le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Riso in forno al prezzemolo

Riso in forno al prezzemolo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Insalate di Riso; Merceologia: Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Prezzemolo

Riso in forno al prezzemolo: Introduzione al piatto

Riso in forno al prezzemolo: Gli Ingredienti

350 g di di riso,1 scalogno,2 ciuffi di prezzemolo,formaggio grattugiato,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Riso in forno al prezzemolo: La Preparazione

Lessate il riso in acqua salata per 7-8 minuti. Sgocciolatelo in modo che sia ben asciutto. Passatelo in una pirofila, conditelo con l’olio versato a filo, mescolate, coprite il recipiente con un foglio di alluminio e ponete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Intanto, in un tegame scaldate due cucchiai d’olio e rosolatevi il prezzemolo e lo scalogno tritati, mescolate, regolate sale e pepe e conditevi il riso quando è cotto. Servitelo con formaggio grattugiato a parte.

Riso in forno al prezzemolo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Riso in forno al prezzemolo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Riso in forno al prezzemolo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Riso in forno al prezzemolo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Oltrepò Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Collina del Milanese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvinebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit amabilebiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Assisi DOC GrechettobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori VermentinobiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Müller-ThrurgaubiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC VerdecabiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo

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