le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Riso in forno al prezzemolo

Riso in forno al prezzemolo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Insalate di Riso; Merceologia: Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Prezzemolo

Riso in forno al prezzemolo: Introduzione al piatto

Riso in forno al prezzemolo: Gli Ingredienti

350 g di di riso,1 scalogno,2 ciuffi di prezzemolo,formaggio grattugiato,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Riso in forno al prezzemolo: La Preparazione

Lessate il riso in acqua salata per 7-8 minuti. Sgocciolatelo in modo che sia ben asciutto. Passatelo in una pirofila, conditelo con l’olio versato a filo, mescolate, coprite il recipiente con un foglio di alluminio e ponete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Intanto, in un tegame scaldate due cucchiai d’olio e rosolatevi il prezzemolo e lo scalogno tritati, mescolate, regolate sale e pepe e conditevi il riso quando è cotto. Servitelo con formaggio grattugiato a parte.

Riso in forno al prezzemolo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Riso in forno al prezzemolo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Riso in forno al prezzemolo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Riso in forno al prezzemolo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Pomino DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Trentino Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC biancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Trentino Superiore Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Monreale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
San Torpè DOC SauvignonbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
Collio Müller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo

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