le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lenticchie stufate al bacon

Lenticchie stufate al bacon
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Salumi; Ingrediente principale: Lenticchie; Ingrediente secondario: Pancetta

Lenticchie stufate al bacon: Introduzione al piatto

Lenticchie stufate al bacon: Gli Ingredienti

300 g di di lenticchie,1 carota,1 costa di sedano,1 cipolla,100 g di di bacon (fette da 100 g),1 spicchio di aglio,sale

Lenticchie stufate al bacon: La Preparazione

Lasciate le lenticchie immerse nell’acqua fredda per alcune ore. Sgocciolatele, mettetele in una pentola con una carota, una costa di sedano, coprite d’acqua fredda e portate a bollore. Appena l’acqua comincia a bollire aggiungete la cipolla intera, lo spicchio d’aglio e la fetta di bacon. Coprite e cuocete a fuoco basso per circa un’ora e mezzo. Alla fine eliminate le verdure, tagliate a striscioline il bacon e mescolatele alle lenticchie, regolate il sale. Questo piatto รจ un contorno, ma puรฒ essere servito anche come minestra piuttosto densa.

Lenticchie stufate al bacon: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lenticchie stufate al bacon” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lenticchie stufate al bacon: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lenticchie stufate al bacon“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Alghero DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Alghero DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ClassicorossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOC superiorerossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossoVino fermo
Grignolino dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Val Polcevera DOC rossorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classico superiorerossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Alghero DOC CabernetrossoVino fermo
Collina Torinese rosso novello DOCrossoVino fermo
Mitterberg IGT NovellorossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignon rosatorossoVino fermo
Piave Merlot DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico passito DOCGrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC classicorossoVino fermo
Alezio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico DOCrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT RossorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SangioveserossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Todi DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino superiore rosso Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Alezio rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCGrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rossorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CiliegiolorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo