le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di manzo

Spezzatino di manzo
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Spezzatino di manzo: Introduzione al piatto

Spezzatino di manzo: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di manzo,2 cucchiai d’olio d’oliva,30 g di di burro,1/2 cipolla,1 costa di sedano,1 carota,1/2 bicchiere di vino bianco secco,2 pomodori (o pomodori pelati),sale,pepe

Spezzatino di manzo: La Preparazione

Tritate cipolla, carota, sedano. In un tegame scaldate olio e burro e lasciatevi colorire il trito di verdure. Quindi aggiungete la carne e fatele prendere colore da tutte le parti rigirandola di continuo. Bagnate con il vino, lasciate evaporare, regolate sale e pepe. Unite la polpa dei pomodori o di due o tre pelati passati, versate un mestolo d’acqua calda o del brodo leggero e cuocete, coperto, a fuoco basso per circa un’ora mescolando ogni tanto. Servite a tavola lo spezzatino caldo.

Spezzatino di manzo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di manzo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di manzo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di manzo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese RosseserossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
Sant’Antimo DOC NovellorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rossorossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso novellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalbechrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossoVino fermo
Monica di Sardegna DOC superiorerossoVino fermo
Grance Senesi DOC MerlotrossoVino fermo
Monferrato DOC FreisarossoVino fermo
Squinzano DOC NegroamarorossoVino fermo
Terre di Casole DOC SangioveserossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Venezia Rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Berici rosso DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC rossorossoVino fermo
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rossorossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Alba DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT BarberarossoVino fermo
San Gimignano DOC Syrah riservarossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Orcia DOC riservarossoVino fermo
Costa Viola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Collina Torinese Bonarda DOCrossoVino fermo
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT PrimitivorossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati MaglioccorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC dolcerossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Chianti DOCGrossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Collio Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Chianti Colline Pisane riserva DOCGrossoVino fermo
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Trevenezie IGT NovellorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzรน superiore DOCrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo