le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Riso in forno al prezzemolo

Riso in forno al prezzemolo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Insalate di Riso; Merceologia: Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Prezzemolo

Riso in forno al prezzemolo: Introduzione al piatto

Riso in forno al prezzemolo: Gli Ingredienti

350 g di di riso,1 scalogno,2 ciuffi di prezzemolo,formaggio grattugiato,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Riso in forno al prezzemolo: La Preparazione

Lessate il riso in acqua salata per 7-8 minuti. Sgocciolatelo in modo che sia ben asciutto. Passatelo in una pirofila, conditelo con l’olio versato a filo, mescolate, coprite il recipiente con un foglio di alluminio e ponete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Intanto, in un tegame scaldate due cucchiai d’olio e rosolatevi il prezzemolo e lo scalogno tritati, mescolate, regolate sale e pepe e conditevi il riso quando è cotto. Servitelo con formaggio grattugiato a parte.

Riso in forno al prezzemolo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Riso in forno al prezzemolo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Riso in forno al prezzemolo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Riso in forno al prezzemolo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC DamaschinobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SallebiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT TrebbianobiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BombinobiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)biancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CococciolabiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Ogliastra IGT BiancobiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Trentino Superiore Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Ischia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante

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