le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Minestrone di verza e riso

Minestrone di verza e riso
bicchiere rosso leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi, Cereali; Ingrediente principale: Verza; Ingrediente secondario: Riso

Minestrone di verza e riso: Introduzione al piatto

Minestrone di verza e riso: Gli Ingredienti

600 g di di verza,100 g di di riso,2 porri,1 fetta di prosciutto crudo,2 pomodori,rosmarino,1 cucchiaio di formaggio grattugiato,olio d’oliva,sale,pepe

Minestrone di verza e riso: La Preparazione

Private le foglie di verza dalle costole dure, tagliatele a striscioline. In una casseruola scaldate un cucchiaio d’olio allungato con un decilitro d’acqua e lasciatevi appassire a fiamma bassa porri, prosciutto e rosmarino tritati. Aggiungete i pomodori spellati, privati dei semi e tagliati grossolanamente. Salate, pepate e dopo 10 minuti unite le foglie di verza. Mescolate, versate un litro d’acqua tiepida, cuocete per un quarto d’ora a fuoco moderato. Portate a bollore, mettete il riso, mescolate e spegnete dopo circa 18 minuti. Versate in una zuppiera, condite con alcuni cucchiai d’olio e uno di formaggio grattugiato. Servite subito.

Minestrone di verza e riso: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Minestrone di verza e riso” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Minestrone di verza e riso: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Minestrone di verza e riso“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano โ€“ AlicanterossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiore riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC Merlot riservarossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Paestum IGT RossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Chianti classico riserva DOCGrossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Trentino Marzemino DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC BarberarossoVino fermo
Friuli Annia Merlot DOCrossoVino fermo
Colli di Luni DOC rossorossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso DOCrossoVino fermo
Piave Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo superiorerossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet-Merlot DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC CasauriarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC novellorossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossoVino fermo
Anagni IGT RossorossoVino fermo
Rosso di Montalcino DOCrossoVino fermo
Trentino Sorni rosso DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino Lagrein DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MarzeminorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Merlot novellorossoVino fermo
Venezia Sauvignon DOCrossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Sicilia DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Tharros IGT RossorossoVino fermo
Riesi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC MerlotrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo