le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce con porri al gratin

Salsicce con porri al gratin
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Porro

Salsicce con porri al gratin: Introduzione al piatto

Salsicce con porri al gratin: Gli Ingredienti

8 salsiccette di maiale,3 porri,30 g di di burro,brodo,panna

Salsicce con porri al gratin: La Preparazione

In una casseruola mettete i porri tagliati a fettine sottili e copriteli con il brodo. Fate sobbollire portando a cottura. Sgocciolateli e lasciateli raffreddare. In un tegame rosolate le salsiccette dopo averle punzecchiate. disponete i porri in una pirofila imburrata, adagiatevi sopra le salsicce. Spruzzate con un po’ di panna e gratinate in forno preriscaldato a 200 gradi.

Salsicce con porri al gratin: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce con porri al gratin” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce con porri al gratin: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce con porri al gratin“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Etna DOC rossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Euganei Rosso DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Monica di Sardegna DOCrossoVino fermo
Vittoria DOC novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Venezia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC AglianicorossoVino fermo
Chianti Colli Aretini DOCGrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese passitorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti PiedirossorossoVino fermo
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Tarquinia DOC rossorossoVino fermo
Assisi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo
Reggiano DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT NovellorossoVino fermo
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Grance Senesi DOC MerlotrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso novellorossoVino fermo
Alto Mincio IGT RosatorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC PrimitivorossoVino fermo
Forlรฌ IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein-Merlot DOCrossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano riserva DOCGrossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOC riservarossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo

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