le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al miele con verdure

Coniglio al miele con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Coniglio al miele con verdure; Ingrediente secondario: Miele

Coniglio al miele con verdure: Introduzione al piatto

Coniglio al miele con verdure: Gli Ingredienti

1 coniglio,80 g di di burro,4 carote,4 rape,100 g di di piselli,100 g di di fagiolini,1/2 bicchiere d’aceto di vino,1 cucchiaio di miele,dragoncello,sale,pepe

Coniglio al miele con verdure: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con il miele e fatevi dorare il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, salate, pepate, ritirateli e teneteli al caldo. Deglassate il fondo di cottura versandovi l’aceto e lasciate evaporare a fuoco basso. Intanto, lessate 5 minuti e separatamente le verdure. Ponete di nuovo il coniglio nel tegame, aggiungete le verdure e un po’ di dragoncello tritato. Coprite, mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per tre quarti d’ora circa.

Coniglio al miele con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al miele con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al miele con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al miele con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Salice Salentino DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
San Gimignano DOC Merlot riservarossoVino fermo
Contessa Entellina DOC MerlotrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Aglianico novellorossoVino fermo
Val Polcevera DOC rosso novellorossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Pergola DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hรผgel DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Galluccio DOC rosso riservarossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SangioveserossoVino fermo
Tarquinia DOC rossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SyrahrossoVino fermo
Erice DOC rossorossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco novellorossoVino fermo
Bergamasca IGT RossorossoVino fermo
Faro DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC rosso riservarossoVino fermo
Collina del Milanese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Martani DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Puglia IGT RossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Pinot nerorossoVino fermo
Bettona IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Solopaca rossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Costa Viola IGT RossorossoVino fermo
Langhe DOC Dolcetto novellorossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT PrimitivorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
San Gimignano DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso novellorossoVino fermo
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Buttafuoco dellโ€™Oltrepรฒ Pavese o Buttafuoco DOCrossoVino fermo
Gutturnio DOC classico riservarossoVino fermo
Menfi DOC BonerarossoVino fermo
Circeo DOC MerlotrossoVino fermo