le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al miele con verdure

Coniglio al miele con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Coniglio al miele con verdure; Ingrediente secondario: Miele

Coniglio al miele con verdure: Introduzione al piatto

Coniglio al miele con verdure: Gli Ingredienti

1 coniglio,80 g di di burro,4 carote,4 rape,100 g di di piselli,100 g di di fagiolini,1/2 bicchiere d’aceto di vino,1 cucchiaio di miele,dragoncello,sale,pepe

Coniglio al miele con verdure: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con il miele e fatevi dorare il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, salate, pepate, ritirateli e teneteli al caldo. Deglassate il fondo di cottura versandovi l’aceto e lasciate evaporare a fuoco basso. Intanto, lessate 5 minuti e separatamente le verdure. Ponete di nuovo il coniglio nel tegame, aggiungete le verdure e un po’ di dragoncello tritato. Coprite, mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per tre quarti d’ora circa.

Coniglio al miele con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al miele con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al miele con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al miele con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso superiorerossoVino fermo
Alghero DOC CabernetrossoVino fermo
San Gimignano DOC SyrahrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC CanaiolorossoVino fermo
Campi Flegrei rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Casteggio DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Torgiano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Friuli Isonzo Pignolo DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Gutturnio DOC superiorerossoVino fermo
Cortona DOC SyrahrossoVino fermo
Montecastelli IGT CanaiolorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Annia Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC rossorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Riesi DOC superiore riservarossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Assisi DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Frentane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Trentino superiore Merlot DOCrossoVino fermo
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Parteolla IGT NovellorossoVino fermo
Piemonte DOC rosso passitorossoVino fermo
Amelia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ CarignanorossoVino fermo
Puglia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Villamagna DOC rosso riservarossoVino fermo
Murgia IGT RossorossoVino fermo
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Grignolino del Monferrato Casalese DOCrossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera DOCrossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RossorossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOCrossoVino fermo

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