le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fettine di vitello all’uovo e limone

Fettine di vitello allโ€™uovo e limone
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello; Ingrediente secondario: Limone

Fettine di vitello all’uovo e limone: Introduzione al piatto

Fettine di vitello all’uovo e limone: Gli Ingredienti

500 g di di carne di vitello in fettine,40 g di di burro,2 tuorli d’uovo,1 limone,prezzemolo tritato,farina,sale

Fettine di vitello all’uovo e limone: La Preparazione

Infarinate le fettine, cuocetele nel burro per 5 minuti, salatele, toglietele dal tegame e tenetele al caldo. Staccate il fondo di cottura e versate nel recipiente i tuorli sbattuti con il succo del limone e mescolate velocemente. Ricoprite la carne con la salsa ottenuta e cospargetela con prezzemolo tritato.

Fettine di vitello all’uovo e limone: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fettine di vitello all’uovo e limone” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Fettine di vitello all’uovo e limone: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fettine di vitello all’uovo e limone“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Nurra IGT RossorossoVino fermo
Bardolino superiore DOCGrossoVino fermo
Valdadige rosso DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava grigia DOCrossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT AglianicorossoVino fermo
Fara DOCrossoVino fermo
Bardolino classico DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Peligni riservarossoVino fermo
Pomino DOC rossorossoVino fermo
Assisi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Alpi Retiche IGT RossorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano DOCrossoVino fermo
Amelia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC FuminrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Montecarlo DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Paestum IGT RossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChambaverossoVino fermo
Todi DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Matera DOC rossorossoVino fermo
Forlรฌ IGT RossorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Carso Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet DOCrossoVino fermo
Ruchรจ di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico BarberarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Menfi DOC Bonera riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Riesi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Orcia DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MerlotrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet francrossoVino fermo
Sangue di Giuda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese o Sangue di Giuda DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo

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