le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Gallina in salsa rosa

Gallina in salsa rosa
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In salsa; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Gallina

Gallina in salsa rosa: Introduzione al piatto

Gallina in salsa rosa: Gli Ingredienti

1 gallina,80 g di di burro,1 bicchiere di vino bianco,1 bicchiere di latte,1 scatola di pomodori pelati,sale,pepe

Gallina in salsa rosa: La Preparazione

Rosolate nel burro la gallina tagliata a pezzi. Aggiungete il vino bianco, il latte e i pelati passati al mulinetto. Salate e pepate abbondantemente. Coprite il recipiente e cuocete a fuoco moderato per un’ora e mezzo circa. Alla fine si sarà formata una saporita e densa salsa color rosa che, oltre ad avere un sapore squisito, è anche molto decorativa. Servite sul piatto da portata la gallina ben ricoperta da questa salsa. Accompagnate con riso lessato oppure riso pilaf.

Gallina in salsa rosa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Gallina in salsa rosa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Gallina in salsa rosa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Gallina in salsa rosa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Riesi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
San Gimignano DOC Merlot riservarossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rossorossoVino fermo
Erice DOC Perricone o PignatellorossoVino fermo
Sannio DOC BarberarossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Alghero DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosso riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava Val Venosta DOCrossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC BarberarossoVino fermo
Sicilia DOC AlicanterossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo
Amelia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso superiorerossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo
Piemonte DOC GrignolinorossoVino fermo
Friuli Latisana Novello DOCrossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Grance Senesi DOC SangioveserossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Collio Merlot DOCrossoVino fermo
Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese o Sangue di Giuda DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso riservarossoVino fermo
Colline Novaresi DOC BarberarossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RossorossoVino fermo
Mitterberg IGT NovellorossoVino fermo
Venezia Malbech DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Riesi DOC SyrahrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SangioveserossoVino fermo
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso riservarossoVino fermo
Capriano del Colle Marzemino DOCrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo