le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette di maiale con peperoni

Costolette di maiale con peperoni
bicchiere rosso leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Peperoni

Costolette di maiale con peperoni: Introduzione al piatto

Costolette di maiale con peperoni: Gli Ingredienti

4 costolette di maiale con l’osso,4 peperoni verdi carnosi,30 g di di burro,olio d’oliva,sale,1 spicchio di aglio (facoltativo)

Costolette di maiale con peperoni: La Preparazione

Potete mescolare peperoni gialli e verdi purchรฉ siano dolci e carnosi. Puliteli, eliminate semi e filamenti, tagliateli a larghe strisce. In un tegame scaldate il burro e un cucchiaio d’olio, adagiatevi le costolette, salate subito e fate dorare da entrambe le parti. Unite i peperoni. Abbassate la fiamma e continuate la cottura a tegame scoperto per 15 minuti o poco piรน. A metร  cottura, se vi piace l’aglio, aggiungetene uno spicchio schiacciato per rendere ancora piรน saporito questo piatto.

Costolette di maiale con peperoni: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette di maiale con peperoni” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette di maiale con peperoni: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette di maiale con peperoni“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Alcamo DOC SyrahrossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso superiorerossoVino fermo
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Merlara Cabernet DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC SangioveserossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso riservarossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RossorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC novellorossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
Aprilia DOC MerlotrossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Montescudaio DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ MerlotrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Garda DOC Classico rossorossoVino fermo
Bolgheri DOC rosso superiorerossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Val di Cornia DOC SangioveserossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Sabbioneta IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Novello DOCrossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Lazio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montenetto di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Leverano DOC rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rosso riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rosso SorrentorossoVino fermo
Nettuno DOC novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina classico DOCrossoVino fermo
Monica di Sardegna DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo

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