le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Quaglie al vino bianco

Quaglie al vino bianco
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , ; Ingrediente principale: Quaglia; Ingrediente secondario: Vino bianco

Quaglie al vino bianco: Introduzione al piatto

Quaglie al vino bianco: Gli Ingredienti

8 quaglie,1/2 spicchio di aglio,alcuni aghi rosmarino,1 foglia di salvia,1 bicchiere di vino bianco,olio d’oliva,sale,pepe

Quaglie al vino bianco: La Preparazione

Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d’aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po’ d’olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti.

Quaglie al vino bianco: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Quaglie al vino bianco” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Quaglie al vino bianco: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Quaglie al vino bianco“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
San Ginesio DOC rossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Pinot nerorossoVino fermo
Pinerolese DOC BarberarossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco nerorossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC NovellorossoVino fermo
San Gimignano DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Assisi DOC rossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
Piave Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Langhe DOC DolcettorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Canaiolo amabilerossoVino fermo
Gattinara DOCGrossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Monferrato DOC rossorossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Colli Euganei Carmenère DOCrossoVino fermo
Trentino Rebo riserva DOCrossoVino fermo
Lessona DOC riservarossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo
Menfi DOC AlicanterossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Parrina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo
Vicenza Cabernet DOCrossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Cesanese di Affile DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CiliegiolorossoVino fermo
Capriano del Colle Marzemino DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso novello DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT BarberarossoVino fermo
Nebbiolo d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino Magliocco riservarossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco novellorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC AlicanterossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante