le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al miele con verdure

Coniglio al miele con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Coniglio al miele con verdure; Ingrediente secondario: Miele

Coniglio al miele con verdure: Introduzione al piatto

Coniglio al miele con verdure: Gli Ingredienti

1 coniglio,80 g di di burro,4 carote,4 rape,100 g di di piselli,100 g di di fagiolini,1/2 bicchiere d’aceto di vino,1 cucchiaio di miele,dragoncello,sale,pepe

Coniglio al miele con verdure: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con il miele e fatevi dorare il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, salate, pepate, ritirateli e teneteli al caldo. Deglassate il fondo di cottura versandovi l’aceto e lasciate evaporare a fuoco basso. Intanto, lessate 5 minuti e separatamente le verdure. Ponete di nuovo il coniglio nel tegame, aggiungete le verdure e un po’ di dragoncello tritato. Coprite, mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per tre quarti d’ora circa.

Coniglio al miele con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al miele con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al miele con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al miele con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Nurra IGT RossorossoVino fermo
Venezia Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso riservarossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria classico DOCGrossoVino fermo
Barbagia IGT NovellorossoVino fermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classico superiorerossoVino fermo
Morellino di Scansano superiore DOCGrossoVino fermo
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico riserva DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT SangioveserossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Pinot nerorossoVino fermo
Rubicone IGT RossorossoVino fermo
Menfi DOC BonerarossoVino fermo
Colline di Levanto DOC novellorossoVino fermo
Siracusa DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Monreale DOC NovellorossoVino fermo
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC MerlotrossoVino fermo
Albugnano superiore DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT PrimitivorossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Valle Belice IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rossorossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT MerlotrossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Cannara IGT RossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Freisa DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella riserva DOCGrossoVino fermo
Conero DOCGrossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Casole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Vicenza Pinot nero DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia novello DOCrossoVino fermo
Alghero DOC CabernetrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo