le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arrosto di vitello semplice

Arrosto di vitello semplice
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Arrosti; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello

Arrosto di vitello semplice: Introduzione al piatto

Arrosto di vitello semplice: Gli Ingredienti

800 g di dice di vitello,40 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Arrosto di vitello semplice: La Preparazione

Legate la carne con lo spago bianco da cucina e rosolatela in una casseruola ovale dove avete scaldato olio e burro. Salate e pepate. Coprite con una carta spalmata di burro e ponete in forno a 120 gradi per un’ora abbondante girando l’arrosto di tanto in tanto. Se durante la cottura la carne asciugasse troppo, aggiungete un mestolo d’acqua calda o di brodo. Ritirate dal forno, lasciate riposare l’arrosto 10 minuti, slegatelo e poi tagliatelo a fette. distribuite il sugo sul fondo di un piatto da portata caldo e sopra disponetevi in fila le fettine di carne.

Arrosto di vitello semplice: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arrosto di vitello semplice” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arrosto di vitello semplice: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arrosto di vitello semplice“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Salaparuta DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Teatine IGT CabernetrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Langhe DOC NebbiolorossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Pomino DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nero riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ SyrahrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC Cabernet francrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Primitivo di Manduria dolce naturale DOCGrossoVino fermo
Lamezia DOC rossorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Piave Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Melissa DOC rossorossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Merlot DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese RosseserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Merlot riservarossoVino fermo
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Costa Viola IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
Montecucco DOC rosso riservarossoVino fermo
Monica di Sardegna DOC superiorerossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Collina del Milanese IGT NovellorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Donnici MaglioccorossoVino fermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Morellino di Scansano superiore DOCGrossoVino fermo
Erice DOC Perricone o PignatellorossoVino fermo
Copertino DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso novellorossoVino fermo
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo