Il Folle Blanche è un vitigno coltivato esclusivamente nella Francia occidentale. Nel Pays Nantais, all’estremità occidentale della Valle della Loira, viene chiamato Gros Plant ed è usato per produrre vini bianchi aspri e secchi. Nel sud-ovest, grazie alla sua elevata acidità e al sapore neutro, è utilizzato nella produzione di acqueviti, più spesso nell’Armagnac e, in misura minore, nel Cognac. E’ un vitigno altamente sensibile al marciume e alle malattie. Inoltre la sua epoca di germogliatura precoce lo rende sensibile alle gelate primaverili. Questo ha ostacolato il suo reimpianto dopo l’epoca della fillossera ed oggi il Folle blanche si può considerare un vitigno in abbandono e ne rimangono solamente meno di 2000 ettari vitati nella sua regione di origine.
