Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con salsiccia affumicata

e i suoi vini in abbinamento

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Spezzatino di maiale con salsiccia affumicata

Spezzatino di maiale con salsiccia affumicata - Ingredienti

400 g di di petto di maiale,400 g di di spalla di maiale,2 salsicce affumicate,1 verza,200 g di di carote,sale,pepe

Spezzatino di maiale con salsiccia affumicata - Preparazione

Mondate e sfogliate la verza. Sbollentate le foglie per 5 minuti in acqua salata, scolatele e raccoglietele in un tegame. Aggiungete le carote a rondelle e i due tipi di carne a cubetti piuttosto grandi. Salate e pepate, non c'è bisogno di altro condimento. Coprite e cuocete a fuoco basso per un'ora e un quarto. Bucate le salsicce con i rebbi di una forchetta e, quando mancano 10 minuti a fine cottura, mettetele nel tegame. Mescolate, passate sul piatto da portata caldo e servite.

Spezzatino di maiale con salsiccia affumicata - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Spezzatino di maiale con salsiccia affumicata" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Spezzatino di maiale con salsiccia affumicata

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Spezzatino di maiale con salsiccia affumicata anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Piemonte DOC Grignolinorossofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rossorossofermo
Matera DOC Mororossofermo
Vittoria DOC Frappatorossofermo
Brindisi DOC Negroamarorossofermo
Cesanese di Olevano Romano DOCrossofermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossofermo
Alghero DOC rosso riservarossofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossofermo
Colli Perugini DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Breganze Pinot nero DOCrossofermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossofermo
Riviera del Garda Bresciano Groppello DOCrossofermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Sangioveserossofermo
Rosso Piceno DOCrossofermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossofermo
Breganze Marzemino DOCrossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossofermo
Valdichiana Toscana DOC Sangioveserossofermo
Salaparuta DOC Merlot riservarossofermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossofermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o Perriconerossofermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossofermo
Amelia DOC Sangioveserossofermo
Irpinia DOC Sciascinosorossofermo
Alezio rosso riserva DOCrossofermo
Garda DOC Cabernetrossofermo
Monreale DOC Syrahrossofermo
Rosso Piceno DOC Sangioveserossofermo
Montello e Colli Asolani Carmenère DOCrossofermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossofermo
Venezia Rosso DOCrossofermo
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossofermo
Carignano del Sulcis DOC novellorossofermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Canaiolorossofermo
Bramaterra riserva DOCrossofermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossofermo
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzeminorossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossofermo
Arcole Rosso DOCrossofermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’Avolarossofermo
Piemonte DOC Merlotrossofermo
Matera DOC Primitivorossofermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossofermo
Capri rosso DOCrossofermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o Perricone riservarossofermo
Piave Carmenère DOCrossofermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese riservarossofermo
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