le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Riso in forno al prezzemolo

Riso in forno al prezzemolo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Insalate di Riso; Merceologia: Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Prezzemolo

Riso in forno al prezzemolo: Introduzione al piatto

Riso in forno al prezzemolo: Gli Ingredienti

350 g di di riso,1 scalogno,2 ciuffi di prezzemolo,formaggio grattugiato,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Riso in forno al prezzemolo: La Preparazione

Lessate il riso in acqua salata per 7-8 minuti. Sgocciolatelo in modo che sia ben asciutto. Passatelo in una pirofila, conditelo con l’olio versato a filo, mescolate, coprite il recipiente con un foglio di alluminio e ponete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Intanto, in un tegame scaldate due cucchiai d’olio e rosolatevi il prezzemolo e lo scalogno tritati, mescolate, regolate sale e pepe e conditevi il riso quando è cotto. Servitelo con formaggio grattugiato a parte.

Riso in forno al prezzemolo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Riso in forno al prezzemolo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Riso in forno al prezzemolo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Riso in forno al prezzemolo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Incrocio Manzoni 6,0,13biancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvinebiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MalvasiabiancoVino fermo, Vino frizzante
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FianobiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Trentino Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Tharros IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SauvignonbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Colline Teramane Passerina superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Emilia Romagna DOC Reno PignolettobiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alto Livenza IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Abruzzo DOC Terre di Chieti Passerina superiorebiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo

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