le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fettine di vitello annodate

Fettine di vitello annodate
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello

Fettine di vitello annodate: Introduzione al piatto

Fettine di vitello annodate: Gli Ingredienti

500 g di di carne di vitello in fettine sottili,aglio,1 cipolla,4 foglie di salvia,1 rametto di rosmarino,1/2 bicchiere di vino marsala secco,olio d’oliva,30 g di di burro,farina,prezzemolo tritato,sale,pepe

Fettine di vitello annodate: La Preparazione

Tritate un rametto di rosmarino con quattro foglie di salvia, l’aglio e la cipolla. rosolateli in un tegame con olio e burro. Tagliate le fettine di carne a strisce e annodatele. Infarinatele e fatele colorire nel tegame girandole. Salate, pepate. Cuocete coperto 20 minuti. Fate addensare il sugo, spruzzate con il Marsala e fate evaporare. Cospargete di prezzemolo tritato.

Fettine di vitello annodate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fettine di vitello annodate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Fettine di vitello annodate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fettine di vitello annodate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alcamo DOC rossorossoVino fermo
Pompeiano IGT NovellorossoVino fermo
Sovana DOC rosso riservarossoVino fermo
Valcamonica IGT MerlotrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC MerlotrossoVino fermo
Daunia IGT RossorossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano riserva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Castel del Monte Nero di Troia riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Isonzo Pignolo DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOCrossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Reggiano DOC rossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Langhe DOC FreisarossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Castel del Monte DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Siracusa DOC SyrahrossoVino fermo
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Piemonte DOC RieslingrossoVino fermo
Irpinia DOC SciascinosorossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Dolcetto dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Syrah riservarossoVino fermo
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Elba DOC rossorossoVino fermo
Basilicata IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Salerno IGT AglianicorossoVino fermo
Trentino Lagrein DOCrossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC rosso passitorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzรน superiore DOCrossoVino fermo
Trentino rosso da due varietร  di vite DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT BarberarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo