le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Quaglie al vino bianco

Quaglie al vino bianco
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , ; Ingrediente principale: Quaglia; Ingrediente secondario: Vino bianco

Quaglie al vino bianco: Introduzione al piatto

Quaglie al vino bianco: Gli Ingredienti

8 quaglie,1/2 spicchio di aglio,alcuni aghi rosmarino,1 foglia di salvia,1 bicchiere di vino bianco,olio d’oliva,sale,pepe

Quaglie al vino bianco: La Preparazione

Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d’aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po’ d’olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti.

Quaglie al vino bianco: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Quaglie al vino bianco” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Quaglie al vino bianco: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Quaglie al vino bianco“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Forlì IGT Rosso novellorossoVino fermo
Esino DOC novellorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Lagrein DOCrossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Montecastelli IGT SangioveserossoVino fermo
Alghero DOC rosso novellorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCGrossoVino fermo
Gattinara riserva DOCGrossoVino fermo
Montescudaio DOC SangioveserossoVino fermo
Todi DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ClassicorossoVino fermo
Vicenza Raboso DOCrossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CabernetrossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC MerlotrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso riservarossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Ogliastra IGT NovellorossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti AglianicorossoVino fermo
Terre di Casole DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Pollino Magliocco riservarossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso DOCrossoVino fermo
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese BrisighellarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Piave Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Pinot nero dell’Oltrepò Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano riserva DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Breganze Rosso DOCrossoVino fermo
Melissa DOC rossorossoVino fermo

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