le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Gallina in salsa rosa

Gallina in salsa rosa
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In salsa; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Gallina

Gallina in salsa rosa: Introduzione al piatto

Gallina in salsa rosa: Gli Ingredienti

1 gallina,80 g di di burro,1 bicchiere di vino bianco,1 bicchiere di latte,1 scatola di pomodori pelati,sale,pepe

Gallina in salsa rosa: La Preparazione

Rosolate nel burro la gallina tagliata a pezzi. Aggiungete il vino bianco, il latte e i pelati passati al mulinetto. Salate e pepate abbondantemente. Coprite il recipiente e cuocete a fuoco moderato per un’ora e mezzo circa. Alla fine si sarà formata una saporita e densa salsa color rosa che, oltre ad avere un sapore squisito, è anche molto decorativa. Servite sul piatto da portata la gallina ben ricoperta da questa salsa. Accompagnate con riso lessato oppure riso pilaf.

Gallina in salsa rosa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Gallina in salsa rosa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Gallina in salsa rosa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Gallina in salsa rosa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere novello DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese RosseserossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Alto Livenza IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT Rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Piemonte DOC GrignolinorossoVino fermo
Friuli Isonzo Pignolo DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SyrahrossoVino fermo
Curtefranca rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara DOCrossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT RossorossoVino fermo
Montecucco Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) classico superiore DOCrossoVino fermo
Monreale DOC MerlotrossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosso superiorerossoVino fermo
Lipuda IGT RossorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rossorossoVino fermo
Friuli Grave Rosso DOCrossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico BarberarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Alghero DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Freisa d’Asti DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Orta Nova rosso DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Aretini DOCGrossoVino fermo
Colline Frentane IGT CiliegiolorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso riservarossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC MerlotrossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOCrossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo