le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Nodini di vitello alla finanziera

Nodini di vitello alla finanziera
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello

Nodini di vitello alla finanziera: Introduzione al piatto

Nodini di vitello alla finanziera: Gli Ingredienti

4dini di vitello,150 g di di animelle e filoni,100 g di di funghi coltivati,2 cucchiai di pisellini in scatola,vino marsala secco,100 g di di burro,farina,sale,pepe

Nodini di vitello alla finanziera: La Preparazione

In un tegame scaldate metร  burro e fatevi ammorbidire i funghi a fettine. dopo 20 minuti aggiungete i pisellini e poi le animelle e i filoni a pezzetti. Spruzzate un po’ di Marsala e lasciate evaporare. Salate, pepate e cuocete pochi minuti. In un tegame a parte scaldate il resto del burro e cuocetevi, 4 minuti per parte, i nodini infarinati. Allungate con due mestolini di brodo, coprite e portate a cottura. Sistemate la carne su un piatto da portata e copritela con la finanziera.

Nodini di vitello alla finanziera: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Nodini di vitello alla finanziera” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Nodini di vitello alla finanziera: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Nodini di vitello alla finanziera“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Chianti Classico Gran Selezione DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico riserva DOCrossoVino fermo
Salento IGT Rosso novellorossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo
Grignolino del Monferrato Casalese DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Quiliano GranacciarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CabernetrossoVino fermo
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso riservarossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Venezia Malbech DOCrossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Valcamonica IGT RossorossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rosso riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Trentino rosso DOCrossoVino fermo
Arcole Nero DOCrossoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Canaiolo nerorossoVino fermo
Val di Cornia DOC SangioveserossoVino fermo
Grignolino dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava DOCrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT NovellorossoVino fermo
Trentino superiore Merlot DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre Lariane IGT NovellorossoVino fermo
Piemonte DOC BonardarossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC BarberarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Alcamo DOC rosso novellorossoVino fermo
Valsusa DOC rossorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo