le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Nodini di vitello alla finanziera

Nodini di vitello alla finanziera
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello

Nodini di vitello alla finanziera: Introduzione al piatto

Nodini di vitello alla finanziera: Gli Ingredienti

4dini di vitello,150 g di di animelle e filoni,100 g di di funghi coltivati,2 cucchiai di pisellini in scatola,vino marsala secco,100 g di di burro,farina,sale,pepe

Nodini di vitello alla finanziera: La Preparazione

In un tegame scaldate metร  burro e fatevi ammorbidire i funghi a fettine. dopo 20 minuti aggiungete i pisellini e poi le animelle e i filoni a pezzetti. Spruzzate un po’ di Marsala e lasciate evaporare. Salate, pepate e cuocete pochi minuti. In un tegame a parte scaldate il resto del burro e cuocetevi, 4 minuti per parte, i nodini infarinati. Allungate con due mestolini di brodo, coprite e portate a cottura. Sistemate la carne su un piatto da portata e copritela con la finanziera.

Nodini di vitello alla finanziera: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Nodini di vitello alla finanziera” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Nodini di vitello alla finanziera: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Nodini di vitello alla finanziera“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Barolo DOCGrossoVino fermo
Monreale DOC NovellorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MerlotrossoVino fermo
Salice Salentino DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Amelia DOC rosso riservarossoVino fermo
Umbria IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Piemonte DOC RieslingrossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Barletta DOC rossorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vigna riservarossoVino fermo
Spello IGT RossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC SangioveserossoVino fermo
Monferrato DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Piemonte DOC rosso frizzante da due vitignirossoVino fermo
Elba DOC rossorossoVino fermo
San Severo DOC SangioveserossoVino fermo
Narni IGT RossorossoVino fermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Todi DOC MerlotrossoVino fermo
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOC superiorerossoVino fermo
Friuli Isonzo Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Orcia DOC riservarossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere novello DOCrossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Valsusa DOC Avanร rossoVino fermo
Colli di Parma DOC BonardarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossoVino fermo
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Alba riserva DOCrossoVino fermo
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC DolcettorossoVino fermo
Valli Ossolane DOC NebbiolorossoVino fermo

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