le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Nodini di vitello alla finanziera

Nodini di vitello alla finanziera
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello

Nodini di vitello alla finanziera: Introduzione al piatto

Nodini di vitello alla finanziera: Gli Ingredienti

4dini di vitello,150 g di di animelle e filoni,100 g di di funghi coltivati,2 cucchiai di pisellini in scatola,vino marsala secco,100 g di di burro,farina,sale,pepe

Nodini di vitello alla finanziera: La Preparazione

In un tegame scaldate metร  burro e fatevi ammorbidire i funghi a fettine. dopo 20 minuti aggiungete i pisellini e poi le animelle e i filoni a pezzetti. Spruzzate un po’ di Marsala e lasciate evaporare. Salate, pepate e cuocete pochi minuti. In un tegame a parte scaldate il resto del burro e cuocetevi, 4 minuti per parte, i nodini infarinati. Allungate con due mestolini di brodo, coprite e portate a cottura. Sistemate la carne su un piatto da portata e copritela con la finanziera.

Nodini di vitello alla finanziera: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Nodini di vitello alla finanziera” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Nodini di vitello alla finanziera: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Nodini di vitello alla finanziera“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Rotae IGT RossorossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano Groppello DOCrossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC AleaticorossoVino fermo
Trentino superiore rosso Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Rosso Piceno DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Pinot nerorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei VestinirossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Ogliastra IGT NovellorossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Aglianico del Vulture Superiore DOCGrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rossorossoVino fermo
Tarantino IGT Rosso novellorossoVino fermo
Savuto DOC rossorossoVino fermo
Elba DOC Sangiovese o SangiovetorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SangioveserossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva DOCrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Amelia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC MerlotrossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Ruchรจ di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
Friuli Grave Novello DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT DolcettorossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Trentino rosso riserva DOCrossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Narni IGT RossorossoVino fermo
Chianti classico riserva DOCGrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo