le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Riso in forno al prezzemolo

Riso in forno al prezzemolo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Insalate di Riso; Merceologia: Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Prezzemolo

Riso in forno al prezzemolo: Introduzione al piatto

Riso in forno al prezzemolo: Gli Ingredienti

350 g di di riso,1 scalogno,2 ciuffi di prezzemolo,formaggio grattugiato,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Riso in forno al prezzemolo: La Preparazione

Lessate il riso in acqua salata per 7-8 minuti. Sgocciolatelo in modo che sia ben asciutto. Passatelo in una pirofila, conditelo con l’olio versato a filo, mescolate, coprite il recipiente con un foglio di alluminio e ponete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Intanto, in un tegame scaldate due cucchiai d’olio e rosolatevi il prezzemolo e lo scalogno tritati, mescolate, regolate sale e pepe e conditevi il riso quando è cotto. Servitelo con formaggio grattugiato a parte.

Riso in forno al prezzemolo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Riso in forno al prezzemolo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Riso in forno al prezzemolo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Riso in forno al prezzemolo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Incrocio Manzoni 6,0,13biancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ChardonnaybiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGbiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BiancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MoscatobiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Custoza riserva DOCbiancoVino fermo

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