le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al miele con verdure

Coniglio al miele con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Coniglio al miele con verdure; Ingrediente secondario: Miele

Coniglio al miele con verdure: Introduzione al piatto

Coniglio al miele con verdure: Gli Ingredienti

1 coniglio,80 g di di burro,4 carote,4 rape,100 g di di piselli,100 g di di fagiolini,1/2 bicchiere d’aceto di vino,1 cucchiaio di miele,dragoncello,sale,pepe

Coniglio al miele con verdure: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con il miele e fatevi dorare il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, salate, pepate, ritirateli e teneteli al caldo. Deglassate il fondo di cottura versandovi l’aceto e lasciate evaporare a fuoco basso. Intanto, lessate 5 minuti e separatamente le verdure. Ponete di nuovo il coniglio nel tegame, aggiungete le verdure e un po’ di dragoncello tritato. Coprite, mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per tre quarti d’ora circa.

Coniglio al miele con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al miele con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al miele con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al miele con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Cellatica DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT RossorossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Trentino Lagrein rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Romagna Centrale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colline di Levanto DOC novellorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rossorossoVino fermo
Dugenta IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Sicilia DOC AlicanterossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca AglianicorossoVino fermo
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Torgiano DOC rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro Magliocco riservarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SangioveserossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava grigia DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Novello DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT RossorossoVino fermo
Ortona DOC rossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Leverano DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet DOCrossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Castel del Monte DOC AglianicorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso novellorossoVino fermo
Barolo riserva DOCGrossoVino fermo
Reggiano DOC LambruscorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Salaparuta DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici MaglioccorossoVino fermo
Colli di Parma DOC MerlotrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC novellorossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo