le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce con porri al gratin

Salsicce con porri al gratin
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Porro

Salsicce con porri al gratin: Introduzione al piatto

Salsicce con porri al gratin: Gli Ingredienti

8 salsiccette di maiale,3 porri,30 g di di burro,brodo,panna

Salsicce con porri al gratin: La Preparazione

In una casseruola mettete i porri tagliati a fettine sottili e copriteli con il brodo. Fate sobbollire portando a cottura. Sgocciolateli e lasciateli raffreddare. In un tegame rosolate le salsiccette dopo averle punzecchiate. disponete i porri in una pirofila imburrata, adagiatevi sopra le salsicce. Spruzzate con un po’ di panna e gratinate in forno preriscaldato a 200 gradi.

Salsicce con porri al gratin: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce con porri al gratin” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce con porri al gratin: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce con porri al gratin“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC PrëmettarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso superiorerossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC CiliegiolorossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina DOCrossoVino fermo
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT MerlotrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC PrimitivorossoVino fermo
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
Montecastelli IGT CiliegiolorossoVino fermo
Grance Senesi DOC rossorossoVino fermo
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Valcalepio rosso DOCrossoVino fermo
Colli Berici Pinot nero DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Novello o NouveaurossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SangioveserossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossoVino fermo
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOCrosso, rosatoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CabernetrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella riserva DOCGrossoVino fermo
Pellaro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Collina Torinese Malvasia DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Recantina DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Merlot DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Barbera riservarossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Syrah riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo

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