le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di manzo

Spezzatino di manzo
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Spezzatino di manzo: Introduzione al piatto

Spezzatino di manzo: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di manzo,2 cucchiai d’olio d’oliva,30 g di di burro,1/2 cipolla,1 costa di sedano,1 carota,1/2 bicchiere di vino bianco secco,2 pomodori (o pomodori pelati),sale,pepe

Spezzatino di manzo: La Preparazione

Tritate cipolla, carota, sedano. In un tegame scaldate olio e burro e lasciatevi colorire il trito di verdure. Quindi aggiungete la carne e fatele prendere colore da tutte le parti rigirandola di continuo. Bagnate con il vino, lasciate evaporare, regolate sale e pepe. Unite la polpa dei pomodori o di due o tre pelati passati, versate un mestolo d’acqua calda o del brodo leggero e cuocete, coperto, a fuoco basso per circa un’ora mescolando ogni tanto. Servite a tavola lo spezzatino caldo.

Spezzatino di manzo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di manzo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di manzo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di manzo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Venezia Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rossorossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ SyrahrossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Carso Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Cagliari DOC MonicarossoVino fermo
Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Breganze Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC GagliopporossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rossorossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC rosso riservarossoVino fermo
Menfi DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico riserva DOCrossoVino fermo
Cortona DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Euganei Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti AglianicorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano Groppello DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet francrossoVino fermo
Amelia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Chianti Colli Aretini DOCGrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT CabernetrossoVino fermo
Menfi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC MayoletrossoVino fermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Cilento DOC rossorossoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossoVino fermo
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novellorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Alba superiore DOCrossoVino fermo
Sannio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale riservarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo