le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Riso in forno al prezzemolo

Riso in forno al prezzemolo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Insalate di Riso; Merceologia: Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Prezzemolo

Riso in forno al prezzemolo: Introduzione al piatto

Riso in forno al prezzemolo: Gli Ingredienti

350 g di di riso,1 scalogno,2 ciuffi di prezzemolo,formaggio grattugiato,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Riso in forno al prezzemolo: La Preparazione

Lessate il riso in acqua salata per 7-8 minuti. Sgocciolatelo in modo che sia ben asciutto. Passatelo in una pirofila, conditelo con l’olio versato a filo, mescolate, coprite il recipiente con un foglio di alluminio e ponete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Intanto, in un tegame scaldate due cucchiai d’olio e rosolatevi il prezzemolo e lo scalogno tritati, mescolate, regolate sale e pepe e conditevi il riso quando è cotto. Servitelo con formaggio grattugiato a parte.

Riso in forno al prezzemolo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Riso in forno al prezzemolo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Riso in forno al prezzemolo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Riso in forno al prezzemolo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Pomino DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PecorinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – GrillobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Colli Trevigiani IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Traminer aromatico o GewürztraminerbiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SauvignonbiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Breganze Tai DOCbiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Roero Arneis DOCGbiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Lazio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco riservabiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT TrebbianobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Cortese dell’Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo

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