le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lenticchie stufate al bacon

Lenticchie stufate al bacon
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Salumi; Ingrediente principale: Lenticchie; Ingrediente secondario: Pancetta

Lenticchie stufate al bacon: Introduzione al piatto

Lenticchie stufate al bacon: Gli Ingredienti

300 g di di lenticchie,1 carota,1 costa di sedano,1 cipolla,100 g di di bacon (fette da 100 g),1 spicchio di aglio,sale

Lenticchie stufate al bacon: La Preparazione

Lasciate le lenticchie immerse nell’acqua fredda per alcune ore. Sgocciolatele, mettetele in una pentola con una carota, una costa di sedano, coprite d’acqua fredda e portate a bollore. Appena l’acqua comincia a bollire aggiungete la cipolla intera, lo spicchio d’aglio e la fetta di bacon. Coprite e cuocete a fuoco basso per circa un’ora e mezzo. Alla fine eliminate le verdure, tagliate a striscioline il bacon e mescolatele alle lenticchie, regolate il sale. Questo piatto รจ un contorno, ma puรฒ essere servito anche come minestra piuttosto densa.

Lenticchie stufate al bacon: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lenticchie stufate al bacon” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lenticchie stufate al bacon: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lenticchie stufate al bacon“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Montecarlo DOC MerlotrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava Val Venosta DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano amabile DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Piemonte DOC RieslingrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Sabbioneta IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Eloro DOC Pachino riservarossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC rossorossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto DOCrossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC FortanarossoVino fermo
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rosato o kretzer DOCrossoVino fermo
Veneto Orientale IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Rotae IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rosso riservarossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti PiedirossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Langhe DOC NebbiolorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC MerlotrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo
Alto Mincio IGT RosatorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva DOCrossoVino fermo
Carmignano riserva DOCGrossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Collina Torinese rosso novello DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Lizzano DOC rossorossoVino fermo
Spello IGT RossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC GamayrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT AglianicorossoVino fermo
Colline Savonesi IGT NovellorossoVino fermo
Sebino IGT Pinot nerorossoVino fermo
Valle Belice IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo