le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Nodini di vitello alla finanziera

Nodini di vitello alla finanziera
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello

Nodini di vitello alla finanziera: Introduzione al piatto

Nodini di vitello alla finanziera: Gli Ingredienti

4dini di vitello,150 g di di animelle e filoni,100 g di di funghi coltivati,2 cucchiai di pisellini in scatola,vino marsala secco,100 g di di burro,farina,sale,pepe

Nodini di vitello alla finanziera: La Preparazione

In un tegame scaldate metร  burro e fatevi ammorbidire i funghi a fettine. dopo 20 minuti aggiungete i pisellini e poi le animelle e i filoni a pezzetti. Spruzzate un po’ di Marsala e lasciate evaporare. Salate, pepate e cuocete pochi minuti. In un tegame a parte scaldate il resto del burro e cuocetevi, 4 minuti per parte, i nodini infarinati. Allungate con due mestolini di brodo, coprite e portate a cottura. Sistemate la carne su un piatto da portata e copritela con la finanziera.

Nodini di vitello alla finanziera: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Nodini di vitello alla finanziera” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Nodini di vitello alla finanziera: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Nodini di vitello alla finanziera“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Ghemme riserva DOCGrossoVino fermo
Cagliari DOC MonicarossoVino fermo
Friuli Grave Pinot nero DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SyrahrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Aglianico novellorossoVino fermo
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore DOCGrossoVino fermo
Camarro IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Nizza DOCGrossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rossorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Atina Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Alghero DOC CagnularirossoVino fermo
Rotae IGT RossorossoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso riservarossoVino fermo
Alpi Retiche IGT RossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Oriolo riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Offida rosso DOCGrossoVino fermo
Matera DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Collina Torinese Bonarda DOCrossoVino fermo
Venezia Sauvignon DOCrossoVino fermo
Genazzano rosso DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC RieslingrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CanaiolorossoVino fermo
Colline Frentane IGT SangioveserossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Uva rara (Bonarda Novarese)rossoVino fermo
Scavigna DOC rossorossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT SyrahrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Tarantino IGT Rosso novellorossoVino fermo
Arcole Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC ChatusrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rossorossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano riserva DOCGrossoVino fermo
Aglianico del Vulture DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT CabernetrossoVino fermo
Cesanese di Affile riserva DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC rosso riservarossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese riserva DOCrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo