le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Quaglie al vino bianco

Quaglie al vino bianco
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , ; Ingrediente principale: Quaglia; Ingrediente secondario: Vino bianco

Quaglie al vino bianco: Introduzione al piatto

Quaglie al vino bianco: Gli Ingredienti

8 quaglie,1/2 spicchio di aglio,alcuni aghi rosmarino,1 foglia di salvia,1 bicchiere di vino bianco,olio d’oliva,sale,pepe

Quaglie al vino bianco: La Preparazione

Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d’aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po’ d’olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti.

Quaglie al vino bianco: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Quaglie al vino bianco” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Quaglie al vino bianco: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Quaglie al vino bianco“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiorerossoVino fermo
Todi DOC MerlotrossoVino fermo
Colline di Levanto DOC rossorossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia nerarossoVino fermo
Bergamasca IGT RossorossoVino fermo
Aglianico del Vulture DOCrossoVino fermo
Erice DOC Perricone o PignatellorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Esino DOC rossorossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Amelia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso DOCrossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Bardolino novello classico DOCrossoVino fermo
Vallagarina IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Alcamo DOC rosso novellorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riservarossoVino fermo
Valdamato IGT Rosso novellorossoVino fermo
San Gimignano DOC Syrah riservarossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC MerlotrossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Roero DOCGrossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva PugnitellorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Aprilia DOC MerlotrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC novellorossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Morellino di Scansano DOCGrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore riserva o Ovada riserva DOCGrossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo