le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al miele con verdure

Coniglio al miele con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Coniglio al miele con verdure; Ingrediente secondario: Miele

Coniglio al miele con verdure: Introduzione al piatto

Coniglio al miele con verdure: Gli Ingredienti

1 coniglio,80 g di di burro,4 carote,4 rape,100 g di di piselli,100 g di di fagiolini,1/2 bicchiere d’aceto di vino,1 cucchiaio di miele,dragoncello,sale,pepe

Coniglio al miele con verdure: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con il miele e fatevi dorare il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, salate, pepate, ritirateli e teneteli al caldo. Deglassate il fondo di cottura versandovi l’aceto e lasciate evaporare a fuoco basso. Intanto, lessate 5 minuti e separatamente le verdure. Ponete di nuovo il coniglio nel tegame, aggiungete le verdure e un po’ di dragoncello tritato. Coprite, mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per tre quarti d’ora circa.

Coniglio al miele con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al miele con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al miele con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al miele con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Nizza DOCGrossoVino fermo
San Gimignano DOC Syrah riservarossoVino fermo
Pompeiano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Erice DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT RossorossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore DOCGrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Barbera riservarossoVino fermo
Friuli Aquileia Novello DOCrossoVino fermo
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso riservarossoVino fermo
Castel del Monte DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Malvasia DOCrossoVino fermo
Albugnano DOCrossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Cilento DOC AglianicorossoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RossorossoVino fermo
Grance Senesi DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Terre di Casole DOC SangioveserossoVino fermo
Venezia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Conero DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Noto DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classicorossoVino fermo
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Sannio DOC AglianicorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossoVino fermo
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Trentino rosso DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC SyrahrossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Rosso DOCrossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT NovellorossoVino fermo
Valle Belice IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
Val Polcevera DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BarberarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo