le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Gallina in salsa rosa

Gallina in salsa rosa
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In salsa; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Gallina

Gallina in salsa rosa: Introduzione al piatto

Gallina in salsa rosa: Gli Ingredienti

1 gallina,80 g di di burro,1 bicchiere di vino bianco,1 bicchiere di latte,1 scatola di pomodori pelati,sale,pepe

Gallina in salsa rosa: La Preparazione

Rosolate nel burro la gallina tagliata a pezzi. Aggiungete il vino bianco, il latte e i pelati passati al mulinetto. Salate e pepate abbondantemente. Coprite il recipiente e cuocete a fuoco moderato per un’ora e mezzo circa. Alla fine si sarà formata una saporita e densa salsa color rosa che, oltre ad avere un sapore squisito, è anche molto decorativa. Servite sul piatto da portata la gallina ben ricoperta da questa salsa. Accompagnate con riso lessato oppure riso pilaf.

Gallina in salsa rosa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Gallina in salsa rosa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Gallina in salsa rosa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Gallina in salsa rosa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Salaparuta DOC Syrah riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Menfi DOC PerriconerossoVino fermo
Piave Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Pinerolese DOC BonardarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo, Vino frizzante
Veneto Orientale IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot nerorossoVino fermo
Salaparuta DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Berici Pinot nero DOCrossoVino fermo
Cesanese di Affile riserva DOCrossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso novellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CabernetrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Langhe DOC Dolcetto novellorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT RossorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC MerlotrossoVino fermo
Menfi DOC FrappatorossoVino fermo
Planargia IGT RossorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada DOCrossoVino fermo
Venezia Carmenère DOCrossoVino fermo
Alghero DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BonardarossoVino fermo
Monreale DOC Syrah riservarossoVino fermo
Aleatico di Gradoli DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC BarberarossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Piemonte DOC BonardarossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Friuli Annia Merlot DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GamayrossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo