le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Nodini di vitello alla finanziera

Nodini di vitello alla finanziera
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello

Nodini di vitello alla finanziera: Introduzione al piatto

Nodini di vitello alla finanziera: Gli Ingredienti

4dini di vitello,150 g di di animelle e filoni,100 g di di funghi coltivati,2 cucchiai di pisellini in scatola,vino marsala secco,100 g di di burro,farina,sale,pepe

Nodini di vitello alla finanziera: La Preparazione

In un tegame scaldate metร  burro e fatevi ammorbidire i funghi a fettine. dopo 20 minuti aggiungete i pisellini e poi le animelle e i filoni a pezzetti. Spruzzate un po’ di Marsala e lasciate evaporare. Salate, pepate e cuocete pochi minuti. In un tegame a parte scaldate il resto del burro e cuocetevi, 4 minuti per parte, i nodini infarinati. Allungate con due mestolini di brodo, coprite e portate a cottura. Sistemate la carne su un piatto da portata e copritela con la finanziera.

Nodini di vitello alla finanziera: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Nodini di vitello alla finanziera” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Nodini di vitello alla finanziera: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Nodini di vitello alla finanziera“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Aprilia DOC MerlotrossoVino fermo
Scavigna DOC rossorossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosso riservarossoVino fermo
Collio Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Chianti Rufina DOCGrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CiliegiolorossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose liquoroso DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC MerlotrossoVino fermo
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nero risrvarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti AglianicorossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Gutturnio DOC superiorerossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT BarberarossoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RossorossoVino fermo
Montescudaio DOC SangioveserossoVino fermo
Chianti Colline Pisane riserva DOCGrossoVino fermo
Castel del Monte Nero di Troia riserva DOCGrossoVino fermo
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano riserva DOCrossoVino fermo
Nardรฒ DOC rosso riservarossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Trentino Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera DOCrossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SyrahrossoVino fermo
Castel del Monte DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SangioveserossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Trentino superiore Rebo DOCrossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Montecarlo DOC rossorossoVino fermo
Riesi DOC MerlotrossoVino fermo

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