le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al miele con verdure

Coniglio al miele con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Coniglio al miele con verdure; Ingrediente secondario: Miele

Coniglio al miele con verdure: Introduzione al piatto

Coniglio al miele con verdure: Gli Ingredienti

1 coniglio,80 g di di burro,4 carote,4 rape,100 g di di piselli,100 g di di fagiolini,1/2 bicchiere d’aceto di vino,1 cucchiaio di miele,dragoncello,sale,pepe

Coniglio al miele con verdure: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con il miele e fatevi dorare il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, salate, pepate, ritirateli e teneteli al caldo. Deglassate il fondo di cottura versandovi l’aceto e lasciate evaporare a fuoco basso. Intanto, lessate 5 minuti e separatamente le verdure. Ponete di nuovo il coniglio nel tegame, aggiungete le verdure e un po’ di dragoncello tritato. Coprite, mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per tre quarti d’ora circa.

Coniglio al miele con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al miele con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al miele con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al miele con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Chianti riserva DOCGrossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Conero DOCGrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori RosseserossoVino fermo
Colli Berici Carmenère DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Merlot DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT RossorossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossoVino fermo
Salice Salentino DOC rosso riservarossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano DOCrossoVino fermo
Freisa d’Asti DOCrossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso superiorerossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo
Villamagna DOC rosso riservarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
Chianti Colli Aretini DOCGrossoVino fermo
Ischia DOC Piedirosso o Pér ‘e PalummorossoVino fermo
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
Collio Merlot DOCrossoVino fermo
Bivongi DOC riservarossoVino fermo
Grignolino del Monferrato Casalese DOCrossoVino fermo
Locride IGT RossorossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Dogliani superiore DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC AglianicorossoVino fermo
Menfi DOC AlicanterossoVino fermo
Colli Aprutini IGT CiliegiolorossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
Parteolla IGT NovellorossoVino fermo
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Valle Belice IGT Rosso novellorossoVino fermo
Alezio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso superiore DOCrossoVino fermo

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