le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Quaglie al vino bianco

Quaglie al vino bianco
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , ; Ingrediente principale: Quaglia; Ingrediente secondario: Vino bianco

Quaglie al vino bianco: Introduzione al piatto

Quaglie al vino bianco: Gli Ingredienti

8 quaglie,1/2 spicchio di aglio,alcuni aghi rosmarino,1 foglia di salvia,1 bicchiere di vino bianco,olio d’oliva,sale,pepe

Quaglie al vino bianco: La Preparazione

Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d’aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po’ d’olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti.

Quaglie al vino bianco: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Quaglie al vino bianco” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Quaglie al vino bianco: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Quaglie al vino bianco“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Langhe DOC rosso passitorossoVino fermo
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro Magliocco riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Monica di Sardegna DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOCrossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Barolo DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso riserva DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzรน DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CabernetrossoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot nerorossoVino fermo
San Gimignano DOC rosso riservarossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
Pomino DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Boca DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Menfi DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT MerlotrossoVino fermo
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Grance Senesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Menfi DOC Syrah riservarossoVino fermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignon risevarossoVino fermo
Salina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo PiedirossorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Grave Merlot DOCrossoVino fermo
Riesi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina classico DOCrossoVino fermo
Paestum IGT RossorossoVino fermo
Torgiano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo