le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Quaglie al vino bianco

Quaglie al vino bianco
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , ; Ingrediente principale: Quaglia; Ingrediente secondario: Vino bianco

Quaglie al vino bianco: Introduzione al piatto

Quaglie al vino bianco: Gli Ingredienti

8 quaglie,1/2 spicchio di aglio,alcuni aghi rosmarino,1 foglia di salvia,1 bicchiere di vino bianco,olio d’oliva,sale,pepe

Quaglie al vino bianco: La Preparazione

Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d’aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po’ d’olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti.

Quaglie al vino bianco: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Quaglie al vino bianco” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Quaglie al vino bianco: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Quaglie al vino bianco“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC Greco nerorossoVino fermo
Colli di Luni DOC rossorossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Collio Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rossorossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT PrimitivorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Primitivo riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT NovellorossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT RossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso novellorossoVino fermo
Eloro DOC Pachino riservarossoVino fermo
Castel del Monte DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Canaiolo amabilerossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso superiorerossoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo
Colli Tortonesi Novello DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC SangioveserossoVino fermo
Matino DOC rossorossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso DOCrossoVino fermo
Pergola DOC rosso novellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo BarberarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC VespolinarossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Aquileia Novello DOCrossoVino fermo
Barco Reale di Carmignano DOCrossoVino fermo
Gutturnio DOC superiorerossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Reggiano DOC rossorossoVino fermo
Calosso DOC con menzione vignarossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novellorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Recantina DOCrossoVino fermo
Chianti riserva DOCGrossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SyrahrossoVino fermo
Colline Teatine IGT SangioveserossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo