le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Riso in forno al prezzemolo

Riso in forno al prezzemolo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Insalate di Riso; Merceologia: Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Prezzemolo

Riso in forno al prezzemolo: Introduzione al piatto

Riso in forno al prezzemolo: Gli Ingredienti

350 g di di riso,1 scalogno,2 ciuffi di prezzemolo,formaggio grattugiato,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Riso in forno al prezzemolo: La Preparazione

Lessate il riso in acqua salata per 7-8 minuti. Sgocciolatelo in modo che sia ben asciutto. Passatelo in una pirofila, conditelo con l’olio versato a filo, mescolate, coprite il recipiente con un foglio di alluminio e ponete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Intanto, in un tegame scaldate due cucchiai d’olio e rosolatevi il prezzemolo e lo scalogno tritati, mescolate, regolate sale e pepe e conditevi il riso quando è cotto. Servitelo con formaggio grattugiato a parte.

Riso in forno al prezzemolo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Riso in forno al prezzemolo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Riso in forno al prezzemolo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Riso in forno al prezzemolo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
San Torpè DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Campania IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FalanghinabiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancoVino fermo
Salento IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MoscatobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Incrocio Manzoni 6,0,13biancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianobiancoVino fermo
Menfi DOC DamaschinobiancoVino fermo
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Cagliari DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Venezia Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo