le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette di maiale con peperoni

Costolette di maiale con peperoni
bicchiere rosso leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Peperoni

Costolette di maiale con peperoni: Introduzione al piatto

Costolette di maiale con peperoni: Gli Ingredienti

4 costolette di maiale con l’osso,4 peperoni verdi carnosi,30 g di di burro,olio d’oliva,sale,1 spicchio di aglio (facoltativo)

Costolette di maiale con peperoni: La Preparazione

Potete mescolare peperoni gialli e verdi purchรฉ siano dolci e carnosi. Puliteli, eliminate semi e filamenti, tagliateli a larghe strisce. In un tegame scaldate il burro e un cucchiaio d’olio, adagiatevi le costolette, salate subito e fate dorare da entrambe le parti. Unite i peperoni. Abbassate la fiamma e continuate la cottura a tegame scoperto per 15 minuti o poco piรน. A metร  cottura, se vi piace l’aglio, aggiungetene uno spicchio schiacciato per rendere ancora piรน saporito questo piatto.

Costolette di maiale con peperoni: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette di maiale con peperoni” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette di maiale con peperoni: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette di maiale con peperoni“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lison Pramaggiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot nerorossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rossorossoVino fermo
Basilicata IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino Lagrein rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco nerorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Friuli Aquileia Novello DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese CesenarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot nerorossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rossorossoVino fermo
Barbera del Monferrato DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Arcole Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT SangioveserossoVino fermo
Venezia Rosso DOCrossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Piemonte DOC rosso frizzante da due vitignirossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot nerorossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino Magliocco riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Collio Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
Alghero DOC rossorossoVino fermo
Friuli Grave Rosso DOCrossoVino fermo
Fara DOCrossoVino fermo
Breganze Marzemino DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC rosso riservarossoVino fermo
Lessona DOC riservarossoVino fermo
Rotae IGT RossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Petit Verdot riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BarberarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo