le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Nodini di vitello alla finanziera

Nodini di vitello alla finanziera
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello

Nodini di vitello alla finanziera: Introduzione al piatto

Nodini di vitello alla finanziera: Gli Ingredienti

4dini di vitello,150 g di di animelle e filoni,100 g di di funghi coltivati,2 cucchiai di pisellini in scatola,vino marsala secco,100 g di di burro,farina,sale,pepe

Nodini di vitello alla finanziera: La Preparazione

In un tegame scaldate metร  burro e fatevi ammorbidire i funghi a fettine. dopo 20 minuti aggiungete i pisellini e poi le animelle e i filoni a pezzetti. Spruzzate un po’ di Marsala e lasciate evaporare. Salate, pepate e cuocete pochi minuti. In un tegame a parte scaldate il resto del burro e cuocetevi, 4 minuti per parte, i nodini infarinati. Allungate con due mestolini di brodo, coprite e portate a cottura. Sistemate la carne su un piatto da portata e copritela con la finanziera.

Nodini di vitello alla finanziera: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Nodini di vitello alla finanziera” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Nodini di vitello alla finanziera: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Nodini di vitello alla finanziera“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montescudaio DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Novello DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Colli Astiani o Astiano DOCGrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC PelavergarossoVino fermo
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOCrosso, rosatoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino Rebo DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti AglianicorossoVino fermo
Monferrato DOC DolcettorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC novellorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Benaco Bresciano IGT RossorossoVino fermo
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC FrappatorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Merlara Novello DOCrossoVino fermo
Menfi DOC AglianicorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Colli di Bolzano o Bozner Leiten DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Alcamo DOC SyrahrossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Merlot DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Euganei Rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico DOCGrossoVino fermo
Castelli Romani DOC rossorossoVino fermo
Trentino Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Offida rosso DOCGrossoVino fermo
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo
Orcia DOC riservarossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein DOCrossoVino fermo
Barbagia IGT NovellorossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore DOCGrossoVino fermo