le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Quaglie al vino bianco

Quaglie al vino bianco
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , ; Ingrediente principale: Quaglia; Ingrediente secondario: Vino bianco

Quaglie al vino bianco: Introduzione al piatto

Quaglie al vino bianco: Gli Ingredienti

8 quaglie,1/2 spicchio di aglio,alcuni aghi rosmarino,1 foglia di salvia,1 bicchiere di vino bianco,olio d’oliva,sale,pepe

Quaglie al vino bianco: La Preparazione

Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d’aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po’ d’olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti.

Quaglie al vino bianco: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Quaglie al vino bianco” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Quaglie al vino bianco: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Quaglie al vino bianco“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alcamo DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CabernetrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC novellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso superiorerossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Palizzi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Controguerra DOC novellorossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Grignolino del Monferrato Casalese DOCrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Basilicata IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rossorossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Frentane IGT CiliegiolorossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano DOCrossoVino fermo
Daunia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Merlot riservarossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Menfi DOC SyrahrossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossoVino fermo
Collina Torinese rosso novello DOCrossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi MaglioccorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SyrahrossoVino fermo
Amelia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CabernetrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore DOCGrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PrimitivorossoVino fermo