le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Nodini di vitello alla finanziera

Nodini di vitello alla finanziera
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello

Nodini di vitello alla finanziera: Introduzione al piatto

Nodini di vitello alla finanziera: Gli Ingredienti

4dini di vitello,150 g di di animelle e filoni,100 g di di funghi coltivati,2 cucchiai di pisellini in scatola,vino marsala secco,100 g di di burro,farina,sale,pepe

Nodini di vitello alla finanziera: La Preparazione

In un tegame scaldate metร  burro e fatevi ammorbidire i funghi a fettine. dopo 20 minuti aggiungete i pisellini e poi le animelle e i filoni a pezzetti. Spruzzate un po’ di Marsala e lasciate evaporare. Salate, pepate e cuocete pochi minuti. In un tegame a parte scaldate il resto del burro e cuocetevi, 4 minuti per parte, i nodini infarinati. Allungate con due mestolini di brodo, coprite e portate a cottura. Sistemate la carne su un piatto da portata e copritela con la finanziera.

Nodini di vitello alla finanziera: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Nodini di vitello alla finanziera” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Nodini di vitello alla finanziera: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Nodini di vitello alla finanziera“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
San Gimignano DOC SyrahrossoVino fermo
Colline Teatine IGT CiliegiolorossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Alcamo DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC SangioveserossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC BarberarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno SangioveserossoVino fermo
Elba DOC Sangiovese o SangiovetorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC PrimitivorossoVino fermo
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Gamay riservarossoVino fermo
Locride IGT RossorossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOC riservarossoVino fermo
Val di Cornia DOC MerlotrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose liquoroso DOCrossoVino fermo
Bivongi DOC riservarossoVino fermo
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC FuminrossoVino fermo
Venezia Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Maroggia DOCGrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Gutturnio DOC riservarossoVino fermo
Irpinia DOC sottozona Campi TaurasinirossoVino fermo
Veneto Orientale IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Val Tidone IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina riserva DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rossorossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nerorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Etna DOC rossorossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Sangiovese riservarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo