le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arrosto di vitello semplice

Arrosto di vitello semplice
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Arrosti; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello

Arrosto di vitello semplice: Introduzione al piatto

Arrosto di vitello semplice: Gli Ingredienti

800 g di dice di vitello,40 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Arrosto di vitello semplice: La Preparazione

Legate la carne con lo spago bianco da cucina e rosolatela in una casseruola ovale dove avete scaldato olio e burro. Salate e pepate. Coprite con una carta spalmata di burro e ponete in forno a 120 gradi per un’ora abbondante girando l’arrosto di tanto in tanto. Se durante la cottura la carne asciugasse troppo, aggiungete un mestolo d’acqua calda o di brodo. Ritirate dal forno, lasciate riposare l’arrosto 10 minuti, slegatelo e poi tagliatelo a fette. distribuite il sugo sul fondo di un piatto da portata caldo e sopra disponetevi in fila le fettine di carne.

Arrosto di vitello semplice: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arrosto di vitello semplice” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arrosto di vitello semplice: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arrosto di vitello semplice“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
del Vastese o Histonium IGT RossorossoVino fermo
Terre di Casole DOC SangioveserossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Todi DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Colline Frentane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Menfi DOC Syrah riservarossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso riserva con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Bivongi DOC riservarossoVino fermo
Umbria IGT RossorossoVino fermo
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CabernetrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC ChatusrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno PugnitellorossoVino fermo
Sangue di Giuda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese o Sangue di Giuda DOCrossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC NovellorossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SangioveserossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Val Polcevera DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre Alfieri DOC Nebbiolo menzione vignarossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Erice DOC SyrahrossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rossorossoVino fermo
Salina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Pomino DOC rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Controguerra DOC novellorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT RossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno SciascinosorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane DOCGrossoVino fermo
Planargia IGT RossorossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo