le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fettine di vitello all’uovo e limone

Fettine di vitello allโ€™uovo e limone
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello; Ingrediente secondario: Limone

Fettine di vitello all’uovo e limone: Introduzione al piatto

Fettine di vitello all’uovo e limone: Gli Ingredienti

500 g di di carne di vitello in fettine,40 g di di burro,2 tuorli d’uovo,1 limone,prezzemolo tritato,farina,sale

Fettine di vitello all’uovo e limone: La Preparazione

Infarinate le fettine, cuocetele nel burro per 5 minuti, salatele, toglietele dal tegame e tenetele al caldo. Staccate il fondo di cottura e versate nel recipiente i tuorli sbattuti con il succo del limone e mescolate velocemente. Ricoprite la carne con la salsa ottenuta e cospargetela con prezzemolo tritato.

Fettine di vitello all’uovo e limone: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fettine di vitello all’uovo e limone” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Fettine di vitello all’uovo e limone: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fettine di vitello all’uovo e limone“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Nurra IGT RossorossoVino fermo
Suvereto Merlot riserva DOCGrossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC SangioveserossoVino fermo
Ravenna IGT RossorossoVino fermo
Alghero DOC CagnularirossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC PrimitivorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossoVino fermo
Morellino di Scansano riserva DOCGrossoVino fermo
Sciacca DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT RossorossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Costa Viola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso superiore DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nero riservarossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC MerlotrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Pinot nerorossoVino fermo
Torgiano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Marche IGT RossorossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Amelia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet francrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rossorossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossoVino fermo
Colli Cimini IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo

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