le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arrosto di vitello semplice

Arrosto di vitello semplice
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Arrosti; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello

Arrosto di vitello semplice: Introduzione al piatto

Arrosto di vitello semplice: Gli Ingredienti

800 g di dice di vitello,40 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Arrosto di vitello semplice: La Preparazione

Legate la carne con lo spago bianco da cucina e rosolatela in una casseruola ovale dove avete scaldato olio e burro. Salate e pepate. Coprite con una carta spalmata di burro e ponete in forno a 120 gradi per un’ora abbondante girando l’arrosto di tanto in tanto. Se durante la cottura la carne asciugasse troppo, aggiungete un mestolo d’acqua calda o di brodo. Ritirate dal forno, lasciate riposare l’arrosto 10 minuti, slegatelo e poi tagliatelo a fette. distribuite il sugo sul fondo di un piatto da portata caldo e sopra disponetevi in fila le fettine di carne.

Arrosto di vitello semplice: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arrosto di vitello semplice” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arrosto di vitello semplice: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arrosto di vitello semplice“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lison Pramaggiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet francrossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon DOCGrossoVino fermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro MaglioccorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtènesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT RossorossoVino fermo
Rubicone IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC AglianicorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT BarberarossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC SangioveserossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Lipuda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva rossorossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rossorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Sciacca DOC SangioveserossoVino fermo
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT MerlotrossoVino fermo
Daunia IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rossorossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Frentane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Merlot riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Casteller DOCrossoVino fermo
Galatina DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Euganei Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Galluccio DOC rossorossoVino fermo
Valle Belice IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Torgiano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Elba DOC rosso riservarossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC riservarossoVino fermo
Riesi DOC SyrahrossoVino fermo

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