le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Quaglie al vino bianco

Quaglie al vino bianco
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , ; Ingrediente principale: Quaglia; Ingrediente secondario: Vino bianco

Quaglie al vino bianco: Introduzione al piatto

Quaglie al vino bianco: Gli Ingredienti

8 quaglie,1/2 spicchio di aglio,alcuni aghi rosmarino,1 foglia di salvia,1 bicchiere di vino bianco,olio d’oliva,sale,pepe

Quaglie al vino bianco: La Preparazione

Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d’aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po’ d’olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti.

Quaglie al vino bianco: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Quaglie al vino bianco” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Quaglie al vino bianco: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Quaglie al vino bianco“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Ogliastra IGT NovellorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC AleaticorossoVino fermo
Monferrato DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Controguerra DOC rossorossoVino fermo
Trentino Merlot DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nero riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CabernetrossoVino fermo
Cortona DOC rossorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Sebino IGT Pinot nerorossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Casteggio DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso riservarossoVino fermo
Eloro DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Trentino rosso da due varietร  di vite DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein-Merlot DOCrossoVino fermo
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli di Parma DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rossorossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Collina Torinese Pelaverga o Cari DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC MerlotrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Valpolicella DOC ValpantenarossoVino fermo
Villamagna DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Brindisi DOC rossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT SyrahrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Veneto Orientale IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Riviera del Brenta Cabernet DOCrossoVino fermo