le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini marinari

Crostini marinari
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti di pesce; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Calamari

Crostini marinari: Introduzione al piatto

Crostini marinari: Gli Ingredienti

1 filoncino pane,250 g di di calamaretti,250 g di di gamberi,1 uovo,1 spicchio di aglio,pangrattato,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Crostini marinari: La Preparazione

Pulite e lavate i calamaretti, sgusciate i gamberi e tritate grossolanamente il tutto. Amalgamate con l’uovo, aggiungete l’aglio e un ciuffo di prezzemolo tritati, due cucchiai di pangrattato freschissimo. Insaporite con olio, sale e pepe. Tagliate in diagonale le fette di pane e sopra distribuitevi uno strato abbondante d’impasto. Mettete in forno preriscaldato a 170 gradi per un quarto d’ora. Ritirate e servite subito a tavola.

Crostini marinari: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini marinari” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini marinari: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini marinari“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Campania IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvinebiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Salento IGT BiancobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatbiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Val Tidone IGT Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre Aquilane Pecorino superiorebiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo

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