le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette di maiale con peperoni

Costolette di maiale con peperoni
bicchiere rosso leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Peperoni

Costolette di maiale con peperoni: Introduzione al piatto

Costolette di maiale con peperoni: Gli Ingredienti

4 costolette di maiale con l’osso,4 peperoni verdi carnosi,30 g di di burro,olio d’oliva,sale,1 spicchio di aglio (facoltativo)

Costolette di maiale con peperoni: La Preparazione

Potete mescolare peperoni gialli e verdi purchรฉ siano dolci e carnosi. Puliteli, eliminate semi e filamenti, tagliateli a larghe strisce. In un tegame scaldate il burro e un cucchiaio d’olio, adagiatevi le costolette, salate subito e fate dorare da entrambe le parti. Unite i peperoni. Abbassate la fiamma e continuate la cottura a tegame scoperto per 15 minuti o poco piรน. A metร  cottura, se vi piace l’aglio, aggiungetene uno spicchio schiacciato per rendere ancora piรน saporito questo piatto.

Costolette di maiale con peperoni: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette di maiale con peperoni” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette di maiale con peperoni: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette di maiale con peperoni“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC CasauriarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CanaiolorossoVino fermo
Roma DOC rosso classicorossoVino fermo
Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossoVino fermo
Todi DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Colline Novaresi DOC VespolinarossoVino fermo
Sannio DOC AglianicorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet francrossoVino fermo
Leverano DOC rosso riservarossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOC riservarossoVino fermo
Calosso DOC riservarossoVino fermo
Colli Berici rosso DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rossorossoVino fermo
Ogliastra IGT RossorossoVino fermo
Bolgheri Sassicaia DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Martani DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Casole DOC SangioveserossoVino fermo
Lamezia DOC rossorossoVino fermo
Merlara Refosco DOCrossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC NovellorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei PelignirossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SangioveserossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CanaiolorossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Oriolo riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Rosso Piceno DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC AleaticorossoVino fermo
Noto DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Morellino di Scansano DOCGrossoVino fermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Trentino Marzemino DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo