le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Riso in forno al prezzemolo

Riso in forno al prezzemolo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Insalate di Riso; Merceologia: Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Prezzemolo

Riso in forno al prezzemolo: Introduzione al piatto

Riso in forno al prezzemolo: Gli Ingredienti

350 g di di riso,1 scalogno,2 ciuffi di prezzemolo,formaggio grattugiato,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Riso in forno al prezzemolo: La Preparazione

Lessate il riso in acqua salata per 7-8 minuti. Sgocciolatelo in modo che sia ben asciutto. Passatelo in una pirofila, conditelo con l’olio versato a filo, mescolate, coprite il recipiente con un foglio di alluminio e ponete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Intanto, in un tegame scaldate due cucchiai d’olio e rosolatevi il prezzemolo e lo scalogno tritati, mescolate, regolate sale e pepe e conditevi il riso quando è cotto. Servitelo con formaggio grattugiato a parte.

Riso in forno al prezzemolo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Riso in forno al prezzemolo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Riso in forno al prezzemolo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Riso in forno al prezzemolo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GarganegabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatbiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Aprilia DOC biancobiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PasserinabiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
San Torpè DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT SauvignonbiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PasserinabiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre Aquilane Malvasia superiorebiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGbiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passitobiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Moscato d’Asti Santa Vittoria d’Alba DOCGbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo

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