le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fettine di vitello annodate

Fettine di vitello annodate
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello

Fettine di vitello annodate: Introduzione al piatto

Fettine di vitello annodate: Gli Ingredienti

500 g di di carne di vitello in fettine sottili,aglio,1 cipolla,4 foglie di salvia,1 rametto di rosmarino,1/2 bicchiere di vino marsala secco,olio d’oliva,30 g di di burro,farina,prezzemolo tritato,sale,pepe

Fettine di vitello annodate: La Preparazione

Tritate un rametto di rosmarino con quattro foglie di salvia, l’aglio e la cipolla. rosolateli in un tegame con olio e burro. Tagliate le fettine di carne a strisce e annodatele. Infarinatele e fatele colorire nel tegame girandole. Salate, pepate. Cuocete coperto 20 minuti. Fate addensare il sugo, spruzzate con il Marsala e fate evaporare. Cospargete di prezzemolo tritato.

Fettine di vitello annodate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fettine di vitello annodate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Fettine di vitello annodate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fettine di vitello annodate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
del Vastese o Histonium IGT MerlotrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Viganello DOC rossorossoVino fermo
Bergamasca IGT RossorossoVino fermo
Paestum IGT RossorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio DOCGrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Venezia Sauvignon DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Terre Siciliane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT BarberarossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rosso riservarossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano Groppello DOCrossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo
Piemonte DOC BussanellorossoVino fermo
Parrina DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Teatine IGT MerlotrossoVino fermo
Colli di Luni DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT BarberarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso DOCrossoVino fermo
Valcamonica IGT MerlotrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOCrossoVino fermo
Sabbioneta IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Alghero DOC Cagnulari riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Morellino di Scansano DOCGrossoVino fermo
Colli Cimini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori RosseserossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MerlotrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC AlicanterossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Orcia DOC riservarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo