le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Nodini di vitello alla finanziera

Nodini di vitello alla finanziera
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello

Nodini di vitello alla finanziera: Introduzione al piatto

Nodini di vitello alla finanziera: Gli Ingredienti

4dini di vitello,150 g di di animelle e filoni,100 g di di funghi coltivati,2 cucchiai di pisellini in scatola,vino marsala secco,100 g di di burro,farina,sale,pepe

Nodini di vitello alla finanziera: La Preparazione

In un tegame scaldate metร  burro e fatevi ammorbidire i funghi a fettine. dopo 20 minuti aggiungete i pisellini e poi le animelle e i filoni a pezzetti. Spruzzate un po’ di Marsala e lasciate evaporare. Salate, pepate e cuocete pochi minuti. In un tegame a parte scaldate il resto del burro e cuocetevi, 4 minuti per parte, i nodini infarinati. Allungate con due mestolini di brodo, coprite e portate a cottura. Sistemate la carne su un piatto da portata e copritela con la finanziera.

Nodini di vitello alla finanziera: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Nodini di vitello alla finanziera” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Nodini di vitello alla finanziera: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Nodini di vitello alla finanziera“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Grottino di Roccanova DOC rossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Noto DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso riservarossoVino fermo
Valtellina rosso DOCrossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Collio Cabernet DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Daunia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano riserva DOCrossoVino fermo
Lipuda IGT RossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SyrahrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC superiorerossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC MerlotrossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC SyrahrossoVino fermo
Reggiano DOC rosso novellorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MerlotrossoVino fermo
Paestum IGT RossorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RossorossoVino fermo
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC mororossoVino fermo
Colli Euganei Raboso DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT RossorossoVino fermo
Langhe DOC MerlotrossoVino fermo
Merlara Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC SangioveserossoVino fermo
Colli di Parma DOC BonardarossoVino fermo
Castel del Monte DOC AglianicorossoVino fermo
Sebino IGT NovellorossoVino fermo