le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fettine di vitello all’uovo e limone

Fettine di vitello allโ€™uovo e limone
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello; Ingrediente secondario: Limone

Fettine di vitello all’uovo e limone: Introduzione al piatto

Fettine di vitello all’uovo e limone: Gli Ingredienti

500 g di di carne di vitello in fettine,40 g di di burro,2 tuorli d’uovo,1 limone,prezzemolo tritato,farina,sale

Fettine di vitello all’uovo e limone: La Preparazione

Infarinate le fettine, cuocetele nel burro per 5 minuti, salatele, toglietele dal tegame e tenetele al caldo. Staccate il fondo di cottura e versate nel recipiente i tuorli sbattuti con il succo del limone e mescolate velocemente. Ricoprite la carne con la salsa ottenuta e cospargetela con prezzemolo tritato.

Fettine di vitello all’uovo e limone: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fettine di vitello all’uovo e limone” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Fettine di vitello all’uovo e limone: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fettine di vitello all’uovo e limone“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Alghero DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC CroatinarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossoVino fermo
Noto DOC rossorossoVino fermo
Terre Siciliane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Frentane IGT AglianicorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MarzeminorossoVino fermo
Ravenna IGT RossorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classico superiorerossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rossorossoVino fermo
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SyrahrossoVino fermo
Colli Euganei Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CiliegiolorossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC MerlotrossoVino fermo
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
Langhe DOC rosso passitorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Romagna DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Cimini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Valcalepio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Arghillร  IGT Rosso novellorossoVino fermo, Vino frizzante
Contea di Sclafani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rossorossoVino fermo
Mitterberg IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Aquileia Novello DOCrossoVino fermo
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT CiliegiolorossoVino fermo
Siracusa DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso novello DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Colli di Bolzano o Bozner Leiten DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC rossorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo