le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette di maiale con peperoni

Costolette di maiale con peperoni
bicchiere rosso leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Peperoni

Costolette di maiale con peperoni: Introduzione al piatto

Costolette di maiale con peperoni: Gli Ingredienti

4 costolette di maiale con l’osso,4 peperoni verdi carnosi,30 g di di burro,olio d’oliva,sale,1 spicchio di aglio (facoltativo)

Costolette di maiale con peperoni: La Preparazione

Potete mescolare peperoni gialli e verdi purchรฉ siano dolci e carnosi. Puliteli, eliminate semi e filamenti, tagliateli a larghe strisce. In un tegame scaldate il burro e un cucchiaio d’olio, adagiatevi le costolette, salate subito e fate dorare da entrambe le parti. Unite i peperoni. Abbassate la fiamma e continuate la cottura a tegame scoperto per 15 minuti o poco piรน. A metร  cottura, se vi piace l’aglio, aggiungetene uno spicchio schiacciato per rendere ancora piรน saporito questo piatto.

Costolette di maiale con peperoni: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette di maiale con peperoni” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette di maiale con peperoni: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette di maiale con peperoni“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Bolognesi DOC MerlotrossoVino fermo
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Galatina DOC rossorossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Bonarda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Bolognesi DOC Bologna rossorossoVino fermo
Piemonte DOC BussanellorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Barletta DOC rossorossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Alto Mincio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Venezia Malbech DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane riserva DOCGrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo
Lamezia DOC Greco nerorossoVino fermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT AglianicorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novellorossoVino fermo
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo
Valsusa DOC rossorossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini DOCGrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC NebbiolorossoVino fermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Sangiovese riservarossoVino fermo
Ortona DOC rossorossoVino fermo
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Novello o NouveaurossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rossorossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rossorossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon DOCGrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo