le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Nodini di vitello alla finanziera

Nodini di vitello alla finanziera
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello

Nodini di vitello alla finanziera: Introduzione al piatto

Nodini di vitello alla finanziera: Gli Ingredienti

4dini di vitello,150 g di di animelle e filoni,100 g di di funghi coltivati,2 cucchiai di pisellini in scatola,vino marsala secco,100 g di di burro,farina,sale,pepe

Nodini di vitello alla finanziera: La Preparazione

In un tegame scaldate metà burro e fatevi ammorbidire i funghi a fettine. dopo 20 minuti aggiungete i pisellini e poi le animelle e i filoni a pezzetti. Spruzzate un po’ di Marsala e lasciate evaporare. Salate, pepate e cuocete pochi minuti. In un tegame a parte scaldate il resto del burro e cuocetevi, 4 minuti per parte, i nodini infarinati. Allungate con due mestolini di brodo, coprite e portate a cottura. Sistemate la carne su un piatto da portata e copritela con la finanziera.

Nodini di vitello alla finanziera: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Nodini di vitello alla finanziera” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Nodini di vitello alla finanziera: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Nodini di vitello alla finanziera“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Tortonesi Barbera DOCrossoVino fermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Val di Magra IGT RossorossoVino fermo
Piemonte DOC rosso frizzante da due vitignirossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ClassicorossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossoVino fermo
Friuli Annia Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore DOCGrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC SangioveserossoVino fermo
Oltrepò Pavese Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Barbera del Monferrato Superiore DOCGrossoVino fermo
Erice DOC rosso riservarossoVino fermo
Squinzano DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti PiedirossorossoVino fermo
Cortona DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere DOCrossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore Colli Astiani o Astiano DOCGrossoVino fermo
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico riserva DOCrossoVino fermo
Dogliani superiore DOCGrossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC rossorossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT BarberarossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Bardolino novello classico DOCrossoVino fermo
Todi DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo
Murgia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Salaparuta DOC rossorossoVino fermo
Pergola DOC rosso novellorossoVino fermo
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Cellatica superiore DOCrossoVino fermo
Langhe DOC BarberarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo