le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini marinari

Crostini marinari
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti di pesce; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Calamari

Crostini marinari: Introduzione al piatto

Crostini marinari: Gli Ingredienti

1 filoncino pane,250 g di di calamaretti,250 g di di gamberi,1 uovo,1 spicchio di aglio,pangrattato,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Crostini marinari: La Preparazione

Pulite e lavate i calamaretti, sgusciate i gamberi e tritate grossolanamente il tutto. Amalgamate con l’uovo, aggiungete l’aglio e un ciuffo di prezzemolo tritati, due cucchiai di pangrattato freschissimo. Insaporite con olio, sale e pepe. Tagliate in diagonale le fette di pane e sopra distribuitevi uno strato abbondante d’impasto. Mettete in forno preriscaldato a 170 gradi per un quarto d’ora. Ritirate e servite subito a tavola.

Crostini marinari: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini marinari” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini marinari: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini marinari“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Bianco IGTbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Asolo Prosecco o Asolo DOCGbiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MalvasiabiancoVino fermo, Vino frizzante
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT CococciolabiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC DamaschinobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MoscatobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Erice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Tharros IGT BiancobiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Brindisi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Ronchi Varesini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo

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