le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette di maiale con peperoni

Costolette di maiale con peperoni
bicchiere rosso leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Peperoni

Costolette di maiale con peperoni: Introduzione al piatto

Costolette di maiale con peperoni: Gli Ingredienti

4 costolette di maiale con l’osso,4 peperoni verdi carnosi,30 g di di burro,olio d’oliva,sale,1 spicchio di aglio (facoltativo)

Costolette di maiale con peperoni: La Preparazione

Potete mescolare peperoni gialli e verdi purchรฉ siano dolci e carnosi. Puliteli, eliminate semi e filamenti, tagliateli a larghe strisce. In un tegame scaldate il burro e un cucchiaio d’olio, adagiatevi le costolette, salate subito e fate dorare da entrambe le parti. Unite i peperoni. Abbassate la fiamma e continuate la cottura a tegame scoperto per 15 minuti o poco piรน. A metร  cottura, se vi piace l’aglio, aggiungetene uno spicchio schiacciato per rendere ancora piรน saporito questo piatto.

Costolette di maiale con peperoni: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette di maiale con peperoni” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette di maiale con peperoni: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette di maiale con peperoni“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Cimini IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Torgiano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Piemonte DOC RieslingrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOC superiorerossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia nerarossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Collina Torinese rosso DOCrossoVino fermo
Langhe DOC NebbiolorossoVino fermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sovana DOC rosso superiorerossoVino fermo
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet DOCrossoVino fermo
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo
Colline Savonesi IGT NovellorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC FuminrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Collio Merlot DOCrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Riviera del Brenta Merlot DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti PiedirossorossoVino fermo
Veneto Orientale IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiorerossoVino fermo
Castelli Romani DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rosso riservarossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC rossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT RossorossoVino fermo

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