le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Nodini di vitello alla finanziera

Nodini di vitello alla finanziera
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello

Nodini di vitello alla finanziera: Introduzione al piatto

Nodini di vitello alla finanziera: Gli Ingredienti

4dini di vitello,150 g di di animelle e filoni,100 g di di funghi coltivati,2 cucchiai di pisellini in scatola,vino marsala secco,100 g di di burro,farina,sale,pepe

Nodini di vitello alla finanziera: La Preparazione

In un tegame scaldate metร  burro e fatevi ammorbidire i funghi a fettine. dopo 20 minuti aggiungete i pisellini e poi le animelle e i filoni a pezzetti. Spruzzate un po’ di Marsala e lasciate evaporare. Salate, pepate e cuocete pochi minuti. In un tegame a parte scaldate il resto del burro e cuocetevi, 4 minuti per parte, i nodini infarinati. Allungate con due mestolini di brodo, coprite e portate a cottura. Sistemate la carne su un piatto da portata e copritela con la finanziera.

Nodini di vitello alla finanziera: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Nodini di vitello alla finanziera” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Nodini di vitello alla finanziera: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Nodini di vitello alla finanziera“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Carmignano riserva DOCGrossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
Riesi DOC superiore riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico DOCrossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT AglianicorossoVino fermo
Breganze Cabernet DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CabernetrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SyrahrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Merlot DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Botticino DOCrossoVino fermo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso riservarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Canaiolo amabilerossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossoVino fermo
Monreale DOC PerriconerossoVino fermo
Alcamo DOC rosso riservarossoVino fermo
Menfi DOC PerriconerossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valcamonica IGT MarzeminorossoVino fermo
Arcole Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Capalbio DOC SangioveserossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso superiore DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese RosseserossoVino fermo
Abruzzo DOC rossorossoVino fermo
Sovana DOC rossorossoVino fermo
Cortona DOC Syrah riservarossoVino fermo
Salento IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta DOCrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Chianti Montalbano DOCGrossoVino fermo
Friuli Grave Rosso DOCrossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo

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