le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lenticchie stufate al bacon

Lenticchie stufate al bacon
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Salumi; Ingrediente principale: Lenticchie; Ingrediente secondario: Pancetta

Lenticchie stufate al bacon: Introduzione al piatto

Lenticchie stufate al bacon: Gli Ingredienti

300 g di di lenticchie,1 carota,1 costa di sedano,1 cipolla,100 g di di bacon (fette da 100 g),1 spicchio di aglio,sale

Lenticchie stufate al bacon: La Preparazione

Lasciate le lenticchie immerse nell’acqua fredda per alcune ore. Sgocciolatele, mettetele in una pentola con una carota, una costa di sedano, coprite d’acqua fredda e portate a bollore. Appena l’acqua comincia a bollire aggiungete la cipolla intera, lo spicchio d’aglio e la fetta di bacon. Coprite e cuocete a fuoco basso per circa un’ora e mezzo. Alla fine eliminate le verdure, tagliate a striscioline il bacon e mescolatele alle lenticchie, regolate il sale. Questo piatto รจ un contorno, ma puรฒ essere servito anche come minestra piuttosto densa.

Lenticchie stufate al bacon: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lenticchie stufate al bacon” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lenticchie stufate al bacon: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lenticchie stufate al bacon“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Irpinia DOC novellorossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT NovellorossoVino fermo
Chianti Classico Gran Selezione DOCGrossoVino fermo
Grignolino del Monferrato Casalese DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rossorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Aprutini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Merlot novellorossoVino fermo
Quistello IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trevenezie IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC CalabreserossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto novello DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC rosso o rougerossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Lipuda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Castel del Monte DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
Ghemme riserva DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno PugnitellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC GagliopporossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot nerorossoVino fermo
Circeo DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco frizzanterossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Chianti Montalbano DOCGrossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOC superiorerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
Amelia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Siracusa DOC rossorossoVino fermo
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo