le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lenticchie stufate al bacon

Lenticchie stufate al bacon
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Salumi; Ingrediente principale: Lenticchie; Ingrediente secondario: Pancetta

Lenticchie stufate al bacon: Introduzione al piatto

Lenticchie stufate al bacon: Gli Ingredienti

300 g di di lenticchie,1 carota,1 costa di sedano,1 cipolla,100 g di di bacon (fette da 100 g),1 spicchio di aglio,sale

Lenticchie stufate al bacon: La Preparazione

Lasciate le lenticchie immerse nell’acqua fredda per alcune ore. Sgocciolatele, mettetele in una pentola con una carota, una costa di sedano, coprite d’acqua fredda e portate a bollore. Appena l’acqua comincia a bollire aggiungete la cipolla intera, lo spicchio d’aglio e la fetta di bacon. Coprite e cuocete a fuoco basso per circa un’ora e mezzo. Alla fine eliminate le verdure, tagliate a striscioline il bacon e mescolatele alle lenticchie, regolate il sale. Questo piatto รจ un contorno, ma puรฒ essere servito anche come minestra piuttosto densa.

Lenticchie stufate al bacon: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lenticchie stufate al bacon” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lenticchie stufate al bacon: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lenticchie stufate al bacon“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sizzano DOC riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Grave Novello DOCrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT RossorossoVino fermo
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
Terre Lariane IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Breganze Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sebino IGT Pinot nerorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Aglianico novellorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese RosseserossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC MerlotrossoVino fermo
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei VestinirossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti AglianicorossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Bardolino classico superiore DOCGrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colline Teatine IGT CabernetrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RossorossoVino fermo
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Barbagia IGT RossorossoVino fermo
Cagliari DOC Monica riservarossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano amabile DOCrossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese rosso riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
Menfi DOC SyrahrossoVino fermo
Venezia Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano riserva DOCrossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Campania IGT PrimitivorossoVino fermo, Vino frizzante
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classicorossoVino fermo
Trentino Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo

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