le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Riso in forno al prezzemolo

Riso in forno al prezzemolo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Insalate di Riso; Merceologia: Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Prezzemolo

Riso in forno al prezzemolo: Introduzione al piatto

Riso in forno al prezzemolo: Gli Ingredienti

350 g di di riso,1 scalogno,2 ciuffi di prezzemolo,formaggio grattugiato,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Riso in forno al prezzemolo: La Preparazione

Lessate il riso in acqua salata per 7-8 minuti. Sgocciolatelo in modo che sia ben asciutto. Passatelo in una pirofila, conditelo con l’olio versato a filo, mescolate, coprite il recipiente con un foglio di alluminio e ponete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Intanto, in un tegame scaldate due cucchiai d’olio e rosolatevi il prezzemolo e lo scalogno tritati, mescolate, regolate sale e pepe e conditevi il riso quando è cotto. Servitelo con formaggio grattugiato a parte.

Riso in forno al prezzemolo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Riso in forno al prezzemolo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Riso in forno al prezzemolo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Riso in forno al prezzemolo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Teatine IGT MoscatobiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PasserinabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PasserinabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Provincia di Mantova IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BombinobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerbiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MoscatobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo

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