LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosato

Pentro d'Isernia DOC cartina

Il vino

Il vino Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosatoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Pentro d’Isernia o Pentro DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosato sono Montepulciano 75-80%, Tintilia 20-25%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosato prevedono un colore Rosa cerasuolo, . Il profilo olfattivo del vino Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosato è delicato, piacevole, caratteristico e al palato risulta secco, armonico, Fresco.
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosato

I dettagli del vino

DenominazionePentro d’Isernia o Pentro DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciVini rosati
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosato
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoMolise
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosato

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosato si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Pentro d’Isernia o Pentro DOC.
Acidità6,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoMontepulciano 75-80%, Tintilia 20-25%, altri
Estratto21,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosato

La degustazione del vino

Il disciplinare della Pentro d’Isernia o Pentro DOC prevede per la tipologia Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosato delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosa cerasuolo, .

Descrizione olfattiva

delicato, piacevole, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, armonico, Fresco

Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosato

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Pentro d’Isernia o Pentro DOC per la tipologia Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosato, ossia Montepulciano 75-80%, Tintilia 20-25%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Molise.
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosato

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Pentro d’Isernia o Pentro DOC.

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