le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette di maiale con peperoni

Costolette di maiale con peperoni
bicchiere rosso leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Peperoni

Costolette di maiale con peperoni: Introduzione al piatto

Costolette di maiale con peperoni: Gli Ingredienti

4 costolette di maiale con l’osso,4 peperoni verdi carnosi,30 g di di burro,olio d’oliva,sale,1 spicchio di aglio (facoltativo)

Costolette di maiale con peperoni: La Preparazione

Potete mescolare peperoni gialli e verdi purchรฉ siano dolci e carnosi. Puliteli, eliminate semi e filamenti, tagliateli a larghe strisce. In un tegame scaldate il burro e un cucchiaio d’olio, adagiatevi le costolette, salate subito e fate dorare da entrambe le parti. Unite i peperoni. Abbassate la fiamma e continuate la cottura a tegame scoperto per 15 minuti o poco piรน. A metร  cottura, se vi piace l’aglio, aggiungetene uno spicchio schiacciato per rendere ancora piรน saporito questo piatto.

Costolette di maiale con peperoni: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette di maiale con peperoni” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette di maiale con peperoni: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette di maiale con peperoni“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossoVino fermo
Ruchรจ di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalbechrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC MerlotrossoVino fermo
Forlรฌ IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NusrossoVino fermo
Amelia DOC MerlotrossoVino fermo
Lamezia DOC Greco nerorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Sebino IGT RossorossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Primitivo di Manduria DOCrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Pomino DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Todi DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Vicenza Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sizzano DOC riservarossoVino fermo
Controguerra DOC rosso riservarossoVino fermo
Pinerolese DOC RamierossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC MerlotrossoVino fermo
Val di Cornia DOC MerlotrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso passito DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
Valdamato IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC Sangiovese CesenarossoVino fermo
Montecucco Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC AleaticorossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC SangioveserossoVino fermo
Velletri DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
Venezia Cabernet DOCrossoVino fermo