le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di manzo

Spezzatino di manzo
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Spezzatino di manzo: Introduzione al piatto

Spezzatino di manzo: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di manzo,2 cucchiai d’olio d’oliva,30 g di di burro,1/2 cipolla,1 costa di sedano,1 carota,1/2 bicchiere di vino bianco secco,2 pomodori (o pomodori pelati),sale,pepe

Spezzatino di manzo: La Preparazione

Tritate cipolla, carota, sedano. In un tegame scaldate olio e burro e lasciatevi colorire il trito di verdure. Quindi aggiungete la carne e fatele prendere colore da tutte le parti rigirandola di continuo. Bagnate con il vino, lasciate evaporare, regolate sale e pepe. Unite la polpa dei pomodori o di due o tre pelati passati, versate un mestolo d’acqua calda o del brodo leggero e cuocete, coperto, a fuoco basso per circa un’ora mescolando ogni tanto. Servite a tavola lo spezzatino caldo.

Spezzatino di manzo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di manzo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di manzo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di manzo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Matera DOC MororossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso novellorossoVino fermo
Trentino Rebo riserva DOCrossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo
Valtellina superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT NovellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC riservarossoVino fermo
Valli Ossolane DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ Nerello cappucciorossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot nero DOCrossoVino fermo
Bardolino classico superiore DOCGrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Planargia IGT RossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva PugnitellorossoVino fermo
Venezia Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Colline Frentane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC SyrahrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NebbiolorossoVino fermo
Garda DOC MarzeminorossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosso superiorerossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Menfi DOC MerlotrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Syrah riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classico superiorerossoVino fermo
Rosso Piceno DOC novellorossoVino fermo
Dogliani superiore DOCGrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Brindisi DOC rosso novellorossoVino fermo
Fara riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Tharros IGT RossorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ClassicorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossoVino fermo
Valdamato IGT Rosso novellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo