le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fettine di vitello all’uovo e limone

Fettine di vitello all’uovo e limone
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello; Ingrediente secondario: Limone

Fettine di vitello all’uovo e limone: Introduzione al piatto

Fettine di vitello all’uovo e limone: Gli Ingredienti

500 g di di carne di vitello in fettine,40 g di di burro,2 tuorli d’uovo,1 limone,prezzemolo tritato,farina,sale

Fettine di vitello all’uovo e limone: La Preparazione

Infarinate le fettine, cuocetele nel burro per 5 minuti, salatele, toglietele dal tegame e tenetele al caldo. Staccate il fondo di cottura e versate nel recipiente i tuorli sbattuti con il succo del limone e mescolate velocemente. Ricoprite la carne con la salsa ottenuta e cospargetela con prezzemolo tritato.

Fettine di vitello all’uovo e limone: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fettine di vitello all’uovo e limone” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Fettine di vitello all’uovo e limone: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fettine di vitello all’uovo e limone“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia nerarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SangioveserossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC RieslingrossoVino fermo
Colli di Luni DOC rosso riservarossoVino fermo
Aleatico di Gradoli DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Monreale DOC PerriconerossoVino fermo
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC PelavergarossoVino fermo
Piemonte DOC rosso frizzante da due vitignirossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre Alfieri DOCG NebbiolorossoVino fermo
Salemi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Rubicone IGT RossorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignon rosatorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo
Chianti Colline Pisane riserva DOCGrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Dolcetto di Diano d’Alba o Diano d’Alba superiore DOCGrossoVino fermo
Veneto Orientale IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rossorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC novellorossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Barbagia IGT NovellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT DolcettorossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Val di Magra IGT RossorossoVino fermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico DOCGrossoVino fermo
Primitivo di Manduria dolce naturale DOCGrossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo AglianicorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo