le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lenticchie stufate al bacon

Lenticchie stufate al bacon
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Salumi; Ingrediente principale: Lenticchie; Ingrediente secondario: Pancetta

Lenticchie stufate al bacon: Introduzione al piatto

Lenticchie stufate al bacon: Gli Ingredienti

300 g di di lenticchie,1 carota,1 costa di sedano,1 cipolla,100 g di di bacon (fette da 100 g),1 spicchio di aglio,sale

Lenticchie stufate al bacon: La Preparazione

Lasciate le lenticchie immerse nell’acqua fredda per alcune ore. Sgocciolatele, mettetele in una pentola con una carota, una costa di sedano, coprite d’acqua fredda e portate a bollore. Appena l’acqua comincia a bollire aggiungete la cipolla intera, lo spicchio d’aglio e la fetta di bacon. Coprite e cuocete a fuoco basso per circa un’ora e mezzo. Alla fine eliminate le verdure, tagliate a striscioline il bacon e mescolatele alle lenticchie, regolate il sale. Questo piatto รจ un contorno, ma puรฒ essere servito anche come minestra piuttosto densa.

Lenticchie stufate al bacon: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lenticchie stufate al bacon” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lenticchie stufate al bacon: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lenticchie stufate al bacon“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Menfi DOC SyrahrossoVino fermo
Roccamonfina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Val d’Arno di sopra DOC rossorossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Nurra IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rossorossoVino fermo
Colli Martani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC MerlotrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC LambruscorossoVino fermo
Melissa DOC rosso superiorerossoVino fermo
Castel del Monte DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Piemonte DOC BarberarossoVino fermo
Colli del Limbara IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rossorossoVino fermo
Cortona DOC SangioveserossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignon rosatorossoVino fermo
San Severo DOC rossorossoVino fermo
Ghemme riserva DOCGrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC QuaglianorossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT RossorossoVino fermo
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot nerorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC PrimitivorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Matera DOC Moro riservarossoVino fermo
Rosso Piceno DOC superiorerossoVino fermo
Sant’Antimo DOC rossorossoVino fermo
Breganze Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC CanaiolorossoVino fermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Trentino Marzemino DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Bertinoro riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Alcamo DOC SyrahrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Arghillร  IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante