le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Gallina in salsa rosa

Gallina in salsa rosa
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In salsa; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Gallina

Gallina in salsa rosa: Introduzione al piatto

Gallina in salsa rosa: Gli Ingredienti

1 gallina,80 g di di burro,1 bicchiere di vino bianco,1 bicchiere di latte,1 scatola di pomodori pelati,sale,pepe

Gallina in salsa rosa: La Preparazione

Rosolate nel burro la gallina tagliata a pezzi. Aggiungete il vino bianco, il latte e i pelati passati al mulinetto. Salate e pepate abbondantemente. Coprite il recipiente e cuocete a fuoco moderato per un’ora e mezzo circa. Alla fine si sarà formata una saporita e densa salsa color rosa che, oltre ad avere un sapore squisito, è anche molto decorativa. Servite sul piatto da portata la gallina ben ricoperta da questa salsa. Accompagnate con riso lessato oppure riso pilaf.

Gallina in salsa rosa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Gallina in salsa rosa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Gallina in salsa rosa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Gallina in salsa rosa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG NebbiolorossoVino fermo
Venezia Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Merlara Novello DOCrossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Erice DOC rossorossoVino fermo
Murgia IGT RossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC SangioveserossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Merlot riservarossoVino fermo
Grance Senesi DOC CanaiolorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossoVino fermo
Montecastelli IGT CiliegiolorossoVino fermo
Monica di Sardegna DOC superiorerossoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Rebo DOCrossoVino fermo
Todi DOC rossorossoVino fermo
Siracusa DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Colline Teatine IGT SyrahrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso riservarossoVino fermo
Barbagia IGT RossorossoVino fermo
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MerlotrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava DOCrossoVino fermo
Albugnano superiore DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo