le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lenticchie stufate al bacon

Lenticchie stufate al bacon
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Salumi; Ingrediente principale: Lenticchie; Ingrediente secondario: Pancetta

Lenticchie stufate al bacon: Introduzione al piatto

Lenticchie stufate al bacon: Gli Ingredienti

300 g di di lenticchie,1 carota,1 costa di sedano,1 cipolla,100 g di di bacon (fette da 100 g),1 spicchio di aglio,sale

Lenticchie stufate al bacon: La Preparazione

Lasciate le lenticchie immerse nell’acqua fredda per alcune ore. Sgocciolatele, mettetele in una pentola con una carota, una costa di sedano, coprite d’acqua fredda e portate a bollore. Appena l’acqua comincia a bollire aggiungete la cipolla intera, lo spicchio d’aglio e la fetta di bacon. Coprite e cuocete a fuoco basso per circa un’ora e mezzo. Alla fine eliminate le verdure, tagliate a striscioline il bacon e mescolatele alle lenticchie, regolate il sale. Questo piatto รจ un contorno, ma puรฒ essere servito anche come minestra piuttosto densa.

Lenticchie stufate al bacon: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lenticchie stufate al bacon” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lenticchie stufate al bacon: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lenticchie stufate al bacon“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Planargia IGT RossorossoVino fermo
Torgiano DOC rossorossoVino fermo
Taurasi riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Chianti Rufina DOCGrossoVino fermo
Venezia Sauvignon DOCrossoVino fermo
Barbera del Monferrato Superiore DOCGrossoVino fermo
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Colline Novaresi DOC VespolinarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Brisighella riservarossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RossorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Suvereto Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Grave Merlot DOCrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC dolcerossoVino fermo
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo SangioveserossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Colli di Bolzano o Bozner Leiten DOCrossoVino fermo
Calabria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC novellorossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
Collina Torinese Malvasia DOCrossoVino fermo
Barletta DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca PiedirossorossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Noto DOC rossorossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco novellorossoVino fermo
Tarantino IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT AglianicorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rossorossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Ghemme riserva DOCGrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC PrimitivorossoVino fermo
Tarquinia DOC rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo

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