le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Gallina in salsa rosa

Gallina in salsa rosa
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In salsa; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Gallina

Gallina in salsa rosa: Introduzione al piatto

Gallina in salsa rosa: Gli Ingredienti

1 gallina,80 g di di burro,1 bicchiere di vino bianco,1 bicchiere di latte,1 scatola di pomodori pelati,sale,pepe

Gallina in salsa rosa: La Preparazione

Rosolate nel burro la gallina tagliata a pezzi. Aggiungete il vino bianco, il latte e i pelati passati al mulinetto. Salate e pepate abbondantemente. Coprite il recipiente e cuocete a fuoco moderato per un’ora e mezzo circa. Alla fine si sarร  formata una saporita e densa salsa color rosa che, oltre ad avere un sapore squisito, รจ anche molto decorativa. Servite sul piatto da portata la gallina ben ricoperta da questa salsa. Accompagnate con riso lessato oppure riso pilaf.

Gallina in salsa rosa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Gallina in salsa rosa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Gallina in salsa rosa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Gallina in salsa rosa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val d’Arno di sopra DOC SangioveserossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rossorossoVino fermo
Basilicata IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Contessa Entellina DOC MerlotrossoVino fermo
Montecucco DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT CiliegiolorossoVino fermo
Collina Torinese rosso DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC MerlotrossoVino fermo
Bonarda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Savuto DOC rossorossoVino fermo
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso riservarossoVino fermo
Terre Alfieri DOC Nebbiolo menzione vignarossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colli di Parma DOC MerlotrossoVino fermo
Dugenta IGT RossorossoVino fermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
Erice DOC Perricone o PignatellorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Riviera del Brenta Refosco DOCrossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT NovellorossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Venezia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Alghero DOC SangioveserossoVino fermo
Valle d’Itria IGT RossorossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Sizzano DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno PiedirossorossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Alghero DOC Cagnulari riservarossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossoVino fermo
Parrina DOC SangioveserossoVino fermo
Montecastelli IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Menfi DOC SangioveserossoVino fermo
Brindisi DOC rossorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC rossorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo