le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al miele con verdure

Coniglio al miele con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Coniglio al miele con verdure; Ingrediente secondario: Miele

Coniglio al miele con verdure: Introduzione al piatto

Coniglio al miele con verdure: Gli Ingredienti

1 coniglio,80 g di di burro,4 carote,4 rape,100 g di di piselli,100 g di di fagiolini,1/2 bicchiere d’aceto di vino,1 cucchiaio di miele,dragoncello,sale,pepe

Coniglio al miele con verdure: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con il miele e fatevi dorare il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, salate, pepate, ritirateli e teneteli al caldo. Deglassate il fondo di cottura versandovi l’aceto e lasciate evaporare a fuoco basso. Intanto, lessate 5 minuti e separatamente le verdure. Ponete di nuovo il coniglio nel tegame, aggiungete le verdure e un po’ di dragoncello tritato. Coprite, mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per tre quarti d’ora circa.

Coniglio al miele con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al miele con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al miele con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al miele con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Piemonte DOC BonardarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CanaiolorossoVino fermo
Val di Cornia DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso novellorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Salice Salentino DOC rosso riservarossoVino fermo
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese rosso DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese RosseserossoVino fermo
Liguria di Levante IGT MerlotrossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT AglianicorossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore DOCGrossoVino fermo
Sciacca DOC SangioveserossoVino fermo
Carso Rosso DOCrossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChambaverossoVino fermo
Planargia IGT NovellorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Merlot riservarossoVino fermo
Val di Cornia DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Trasimeno DOC MerlotrossoVino fermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Cortona DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT BarberarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Rosso di Montalcino DOCrossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RossorossoVino fermo
Terre di Veleja IGT RossorossoVino fermo
Breganze Marzemino DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classico superiore riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo BarberarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Gamay riservarossoVino fermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Controguerra DOC novellorossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari DOCrossoVino fermo

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