Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Verduno Pelaverga o Verduno DOC

Una Tipologia della Denominazione "Verduno Pelaverga o Verduno DOC"


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Il vino Verduno Pelaverga o Verduno DOC

Il vino Verduno Pelaverga o Verduno DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Piemonte. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Verduno Pelaverga o Verduno DOC sono Pelaverga piccolo min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Verduno Pelaverga o Verduno DOC prevedono un colore Rosso rubino, più o meno intenso, Rosso rubino con riflessi violacei. Il profilo olfattivo del vino Verduno Pelaverga o Verduno DOC è intenso, Fragrante, Fruttato, Speziato e al palato risulta secco, fresco, caratteristico, pastoso, armonico.

I dettagli del vino Verduno Pelaverga o Verduno DOC

DenominazioneVerduno Pelaverga o Verduno DOC
Categoria vinoVini rossi da uve autoctone
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Dolcezza vinoPiemonte

Le caratteristiche del vino Verduno Pelaverga o Verduno DOC

Le caratteristiche del vino Verduno Pelaverga o Verduno DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoPelaverga piccolo min.85%, altri
Estratto18,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del vino Verduno Pelaverga o Verduno DOC

Il disciplinare della prevede per la tipologia Verduno Pelaverga o Verduno DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

I vitigni utilizzati per il vino Verduno Pelaverga o Verduno DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Verduno Pelaverga o Verduno DOC, ossia Pelaverga piccolo min.85%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.

Le altre tipologie della denominazione Verduno Pelaverga o Verduno DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Verduno Pelaverga o Verduno DOC.

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