le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Gallina in salsa rosa

Gallina in salsa rosa
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In salsa; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Gallina

Gallina in salsa rosa: Introduzione al piatto

Gallina in salsa rosa: Gli Ingredienti

1 gallina,80 g di di burro,1 bicchiere di vino bianco,1 bicchiere di latte,1 scatola di pomodori pelati,sale,pepe

Gallina in salsa rosa: La Preparazione

Rosolate nel burro la gallina tagliata a pezzi. Aggiungete il vino bianco, il latte e i pelati passati al mulinetto. Salate e pepate abbondantemente. Coprite il recipiente e cuocete a fuoco moderato per un’ora e mezzo circa. Alla fine si sarà formata una saporita e densa salsa color rosa che, oltre ad avere un sapore squisito, è anche molto decorativa. Servite sul piatto da portata la gallina ben ricoperta da questa salsa. Accompagnate con riso lessato oppure riso pilaf.

Gallina in salsa rosa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Gallina in salsa rosa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Gallina in salsa rosa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Gallina in salsa rosa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC VuillerminrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Avola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Squinzano DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso novellorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava grigia DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC RosseserossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MerlotrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valcalepio rosso DOCrossoVino fermo
Montefalco DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot – SyrahrossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino MaglioccorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Perugini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Riesi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novellorossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Salaparuta DOC Merlot riservarossoVino fermo
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano DOCGrossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo