le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini marinari

Crostini marinari
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti di pesce; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Calamari

Crostini marinari: Introduzione al piatto

Crostini marinari: Gli Ingredienti

1 filoncino pane,250 g di di calamaretti,250 g di di gamberi,1 uovo,1 spicchio di aglio,pangrattato,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Crostini marinari: La Preparazione

Pulite e lavate i calamaretti, sgusciate i gamberi e tritate grossolanamente il tutto. Amalgamate con l’uovo, aggiungete l’aglio e un ciuffo di prezzemolo tritati, due cucchiai di pangrattato freschissimo. Insaporite con olio, sale e pepe. Tagliate in diagonale le fette di pane e sopra distribuitevi uno strato abbondante d’impasto. Mettete in forno preriscaldato a 170 gradi per un quarto d’ora. Ritirate e servite subito a tavola.

Crostini marinari: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini marinari” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini marinari: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini marinari“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdabiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT LumassinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Grillo – ViognierbiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT RieslingbiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)biancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Garda DOC GarganegabiancoVino fermo
San Torpè DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MontonicobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Trebbiano mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo

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