le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Nodini di vitello alla finanziera

Nodini di vitello alla finanziera
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello

Nodini di vitello alla finanziera: Introduzione al piatto

Nodini di vitello alla finanziera: Gli Ingredienti

4dini di vitello,150 g di di animelle e filoni,100 g di di funghi coltivati,2 cucchiai di pisellini in scatola,vino marsala secco,100 g di di burro,farina,sale,pepe

Nodini di vitello alla finanziera: La Preparazione

In un tegame scaldate metà burro e fatevi ammorbidire i funghi a fettine. dopo 20 minuti aggiungete i pisellini e poi le animelle e i filoni a pezzetti. Spruzzate un po’ di Marsala e lasciate evaporare. Salate, pepate e cuocete pochi minuti. In un tegame a parte scaldate il resto del burro e cuocetevi, 4 minuti per parte, i nodini infarinati. Allungate con due mestolini di brodo, coprite e portate a cottura. Sistemate la carne su un piatto da portata e copritela con la finanziera.

Nodini di vitello alla finanziera: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Nodini di vitello alla finanziera” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Nodini di vitello alla finanziera: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Nodini di vitello alla finanziera“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cagliari DOC Monica riservarossoVino fermo
Gutturnio DOC riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso superiorerossoVino fermo
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SangioveserossoVino fermo
Friuli Isonzo Merlot DOCrossoVino fermo
Pellaro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Murgia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rossorossoVino fermo
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Freisa DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rossorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Marmilla IGT NovellorossoVino fermo
Bivongi DOC novellorossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossoVino fermo
Valdadige rosso DOCrossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rossorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna rossorossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RossorossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Monteregio di Massa Marittima DOC SangioveserossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino nerorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini DOCGrossoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nerorossoVino fermo
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Valcamonica IGT RossorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Daunia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sovana DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo AglianicorossoVino fermo
Valtellina superiore Inferno DOCGrossoVino fermo
Friuli Grave Novello DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo