le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di pollo e melissa

Spezzatino di pollo e melissa
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Pollo

Spezzatino di pollo e melissa: Introduzione al piatto

Spezzatino di pollo e melissa: Gli Ingredienti

1 pollo,10 foglie di melissa,30 g di di burro,2 cucchiai di salsa di soia,4 cucchiai di zucchero,2 cucchiai d’olio d’oliva

Spezzatino di pollo e melissa: La Preparazione

Tagliate il pollo a pezzetti. Versate mezzo bicchiere d’acqua bollente sulle foglie di melissa e lasciate in infusione 2 ore. In un tegame scaldate burro e olio, rosolatevi lo spezzatino per 5 minuti. nel frattempo, in un recipiente grande in modo che possa contenere tutta la carne, preparate un caramello con lo zucchero appena inumidito. Lasciate che diventi di un un bel marrone dorato, versatevi sopra l’infusione di melissa, aggiungete la salsa di soia e il pollo. Cuocete a fuoco basso per mezz’ora. Mescolate e fate addensare il sugo se occorre.

Spezzatino di pollo e melissa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di pollo e melissa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di pollo e melissa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di pollo e melissa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Faenza DOC rossorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Uva rara (Bonarda Novarese)rossoVino fermo
Merlara Rosso DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso DOCrossoVino fermo
Faro DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SyrahrossoVino fermo
Gutturnio DOC classico riservarossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Tortonesi Dolcetto DOCrossoVino fermo
Tarantino IGT RossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Vicenza Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Inferno DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rossorossoVino fermo
Alto Livenza IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Canavese rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC SangioveserossoVino fermo
Pellaro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Viganello DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot DOCrossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Epomeo IGT NovellorossoVino fermo
Locride IGT RossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Melissa DOC rossorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Abruzzo DOC rossorossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Nebbiolo (Spanna)rossoVino fermo
Trentino Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ SyrahrossoVino fermo
Trentino rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montecastelli IGT RossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Pinot nerorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Longiano riservarossoVino fermo
Merlara Cabernet DOCrossoVino fermo
Collina Torinese rosso novello DOCrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet superiore DOCrossoVino fermo
Arcole Nero DOCrossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo