le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arrosto di vitello semplice

Arrosto di vitello semplice
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Arrosti; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello

Arrosto di vitello semplice: Introduzione al piatto

Arrosto di vitello semplice: Gli Ingredienti

800 g di dice di vitello,40 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Arrosto di vitello semplice: La Preparazione

Legate la carne con lo spago bianco da cucina e rosolatela in una casseruola ovale dove avete scaldato olio e burro. Salate e pepate. Coprite con una carta spalmata di burro e ponete in forno a 120 gradi per un’ora abbondante girando l’arrosto di tanto in tanto. Se durante la cottura la carne asciugasse troppo, aggiungete un mestolo d’acqua calda o di brodo. Ritirate dal forno, lasciate riposare l’arrosto 10 minuti, slegatelo e poi tagliatelo a fette. distribuite il sugo sul fondo di un piatto da portata caldo e sopra disponetevi in fila le fettine di carne.

Arrosto di vitello semplice: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arrosto di vitello semplice” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arrosto di vitello semplice: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arrosto di vitello semplice“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montecastelli IGT CiliegiolorossoVino fermo
Cortona DOC SyrahrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Valpolicella DOC Classico superiorerossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC DolcettorossoVino fermo
Colli di Luni DOC rossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Merlot riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SangioveserossoVino fermo
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo
Arcole Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Aglianico novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino Magliocco riservarossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosso superiorerossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Bardolino classico DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossoVino fermo
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Cesanese di Affile riserva DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro MaglioccorossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossoVino fermo
Cesanese di Affile DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC BonardarossoVino fermo
Valtellina superiore Maroggia DOCGrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosso superiorerossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PrimitivorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rossorossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Valpolicella DOC ValpantenarossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Trexenta IGT RossorossoVino fermo
Amelia DOC rosso riservarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossoVino fermo

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