le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lenticchie stufate al bacon

Lenticchie stufate al bacon
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Salumi; Ingrediente principale: Lenticchie; Ingrediente secondario: Pancetta

Lenticchie stufate al bacon: Introduzione al piatto

Lenticchie stufate al bacon: Gli Ingredienti

300 g di di lenticchie,1 carota,1 costa di sedano,1 cipolla,100 g di di bacon (fette da 100 g),1 spicchio di aglio,sale

Lenticchie stufate al bacon: La Preparazione

Lasciate le lenticchie immerse nell’acqua fredda per alcune ore. Sgocciolatele, mettetele in una pentola con una carota, una costa di sedano, coprite d’acqua fredda e portate a bollore. Appena l’acqua comincia a bollire aggiungete la cipolla intera, lo spicchio d’aglio e la fetta di bacon. Coprite e cuocete a fuoco basso per circa un’ora e mezzo. Alla fine eliminate le verdure, tagliate a striscioline il bacon e mescolatele alle lenticchie, regolate il sale. Questo piatto รจ un contorno, ma puรฒ essere servito anche come minestra piuttosto densa.

Lenticchie stufate al bacon: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lenticchie stufate al bacon” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lenticchie stufate al bacon: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lenticchie stufate al bacon“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT Rosso novellorossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Colli del Limbara IGT NovellorossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Calosso DOC con menzione vignarossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SyrahrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo
Alcamo DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Pellaro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano DOCrossoVino fermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino Magliocco riservarossoVino fermo
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Barsaglina o MassarettarossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SyrahrossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese rosso DOCrossoVino fermo
Riesi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Bergamasca IGT RossorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Merlot riservarossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet-Lagrein DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc novello DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT BarberarossoVino fermo
Colli Euganei Rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Trentino superiore rosso Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo

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