Il Glossario della Degustazione di Quattrocalici

Fico

Profumi di frutti rossi nel vino

Il profumo di fico rosso nei vini

Il profumo di fico rosso nei vini

Il profumo di fico rosso è a volte presente nel bouquet olfattivo di alcuni vini rossi. I profumi fruttati sono più freschi e croccanti nei vini rossi giovani, mentre in quelli più strutturati o a più lunga maturazione assumono note più simili alla frutta caramellata o sciroppata o secca.