le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al miele con verdure

Coniglio al miele con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Coniglio al miele con verdure; Ingrediente secondario: Miele

Coniglio al miele con verdure: Introduzione al piatto

Coniglio al miele con verdure: Gli Ingredienti

1 coniglio,80 g di di burro,4 carote,4 rape,100 g di di piselli,100 g di di fagiolini,1/2 bicchiere d’aceto di vino,1 cucchiaio di miele,dragoncello,sale,pepe

Coniglio al miele con verdure: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con il miele e fatevi dorare il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, salate, pepate, ritirateli e teneteli al caldo. Deglassate il fondo di cottura versandovi l’aceto e lasciate evaporare a fuoco basso. Intanto, lessate 5 minuti e separatamente le verdure. Ponete di nuovo il coniglio nel tegame, aggiungete le verdure e un po’ di dragoncello tritato. Coprite, mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per tre quarti d’ora circa.

Coniglio al miele con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al miele con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al miele con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al miele con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Menfi DOC Cabernet sauvignon rosatorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Langhe DOC DolcettorossoVino fermo
Colline Teatine IGT MerlotrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossoVino fermo
Rosso di Cerignola riserva DOCrossoVino fermo
Camarro IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rossorossoVino fermo
Colline Savonesi IGT NovellorossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Dolcetto d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
Salina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC NusrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC BarberarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Merlot novellorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC VespolinarossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Trasimeno DOC rosso novellorossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Colli di Bolzano o Bozner Leiten DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SyrahrossoVino fermo
Montescudaio DOC rosso riservarossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ReborossoVino fermo
Curtefranca rosso DOCrossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Sicilia DOC FrappatorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Langhe DOC NebbiolorossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Arcole Nero DOCrossoVino fermo
Barbera d’Alba superiore DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC MerlotrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT NovellorossoVino fermo

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