le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Riso in forno al prezzemolo

Riso in forno al prezzemolo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Insalate di Riso; Merceologia: Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Prezzemolo

Riso in forno al prezzemolo: Introduzione al piatto

Riso in forno al prezzemolo: Gli Ingredienti

350 g di di riso,1 scalogno,2 ciuffi di prezzemolo,formaggio grattugiato,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Riso in forno al prezzemolo: La Preparazione

Lessate il riso in acqua salata per 7-8 minuti. Sgocciolatelo in modo che sia ben asciutto. Passatelo in una pirofila, conditelo con l’olio versato a filo, mescolate, coprite il recipiente con un foglio di alluminio e ponete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Intanto, in un tegame scaldate due cucchiai d’olio e rosolatevi il prezzemolo e lo scalogno tritati, mescolate, regolate sale e pepe e conditevi il riso quando è cotto. Servitelo con formaggio grattugiato a parte.

Riso in forno al prezzemolo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Riso in forno al prezzemolo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Riso in forno al prezzemolo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Riso in forno al prezzemolo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Catarratto – InzoliabiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Campania IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Terre Lariane IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – ChardonnaybiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Sicilia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Incrocio ManzonibiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PasserinabiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancobiancoVino fermo

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