le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Quaglie al vino bianco

Quaglie al vino bianco
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , ; Ingrediente principale: Quaglia; Ingrediente secondario: Vino bianco

Quaglie al vino bianco: Introduzione al piatto

Quaglie al vino bianco: Gli Ingredienti

8 quaglie,1/2 spicchio di aglio,alcuni aghi rosmarino,1 foglia di salvia,1 bicchiere di vino bianco,olio d’oliva,sale,pepe

Quaglie al vino bianco: La Preparazione

Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d’aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po’ d’olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti.

Quaglie al vino bianco: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Quaglie al vino bianco” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Quaglie al vino bianco: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Quaglie al vino bianco“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Assisi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Scavigna DOC rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
San Gimignano DOC SyrahrossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rossorossoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC rossorossoVino fermo
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Dugenta IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC PiedirossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MerlotrossoVino fermo
Nettuno DOC novellorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo AglianicorossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Langhe DOC NebbiolorossoVino fermo
Vicenza Rosso DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
San Gimignano DOC rosso riservarossoVino fermo
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Trentino superiore Schiava gentile DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignon risevarossoVino fermo
Amelia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Cagliari DOC Monica riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MeldolarossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo
Leverano DOC rossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Montescudaio DOC rosso riservarossoVino fermo
Trevenezie IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Esaro MaglioccorossoVino fermo
Piemonte DOC SyrahrossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC SyrahrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo