le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al miele con verdure

Coniglio al miele con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Coniglio al miele con verdure; Ingrediente secondario: Miele

Coniglio al miele con verdure: Introduzione al piatto

Coniglio al miele con verdure: Gli Ingredienti

1 coniglio,80 g di di burro,4 carote,4 rape,100 g di di piselli,100 g di di fagiolini,1/2 bicchiere d’aceto di vino,1 cucchiaio di miele,dragoncello,sale,pepe

Coniglio al miele con verdure: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con il miele e fatevi dorare il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, salate, pepate, ritirateli e teneteli al caldo. Deglassate il fondo di cottura versandovi l’aceto e lasciate evaporare a fuoco basso. Intanto, lessate 5 minuti e separatamente le verdure. Ponete di nuovo il coniglio nel tegame, aggiungete le verdure e un po’ di dragoncello tritato. Coprite, mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per tre quarti d’ora circa.

Coniglio al miele con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al miele con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al miele con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al miele con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Spello IGT RossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Benevento o Beneventano IGT Barbera novellorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC QuaglianorossoVino fermo
Casteller DOCrossoVino fermo
Valcalepio rosso DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Reggiano DOC rosso novellorossoVino fermo
Piave Raboso passito DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossoVino fermo
Orcia DOCrossoVino fermo
Collina del Milanese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Tortonesi Croatina riserva DOCrossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Langhe DOC NebbiolorossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Bertinoro riservarossoVino fermo
Alcamo DOC SyrahrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC novellorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Langhe DOC rosso passitorossoVino fermo
Menfi DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Trentino rosso riserva DOCrossoVino fermo
Menfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Buttafuoco dellโ€™Oltrepรฒ Pavese o Buttafuoco DOCrossoVino fermo
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC CanaiolorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese CesenarossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Casteggio DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossoVino fermo
Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) classico superiore DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Merlot riservarossoVino fermo
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo
Monreale DOC PerriconerossoVino fermo