le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Nodini di vitello alla finanziera

Nodini di vitello alla finanziera
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello

Nodini di vitello alla finanziera: Introduzione al piatto

Nodini di vitello alla finanziera: Gli Ingredienti

4dini di vitello,150 g di di animelle e filoni,100 g di di funghi coltivati,2 cucchiai di pisellini in scatola,vino marsala secco,100 g di di burro,farina,sale,pepe

Nodini di vitello alla finanziera: La Preparazione

In un tegame scaldate metà burro e fatevi ammorbidire i funghi a fettine. dopo 20 minuti aggiungete i pisellini e poi le animelle e i filoni a pezzetti. Spruzzate un po’ di Marsala e lasciate evaporare. Salate, pepate e cuocete pochi minuti. In un tegame a parte scaldate il resto del burro e cuocetevi, 4 minuti per parte, i nodini infarinati. Allungate con due mestolini di brodo, coprite e portate a cottura. Sistemate la carne su un piatto da portata e copritela con la finanziera.

Nodini di vitello alla finanziera: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Nodini di vitello alla finanziera” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Nodini di vitello alla finanziera: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Nodini di vitello alla finanziera“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Maceratesi DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rosato o kretzer DOCrossoVino fermo
Barbagia IGT RossorossoVino fermo
Sovana DOC rosso riservarossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SyrahrossoVino fermo
Riesi DOC superiore riservarossoVino fermo
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC GamayrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC GagliopporossoVino fermo
Barbaresco riserva DOCGrossoVino fermo
Reggiano DOC rosso novellorossoVino fermo
Val di Cornia DOC SangioveserossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascaleserossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Gattinara riserva DOCGrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
Collina del Milanese IGT NovellorossoVino fermo
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Bardolino classico DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Lizzano DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore DOCGrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RossorossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CiliegiolorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese passitorossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco novellorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Syrah – AlicanterossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC “Cialla”rossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo