le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fettine di vitello annodate

Fettine di vitello annodate
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello

Fettine di vitello annodate: Introduzione al piatto

Fettine di vitello annodate: Gli Ingredienti

500 g di di carne di vitello in fettine sottili,aglio,1 cipolla,4 foglie di salvia,1 rametto di rosmarino,1/2 bicchiere di vino marsala secco,olio d’oliva,30 g di di burro,farina,prezzemolo tritato,sale,pepe

Fettine di vitello annodate: La Preparazione

Tritate un rametto di rosmarino con quattro foglie di salvia, l’aglio e la cipolla. rosolateli in un tegame con olio e burro. Tagliate le fettine di carne a strisce e annodatele. Infarinatele e fatele colorire nel tegame girandole. Salate, pepate. Cuocete coperto 20 minuti. Fate addensare il sugo, spruzzate con il Marsala e fate evaporare. Cospargete di prezzemolo tritato.

Fettine di vitello annodate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fettine di vitello annodate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Fettine di vitello annodate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fettine di vitello annodate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli d’Imola DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT Pollera nerarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Teatine IGT CabernetrossoVino fermo
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOCrosso, rosatoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC SangioveserossoVino fermo
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso novellorossoVino fermo
Montescudaio DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada DOCrossoVino fermo
Alto Livenza IGT NovellorossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Umbria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT RossorossoVino fermo
Alghero DOC Cagnulari riservarossoVino fermo
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Uva rara (Bonarda Novarese)rossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Pinot nerorossoVino fermo
Palizzi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo
Terre Lariane IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Falerno del Massico DOC rosso riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC SyrahrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca PiedirossorossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
Valle Belice IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rossorossoVino fermo
Bonarda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Canavese rosso DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC CanaiolorossoVino fermo
Bardolino superiore DOCGrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Rosso di Cerignola DOCrossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo