le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette di maiale con peperoni

Costolette di maiale con peperoni
bicchiere rosso leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Peperoni

Costolette di maiale con peperoni: Introduzione al piatto

Costolette di maiale con peperoni: Gli Ingredienti

4 costolette di maiale con l’osso,4 peperoni verdi carnosi,30 g di di burro,olio d’oliva,sale,1 spicchio di aglio (facoltativo)

Costolette di maiale con peperoni: La Preparazione

Potete mescolare peperoni gialli e verdi purchรฉ siano dolci e carnosi. Puliteli, eliminate semi e filamenti, tagliateli a larghe strisce. In un tegame scaldate il burro e un cucchiaio d’olio, adagiatevi le costolette, salate subito e fate dorare da entrambe le parti. Unite i peperoni. Abbassate la fiamma e continuate la cottura a tegame scoperto per 15 minuti o poco piรน. A metร  cottura, se vi piace l’aglio, aggiungetene uno spicchio schiacciato per rendere ancora piรน saporito questo piatto.

Costolette di maiale con peperoni: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette di maiale con peperoni” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette di maiale con peperoni: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette di maiale con peperoni“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Melissa DOC rossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Friuli Grave Rosso DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC novellorossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico DOCrossoVino fermo
Veneto Orientale IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Terre di Pisa DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC CanaiolorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hรผgel DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Cortona DOC Syrah riservarossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Primitivo riservarossoVino fermo
Piemonte DOC GrignolinorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Val di Magra IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignon risevarossoVino fermo
Venezia Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Trentino Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina classico DOCrossoVino fermo
Todi DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Anagni IGT RossorossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rosso SorrentorossoVino fermo
Montecucco Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Riesi DOC SyrahrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno PiedirossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC MerlotrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Merlara Cabernet DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo

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