le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arrosto di vitello semplice

Arrosto di vitello semplice
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Arrosti; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello

Arrosto di vitello semplice: Introduzione al piatto

Arrosto di vitello semplice: Gli Ingredienti

800 g di dice di vitello,40 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Arrosto di vitello semplice: La Preparazione

Legate la carne con lo spago bianco da cucina e rosolatela in una casseruola ovale dove avete scaldato olio e burro. Salate e pepate. Coprite con una carta spalmata di burro e ponete in forno a 120 gradi per un’ora abbondante girando l’arrosto di tanto in tanto. Se durante la cottura la carne asciugasse troppo, aggiungete un mestolo d’acqua calda o di brodo. Ritirate dal forno, lasciate riposare l’arrosto 10 minuti, slegatelo e poi tagliatelo a fette. distribuite il sugo sul fondo di un piatto da portata caldo e sopra disponetevi in fila le fettine di carne.

Arrosto di vitello semplice: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arrosto di vitello semplice” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arrosto di vitello semplice: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arrosto di vitello semplice“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Schiava DOCrossoVino fermo
Nettuno DOC novellorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Esino DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiorerossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia novello DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Piemonte DOC DolcettorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Collina Torinese rosso novello DOCrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rossorossoVino fermo
Elba DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC SangioveserossoVino fermo
Gioia del Colle DOC rossorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico BarberarossoVino fermo
Trevenezie IGT NovellorossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Molise o del Molise DOC novellorossoVino fermo
Dolcetto di Diano dโ€™Alba o Diano dโ€™Alba DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Petit rougerossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Amelia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Colline Teatine IGT PrimitivorossoVino fermo
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC BarberarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Roma DOC rosso classicorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT PrimitivorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Pignolo DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Novello DOCrossoVino fermo
Elba DOC Sangiovese o SangiovetorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nerorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Suvereto Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC SangioveserossoVino fermo
San Gimignano DOC SyrahrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo