le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Quaglie al vino bianco

Quaglie al vino bianco
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , ; Ingrediente principale: Quaglia; Ingrediente secondario: Vino bianco

Quaglie al vino bianco: Introduzione al piatto

Quaglie al vino bianco: Gli Ingredienti

8 quaglie,1/2 spicchio di aglio,alcuni aghi rosmarino,1 foglia di salvia,1 bicchiere di vino bianco,olio d’oliva,sale,pepe

Quaglie al vino bianco: La Preparazione

Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d’aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po’ d’olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti.

Quaglie al vino bianco: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Quaglie al vino bianco” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Quaglie al vino bianco: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Quaglie al vino bianco“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Salento IGT RossorossoVino fermo
Venezia Carmenère DOCrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC MerlotrossoVino fermo
Pinot nero dell’Oltrepò Pavese DOCrossoVino fermo
Circeo DOC rosso novellorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Monferrato DOC DolcettorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Peligni riservarossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rossorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rosso riservarossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Cisterna d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Langhe DOC rosso passitorossoVino fermo
Amelia DOC NovellorossoVino fermo
Montescudaio DOC rosso riservarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT BarberarossoVino fermo
Sibiola IGT RossorossoVino fermo
Nettuno DOC rossorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC SangioveserossoVino fermo
Monreale DOC NovellorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC FortanarossoVino fermo
Eloro DOC PignatellorossoVino fermo
Casteggio DOCrossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rossorossoVino fermo
Colli Berici Pinot nero DOCrossoVino fermo
Gabiano DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso novellorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SangioveserossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Nurra IGT NovellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico DOCrossoVino fermo

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