le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al miele con verdure

Coniglio al miele con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Coniglio al miele con verdure; Ingrediente secondario: Miele

Coniglio al miele con verdure: Introduzione al piatto

Coniglio al miele con verdure: Gli Ingredienti

1 coniglio,80 g di di burro,4 carote,4 rape,100 g di di piselli,100 g di di fagiolini,1/2 bicchiere d’aceto di vino,1 cucchiaio di miele,dragoncello,sale,pepe

Coniglio al miele con verdure: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con il miele e fatevi dorare il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, salate, pepate, ritirateli e teneteli al caldo. Deglassate il fondo di cottura versandovi l’aceto e lasciate evaporare a fuoco basso. Intanto, lessate 5 minuti e separatamente le verdure. Ponete di nuovo il coniglio nel tegame, aggiungete le verdure e un po’ di dragoncello tritato. Coprite, mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per tre quarti d’ora circa.

Coniglio al miele con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al miele con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al miele con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al miele con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val Tidone IGT BarberarossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Garda DOC Classico rossorossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rossorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC BarberarossoVino fermo
Calabria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Amelia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Erice DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Langhe DOC BarberarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Rubicone IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sciacca DOC SangioveserossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Monferrato DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BarberarossoVino fermo
Collina del Milanese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Lanuvini rosso superiore DOCrossoVino fermo
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CabernetrossoVino fermo
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC DolcettorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SangioveserossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nerorossoVino fermo
Trentino Lagrein DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT PrimitivorossoVino fermo
Umbria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Menfi DOC Perricone riservarossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Elba DOC Sangiovese o SangiovetorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzรน superiore DOCrossoVino fermo
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Cortona DOC SangioveserossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOCrosso, rosatoVino fermo
Amelia DOC MerlotrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo