le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al miele con verdure

Coniglio al miele con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Coniglio al miele con verdure; Ingrediente secondario: Miele

Coniglio al miele con verdure: Introduzione al piatto

Coniglio al miele con verdure: Gli Ingredienti

1 coniglio,80 g di di burro,4 carote,4 rape,100 g di di piselli,100 g di di fagiolini,1/2 bicchiere d’aceto di vino,1 cucchiaio di miele,dragoncello,sale,pepe

Coniglio al miele con verdure: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con il miele e fatevi dorare il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, salate, pepate, ritirateli e teneteli al caldo. Deglassate il fondo di cottura versandovi l’aceto e lasciate evaporare a fuoco basso. Intanto, lessate 5 minuti e separatamente le verdure. Ponete di nuovo il coniglio nel tegame, aggiungete le verdure e un po’ di dragoncello tritato. Coprite, mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per tre quarti d’ora circa.

Coniglio al miele con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al miele con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al miele con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al miele con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon novello DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC ValpantenarossoVino fermo
Erice DOC Perricone o PignatellorossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT AglianicorossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso riservarossoVino fermo
Rubicone IGT Rosso novellorossoVino fermo
Galluccio DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hรผgel DOCrossoVino fermo
Trentino Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOC superiorerossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon novellorossoVino fermo
Piave Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC MerlotrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano DOCrossoVino fermo
Cesanese di Affile riserva DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC Classico superiorerossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rossorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Magliocco riservarossoVino fermo
Irpinia DOC sottozona Campi TaurasinirossoVino fermo
Colline Frentane IGT PrimitivorossoVino fermo
Velletri DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Perricone โ€“ Nerello mascaleserossoVino fermo
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Fara riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Luni DOC rosso riservarossoVino fermo
Ghemme riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Bettona IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante