le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette di maiale con peperoni

Costolette di maiale con peperoni
bicchiere rosso leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Peperoni

Costolette di maiale con peperoni: Introduzione al piatto

Costolette di maiale con peperoni: Gli Ingredienti

4 costolette di maiale con l’osso,4 peperoni verdi carnosi,30 g di di burro,olio d’oliva,sale,1 spicchio di aglio (facoltativo)

Costolette di maiale con peperoni: La Preparazione

Potete mescolare peperoni gialli e verdi purchรฉ siano dolci e carnosi. Puliteli, eliminate semi e filamenti, tagliateli a larghe strisce. In un tegame scaldate il burro e un cucchiaio d’olio, adagiatevi le costolette, salate subito e fate dorare da entrambe le parti. Unite i peperoni. Abbassate la fiamma e continuate la cottura a tegame scoperto per 15 minuti o poco piรน. A metร  cottura, se vi piace l’aglio, aggiungetene uno spicchio schiacciato per rendere ancora piรน saporito questo piatto.

Costolette di maiale con peperoni: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette di maiale con peperoni” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette di maiale con peperoni: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette di maiale con peperoni“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Amelia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Gravina DOC rossorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada DOCrossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
Trevenezie IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Nettuno DOC rossorossoVino fermo
Arcole Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiorerossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SyrahrossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosso superiorerossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Colline Savonesi IGT RossorossoVino fermo
Sciacca DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Inferno DOCGrossoVino fermo
Valdamato IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Langhe DOC rossorossoVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC NegroamarorossoVino fermo
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Dugenta IGT RossorossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SyrahrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso novellorossoVino fermo
Avola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC “Cialla”rossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Colli di Bolzano o Bozner Leiten DOCrossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Gattinara riserva DOCGrossoVino fermo
Nurra IGT RossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC MerlotrossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Montecarlo DOC rossorossoVino fermo