le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Gallina in salsa rosa

Gallina in salsa rosa
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In salsa; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Gallina

Gallina in salsa rosa: Introduzione al piatto

Gallina in salsa rosa: Gli Ingredienti

1 gallina,80 g di di burro,1 bicchiere di vino bianco,1 bicchiere di latte,1 scatola di pomodori pelati,sale,pepe

Gallina in salsa rosa: La Preparazione

Rosolate nel burro la gallina tagliata a pezzi. Aggiungete il vino bianco, il latte e i pelati passati al mulinetto. Salate e pepate abbondantemente. Coprite il recipiente e cuocete a fuoco moderato per un’ora e mezzo circa. Alla fine si sarà formata una saporita e densa salsa color rosa che, oltre ad avere un sapore squisito, è anche molto decorativa. Servite sul piatto da portata la gallina ben ricoperta da questa salsa. Accompagnate con riso lessato oppure riso pilaf.

Gallina in salsa rosa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Gallina in salsa rosa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Gallina in salsa rosa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Gallina in salsa rosa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Marca Trevigiana IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Taurasi riserva DOCGrossoVino fermo
Morellino di Scansano riserva DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC VuillerminrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT Rosso novellorossoVino fermo
Piave Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso novellorossoVino fermo
Chianti riserva DOCGrossoVino fermo
Pinerolese DOC DolcettorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Merlot DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso novellorossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nerorossoVino fermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Nebbiolo d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Montecucco DOC rosso riservarossoVino fermo
Piave Merlot DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Aglianico del Vulture DOCrossoVino fermo
Cisterna d’Asti DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Montescudaio DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Piemonte DOC rosso passitorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso superiore DOCrossoVino fermo
Lipuda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Leverano DOC Negroamaro rosso riservarossoVino fermo
Grance Senesi DOC rossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso superiorerossoVino fermo
Piemonte DOC SyrahrossoVino fermo
Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese o Sangue di Giuda DOCrossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore Colli Astiani o Astiano DOCGrossoVino fermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet DOCrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo