le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Nodini di vitello alla finanziera

Nodini di vitello alla finanziera
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello

Nodini di vitello alla finanziera: Introduzione al piatto

Nodini di vitello alla finanziera: Gli Ingredienti

4dini di vitello,150 g di di animelle e filoni,100 g di di funghi coltivati,2 cucchiai di pisellini in scatola,vino marsala secco,100 g di di burro,farina,sale,pepe

Nodini di vitello alla finanziera: La Preparazione

In un tegame scaldate metà burro e fatevi ammorbidire i funghi a fettine. dopo 20 minuti aggiungete i pisellini e poi le animelle e i filoni a pezzetti. Spruzzate un po’ di Marsala e lasciate evaporare. Salate, pepate e cuocete pochi minuti. In un tegame a parte scaldate il resto del burro e cuocetevi, 4 minuti per parte, i nodini infarinati. Allungate con due mestolini di brodo, coprite e portate a cottura. Sistemate la carne su un piatto da portata e copritela con la finanziera.

Nodini di vitello alla finanziera: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Nodini di vitello alla finanziera” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Nodini di vitello alla finanziera: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Nodini di vitello alla finanziera“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o SpannarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno PiedirossorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot nerorossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Lamezia DOC rosso riservarossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC NovellorossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Alcamo DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Barletta DOC rossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT NovellorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Colli di Bolzano o Bozner Leiten DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC MerlotrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ReborossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino Magliocco riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso novellorossoVino fermo
Chianti riserva DOCGrossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Melissa DOC rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Monferrato DOC DolcettorossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Dolcetto d’Alba superiore DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno SciascinosorossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore Colli Astiani o Astiano DOCGrossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo
Bardolino superiore DOCGrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo