le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Riso in forno al prezzemolo

Riso in forno al prezzemolo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Insalate di Riso; Merceologia: Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Prezzemolo

Riso in forno al prezzemolo: Introduzione al piatto

Riso in forno al prezzemolo: Gli Ingredienti

350 g di di riso,1 scalogno,2 ciuffi di prezzemolo,formaggio grattugiato,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Riso in forno al prezzemolo: La Preparazione

Lessate il riso in acqua salata per 7-8 minuti. Sgocciolatelo in modo che sia ben asciutto. Passatelo in una pirofila, conditelo con l’olio versato a filo, mescolate, coprite il recipiente con un foglio di alluminio e ponete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Intanto, in un tegame scaldate due cucchiai d’olio e rosolatevi il prezzemolo e lo scalogno tritati, mescolate, regolate sale e pepe e conditevi il riso quando è cotto. Servitelo con formaggio grattugiato a parte.

Riso in forno al prezzemolo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Riso in forno al prezzemolo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Riso in forno al prezzemolo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Riso in forno al prezzemolo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – InzoliabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FalanghinabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Roero Arneis DOCGbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GrecobiancoVino fermo
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Spumante metodo classicobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo

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