La Guida ai Vitigni di Quattrocalici

Indice dei contenuti per il vitigno Pinot Meunier

Il vitigno Pinot Meunier

    Il vitigno Pinot Meunier è catologato nel Registro italiano varietà di vite da vino come “Meunier”. Il Pinot Meunier è una delle varietà a bacca nera più diffuse in Francia ed è molto probabilmente una mutazione del Pinot Nero. La parte inferiore della sua foglia è molto lanuginosa, e sembra imbiancata di farina (meunier in francese significa mugnaio). Nella zona dello Champagne il vitigno Pinot Meunier rientra come componente della tradizionale cuvèe. Nelle zone più fredde, dove c’è il rischio di gelate primaverili, il Pinot Meunier ha una produzione più sicura rispetto al Pinot Nero, perché germoglia dopo rispetto a quest’ultimo. È coltivato anche in Germania, dove è chiamato Müllerrebe o Schwarzriesling, lo si trova anche in Austria, in Svizzera, in California e in Austrialia. In Italia rientra nella composizione varietale prevista per lo spumante Trento DOC. Ad oggi, il Pinot Meunier non risulta iscritto al Catalogo del Registro nazionale varietà di vite.

    Meunier

    Informazioni generali sul vitigno Pinot Meunier

      Colore baccaBacca nera
      Categoria vitigniVitigni internazionali

      Ampelografia

      Caratteristiche della foglia

      .

      Caratteristiche del grappolo

      .

      Caratteristiche dell'acino

      Caratteristiche vino

      Il vino che si ottiene dal vitigno Pinot Meunier è di colore Rosso rubino.

      Caratteristiche colturali e produttive

      Denominazioni di riferimento

      DenominazioneTipo denominazioneRegione
      Trento DOCDOCTrentino-Alto Adige

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