le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arrosto di vitello semplice

Arrosto di vitello semplice
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Arrosti; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello

Arrosto di vitello semplice: Introduzione al piatto

Arrosto di vitello semplice: Gli Ingredienti

800 g di dice di vitello,40 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Arrosto di vitello semplice: La Preparazione

Legate la carne con lo spago bianco da cucina e rosolatela in una casseruola ovale dove avete scaldato olio e burro. Salate e pepate. Coprite con una carta spalmata di burro e ponete in forno a 120 gradi per un’ora abbondante girando l’arrosto di tanto in tanto. Se durante la cottura la carne asciugasse troppo, aggiungete un mestolo d’acqua calda o di brodo. Ritirate dal forno, lasciate riposare l’arrosto 10 minuti, slegatelo e poi tagliatelo a fette. distribuite il sugo sul fondo di un piatto da portata caldo e sopra disponetevi in fila le fettine di carne.

Arrosto di vitello semplice: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arrosto di vitello semplice” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arrosto di vitello semplice: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arrosto di vitello semplice“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT NovellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Salina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Menfi DOC Perricone riservarossoVino fermo
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo
Squinzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC MerlotrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Friuli Latisana Novello DOCrossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Torgiano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Verbicaro MaglioccorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Colli Perugini DOC SangioveserossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Montefalco DOC rosso riservarossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso riservarossoVino fermo
Sciacca DOC MerlotrossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Sabbioneta IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino rosso DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC sottozona Campi TaurasinirossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Valtellina superiore Grumello DOCGrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT PrimitivorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Savonesi IGT RossorossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Cilento DOC AglianicorossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso riservarossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classico superiore riservarossoVino fermo

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