le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Nodini di vitello alla finanziera

Nodini di vitello alla finanziera
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello

Nodini di vitello alla finanziera: Introduzione al piatto

Nodini di vitello alla finanziera: Gli Ingredienti

4dini di vitello,150 g di di animelle e filoni,100 g di di funghi coltivati,2 cucchiai di pisellini in scatola,vino marsala secco,100 g di di burro,farina,sale,pepe

Nodini di vitello alla finanziera: La Preparazione

In un tegame scaldate metร  burro e fatevi ammorbidire i funghi a fettine. dopo 20 minuti aggiungete i pisellini e poi le animelle e i filoni a pezzetti. Spruzzate un po’ di Marsala e lasciate evaporare. Salate, pepate e cuocete pochi minuti. In un tegame a parte scaldate il resto del burro e cuocetevi, 4 minuti per parte, i nodini infarinati. Allungate con due mestolini di brodo, coprite e portate a cottura. Sistemate la carne su un piatto da portata e copritela con la finanziera.

Nodini di vitello alla finanziera: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Nodini di vitello alla finanziera” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Nodini di vitello alla finanziera: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Nodini di vitello alla finanziera“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Pinerolese DOC BarberarossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Montecastelli IGT CanaiolorossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo
Collio Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT CiliegiolorossoVino fermo
Piemonte DOC GrignolinorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzรน superiore DOCrossoVino fermo
Trentino Rebo DOCrossoVino fermo
Cori DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti PiedirossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o Perricone riservarossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Suvereto Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzรน DOCrossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Trentino Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Costa dโ€™Amalfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera DOCrossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo
Galluccio DOC rossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Albugnano superiore DOCrossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Chianti Rufina DOCGrossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Cilento DOC rossorossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso novellorossoVino fermo
Menfi DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC rosso o rougerossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOC riservarossoVino fermo
Langhe DOC BarberarossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOC superiorerossoVino fermo