le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Nodini di vitello alla finanziera

Nodini di vitello alla finanziera
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello

Nodini di vitello alla finanziera: Introduzione al piatto

Nodini di vitello alla finanziera: Gli Ingredienti

4dini di vitello,150 g di di animelle e filoni,100 g di di funghi coltivati,2 cucchiai di pisellini in scatola,vino marsala secco,100 g di di burro,farina,sale,pepe

Nodini di vitello alla finanziera: La Preparazione

In un tegame scaldate metà burro e fatevi ammorbidire i funghi a fettine. dopo 20 minuti aggiungete i pisellini e poi le animelle e i filoni a pezzetti. Spruzzate un po’ di Marsala e lasciate evaporare. Salate, pepate e cuocete pochi minuti. In un tegame a parte scaldate il resto del burro e cuocetevi, 4 minuti per parte, i nodini infarinati. Allungate con due mestolini di brodo, coprite e portate a cottura. Sistemate la carne su un piatto da portata e copritela con la finanziera.

Nodini di vitello alla finanziera: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Nodini di vitello alla finanziera” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Nodini di vitello alla finanziera: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Nodini di vitello alla finanziera“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Novello DOCrossoVino fermo
Etna DOC rosso riservarossoVino fermo
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Alghero DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna rossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Colli di Parma DOC BarberarossoVino fermo
Trentino Sorni rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Garda DOC Classico rossorossoVino fermo
Vesuvio DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo, Vino frizzante
Corti Benedettine del Padovano Novello DOCrossoVino fermo
Alghero DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno SciascinosorossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
Galatina DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Alghero DOC rosso novellorossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiore riservarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot nerorossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot nerorossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novellorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Todi DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Frentane IGT SangioveserossoVino fermo
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossoVino fermo
Menfi DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose liquoroso DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC MerlotrossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano Groppello DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Uva rara (Bonarda Novarese)rossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo