le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al miele con verdure

Coniglio al miele con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Coniglio al miele con verdure; Ingrediente secondario: Miele

Coniglio al miele con verdure: Introduzione al piatto

Coniglio al miele con verdure: Gli Ingredienti

1 coniglio,80 g di di burro,4 carote,4 rape,100 g di di piselli,100 g di di fagiolini,1/2 bicchiere d’aceto di vino,1 cucchiaio di miele,dragoncello,sale,pepe

Coniglio al miele con verdure: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con il miele e fatevi dorare il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, salate, pepate, ritirateli e teneteli al caldo. Deglassate il fondo di cottura versandovi l’aceto e lasciate evaporare a fuoco basso. Intanto, lessate 5 minuti e separatamente le verdure. Ponete di nuovo il coniglio nel tegame, aggiungete le verdure e un po’ di dragoncello tritato. Coprite, mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per tre quarti d’ora circa.

Coniglio al miele con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al miele con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al miele con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al miele con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valdadige Terra dei Forti Casetta DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montefalco DOC rossorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rossorossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Costa Etrusco Romana IGT SyrahrossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet francrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Rosso di Montalcino DOCrossoVino fermo
Eloro DOC PachinorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CabernetrossoVino fermo
Alba DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese novellorossoVino fermo
Trentino superiore Lagrein DOCrossoVino fermo
Piave Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Campania IGT PrimitivorossoVino fermo, Vino frizzante
San Gimignano DOC Cabernet sauvignon risevarossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino nerorossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Planargia IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ CarignanorossoVino fermo
Montecastelli IGT MerlotrossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese passitorossoVino fermo
Primitivo di Manduria DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei PelignirossoVino fermo
Taurasi riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto novello DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC rosso passitorossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Colli Astiani o Astiano DOCGrossoVino fermo
Montecastelli IGT CanaiolorossoVino fermo