le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Quaglie al vino bianco

Quaglie al vino bianco
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , ; Ingrediente principale: Quaglia; Ingrediente secondario: Vino bianco

Quaglie al vino bianco: Introduzione al piatto

Quaglie al vino bianco: Gli Ingredienti

8 quaglie,1/2 spicchio di aglio,alcuni aghi rosmarino,1 foglia di salvia,1 bicchiere di vino bianco,olio d’oliva,sale,pepe

Quaglie al vino bianco: La Preparazione

Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d’aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po’ d’olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti.

Quaglie al vino bianco: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Quaglie al vino bianco” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Quaglie al vino bianco: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Quaglie al vino bianco“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC CornalinrossoVino fermo
Valle Belice IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Gravina DOC rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco frizzanterossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PrimitivorossoVino fermo
Morellino di Scansano riserva DOCGrossoVino fermo
Rosso di Cerignola DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Veleja IGT RossorossoVino fermo
Piemonte DOC CroatinarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano riserva DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rossorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Arcole Nero DOCrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) classico superiore DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso riservarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Recantina DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Sicilia DOC FrappatorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
Campania IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Peligni riservarossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC NegroamarorossoVino fermo
Collina Torinese rosso novello DOCrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui DOCrossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Orcia DOCrossoVino fermo
Alto Livenza IGT NovellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CanaiolorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Avola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Amelia DOC rosso riservarossoVino fermo
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOCrossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo

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