LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Elba DOC rosso riserva

Cartina Elba DOC

Il vino

Il vino Elba DOC rosso riservaè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Elba DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Elba DOC rosso riserva sono Sangiovese min.60%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Elba DOC rosso riserva prevedono un colore Rosso rubino, intenso, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Elba DOC rosso riserva è vinoso, delicato e al palato risulta secco, armonico, di corpo.
Elba DOC rosso riserva

I dettagli del vino

DenominazioneElba DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciUvaggi rossi
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoToscana
Elba DOC rosso riserva

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Elba DOC rosso riserva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Elba DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool12,50%
Composizione vinoSangiovese min.60%, altri
Estratto24,0 g/l
Affinamento durata24 mesi
MenzioniRiserva
Elba DOC rosso riserva

La degustazione del vino

Il disciplinare della Elba DOC prevede per la tipologia Elba DOC rosso riserva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Descrizione olfattiva

vinoso, delicato

Descrizione gustativa

secco, armonico, di corpo

Elba DOC rosso riserva

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Elba DOC per la tipologia Elba DOC rosso riserva, ossia Sangiovese min.60%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.

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