le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al miele con verdure

Coniglio al miele con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Coniglio al miele con verdure; Ingrediente secondario: Miele

Coniglio al miele con verdure: Introduzione al piatto

Coniglio al miele con verdure: Gli Ingredienti

1 coniglio,80 g di di burro,4 carote,4 rape,100 g di di piselli,100 g di di fagiolini,1/2 bicchiere d’aceto di vino,1 cucchiaio di miele,dragoncello,sale,pepe

Coniglio al miele con verdure: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con il miele e fatevi dorare il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, salate, pepate, ritirateli e teneteli al caldo. Deglassate il fondo di cottura versandovi l’aceto e lasciate evaporare a fuoco basso. Intanto, lessate 5 minuti e separatamente le verdure. Ponete di nuovo il coniglio nel tegame, aggiungete le verdure e un po’ di dragoncello tritato. Coprite, mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per tre quarti d’ora circa.

Coniglio al miele con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al miele con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al miele con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al miele con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Molise o del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Canavese rosso DOCrossoVino fermo
Girò di Cagliari liquoroso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC SangioveserossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo
Langhe DOC FreisarossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossoVino fermo
Ghemme riserva DOCGrossoVino fermo
Reggiano DOC rosso novellorossoVino fermo
Bolgheri DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Perugini DOC MerlotrossoVino fermo
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Valtellina rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT RossorossoVino fermo
San Severo DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso riservarossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rossorossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Rosso di Montalcino DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso riservarossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Merlot riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Cirò DOC rosso classico superiore riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese – Nerello cappucciorossoVino fermo
Roma DOC rosso classico riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT DolcettorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Vittoria DOC novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Brisighella riservarossoVino fermo
Galluccio DOC rosso riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC MerlotrossoVino fermo
Camarro IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC FrappatorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Trentino Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC MerlotrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante

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