le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Riso in forno al prezzemolo

Riso in forno al prezzemolo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Insalate di Riso; Merceologia: Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Prezzemolo

Riso in forno al prezzemolo: Introduzione al piatto

Riso in forno al prezzemolo: Gli Ingredienti

350 g di di riso,1 scalogno,2 ciuffi di prezzemolo,formaggio grattugiato,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Riso in forno al prezzemolo: La Preparazione

Lessate il riso in acqua salata per 7-8 minuti. Sgocciolatelo in modo che sia ben asciutto. Passatelo in una pirofila, conditelo con l’olio versato a filo, mescolate, coprite il recipiente con un foglio di alluminio e ponete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Intanto, in un tegame scaldate due cucchiai d’olio e rosolatevi il prezzemolo e lo scalogno tritati, mescolate, regolate sale e pepe e conditevi il riso quando è cotto. Servitelo con formaggio grattugiato a parte.

Riso in forno al prezzemolo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Riso in forno al prezzemolo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Riso in forno al prezzemolo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Riso in forno al prezzemolo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT RieslingbiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Colli Martani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PasserinabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – GrillobiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MalvasiabiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PecorinobiancoVino fermo
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo