le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al miele con verdure

Coniglio al miele con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Coniglio al miele con verdure; Ingrediente secondario: Miele

Coniglio al miele con verdure: Introduzione al piatto

Coniglio al miele con verdure: Gli Ingredienti

1 coniglio,80 g di di burro,4 carote,4 rape,100 g di di piselli,100 g di di fagiolini,1/2 bicchiere d’aceto di vino,1 cucchiaio di miele,dragoncello,sale,pepe

Coniglio al miele con verdure: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con il miele e fatevi dorare il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, salate, pepate, ritirateli e teneteli al caldo. Deglassate il fondo di cottura versandovi l’aceto e lasciate evaporare a fuoco basso. Intanto, lessate 5 minuti e separatamente le verdure. Ponete di nuovo il coniglio nel tegame, aggiungete le verdure e un po’ di dragoncello tritato. Coprite, mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per tre quarti d’ora circa.

Coniglio al miele con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al miele con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al miele con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al miele con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Gutturnio DOC superiorerossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Trentino Pinot nero DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC rossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso Riserva DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Chianti classico riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC PrimitivorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC AlicanterossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso DOCrossoVino fermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo
Langhe DOC Pinot NerorossoVino fermo
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nerorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Spello IGT RossorossoVino fermo
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Sizzano DOC riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOCrossoVino fermo
Roma DOC rosso classico riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon novellorossoVino fermo
Alghero DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Faenza DOC SangioveserossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rossorossoVino fermo
Monferrato DOC DolcettorossoVino fermo
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosso DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rossorossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Campania IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso novellorossoVino fermo
Pellaro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso superiorerossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Dolcetto d’Acqui DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante

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