le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Nodini di vitello alla finanziera

Nodini di vitello alla finanziera
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello

Nodini di vitello alla finanziera: Introduzione al piatto

Nodini di vitello alla finanziera: Gli Ingredienti

4dini di vitello,150 g di di animelle e filoni,100 g di di funghi coltivati,2 cucchiai di pisellini in scatola,vino marsala secco,100 g di di burro,farina,sale,pepe

Nodini di vitello alla finanziera: La Preparazione

In un tegame scaldate metร  burro e fatevi ammorbidire i funghi a fettine. dopo 20 minuti aggiungete i pisellini e poi le animelle e i filoni a pezzetti. Spruzzate un po’ di Marsala e lasciate evaporare. Salate, pepate e cuocete pochi minuti. In un tegame a parte scaldate il resto del burro e cuocetevi, 4 minuti per parte, i nodini infarinati. Allungate con due mestolini di brodo, coprite e portate a cottura. Sistemate la carne su un piatto da portata e copritela con la finanziera.

Nodini di vitello alla finanziera: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Nodini di vitello alla finanziera” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Nodini di vitello alla finanziera: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Nodini di vitello alla finanziera“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cortona DOC SangioveserossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico riserva DOCGrossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Breganze Pinot nero DOCrossoVino fermo
Nettuno DOC novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso novellorossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Riesi DOC superiore riservarossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rossorossoVino fermo
Langhe DOC Dolcetto novellorossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli della Sabina rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo SciascinosorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Monreale DOC rossorossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Pergola DOC rosso novellorossoVino fermo
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Colli del Limbara IGT NovellorossoVino fermo
Valtenesi DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Canaiolo amabilerossoVino fermo
Montecastelli IGT SangioveserossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiore riservarossoVino fermo
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC rossorossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Barolo riserva DOCGrossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CiliegiolorossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Bardolino superiore DOCGrossoVino fermo
Monreale DOC Syrah riservarossoVino fermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo