le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Nodini di vitello alla finanziera

Nodini di vitello alla finanziera
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello

Nodini di vitello alla finanziera: Introduzione al piatto

Nodini di vitello alla finanziera: Gli Ingredienti

4dini di vitello,150 g di di animelle e filoni,100 g di di funghi coltivati,2 cucchiai di pisellini in scatola,vino marsala secco,100 g di di burro,farina,sale,pepe

Nodini di vitello alla finanziera: La Preparazione

In un tegame scaldate metร  burro e fatevi ammorbidire i funghi a fettine. dopo 20 minuti aggiungete i pisellini e poi le animelle e i filoni a pezzetti. Spruzzate un po’ di Marsala e lasciate evaporare. Salate, pepate e cuocete pochi minuti. In un tegame a parte scaldate il resto del burro e cuocetevi, 4 minuti per parte, i nodini infarinati. Allungate con due mestolini di brodo, coprite e portate a cottura. Sistemate la carne su un piatto da portata e copritela con la finanziera.

Nodini di vitello alla finanziera: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Nodini di vitello alla finanziera” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Nodini di vitello alla finanziera: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Nodini di vitello alla finanziera“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Monreale DOC rosso riservarossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosso novellorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CanaiolorossoVino fermo
Venezia Sauvignon DOCrossoVino fermo
Trexenta IGT RossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso sceltorossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo
Barbagia IGT NovellorossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Bergamasca IGT RossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rossorossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Valtellina superiore Grumello DOCGrossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini DOCGrossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vigna riservarossoVino fermo
Trentino Merlot DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Montescudaio DOC Merlot riservarossoVino fermo
Marche IGT Rosso novellorossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
Terre Lariane IGT NovellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT CanaiolorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SyrahrossoVino fermo
Gattinara DOCGrossoVino fermo
Paestum IGT RossorossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SangioveserossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC NovellorossoVino fermo
Arcole Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MerlotrossoVino fermo
Valcalepio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Inferno DOCGrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Monreale DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SangioveserossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo