le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arrosto di vitello semplice

Arrosto di vitello semplice
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Arrosti; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello

Arrosto di vitello semplice: Introduzione al piatto

Arrosto di vitello semplice: Gli Ingredienti

800 g di dice di vitello,40 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Arrosto di vitello semplice: La Preparazione

Legate la carne con lo spago bianco da cucina e rosolatela in una casseruola ovale dove avete scaldato olio e burro. Salate e pepate. Coprite con una carta spalmata di burro e ponete in forno a 120 gradi per un’ora abbondante girando l’arrosto di tanto in tanto. Se durante la cottura la carne asciugasse troppo, aggiungete un mestolo d’acqua calda o di brodo. Ritirate dal forno, lasciate riposare l’arrosto 10 minuti, slegatelo e poi tagliatelo a fette. distribuite il sugo sul fondo di un piatto da portata caldo e sopra disponetevi in fila le fettine di carne.

Arrosto di vitello semplice: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arrosto di vitello semplice” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arrosto di vitello semplice: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arrosto di vitello semplice“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Dolcetto d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT CiliegiolorossoVino fermo
Pinerolese DOC Doux d’HenryrossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Trentino Lagrein DOCrossoVino fermo
Arcole Nero DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiore riservarossoVino fermo
Amelia DOC MerlotrossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC PrëmettarossoVino fermo
Trentino Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Albugnano superiore DOCrossoVino fermo
Campania IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli d’Imola DOC rosso riservarossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rosso SorrentorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Sciacca DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Brindisi DOC rossorossoVino fermo
Velletri DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo
Narni IGT RossorossoVino fermo
Valcamonica IGT RossorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BonardarossoVino fermo
Nardò DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico riservarossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC PerriconerossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Scavigna DOC rossorossoVino fermo
Colli di Luni DOC rosso riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC BonardarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino MaglioccorossoVino fermo
Squinzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso riservarossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Velletri DOC rosso riservarossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC SangioveserossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo