le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al miele con verdure

Coniglio al miele con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Coniglio al miele con verdure; Ingrediente secondario: Miele

Coniglio al miele con verdure: Introduzione al piatto

Coniglio al miele con verdure: Gli Ingredienti

1 coniglio,80 g di di burro,4 carote,4 rape,100 g di di piselli,100 g di di fagiolini,1/2 bicchiere d’aceto di vino,1 cucchiaio di miele,dragoncello,sale,pepe

Coniglio al miele con verdure: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con il miele e fatevi dorare il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, salate, pepate, ritirateli e teneteli al caldo. Deglassate il fondo di cottura versandovi l’aceto e lasciate evaporare a fuoco basso. Intanto, lessate 5 minuti e separatamente le verdure. Ponete di nuovo il coniglio nel tegame, aggiungete le verdure e un po’ di dragoncello tritato. Coprite, mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per tre quarti d’ora circa.

Coniglio al miele con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al miele con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al miele con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al miele con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Gattinara DOCGrossoVino fermo
Cortona DOC rossorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Terratico di Bibbona DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria classico DOCGrossoVino fermo
Lamezia DOC rosso riservarossoVino fermo
Brindisi DOC NegroamarorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo
Chianti Colline Pisane riserva DOCGrossoVino fermo
Vicenza Raboso DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PrimitivorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
San Gimignano DOC MerlotrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano โ€“ AlicanterossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PrimitivorossoVino fermo
Nettuno DOC rossorossoVino fermo
Albugnano DOCrossoVino fermo
Trentino rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Sicilia DOC Petit Verdot riservarossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Grignolino dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Langhe DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Murgia IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Perugini DOC novellorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
Colli di Luni DOC rosso riservarossoVino fermo
Montefalco DOC rosso riservarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SyrahrossoVino fermo
Collina Torinese rosso DOCrossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo

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