le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Gallina in salsa rosa

Gallina in salsa rosa
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In salsa; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Gallina

Gallina in salsa rosa: Introduzione al piatto

Gallina in salsa rosa: Gli Ingredienti

1 gallina,80 g di di burro,1 bicchiere di vino bianco,1 bicchiere di latte,1 scatola di pomodori pelati,sale,pepe

Gallina in salsa rosa: La Preparazione

Rosolate nel burro la gallina tagliata a pezzi. Aggiungete il vino bianco, il latte e i pelati passati al mulinetto. Salate e pepate abbondantemente. Coprite il recipiente e cuocete a fuoco moderato per un’ora e mezzo circa. Alla fine si sarà formata una saporita e densa salsa color rosa che, oltre ad avere un sapore squisito, è anche molto decorativa. Servite sul piatto da portata la gallina ben ricoperta da questa salsa. Accompagnate con riso lessato oppure riso pilaf.

Gallina in salsa rosa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Gallina in salsa rosa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Gallina in salsa rosa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Gallina in salsa rosa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ViolonerossoVino fermo
San Gimignano DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Rotae IGT Rosso novellorossoVino fermo
Pinerolese DOC BarberarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Pisa DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossoVino fermo
Colline di Levanto DOC novellorossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo
Bardolino novello classico DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
Cirò DOC rosso superiore riservarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC MerlotrossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano DOCGrossoVino fermo
Etna DOC rosso riservarossoVino fermo
Etna DOC rossorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC CornalinrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Esino DOC rossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT NovellorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vigna riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BonardarossoVino fermo
Abruzzo DOC sottozona Terre di Chieti rosso riservarossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo superiorerossoVino fermo
Monreale DOC Merlot riservarossoVino fermo
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo