le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con la fonduta

Polenta con la fonduta
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con formaggi o ricotta; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Farina di mais; Ingrediente secondario: Formaggio

Polenta con la fonduta: Introduzione al piatto

Polenta con la fonduta: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,fonduta,tartufo,40 g di di burro,sale

Polenta con la fonduta: La Preparazione

Preparate una fonduta un po’ fluida. Fate la polenta piuttosto soda. Quando รจ pronta, aggiungete il burro e mescolate. Bagnate con acqua fredda uno stampo antiaderente a forma di anello, riempitelo di polenta e pressatela. Rovesciate sul piatto da portata. Al centro dell’anello versate la fonduta in modo che trabocchi e scivoli sulla polenta. Cospargete con lamelle di tartufo nero.

Polenta con la fonduta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con la fonduta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con la fonduta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con la fonduta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Collina del Milanese IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rossorossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RossorossoVino fermo
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Colli Berici Pinot nero DOCrossoVino fermo
Riesi DOC MerlotrossoVino fermo
Arcole Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT RossorossoVino fermo
Barbaresco DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Novello DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Montecastelli IGT SangioveserossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco novellorossoVino fermo
Menfi DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
Sciacca DOC rossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MerlotrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosso riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC PerriconerossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT NovellorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso novellorossoVino fermo
Ogliastra IGT NovellorossoVino fermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossoVino fermo
Bonarda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SangioveserossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC novellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nerorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca AglianicorossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Cimini IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Eloro DOC PachinorossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC CroatinarossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon DOCGrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SyrahrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo