le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Quaglie al vino bianco

Quaglie al vino bianco
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , ; Ingrediente principale: Quaglia; Ingrediente secondario: Vino bianco

Quaglie al vino bianco: Introduzione al piatto

Quaglie al vino bianco: Gli Ingredienti

8 quaglie,1/2 spicchio di aglio,alcuni aghi rosmarino,1 foglia di salvia,1 bicchiere di vino bianco,olio d’oliva,sale,pepe

Quaglie al vino bianco: La Preparazione

Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d’aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po’ d’olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti.

Quaglie al vino bianco: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Quaglie al vino bianco” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Quaglie al vino bianco: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Quaglie al vino bianco“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Recantina DOCrossoVino fermo
Velletri DOC rossorossoVino fermo
Eloro DOC PignatellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossoVino fermo
Chianti riserva DOCGrossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Calosso DOC con menzione vignarossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot nerorossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli del Limbara IGT NovellorossoVino fermo
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Cilento DOC rossorossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Vicenza Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Venezia Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Menfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese o Buttafuoco DOCrossoVino fermo
Assisi DOC Merlot riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nero risrvarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore Tinella DOCGrossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo
Salento IGT RossorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Amelia DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Vicenza Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Novello DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese OriolorossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo
Valle Belice IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Todi DOC rosso superiorerossoVino fermo
Barbaresco riserva DOCGrossoVino fermo

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