le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Gallina in salsa rosa

Gallina in salsa rosa
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In salsa; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Gallina

Gallina in salsa rosa: Introduzione al piatto

Gallina in salsa rosa: Gli Ingredienti

1 gallina,80 g di di burro,1 bicchiere di vino bianco,1 bicchiere di latte,1 scatola di pomodori pelati,sale,pepe

Gallina in salsa rosa: La Preparazione

Rosolate nel burro la gallina tagliata a pezzi. Aggiungete il vino bianco, il latte e i pelati passati al mulinetto. Salate e pepate abbondantemente. Coprite il recipiente e cuocete a fuoco moderato per un’ora e mezzo circa. Alla fine si sarà formata una saporita e densa salsa color rosa che, oltre ad avere un sapore squisito, è anche molto decorativa. Servite sul piatto da portata la gallina ben ricoperta da questa salsa. Accompagnate con riso lessato oppure riso pilaf.

Gallina in salsa rosa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Gallina in salsa rosa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Gallina in salsa rosa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Gallina in salsa rosa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Pergola DOC rossorossoVino fermo
Monferrato DOC DolcettorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena riserva DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
Brindisi DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo
Valle d’Itria IGT RossorossoVino fermo
Riviera del Brenta Merlot DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CabernetrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT RossorossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Cilento DOC rossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso riservarossoVino fermo
Albugnano superiore DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Pinerolese DOC RamierossoVino fermo
Alghero DOC rosso novellorossoVino fermo
Cirò DOC rossorossoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo
Veneto Orientale IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Suvereto Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon DOCGrossoVino fermo
Irpinia DOC SciascinosorossoVino fermo
Carmignano DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC AglianicorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Vallagarina IGT RossorossoVino fermo
Merlara Raboso DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC SyrahrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT Rosso novellorossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Campania IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtènesi rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC LambruscorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ReborossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo