le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arrosto di vitello semplice

Arrosto di vitello semplice
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Arrosti; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello

Arrosto di vitello semplice: Introduzione al piatto

Arrosto di vitello semplice: Gli Ingredienti

800 g di dice di vitello,40 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Arrosto di vitello semplice: La Preparazione

Legate la carne con lo spago bianco da cucina e rosolatela in una casseruola ovale dove avete scaldato olio e burro. Salate e pepate. Coprite con una carta spalmata di burro e ponete in forno a 120 gradi per un’ora abbondante girando l’arrosto di tanto in tanto. Se durante la cottura la carne asciugasse troppo, aggiungete un mestolo d’acqua calda o di brodo. Ritirate dal forno, lasciate riposare l’arrosto 10 minuti, slegatelo e poi tagliatelo a fette. distribuite il sugo sul fondo di un piatto da portata caldo e sopra disponetevi in fila le fettine di carne.

Arrosto di vitello semplice: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arrosto di vitello semplice” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arrosto di vitello semplice: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arrosto di vitello semplice“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NusrossoVino fermo
Venezia Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Breganze Marzemino DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rossorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Alghero DOC rosso novellorossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari liquoroso DOCrossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose liquoroso DOCrossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RossorossoVino fermo
Nettuno DOC novellorossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Colli del Limbara IGT NovellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Sangiovese riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
Arghillร  IGT Rosso novellorossoVino fermo, Vino frizzante
Montecarlo DOC MerlotrossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva rossorossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rossorossoVino fermo
Cortona DOC rossorossoVino fermo
Colli di Luni DOC rossorossoVino fermo
Merlara Rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalbechrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico riservarossoVino fermo
Bettona IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Isola dei Nuraghi IGT NovellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT BarberarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
Brindisi DOC NegroamarorossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Valsusa DOC Avanร rossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossoVino fermo
San Ginesio DOC rossorossoVino fermo

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