le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Nodini di vitello alla finanziera

Nodini di vitello alla finanziera
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello

Nodini di vitello alla finanziera: Introduzione al piatto

Nodini di vitello alla finanziera: Gli Ingredienti

4dini di vitello,150 g di di animelle e filoni,100 g di di funghi coltivati,2 cucchiai di pisellini in scatola,vino marsala secco,100 g di di burro,farina,sale,pepe

Nodini di vitello alla finanziera: La Preparazione

In un tegame scaldate metà burro e fatevi ammorbidire i funghi a fettine. dopo 20 minuti aggiungete i pisellini e poi le animelle e i filoni a pezzetti. Spruzzate un po’ di Marsala e lasciate evaporare. Salate, pepate e cuocete pochi minuti. In un tegame a parte scaldate il resto del burro e cuocetevi, 4 minuti per parte, i nodini infarinati. Allungate con due mestolini di brodo, coprite e portate a cottura. Sistemate la carne su un piatto da portata e copritela con la finanziera.

Nodini di vitello alla finanziera: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Nodini di vitello alla finanziera” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Nodini di vitello alla finanziera: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Nodini di vitello alla finanziera“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cortona DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Barbera riservarossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Alpi Retiche IGT RossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Collina del Milanese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT Pinot nerorossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia novello DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico passito DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese – MerlotrossoVino fermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Nettuno DOC novellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno SciascinosorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CiliegiolorossoVino fermo
Valpolicella DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC AglianicorossoVino fermo
Grance Senesi DOC rossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC AleaticorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SangioveserossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Valtellina rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina classico DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Carmignano riserva DOCGrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC SangioveserossoVino fermo
Valpolicella DOC ValpantenarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o Perricone riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CanaiolorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC FuminrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rossorossoVino fermo
Irpinia DOC novellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso novellorossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Vittoria DOC novellorossoVino fermo
Riesi DOC superiorerossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CabernetrossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SyrahrossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC VespolinarossoVino fermo
Planargia IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso superiorerossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo