le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lenticchie stufate al bacon

Lenticchie stufate al bacon
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Salumi; Ingrediente principale: Lenticchie; Ingrediente secondario: Pancetta

Lenticchie stufate al bacon: Introduzione al piatto

Lenticchie stufate al bacon: Gli Ingredienti

300 g di di lenticchie,1 carota,1 costa di sedano,1 cipolla,100 g di di bacon (fette da 100 g),1 spicchio di aglio,sale

Lenticchie stufate al bacon: La Preparazione

Lasciate le lenticchie immerse nell’acqua fredda per alcune ore. Sgocciolatele, mettetele in una pentola con una carota, una costa di sedano, coprite d’acqua fredda e portate a bollore. Appena l’acqua comincia a bollire aggiungete la cipolla intera, lo spicchio d’aglio e la fetta di bacon. Coprite e cuocete a fuoco basso per circa un’ora e mezzo. Alla fine eliminate le verdure, tagliate a striscioline il bacon e mescolatele alle lenticchie, regolate il sale. Questo piatto รจ un contorno, ma puรฒ essere servito anche come minestra piuttosto densa.

Lenticchie stufate al bacon: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lenticchie stufate al bacon” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lenticchie stufate al bacon: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lenticchie stufate al bacon“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cerasuolo di Vittoria DOCGrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC FuminrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CalabreserossoVino fermo
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SangioveserossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Menfi DOC PerriconerossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC mororossoVino fermo
Castel del Monte DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Cagliari DOC Monica riservarossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Parrina DOC SangioveserossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Salice Salentino DOC rosso riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CanaiolorossoVino fermo
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
Garda DOC Classico rossorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC AglianicorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Novaresi DOC BarberarossoVino fermo
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Girรฒ di Cagliari liquoroso DOCrossoVino fermo
Castelli Romani DOC rossorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC RosseserossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso riservarossoVino fermo
Montecastelli IGT SangioveserossoVino fermo
Etna DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino Marzemino DOCrossoVino fermo
Alto Mincio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Primitivo riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Petit VerdotrossoVino fermo

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