le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lenticchie stufate al bacon

Lenticchie stufate al bacon
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Salumi; Ingrediente principale: Lenticchie; Ingrediente secondario: Pancetta

Lenticchie stufate al bacon: Introduzione al piatto

Lenticchie stufate al bacon: Gli Ingredienti

300 g di di lenticchie,1 carota,1 costa di sedano,1 cipolla,100 g di di bacon (fette da 100 g),1 spicchio di aglio,sale

Lenticchie stufate al bacon: La Preparazione

Lasciate le lenticchie immerse nell’acqua fredda per alcune ore. Sgocciolatele, mettetele in una pentola con una carota, una costa di sedano, coprite d’acqua fredda e portate a bollore. Appena l’acqua comincia a bollire aggiungete la cipolla intera, lo spicchio d’aglio e la fetta di bacon. Coprite e cuocete a fuoco basso per circa un’ora e mezzo. Alla fine eliminate le verdure, tagliate a striscioline il bacon e mescolatele alle lenticchie, regolate il sale. Questo piatto è un contorno, ma può essere servito anche come minestra piuttosto densa.

Lenticchie stufate al bacon: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lenticchie stufate al bacon” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lenticchie stufate al bacon: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lenticchie stufate al bacon“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Breganze Marzemino DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC PerriconerossoVino fermo
Epomeo IGT NovellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo SangioveserossoVino fermo
Elba DOC rossorossoVino fermo
Valdamato IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC dolcerossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Alghero DOC Cagnulari riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo AglianicorossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Quistello IGT NovellorossoVino fermo
Piemonte DOC BussanellorossoVino fermo
Costa Viola IGT RossorossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Arghillà IGT Rosso novellorossoVino fermo, Vino frizzante
Sant’Antimo DOC NovellorossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rossorossoVino fermo
Piave Cabernet DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascaleserossoVino fermo
Pinerolese DOC RamierossoVino fermo
Grignolino d’Asti DOCrossoVino fermo
Merlara Rosso DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossoVino fermo
Alto Livenza IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Cesanese di Affile DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossoVino fermo
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC AglianicorossoVino fermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosso riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Avola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC FortanarossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo