le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio in umido

Coniglio in umido
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche

Coniglio in umido: Introduzione al piatto

Coniglio in umido: Gli Ingredienti

1 coniglio,1 spicchio di aglio,timo,prezzemolo,1 bicchiere di vino bianco secco,2 pomodori,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Coniglio in umido: La Preparazione

In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e rosolatevi per un quarto d’ora il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, aggiungete l’aglio, il timo e il prezzemolo. Mescolate, salate e pepate. Bagnate con il vino e fate evaporare. Unite i pomodori spellati, privati dei semi e spezzettati grossolanamente. Coprite. Continuate la cottura a fuoco basso per circa un’ora e un quarto mescolando ogni tanto. Servite subito.

Coniglio in umido: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio in umido” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio in umido: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio in umido“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Venezia Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rossorossoVino fermo
San Severo DOC rosso riservarossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignon rosatorossoVino fermo
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo
Reggiano DOC LambruscorossoVino fermo
Camarro IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Lago di Corbara DOC MerlotrossoVino fermo
Castel del Monte DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC MayoletrossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT AglianicorossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno SciascinosorossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano riserva DOCrossoVino fermo
Montefalco DOC rosso riservarossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Gutturnio DOC superiorerossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classico superiorerossoVino fermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico riserva DOCGrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro classico superiore DOCrossoVino fermo
Colli del Limbara IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Piemonte DOC rossorossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Piave Raboso passito DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossoVino fermo
Trentino Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ MerlotrossoVino fermo
Barbagia IGT NovellorossoVino fermo
Langhe DOC Pinot NerorossoVino fermo
Cortona DOC SyrahrossoVino fermo
Collio Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT SyrahrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese novellorossoVino fermo

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