La Guida ai Vitigni di Quattrocalici

Il vitigno Schiava gentile ha origini quasi sicuramente in Slavonia, regione della Croazia compresa tra i fiumi Sava e Drava. Da queste regioni è stato importato in Italia, in un'epoca corrispondente a quella delle invasioni Longobarde, ossia attorno al tredicesimo secolo. Il nome è derivato dalla sua zona di origine, oppure, secondo un'altra teoria, dal fatto che fin dall'antichità queste vigne venivano coltivate in filari, e non lasciate libere come alberello. La famiglia delle "Schiave" comprende anche la Schiava grossa, la Schiava grigia e la Schiava nera. Tutti questi vitigni hanno in comune una certa rusticità (e quindi adattamento ai vari tipi di ambiente) e l'elevata produttività e la maturazione precoce. La sua diffusione in Italia è concentrata nel Trentino-Alto Adige e nella aree limitrofe di Lombardia e Veneto.

Kleinvernatsch

Informazioni sul vitigno

Colore baccanera
Categoria vitignilocali
Famiglia vitigniSchiave
SinonimiSchiava
Anno di registrazione1970
Autorizzato provinceBolzano, Verona
Autorizzato regioniLombardia, Toscana

Ampelografia

Caratteristiche della foglia

media, orbicolare, intera, trilobata.

Caratteristiche del grappolo

spargolo, grandezza media. Ali nel grapppolo: 1.

Caratteristiche dell'acino

dimensione media, di forma sub-sferoidale, con buccia di medio spessore, pruinosa e di colore blu-nera.

Caratteristiche vino

Il vino che si ottiene dal vitigno Schiava gentile è di colore Rosso rubino, chiaro. Al palato è fruttato, fresco, vinoso.

Caratteristiche colturali e produttive

Epoca maturazioneprecoce
Vigoriaelevata
Produttivitànotevole, regolare

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