le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Quaglie al vino bianco

Quaglie al vino bianco
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , ; Ingrediente principale: Quaglia; Ingrediente secondario: Vino bianco

Quaglie al vino bianco: Introduzione al piatto

Quaglie al vino bianco: Gli Ingredienti

8 quaglie,1/2 spicchio di aglio,alcuni aghi rosmarino,1 foglia di salvia,1 bicchiere di vino bianco,olio d’oliva,sale,pepe

Quaglie al vino bianco: La Preparazione

Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d’aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po’ d’olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti.

Quaglie al vino bianco: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Quaglie al vino bianco” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Quaglie al vino bianco: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Quaglie al vino bianco“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monteregio di Massa Marittima DOC SangioveserossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Langhe DOC FreisarossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Collio Merlot DOCrossoVino fermo
Sannio DOC rossorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riservarossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Val di Cornia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Pinot nerorossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Quiliano GranacciarossoVino fermo
Valtellina superiore Grumello DOCGrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Todi DOC SangioveserossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Oriolo riservarossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rosso SorrentorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti AglianicorossoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso riservarossoVino fermo
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Aleatico di Gradoli DOCrossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Calabria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo
San Severo DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC AglianicorossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RossorossoVino fermo
Monica di Sardegna DOCrossoVino fermo
Pellaro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SangioveserossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo