le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di manzo

Spezzatino di manzo
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Spezzatino di manzo: Introduzione al piatto

Spezzatino di manzo: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di manzo,2 cucchiai d’olio d’oliva,30 g di di burro,1/2 cipolla,1 costa di sedano,1 carota,1/2 bicchiere di vino bianco secco,2 pomodori (o pomodori pelati),sale,pepe

Spezzatino di manzo: La Preparazione

Tritate cipolla, carota, sedano. In un tegame scaldate olio e burro e lasciatevi colorire il trito di verdure. Quindi aggiungete la carne e fatele prendere colore da tutte le parti rigirandola di continuo. Bagnate con il vino, lasciate evaporare, regolate sale e pepe. Unite la polpa dei pomodori o di due o tre pelati passati, versate un mestolo d’acqua calda o del brodo leggero e cuocete, coperto, a fuoco basso per circa un’ora mescolando ogni tanto. Servite a tavola lo spezzatino caldo.

Spezzatino di manzo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di manzo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di manzo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di manzo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Merlot DOCrossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva DOCrossoVino fermo
Bolgheri Sassicaia DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Siracusa DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC AlicanterossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SangioveserossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RossorossoVino fermo
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Aglianico novellorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo
Morellino di Scansano DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Puglia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Brachetto d’Acqui o Acqui DOCGrossoVino fermo
Cirò DOC rosso classicorossoVino fermo
Colli Euganei Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Cagliari DOC Monica riservarossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC classicorossoVino fermo
Nizza DOCGrossoVino fermo
Ischia DOC rossorossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SyrahrossoVino fermo
Piemonte DOC DolcettorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Veneto Orientale IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
Collina Torinese Pelaverga o Cari DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Villamagna DOC rosso riservarossoVino fermo
Valsusa DOC BecuetrossoVino fermo
Curtefranca rosso DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo
Alcamo DOC rosso novellorossoVino fermo
Viganello DOC rossorossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici MaglioccorossoVino fermo
Romagna DOC SangioveserossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo