le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arista di maiale al forno

Arista di maiale al forno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale

Arista di maiale al forno: Introduzione al piatto

Arista di maiale al forno: Gli Ingredienti

1000 g di di arista di maiale,1 rametto di rosmarino,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine,1 bicchiere di vino bianco secco,latte,sale,pepe

Arista di maiale al forno: La Preparazione

In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l’arista per 5-10 minuti. Quando è ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un’ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l’arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento.

Arista di maiale al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arista di maiale al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arista di maiale al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arista di maiale al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val di Cornia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Merlot DOCrossoVino fermo
Cirò DOC rosso superiorerossoVino fermo
Menfi DOC FrappatorossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rossorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SangioveserossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SyrahrossoVino fermo
Pomino DOC rossorossoVino fermo
Eloro DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC VuillerminrossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Matera DOC Moro riservarossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG NebbiolorossoVino fermo
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Riesi DOC superiore riservarossoVino fermo
Piemonte DOC SyrahrossoVino fermo
Camarro IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PrimitivorossoVino fermo
Riesi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SyrahrossoVino fermo
Campania IGT PrimitivorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca SciascinosorossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Val di Cornia DOC MerlotrossoVino fermo
Barolo riserva DOCGrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Salemi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Gutturnio DOC classico riservarossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo