le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini marinari

Crostini marinari
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti di pesce; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Calamari

Crostini marinari: Introduzione al piatto

Crostini marinari: Gli Ingredienti

1 filoncino pane,250 g di di calamaretti,250 g di di gamberi,1 uovo,1 spicchio di aglio,pangrattato,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Crostini marinari: La Preparazione

Pulite e lavate i calamaretti, sgusciate i gamberi e tritate grossolanamente il tutto. Amalgamate con l’uovo, aggiungete l’aglio e un ciuffo di prezzemolo tritati, due cucchiai di pangrattato freschissimo. Insaporite con olio, sale e pepe. Tagliate in diagonale le fette di pane e sopra distribuitevi uno strato abbondante d’impasto. Mettete in forno preriscaldato a 170 gradi per un quarto d’ora. Ritirate e servite subito a tavola.

Crostini marinari: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini marinari” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini marinari: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini marinari“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Bettona IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Scimscià (Cimixa)biancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato superiorebiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Ravenna IGT BiancobiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BiancobiancoVino fermo
Campania IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT Pinot biancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo

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