Le ricette di Quattrocalici

Pesce spada marinato

Vai alla pagina di ricerca ›
Pesce spada marinato

Ingredienti

300 g di di pesce spada,100 g di di insalata cicoria,100 g di di insalata rucola,1 rametto di cerfoglio,3 limoni,olio d'oliva,sale,pepe

Preparazione

Fatevi tagliare il pesce spada a fettine molto sottili, sistematele su un piatto, conditele con un po' d'olio, bagnatele con il succo di due limoni, salate, pepate, coprite e lasciate in frigorifero per circa 2 ore. Lavate e asciugate le insalate, spezzettatele e raccoglietele in una ciotola. Unite il cerfoglio e mescolate. disponete le fettine di pesce a corona sul piatto da portata e al centro mettete le foglie delle due insalate. Condite con la marinata e guarnite con alcune fettine di limone.

Vini in Abbinamento

Altri Vini consigliati

Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancofermo
Terre di Casole DOC biancobiancofermo
San Severo DOC Bombino biancobiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC bianco o blancbiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancofermo
Frascati DOCbiancofermo
Biferno DOC biancobiancofermo
Offida Pecorino DOCGbiancofermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancofermo
Irpinia DOC biancobiancofermo
Montecucco DOC biancobiancofermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancofermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancofermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancofermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancofermo
Garda DOC Sauvignonbiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di Volpebiancofermo
Castel del Monte DOC Sauvignonbiancofermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCbiancofermo
Trentino Riesling italico DOCbiancofermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCbiancofermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancofermo
Terra d’Otranto DOC Fianobiancofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancofermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancofermo
Collio Malvasia DOCbiancofermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancofermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCbiancofermo
Colli di Luni DOC Albarolabiancofermo
Montecarlo DOC Sauvignonbiancofermo
Coste della Sesia DOC biancobiancofermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta Genovesebiancofermo
Contea di Sclafani DOC Chardonnaybiancofermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancofermo
Abruzzo DOC Malvasiabiancofermo
Molise o del Molise DOC Sauvignonbiancofermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancofermo
Val di Cornia DOC biancobiancofermo
Falanghina del Sannio DOCbiancofermo
Delia Nivolelli DOC Müller-Thrurgaubiancofermo
Colli di Parma DOC Sauvignonbiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCbiancofermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancofermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCbiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCbiancofermo
Collio Chardonnay DOCbiancofermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancofermo

Argomenti correlati