le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lenticchie stufate al bacon

Lenticchie stufate al bacon
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Salumi; Ingrediente principale: Lenticchie; Ingrediente secondario: Pancetta

Lenticchie stufate al bacon: Introduzione al piatto

Lenticchie stufate al bacon: Gli Ingredienti

300 g di di lenticchie,1 carota,1 costa di sedano,1 cipolla,100 g di di bacon (fette da 100 g),1 spicchio di aglio,sale

Lenticchie stufate al bacon: La Preparazione

Lasciate le lenticchie immerse nell’acqua fredda per alcune ore. Sgocciolatele, mettetele in una pentola con una carota, una costa di sedano, coprite d’acqua fredda e portate a bollore. Appena l’acqua comincia a bollire aggiungete la cipolla intera, lo spicchio d’aglio e la fetta di bacon. Coprite e cuocete a fuoco basso per circa un’ora e mezzo. Alla fine eliminate le verdure, tagliate a striscioline il bacon e mescolatele alle lenticchie, regolate il sale. Questo piatto รจ un contorno, ma puรฒ essere servito anche come minestra piuttosto densa.

Lenticchie stufate al bacon: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lenticchie stufate al bacon” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lenticchie stufate al bacon: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lenticchie stufate al bacon“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Barbera dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOCrossoVino fermo
Colli Perugini DOC MerlotrossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Pomino DOC rossorossoVino fermo
Grance Senesi DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso novellorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SyrahrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Colli di Bolzano o Bozner Leiten DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC CasauriarossoVino fermo
Galluccio DOC rosso riservarossoVino fermo
Nettuno DOC novellorossoVino fermo
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT RossorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC rossorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Campania IGT PrimitivorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC VespolinarossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ AlicanterossoVino fermo
Alpi Retiche IGT RossorossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Controguerra DOC rossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GamayrossoVino fermo
Veneto Orientale IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Irpinia DOC sottozona Campi TaurasinirossoVino fermo
Collina Torinese rosso DOCrossoVino fermo
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico riserva DOCrossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Calabria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RossorossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Murgia IGT RossorossoVino fermo