le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Minestrone di verza e riso

Minestrone di verza e riso
bicchiere rosso leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi, Cereali; Ingrediente principale: Verza; Ingrediente secondario: Riso

Minestrone di verza e riso: Introduzione al piatto

Minestrone di verza e riso: Gli Ingredienti

600 g di di verza,100 g di di riso,2 porri,1 fetta di prosciutto crudo,2 pomodori,rosmarino,1 cucchiaio di formaggio grattugiato,olio d’oliva,sale,pepe

Minestrone di verza e riso: La Preparazione

Private le foglie di verza dalle costole dure, tagliatele a striscioline. In una casseruola scaldate un cucchiaio d’olio allungato con un decilitro d’acqua e lasciatevi appassire a fiamma bassa porri, prosciutto e rosmarino tritati. Aggiungete i pomodori spellati, privati dei semi e tagliati grossolanamente. Salate, pepate e dopo 10 minuti unite le foglie di verza. Mescolate, versate un litro d’acqua tiepida, cuocete per un quarto d’ora a fuoco moderato. Portate a bollore, mettete il riso, mescolate e spegnete dopo circa 18 minuti. Versate in una zuppiera, condite con alcuni cucchiai d’olio e uno di formaggio grattugiato. Servite subito.

Minestrone di verza e riso: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Minestrone di verza e riso” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Minestrone di verza e riso: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Minestrone di verza e riso“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lamezia DOC Greco nerorossoVino fermo
Monferrato DOC rossorossoVino fermo
Langhe DOC rossorossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco SalaminorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC PelavergarossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore DOCGrossoVino fermo
Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo riserva DOCGrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC novellorossoVino fermo
Alcamo DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT AglianicorossoVino fermo
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico passito DOCGrossoVino fermo
Irpinia DOC SciascinosorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Vicenza Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein-Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Collina del Milanese IGT NovellorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Colline Pescaresi riservarossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Sangiovese riservarossoVino fermo
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot – SyrahrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC VespolinarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi MaglioccorossoVino fermo
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
Parrina DOC SangioveserossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Velletri DOC rosso riservarossoVino fermo
Trevenezie IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Perugini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignon risevarossoVino fermo
Colli Euganei Raboso DOCrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo