le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Gallina in salsa rosa

Gallina in salsa rosa
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In salsa; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Gallina

Gallina in salsa rosa: Introduzione al piatto

Gallina in salsa rosa: Gli Ingredienti

1 gallina,80 g di di burro,1 bicchiere di vino bianco,1 bicchiere di latte,1 scatola di pomodori pelati,sale,pepe

Gallina in salsa rosa: La Preparazione

Rosolate nel burro la gallina tagliata a pezzi. Aggiungete il vino bianco, il latte e i pelati passati al mulinetto. Salate e pepate abbondantemente. Coprite il recipiente e cuocete a fuoco moderato per un’ora e mezzo circa. Alla fine si sarร  formata una saporita e densa salsa color rosa che, oltre ad avere un sapore squisito, รจ anche molto decorativa. Servite sul piatto da portata la gallina ben ricoperta da questa salsa. Accompagnate con riso lessato oppure riso pilaf.

Gallina in salsa rosa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Gallina in salsa rosa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Gallina in salsa rosa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Gallina in salsa rosa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino rosso DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT SangioveserossoVino fermo
Primitivo di Manduria DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo
Montefalco Sagrantino DOCGrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano riserva DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Bonera riservarossoVino fermo
Monferrato DOC rossorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon superiore DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC superiorerossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Monreale DOC rosso riservarossoVino fermo
Rosso di Montalcino DOCrossoVino fermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Amelia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Rubicone IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ CarignanorossoVino fermo
Arcole Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Petit Verdot riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Novello DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Syrah riservarossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC GamaretrossoVino fermo
Rubicone IGT Rosso novellorossoVino fermo
Merlara Cabernet DOCrossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet francrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MerlotrossoVino fermo
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MeldolarossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC rossorossoVino fermo
Lipuda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo

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