LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso

Pentro d'Isernia DOC cartina

Il vino Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso

Il vino Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Pentro d’Isernia o Pentro DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso sono Montepulciano 75-80%, Tintilia 20-25%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso è piacevole, caratteristico e al palato risulta secco, armonico, Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso, poco tannico.

Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso: I dettagli del vino

DenominazionePentro d’Isernia o Pentro DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Isernia
VitigniMontepulciano, Tintilia
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoMolise

Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Pentro d’Isernia o Pentro DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoMontepulciano 75-80%, Tintilia 20-25%, altri
Estratto secco min.24,0 g/l
Affinamento minimo24 mesi di cui 6 in botti di rovere, dal 1.novembre dell’anno della vendemmia

Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso: la degustazione del vino

Il disciplinare della Pentro d’Isernia o Pentro DOC prevede per la tipologia Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Pentro d’Isernia o Pentro DOC per la tipologia Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso, ossia Montepulciano 75-80%, Tintilia 20-25%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Molise.

Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Pentro d’Isernia o Pentro DOC.