le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al miele con verdure

Coniglio al miele con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Coniglio al miele con verdure; Ingrediente secondario: Miele

Coniglio al miele con verdure: Introduzione al piatto

Coniglio al miele con verdure: Gli Ingredienti

1 coniglio,80 g di di burro,4 carote,4 rape,100 g di di piselli,100 g di di fagiolini,1/2 bicchiere d’aceto di vino,1 cucchiaio di miele,dragoncello,sale,pepe

Coniglio al miele con verdure: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con il miele e fatevi dorare il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, salate, pepate, ritirateli e teneteli al caldo. Deglassate il fondo di cottura versandovi l’aceto e lasciate evaporare a fuoco basso. Intanto, lessate 5 minuti e separatamente le verdure. Ponete di nuovo il coniglio nel tegame, aggiungete le verdure e un po’ di dragoncello tritato. Coprite, mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per tre quarti d’ora circa.

Coniglio al miele con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al miele con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al miele con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al miele con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Barbera dโ€™Asti superiore Tinella DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno BarberarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC rossorossoVino fermo
Rotae IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo
Trentino Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Nardรฒ DOC rosso riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Amelia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot nerorossoVino fermo
Matino DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ SyrahrossoVino fermo
Chianti Colline Pisane DOCGrossoVino fermo
Arcole Cabernet DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Diano dโ€™Alba o Diano dโ€™Alba superiore DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso novellorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC SangioveserossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCGrossoVino fermo
Torgiano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riservarossoVino fermo
Venezia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo
Barletta DOC rossorossoVino fermo
Valcamonica IGT RossorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOC riservarossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Syrah riservarossoVino fermo
Erice DOC MerlotrossoVino fermo
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Piemonte DOC rosso passitorossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossoVino fermo