le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio in umido

Coniglio in umido
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche

Coniglio in umido: Introduzione al piatto

Coniglio in umido: Gli Ingredienti

1 coniglio,1 spicchio di aglio,timo,prezzemolo,1 bicchiere di vino bianco secco,2 pomodori,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Coniglio in umido: La Preparazione

In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e rosolatevi per un quarto d’ora il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, aggiungete l’aglio, il timo e il prezzemolo. Mescolate, salate e pepate. Bagnate con il vino e fate evaporare. Unite i pomodori spellati, privati dei semi e spezzettati grossolanamente. Coprite. Continuate la cottura a fuoco basso per circa un’ora e un quarto mescolando ogni tanto. Servite subito.

Coniglio in umido: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio in umido” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio in umido: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio in umido“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cannonau di Sardegna DOC rosso riservarossoVino fermo
Epomeo IGT NovellorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossoVino fermo
Monreale DOC PerriconerossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico DOCrossoVino fermo
Alto Livenza IGT NovellorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rosso superiorerossoVino fermo
Valsusa DOC rossorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT SchiavarossoVino fermo, Vino frizzante
Lamezia DOC rosso riservarossoVino fermo
Valtenesi DOCrossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Salaparuta DOC MerlotrossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore DOCGrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico riservarossoVino fermo
Arcole Cabernet DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BarberarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Friuli Grave Novello DOCrossoVino fermo
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo
Montecucco DOC rosso riservarossoVino fermo
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Planargia IGT RossorossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC rossorossoVino fermo
Collina del Milanese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Erice DOC rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo