le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Quaglie al vino bianco

Quaglie al vino bianco
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , ; Ingrediente principale: Quaglia; Ingrediente secondario: Vino bianco

Quaglie al vino bianco: Introduzione al piatto

Quaglie al vino bianco: Gli Ingredienti

8 quaglie,1/2 spicchio di aglio,alcuni aghi rosmarino,1 foglia di salvia,1 bicchiere di vino bianco,olio d’oliva,sale,pepe

Quaglie al vino bianco: La Preparazione

Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d’aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po’ d’olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti.

Quaglie al vino bianco: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Quaglie al vino bianco” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Quaglie al vino bianco: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Quaglie al vino bianco“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terra d’Otranto DOC rossorossoVino fermo
Friuli Annia Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Anagni IGT RossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo, Vino frizzante
Lison Pramaggiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Nebbiolo (Spanna)rossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca PiedirossorossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca SciascinosorossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Colline Novaresi DOC novellorossoVino fermo
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC rossorossoVino fermo
Amelia DOC NovellorossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo
Montecucco Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Valsusa DOC AvanàrossoVino fermo
Friuli Grave Merlot DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Arcole Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC GamayrossoVino fermo
Merlara Rosso DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Matera DOC MororossoVino fermo
Trentino superiore Lagrein DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC rosso riservarossoVino fermo
Alcamo DOC rosso novellorossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico DOCrossoVino fermo
Barbera d’Alba DOCrossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rossorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet franc DOCrossoVino fermo

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