le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arista di maiale al forno

Arista di maiale al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Arista di maiale al forno: Introduzione al piatto

Arista di maiale al forno: Gli Ingredienti

1000 g di di arista di maiale,1 rametto di rosmarino,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine,1 bicchiere di vino bianco secco,latte,sale,pepe

Arista di maiale al forno: La Preparazione

In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l’arista per 5-10 minuti. Quando รจ ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un’ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l’arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento.

Arista di maiale al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arista di maiale al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arista di maiale al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arista di maiale al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Faenza DOC SangioveserossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Nardรฒ DOC rosso riservarossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese RosseserossoVino fermo
Molise o del Molise DOC novellorossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Gattinara DOCGrossoVino fermo
Cannara IGT RossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT Rosso novellorossoVino fermo
Barbera dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo
Colli Euganei Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Terre Lariane IGT NovellorossoVino fermo
Barolo riserva DOCGrossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Primitivo di Manduria DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC PelavergarossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalbechrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Amelia DOC rosso riservarossoVino fermo
Collio Merlot DOCrossoVino fermo
Valtellina rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT RossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Carmignano riserva DOCGrossoVino fermo
Grance Senesi DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ClassicorossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Grignolino dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina classico DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Merlot DOCrossoVino fermo
Valdamato IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso novellorossoVino fermo
Pinerolese DOC BarberarossoVino fermo
Merlara Rosso DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo