le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Nodini di vitello alla finanziera

Nodini di vitello alla finanziera
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello

Nodini di vitello alla finanziera: Introduzione al piatto

Nodini di vitello alla finanziera: Gli Ingredienti

4dini di vitello,150 g di di animelle e filoni,100 g di di funghi coltivati,2 cucchiai di pisellini in scatola,vino marsala secco,100 g di di burro,farina,sale,pepe

Nodini di vitello alla finanziera: La Preparazione

In un tegame scaldate metร  burro e fatevi ammorbidire i funghi a fettine. dopo 20 minuti aggiungete i pisellini e poi le animelle e i filoni a pezzetti. Spruzzate un po’ di Marsala e lasciate evaporare. Salate, pepate e cuocete pochi minuti. In un tegame a parte scaldate il resto del burro e cuocetevi, 4 minuti per parte, i nodini infarinati. Allungate con due mestolini di brodo, coprite e portate a cottura. Sistemate la carne su un piatto da portata e copritela con la finanziera.

Nodini di vitello alla finanziera: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Nodini di vitello alla finanziera” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Nodini di vitello alla finanziera: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Nodini di vitello alla finanziera“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Pomino DOC rosso riservarossoVino fermo
Vicenza Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Bettona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MerlotrossoVino fermo
Melissa DOC rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo SciascinosorossoVino fermo
Salemi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Riesi DOC SyrahrossoVino fermo
Venezia Malbech DOCrossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca BarberarossoVino fermo
Galatina DOC rosso novellorossoVino fermo
Trentino Cabernet superiore DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Cellatica superiore DOCrossoVino fermo
Amelia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC novellorossoVino fermo
Piave Merlot DOCrossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rossorossoVino fermo
Irpinia DOC PiedirossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso riservarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MerlotrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rossorossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese BrisighellarossoVino fermo
Terre di Casole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Carso Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC CanaiolorossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT MerlotrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo