DOC rosso superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso superiorerossoVino fermo
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Trexenta IGT RossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Barbera del Monferrato DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Maroggia DOCGrossoVino fermo
Bergamasca IGT RossorossoVino fermo
Menfi DOC AlicanterossoVino fermo
Salice Salentino DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossoVino fermo
Vicenza Merlot DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC rosso riservarossoVino fermo
Barolo riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC NovellorossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio DOCGrossoVino fermo
Rubicone IGT Rosso novellorossoVino fermo
Torgiano DOC rossorossoVino fermo
Cortona DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sannio DOC rossorossoVino fermo
Albugnano DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Syrah riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MarzeminorossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Menfi DOC SyrahrossoVino fermo
Vicenza Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Vicenza Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Sizzano DOC riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo

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