le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di manzo

Spezzatino di manzo
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Spezzatino di manzo: Introduzione al piatto

Spezzatino di manzo: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di manzo,2 cucchiai d’olio d’oliva,30 g di di burro,1/2 cipolla,1 costa di sedano,1 carota,1/2 bicchiere di vino bianco secco,2 pomodori (o pomodori pelati),sale,pepe

Spezzatino di manzo: La Preparazione

Tritate cipolla, carota, sedano. In un tegame scaldate olio e burro e lasciatevi colorire il trito di verdure. Quindi aggiungete la carne e fatele prendere colore da tutte le parti rigirandola di continuo. Bagnate con il vino, lasciate evaporare, regolate sale e pepe. Unite la polpa dei pomodori o di due o tre pelati passati, versate un mestolo d’acqua calda o del brodo leggero e cuocete, coperto, a fuoco basso per circa un’ora mescolando ogni tanto. Servite a tavola lo spezzatino caldo.

Spezzatino di manzo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di manzo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di manzo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di manzo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Scandiano e Canossa DOC LambruscorossoVino fermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino MaglioccorossoVino fermo
Calosso DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC SangioveserossoVino fermo
Arcole Rosso DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Diano dโ€™Alba o Diano dโ€™Alba DOCGrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o Perricone riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot DOCrossoVino fermo
Monreale DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC MerlotrossoVino fermo
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Marzemino DOCrossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rossorossoVino fermo
Irpinia DOC novellorossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ SyrahrossoVino fermo
Controguerra DOC novellorossoVino fermo
Esino DOC rossorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Valtellina superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Ronchi Varesini IGT RossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese OriolorossoVino fermo
Nettuno DOC rossorossoVino fermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Sangiovese riservarossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Canavese rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Rosato DOCrossoVino fermo
Alghero DOC rosso novellorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CanaiolorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Menfi DOC FrappatorossoVino fermo
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo
Daunia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossoVino fermo
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC novellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Castel del Monte Nero di Troia riserva DOCGrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo