le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Nodini di vitello alla finanziera

Nodini di vitello alla finanziera
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello

Nodini di vitello alla finanziera: Introduzione al piatto

Nodini di vitello alla finanziera: Gli Ingredienti

4dini di vitello,150 g di di animelle e filoni,100 g di di funghi coltivati,2 cucchiai di pisellini in scatola,vino marsala secco,100 g di di burro,farina,sale,pepe

Nodini di vitello alla finanziera: La Preparazione

In un tegame scaldate metร  burro e fatevi ammorbidire i funghi a fettine. dopo 20 minuti aggiungete i pisellini e poi le animelle e i filoni a pezzetti. Spruzzate un po’ di Marsala e lasciate evaporare. Salate, pepate e cuocete pochi minuti. In un tegame a parte scaldate il resto del burro e cuocetevi, 4 minuti per parte, i nodini infarinati. Allungate con due mestolini di brodo, coprite e portate a cottura. Sistemate la carne su un piatto da portata e copritela con la finanziera.

Nodini di vitello alla finanziera: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Nodini di vitello alla finanziera” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Nodini di vitello alla finanziera: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Nodini di vitello alla finanziera“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiore riservarossoVino fermo
Roma DOC rosso classico riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Gamay riservarossoVino fermo
Ortona DOC rossorossoVino fermo
Circeo DOC rosso riservarossoVino fermo
Bonarda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rossorossoVino fermo
Salento IGT Rosso novellorossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Sannio DOC rossorossoVino fermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Aglianico del Vulture DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Reggiano DOC rosso novellorossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Novello DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC MerlotrossoVino fermo
Terre Lariane IGT NovellorossoVino fermo
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro MaglioccorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT BarberarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei PelignirossoVino fermo
Terre di Casole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Langhe DOC NebbiolorossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia novello DOCrossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Vittoria DOC novellorossoVino fermo
Parrina DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SyrahrossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Leverano DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli Aquileia Merlot DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo

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