le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lenticchie stufate al bacon

Lenticchie stufate al bacon
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Salumi; Ingrediente principale: Lenticchie; Ingrediente secondario: Pancetta

Lenticchie stufate al bacon: Introduzione al piatto

Lenticchie stufate al bacon: Gli Ingredienti

300 g di di lenticchie,1 carota,1 costa di sedano,1 cipolla,100 g di di bacon (fette da 100 g),1 spicchio di aglio,sale

Lenticchie stufate al bacon: La Preparazione

Lasciate le lenticchie immerse nell’acqua fredda per alcune ore. Sgocciolatele, mettetele in una pentola con una carota, una costa di sedano, coprite d’acqua fredda e portate a bollore. Appena l’acqua comincia a bollire aggiungete la cipolla intera, lo spicchio d’aglio e la fetta di bacon. Coprite e cuocete a fuoco basso per circa un’ora e mezzo. Alla fine eliminate le verdure, tagliate a striscioline il bacon e mescolatele alle lenticchie, regolate il sale. Questo piatto รจ un contorno, ma puรฒ essere servito anche come minestra piuttosto densa.

Lenticchie stufate al bacon: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lenticchie stufate al bacon” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lenticchie stufate al bacon: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lenticchie stufate al bacon“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Chianti classico riserva DOCGrossoVino fermo
Langhe DOC BarberarossoVino fermo
Monferrato DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colline Savonesi IGT NovellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rossorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Merlot DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Dogliani superiore DOCGrossoVino fermo
Piave Cabernet DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rossorossoVino fermo
Assisi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rossorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Epomeo IGT NovellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT PrimitivorossoVino fermo
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo
Pomino DOC rosso riservarossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosso riservarossoVino fermo
Elba DOC Sangiovese o SangiovetorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del Sole riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossoVino fermo
Orta Nova rosso DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rossorossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT Rosso novellorossoVino fermo
Merlara Refosco DOCrossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Chianti DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rossorossoVino fermo
Grance Senesi DOC rossorossoVino fermo
Valsusa DOC rossorossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso riservarossoVino fermo