le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette di maiale con peperoni

Costolette di maiale con peperoni
bicchiere rosso leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Peperoni

Costolette di maiale con peperoni: Introduzione al piatto

Costolette di maiale con peperoni: Gli Ingredienti

4 costolette di maiale con l’osso,4 peperoni verdi carnosi,30 g di di burro,olio d’oliva,sale,1 spicchio di aglio (facoltativo)

Costolette di maiale con peperoni: La Preparazione

Potete mescolare peperoni gialli e verdi purchรฉ siano dolci e carnosi. Puliteli, eliminate semi e filamenti, tagliateli a larghe strisce. In un tegame scaldate il burro e un cucchiaio d’olio, adagiatevi le costolette, salate subito e fate dorare da entrambe le parti. Unite i peperoni. Abbassate la fiamma e continuate la cottura a tegame scoperto per 15 minuti o poco piรน. A metร  cottura, se vi piace l’aglio, aggiungetene uno spicchio schiacciato per rendere ancora piรน saporito questo piatto.

Costolette di maiale con peperoni: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette di maiale con peperoni” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette di maiale con peperoni: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette di maiale con peperoni“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Venezia Cabernet DOCrossoVino fermo
Avola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Alto Livenza IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC DolcettorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Daunia IGT RossorossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CabernetrossoVino fermo
Chianti Colli Aretini DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello cappucciorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Matera DOC Moro riservarossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Costa Viola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Nettuno DOC novellorossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Chianti DOCGrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso DOCrossoVino fermo
Montecarlo DOC MerlotrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC novellorossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC classicorossoVino fermo
Salento IGT RossorossoVino fermo
San Gimignano DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOCrossoVino fermo
Grignolino del Monferrato Casalese DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
Bonarda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico DOCGrossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosso riservarossoVino fermo
Merlara Cabernet DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca BarberarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rossorossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Collina Torinese Malvasia DOCrossoVino fermo
Locride IGT RossorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SyrahrossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo

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