le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Nodini di vitello alla finanziera

Nodini di vitello alla finanziera
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello

Nodini di vitello alla finanziera: Introduzione al piatto

Nodini di vitello alla finanziera: Gli Ingredienti

4dini di vitello,150 g di di animelle e filoni,100 g di di funghi coltivati,2 cucchiai di pisellini in scatola,vino marsala secco,100 g di di burro,farina,sale,pepe

Nodini di vitello alla finanziera: La Preparazione

In un tegame scaldate metร  burro e fatevi ammorbidire i funghi a fettine. dopo 20 minuti aggiungete i pisellini e poi le animelle e i filoni a pezzetti. Spruzzate un po’ di Marsala e lasciate evaporare. Salate, pepate e cuocete pochi minuti. In un tegame a parte scaldate il resto del burro e cuocetevi, 4 minuti per parte, i nodini infarinati. Allungate con due mestolini di brodo, coprite e portate a cottura. Sistemate la carne su un piatto da portata e copritela con la finanziera.

Nodini di vitello alla finanziera: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Nodini di vitello alla finanziera” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Nodini di vitello alla finanziera: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Nodini di vitello alla finanziera“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Sibiola IGT RossorossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT SchiavarossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Nurra IGT NovellorossoVino fermo
Sovana DOC rosso superiorerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Alghero DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso novellorossoVino fermo
Albugnano DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Valle Belice IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SyrahrossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Alcamo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Nettuno DOC rossorossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo
San Gimignano DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC classicorossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC BarberarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nerorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Grance Senesi DOC SangioveserossoVino fermo
Amarone della Valpolicella riserva DOCGrossoVino fermo
Calosso DOC con menzione vignarossoVino fermo
Viganello DOC rosso novellorossoVino fermo
Menfi DOC SyrahrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC PerriconerossoVino fermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso novellorossoVino fermo
Torgiano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo