le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Riso in forno al prezzemolo

Riso in forno al prezzemolo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Insalate di Riso; Merceologia: Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Prezzemolo

Riso in forno al prezzemolo: Introduzione al piatto

Riso in forno al prezzemolo: Gli Ingredienti

350 g di di riso,1 scalogno,2 ciuffi di prezzemolo,formaggio grattugiato,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Riso in forno al prezzemolo: La Preparazione

Lessate il riso in acqua salata per 7-8 minuti. Sgocciolatelo in modo che sia ben asciutto. Passatelo in una pirofila, conditelo con l’olio versato a filo, mescolate, coprite il recipiente con un foglio di alluminio e ponete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Intanto, in un tegame scaldate due cucchiai d’olio e rosolatevi il prezzemolo e lo scalogno tritati, mescolate, regolate sale e pepe e conditevi il riso quando è cotto. Servitelo con formaggio grattugiato a parte.

Riso in forno al prezzemolo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Riso in forno al prezzemolo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Riso in forno al prezzemolo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Riso in forno al prezzemolo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Romangia IGT BiancobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno biancobiancoVino fermo
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Offida Passerina DOCGbiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – ViognierbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Scimscià (Cimixa)biancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo