Profumi di frutti rossi nel vino

Il Glossario della degustazione del vino di Quattrocalici

Frutti rossi. La Descrizione dei Profumi nel Vino.

Vino con profumi di frutti rossi. In generale, i profumi di frutti rossi, o a buccia e polpa scura, si ricercano nel bouquet olfattivo dei vini rossi. I profumi fruttati sono più freschi e croccanti nei vini rossi giovani, mentre in quelli più strutturati o a più lunga maturazione assumono note più simili alla frutta caramellata o sciroppata o secca.

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