le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Gallina in salsa rosa

Gallina in salsa rosa
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In salsa; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Gallina

Gallina in salsa rosa: Introduzione al piatto

Gallina in salsa rosa: Gli Ingredienti

1 gallina,80 g di di burro,1 bicchiere di vino bianco,1 bicchiere di latte,1 scatola di pomodori pelati,sale,pepe

Gallina in salsa rosa: La Preparazione

Rosolate nel burro la gallina tagliata a pezzi. Aggiungete il vino bianco, il latte e i pelati passati al mulinetto. Salate e pepate abbondantemente. Coprite il recipiente e cuocete a fuoco moderato per un’ora e mezzo circa. Alla fine si sarร  formata una saporita e densa salsa color rosa che, oltre ad avere un sapore squisito, รจ anche molto decorativa. Servite sul piatto da portata la gallina ben ricoperta da questa salsa. Accompagnate con riso lessato oppure riso pilaf.

Gallina in salsa rosa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Gallina in salsa rosa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Gallina in salsa rosa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Gallina in salsa rosa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sciacca DOC SangioveserossoVino fermo
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cilento DOC AglianicorossoVino fermo
Alcamo DOC MerlotrossoVino fermo
Valsusa DOC rossorossoVino fermo
Pinerolese DOC rossorossoVino fermo
Eloro DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classico superiorerossoVino fermo
Colli di Salerno IGT AglianicorossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CanaiolorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Reggiano DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet francrossoVino fermo
Bolgheri Sassicaia DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Primitivo riservarossoVino fermo
Pomino DOC rosso riservarossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC FrappatorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Monica di Sardegna DOC superiorerossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC novellorossoVino fermo
Conero DOCGrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NusrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot nerorossoVino fermo
Elba DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere DOCrossoVino fermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossoVino fermo
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC CanaiolorossoVino fermo
Piave Merlot DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo BarberarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CabernetrossoVino fermo
Sabbioneta IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Sangiovese riservarossoVino fermo
Pinerolese DOC DolcettorossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Rosso DOCrossoVino fermo

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