le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio in umido

Coniglio in umido
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche

Coniglio in umido: Introduzione al piatto

Coniglio in umido: Gli Ingredienti

1 coniglio,1 spicchio di aglio,timo,prezzemolo,1 bicchiere di vino bianco secco,2 pomodori,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Coniglio in umido: La Preparazione

In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e rosolatevi per un quarto d’ora il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, aggiungete l’aglio, il timo e il prezzemolo. Mescolate, salate e pepate. Bagnate con il vino e fate evaporare. Unite i pomodori spellati, privati dei semi e spezzettati grossolanamente. Coprite. Continuate la cottura a fuoco basso per circa un’ora e un quarto mescolando ogni tanto. Servite subito.

Coniglio in umido: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio in umido” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio in umido: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio in umido“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Riesi DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rosso SorrentorossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Montescudaio DOC rosso riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Colli di Parma DOC BonardarossoVino fermo
Arghillà IGT Rosso novellorossoVino fermo, Vino frizzante
Liguria di Levante IGT CanaiolorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Chianti Colli Aretini DOCGrossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC rossorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC MerlotrossoVino fermo
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo
Collio Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo
Eloro DOC PignatellorossoVino fermo
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC BarberarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT CabernetrossoVino fermo
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Longiano riservarossoVino fermo
Colli Piacentini DOC NovellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MerlotrossoVino fermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC MerlotrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC FuminrossoVino fermo
Botticino DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese BrisighellarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC rossorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rossorossoVino fermo
Salaparuta DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novellorossoVino fermo
Bivongi DOC riservarossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo

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