le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Quaglie al vino bianco

Quaglie al vino bianco
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , ; Ingrediente principale: Quaglia; Ingrediente secondario: Vino bianco

Quaglie al vino bianco: Introduzione al piatto

Quaglie al vino bianco: Gli Ingredienti

8 quaglie,1/2 spicchio di aglio,alcuni aghi rosmarino,1 foglia di salvia,1 bicchiere di vino bianco,olio d’oliva,sale,pepe

Quaglie al vino bianco: La Preparazione

Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d’aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po’ d’olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti.

Quaglie al vino bianco: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Quaglie al vino bianco” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Quaglie al vino bianco: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Quaglie al vino bianco“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca AglianicorossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot nero DOCrossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Squinzano DOC rossorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzรน DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Reggiano DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC MerlotrossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Elba DOC Sangiovese o SangiovetorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Torgiano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Piemonte DOC RieslingrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT PrimitivorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Capri rosso DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CabernetrossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CabernetrossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Inferno DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Enfer dโ€™ArvierrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RossorossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Assisi DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Euganei Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC PerriconerossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo superiorerossoVino fermo
Terre di Chieti IGT RossorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso riservarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet-Lagrein DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Controguerra DOC MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ AlicanterossoVino fermo