le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al miele con verdure

Coniglio al miele con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Coniglio al miele con verdure; Ingrediente secondario: Miele

Coniglio al miele con verdure: Introduzione al piatto

Coniglio al miele con verdure: Gli Ingredienti

1 coniglio,80 g di di burro,4 carote,4 rape,100 g di di piselli,100 g di di fagiolini,1/2 bicchiere d’aceto di vino,1 cucchiaio di miele,dragoncello,sale,pepe

Coniglio al miele con verdure: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con il miele e fatevi dorare il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, salate, pepate, ritirateli e teneteli al caldo. Deglassate il fondo di cottura versandovi l’aceto e lasciate evaporare a fuoco basso. Intanto, lessate 5 minuti e separatamente le verdure. Ponete di nuovo il coniglio nel tegame, aggiungete le verdure e un po’ di dragoncello tritato. Coprite, mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per tre quarti d’ora circa.

Coniglio al miele con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al miele con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al miele con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al miele con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lizzano DOC rossorossoVino fermo
Salaparuta DOC rosso riservarossoVino fermo
Sebino IGT RossorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC PrimitivorossoVino fermo
Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Montecastelli IGT MerlotrossoVino fermo
Montecastelli IGT Rosso novellorossoVino fermo
Narni IGT RossorossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petit rougerossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MerlotrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GamayrossoVino fermo
Menfi DOC FrappatorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Gamay riservarossoVino fermo
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Terre Alfieri DOC Nebbiolo menzione vignarossoVino fermo
Costa Viola IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico riserva DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc novello DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colline Teatine IGT SyrahrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC superiorerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Longiano riservarossoVino fermo
Alto Livenza IGT NovellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo PiedirossorossoVino fermo
Sciacca DOC MerlotrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rossorossoVino fermo
Velletri DOC rosso riservarossoVino fermo
Val di Magra IGT RossorossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC MerlotrossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Chianti DOCGrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese BrisighellarossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Venezia Malbech DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo

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