le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fettine di vitello all’uovo e limone

Fettine di vitello allโ€™uovo e limone
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello; Ingrediente secondario: Limone

Fettine di vitello all’uovo e limone: Introduzione al piatto

Fettine di vitello all’uovo e limone: Gli Ingredienti

500 g di di carne di vitello in fettine,40 g di di burro,2 tuorli d’uovo,1 limone,prezzemolo tritato,farina,sale

Fettine di vitello all’uovo e limone: La Preparazione

Infarinate le fettine, cuocetele nel burro per 5 minuti, salatele, toglietele dal tegame e tenetele al caldo. Staccate il fondo di cottura e versate nel recipiente i tuorli sbattuti con il succo del limone e mescolate velocemente. Ricoprite la carne con la salsa ottenuta e cospargetela con prezzemolo tritato.

Fettine di vitello all’uovo e limone: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fettine di vitello all’uovo e limone” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Fettine di vitello all’uovo e limone: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fettine di vitello all’uovo e limone“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese CesenarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ MerlotrossoVino fermo
Venezia Malbech DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CabernetrossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Venezia Sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo, Vino frizzante
Valli Ossolane DOC rossorossoVino fermo
Colline Savonesi IGT NovellorossoVino fermo
Menfi DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC MerlotrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Menfi DOC rossorossoVino fermo
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo
Colline Frentane IGT SangioveserossoVino fermo
Lamezia DOC rosso riservarossoVino fermo
Montecastelli IGT CiliegiolorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Colli di Faenza DOC SangioveserossoVino fermo
Matera DOC Moro riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Galluccio DOC rosso riservarossoVino fermo
Montecucco Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese OriolorossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Valtellina superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo

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