le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Riso in forno al prezzemolo

Riso in forno al prezzemolo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Insalate di Riso; Merceologia: Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Prezzemolo

Riso in forno al prezzemolo: Introduzione al piatto

Riso in forno al prezzemolo: Gli Ingredienti

350 g di di riso,1 scalogno,2 ciuffi di prezzemolo,formaggio grattugiato,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Riso in forno al prezzemolo: La Preparazione

Lessate il riso in acqua salata per 7-8 minuti. Sgocciolatelo in modo che sia ben asciutto. Passatelo in una pirofila, conditelo con l’olio versato a filo, mescolate, coprite il recipiente con un foglio di alluminio e ponete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Intanto, in un tegame scaldate due cucchiai d’olio e rosolatevi il prezzemolo e lo scalogno tritati, mescolate, regolate sale e pepe e conditevi il riso quando è cotto. Servitelo con formaggio grattugiato a parte.

Riso in forno al prezzemolo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Riso in forno al prezzemolo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Riso in forno al prezzemolo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Riso in forno al prezzemolo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val Tidone IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Valdamato IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Spumante metodo classicobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
San Torpè DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BombinobiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Conselvano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Soave Colli Scaligeri DOCbiancoVino fermo