le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arrosto di vitello semplice

Arrosto di vitello semplice
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Arrosti; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello

Arrosto di vitello semplice: Introduzione al piatto

Arrosto di vitello semplice: Gli Ingredienti

800 g di dice di vitello,40 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Arrosto di vitello semplice: La Preparazione

Legate la carne con lo spago bianco da cucina e rosolatela in una casseruola ovale dove avete scaldato olio e burro. Salate e pepate. Coprite con una carta spalmata di burro e ponete in forno a 120 gradi per un’ora abbondante girando l’arrosto di tanto in tanto. Se durante la cottura la carne asciugasse troppo, aggiungete un mestolo d’acqua calda o di brodo. Ritirate dal forno, lasciate riposare l’arrosto 10 minuti, slegatelo e poi tagliatelo a fette. distribuite il sugo sul fondo di un piatto da portata caldo e sopra disponetevi in fila le fettine di carne.

Arrosto di vitello semplice: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arrosto di vitello semplice” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arrosto di vitello semplice: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arrosto di vitello semplice“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Chianti Rufina DOCGrossoVino fermo
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sant’Antimo DOC NovellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossoVino fermo
Montecucco Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Merlot DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico passito DOCGrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso novellorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT MerlotrossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC CasauriarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Klausner Leitacher DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco frizzanterossoVino fermo
Val di Cornia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Trentino Cabernet DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Pellaro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Grance Senesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Arcole Merlot DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Monica di Sardegna DOCrossoVino fermo
Riesi DOC superiorerossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein DOCrossoVino fermo
Sannio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Tharros IGT RossorossoVino fermo
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GamayrossoVino fermo
Alcamo DOC rossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PrimitivorossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC PiedirossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nerorossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Montecastelli IGT MerlotrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo