le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Gallina in salsa rosa

Gallina in salsa rosa
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In salsa; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Gallina

Gallina in salsa rosa: Introduzione al piatto

Gallina in salsa rosa: Gli Ingredienti

1 gallina,80 g di di burro,1 bicchiere di vino bianco,1 bicchiere di latte,1 scatola di pomodori pelati,sale,pepe

Gallina in salsa rosa: La Preparazione

Rosolate nel burro la gallina tagliata a pezzi. Aggiungete il vino bianco, il latte e i pelati passati al mulinetto. Salate e pepate abbondantemente. Coprite il recipiente e cuocete a fuoco moderato per un’ora e mezzo circa. Alla fine si sarร  formata una saporita e densa salsa color rosa che, oltre ad avere un sapore squisito, รจ anche molto decorativa. Servite sul piatto da portata la gallina ben ricoperta da questa salsa. Accompagnate con riso lessato oppure riso pilaf.

Gallina in salsa rosa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Gallina in salsa rosa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Gallina in salsa rosa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Gallina in salsa rosa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Barbagia IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CiliegiolorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
Esino DOC novellorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CanaiolorossoVino fermo
Alba riserva DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SangioveserossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC novellorossoVino fermo
Trentino superiore Merlot DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT PrimitivorossoVino fermo
Brachetto dโ€™Acqui o Acqui DOCGrossoVino fermo
Squinzano DOC NegroamarorossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso riserva DOCrossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT NovellorossoVino fermo
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) classico superiore DOCrossoVino fermo
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Camarro IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Euganei Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Colli della Sabina rosso DOCrossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Barsaglina o MassarettarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso novellorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT RossorossoVino fermo
Vicenza Pinot nero DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna rossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MarzeminorossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco SalaminorossoVino fermo
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot nerorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC SangioveserossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo