le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lenticchie stufate al bacon

Lenticchie stufate al bacon
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Salumi; Ingrediente principale: Lenticchie; Ingrediente secondario: Pancetta

Lenticchie stufate al bacon: Introduzione al piatto

Lenticchie stufate al bacon: Gli Ingredienti

300 g di di lenticchie,1 carota,1 costa di sedano,1 cipolla,100 g di di bacon (fette da 100 g),1 spicchio di aglio,sale

Lenticchie stufate al bacon: La Preparazione

Lasciate le lenticchie immerse nell’acqua fredda per alcune ore. Sgocciolatele, mettetele in una pentola con una carota, una costa di sedano, coprite d’acqua fredda e portate a bollore. Appena l’acqua comincia a bollire aggiungete la cipolla intera, lo spicchio d’aglio e la fetta di bacon. Coprite e cuocete a fuoco basso per circa un’ora e mezzo. Alla fine eliminate le verdure, tagliate a striscioline il bacon e mescolatele alle lenticchie, regolate il sale. Questo piatto รจ un contorno, ma puรฒ essere servito anche come minestra piuttosto densa.

Lenticchie stufate al bacon: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lenticchie stufate al bacon” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lenticchie stufate al bacon: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lenticchie stufate al bacon“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Reggiano DOC Lambrusco SalaminorossoVino fermo
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC SangioveserossoVino fermo
Alghero DOC SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RossorossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rossorossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Cori DOC rossorossoVino fermo
Vicenza Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Puglia IGT RossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SangioveserossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria classico DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC FuminrossoVino fermo
Valtellina rosso DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso novellorossoVino fermo
San Gimignano DOC Merlot riservarossoVino fermo
Menfi DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Rosso di Cerignola riserva DOCrossoVino fermo
Bardolino classico DOCrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Grave Merlot DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Merlot DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SangioveserossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NusrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ReborossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Aglianico novellorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC SangioveserossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT NovellorossoVino fermo
Valcamonica IGT MerlotrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG NebbiolorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rossorossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC AglianicorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante

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