le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al miele con verdure

Coniglio al miele con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Coniglio al miele con verdure; Ingrediente secondario: Miele

Coniglio al miele con verdure: Introduzione al piatto

Coniglio al miele con verdure: Gli Ingredienti

1 coniglio,80 g di di burro,4 carote,4 rape,100 g di di piselli,100 g di di fagiolini,1/2 bicchiere d’aceto di vino,1 cucchiaio di miele,dragoncello,sale,pepe

Coniglio al miele con verdure: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con il miele e fatevi dorare il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, salate, pepate, ritirateli e teneteli al caldo. Deglassate il fondo di cottura versandovi l’aceto e lasciate evaporare a fuoco basso. Intanto, lessate 5 minuti e separatamente le verdure. Ponete di nuovo il coniglio nel tegame, aggiungete le verdure e un po’ di dragoncello tritato. Coprite, mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per tre quarti d’ora circa.

Coniglio al miele con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al miele con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al miele con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al miele con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Veneto IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Val di Cornia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC BovalerossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Parrina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCGrossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Sovana DOC rossorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossoVino fermo
Friuli Grave Merlot DOCrossoVino fermo
Dolcetto d’Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC SangioveserossoVino fermo
Grignolino del Monferrato Casalese DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini DOCGrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC SangioveserossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT BarberarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nerorossoVino fermo
Trevenezie IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Dolcetto d’Alba superiore DOCrossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT AglianicorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cisterna d’Asti DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Alghero DOC rosso novellorossoVino fermo
Colline Frentane IGT CiliegiolorossoVino fermo
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Monreale DOC MerlotrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del Sole riservarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ViolonerossoVino fermo
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rosso riservarossoVino fermo
Eloro DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo

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