le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fettuccine in salsa bianca

Fettuccine in salsa bianca
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con salse diverse; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Panna

Fettuccine in salsa bianca: Introduzione al piatto

Fettuccine in salsa bianca: Gli Ingredienti

pasta tipo pasta all’uovo,60 g di di burro,4 cucchiai di panna,80 g di di formaggio grattugiato,sale,pepe

Fettuccine in salsa bianca: La Preparazione

Fate la pasta, tiratela a sfoglia, piegatela e tagliate le fettuccine. In un tegamino sciogliete a fuoco dolce il burro, aggiungete metà formaggio grattugiato e un po’ di pepe. Lessate le fettuccine in abbondante acqua salata. Scolatele rapidamente e mettetele di nuovo nel recipiente di cottura aggiungendo la panna e il restante formaggio. Mescolate e passate le fettuccine sul piatto da portata tenuto in caldo. Aggiungete il burro fuso e cospargete di pepe macinato. Servite.

Fettuccine in salsa bianca: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fettuccine in salsa bianca” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Fettuccine in salsa bianca: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fettuccine in salsa bianca“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Venezia Tai DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SallebiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva biancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – InzoliabiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
San Torpè DOC SauvignonbiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Scimscià (Cimixa)biancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Venezia Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCbiancoVino fermo