le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Riso in forno al prezzemolo

Riso in forno al prezzemolo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Insalate di Riso; Merceologia: Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Prezzemolo

Riso in forno al prezzemolo: Introduzione al piatto

Riso in forno al prezzemolo: Gli Ingredienti

350 g di di riso,1 scalogno,2 ciuffi di prezzemolo,formaggio grattugiato,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Riso in forno al prezzemolo: La Preparazione

Lessate il riso in acqua salata per 7-8 minuti. Sgocciolatelo in modo che sia ben asciutto. Passatelo in una pirofila, conditelo con l’olio versato a filo, mescolate, coprite il recipiente con un foglio di alluminio e ponete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Intanto, in un tegame scaldate due cucchiai d’olio e rosolatevi il prezzemolo e lo scalogno tritati, mescolate, regolate sale e pepe e conditevi il riso quando è cotto. Servitelo con formaggio grattugiato a parte.

Riso in forno al prezzemolo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Riso in forno al prezzemolo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Riso in forno al prezzemolo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Riso in forno al prezzemolo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Galluccio DOC biancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Cagliari DOC MalvasiabiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Marmilla IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Conselvano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Traminer aromatico o GewürztraminerbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Moscato d’Asti DOCGbiancoVino fermo

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