LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Colli di Luni DOC rosso riserva

colli di luni doc cartina

Il vino

Il vino Colli di Luni DOC rosso riservaè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli di Luni DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli di Luni DOC rosso riserva sono Sangiovese min.50%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Colli di Luni DOC rosso riserva prevedono un colore Rosso rubino, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Colli di Luni DOC rosso riserva è intenso, Persistente e al palato risulta secco, di corpo, armonico.
Colli di Luni DOC rosso riserva

I dettagli del vino

DenominazioneColli di Luni DOC
VitigniSangiovese
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoLiguria
Colli di Luni DOC rosso riserva

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Colli di Luni DOC rosso riserva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colli di Luni DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool12,50%
Alcool svoltodi cui min.9,00% dopo la fermentazione
Composizione vinoSangiovese min.50%, altri
Estratto22,0 g/l
Affinamento durata24 mesi
Menzioni presentiRiserva
Colli di Luni DOC rosso riserva

La degustazione del vino

Il disciplinare della Colli di Luni DOC prevede per la tipologia Colli di Luni DOC rosso riserva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Olfatto

intenso, Persistente

Abbinamenti

,

Colli di Luni DOC rosso riserva

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colli di Luni DOC per la tipologia Colli di Luni DOC rosso riserva, ossia Sangiovese min.50%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Liguria.

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