le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini marinari

Crostini marinari
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti di pesce; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Calamari

Crostini marinari: Introduzione al piatto

Crostini marinari: Gli Ingredienti

1 filoncino pane,250 g di di calamaretti,250 g di di gamberi,1 uovo,1 spicchio di aglio,pangrattato,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Crostini marinari: La Preparazione

Pulite e lavate i calamaretti, sgusciate i gamberi e tritate grossolanamente il tutto. Amalgamate con l’uovo, aggiungete l’aglio e un ciuffo di prezzemolo tritati, due cucchiai di pangrattato freschissimo. Insaporite con olio, sale e pepe. Tagliate in diagonale le fette di pane e sopra distribuitevi uno strato abbondante d’impasto. Mettete in forno preriscaldato a 170 gradi per un quarto d’ora. Ritirate e servite subito a tavola.

Crostini marinari: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini marinari” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini marinari: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini marinari“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCbiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Monferrato DOC Casalese CortesebiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodibiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PasserinabiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PecorinobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT TrebbianobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Trentino Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RieslingbiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)biancoVino fermo
Bettona IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Barbagia IGT BiancobiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo

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