le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fettuccine in salsa bianca

Fettuccine in salsa bianca
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con salse diverse; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Panna

Fettuccine in salsa bianca: Gli Ingredienti

pasta tipo pasta all’uovo,60 g di di burro,4 cucchiai di panna,80 g di di formaggio grattugiato,sale,pepe

Fettuccine in salsa bianca: La Preparazione

Fate la pasta, tiratela a sfoglia, piegatela e tagliate le fettuccine. In un tegamino sciogliete a fuoco dolce il burro, aggiungete metà formaggio grattugiato e un po’ di pepe. Lessate le fettuccine in abbondante acqua salata. Scolatele rapidamente e mettetele di nuovo nel recipiente di cottura aggiungendo la panna e il restante formaggio. Mescolate e passate le fettuccine sul piatto da portata tenuto in caldo. Aggiungete il burro fuso e cospargete di pepe macinato. Servite.

Fettuccine in salsa bianca: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fettuccine in salsa bianca” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Fettuccine in salsa bianca: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fettuccine in salsa bianca“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Conselvano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Venezia Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Bettona IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainbiancoVino fermo
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Provincia di Mantova IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante