le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al miele con verdure

Coniglio al miele con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Coniglio al miele con verdure; Ingrediente secondario: Miele

Coniglio al miele con verdure: Introduzione al piatto

Coniglio al miele con verdure: Gli Ingredienti

1 coniglio,80 g di di burro,4 carote,4 rape,100 g di di piselli,100 g di di fagiolini,1/2 bicchiere d’aceto di vino,1 cucchiaio di miele,dragoncello,sale,pepe

Coniglio al miele con verdure: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con il miele e fatevi dorare il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, salate, pepate, ritirateli e teneteli al caldo. Deglassate il fondo di cottura versandovi l’aceto e lasciate evaporare a fuoco basso. Intanto, lessate 5 minuti e separatamente le verdure. Ponete di nuovo il coniglio nel tegame, aggiungete le verdure e un po’ di dragoncello tritato. Coprite, mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per tre quarti d’ora circa.

Coniglio al miele con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al miele con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al miele con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al miele con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Saluzzesi DOC ChatusrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Cesanese di Affile riserva DOCrossoVino fermo
Eloro DOC PignatellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC SangioveserossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Enfer dโ€™ArvierrossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Sabbioneta IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Aprutini IGT MerlotrossoVino fermo
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Perugini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo
Cagliari DOC Monica riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT CiliegiolorossoVino fermo
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
Trentino Marzemino DOCrossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC NebbiolorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Alezio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC QuaglianorossoVino fermo
Cortona DOC SangioveserossoVino fermo
Brindisi DOC rosso novellorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiorerossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOCrossoVino fermo
Arcole Merlot DOCrossoVino fermo
Taurasi riserva DOCGrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Valtellina superiore Inferno DOCGrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
Ortona DOC rossorossoVino fermo
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Murgia IGT RossorossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre di Pisa DOC rossorossoVino fermo
Val Polcevera DOC rosso novellorossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo

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