le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fettine di vitello annodate

Fettine di vitello annodate
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello

Fettine di vitello annodate: Introduzione al piatto

Fettine di vitello annodate: Gli Ingredienti

500 g di di carne di vitello in fettine sottili,aglio,1 cipolla,4 foglie di salvia,1 rametto di rosmarino,1/2 bicchiere di vino marsala secco,olio d’oliva,30 g di di burro,farina,prezzemolo tritato,sale,pepe

Fettine di vitello annodate: La Preparazione

Tritate un rametto di rosmarino con quattro foglie di salvia, l’aglio e la cipolla. rosolateli in un tegame con olio e burro. Tagliate le fettine di carne a strisce e annodatele. Infarinatele e fatele colorire nel tegame girandole. Salate, pepate. Cuocete coperto 20 minuti. Fate addensare il sugo, spruzzate con il Marsala e fate evaporare. Cospargete di prezzemolo tritato.

Fettine di vitello annodate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fettine di vitello annodate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Fettine di vitello annodate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fettine di vitello annodate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Benaco Bresciano IGT NovellorossoVino fermo
Colline Frentane IGT PrimitivorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Dolcetto d’Asti DOCrossoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT NovellorossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rossorossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossoVino fermo
Siracusa DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria classico DOCGrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC novellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Arcole Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso riservarossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Velletri DOC rosso riservarossoVino fermo
Aglianico del Vulture DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc novello DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenère DOCrossoVino fermo
Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo DOCGrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Breganze Pinot nero DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOCrossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Berici Carmenère DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava Val Venosta DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Arcole Cabernet DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Valtenesi DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Bivongi DOC riservarossoVino fermo
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Carso Rosso DOCrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo