le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al miele con verdure

Coniglio al miele con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Coniglio al miele con verdure; Ingrediente secondario: Miele

Coniglio al miele con verdure: Introduzione al piatto

Coniglio al miele con verdure: Gli Ingredienti

1 coniglio,80 g di di burro,4 carote,4 rape,100 g di di piselli,100 g di di fagiolini,1/2 bicchiere d’aceto di vino,1 cucchiaio di miele,dragoncello,sale,pepe

Coniglio al miele con verdure: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con il miele e fatevi dorare il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, salate, pepate, ritirateli e teneteli al caldo. Deglassate il fondo di cottura versandovi l’aceto e lasciate evaporare a fuoco basso. Intanto, lessate 5 minuti e separatamente le verdure. Ponete di nuovo il coniglio nel tegame, aggiungete le verdure e un po’ di dragoncello tritato. Coprite, mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per tre quarti d’ora circa.

Coniglio al miele con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al miele con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al miele con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al miele con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOCrossoVino fermo
Trentino Marzemino DOCrossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Reggiano DOC rossorossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Arcole Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
Morellino di Scansano DOCGrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC AglianicorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Syrah riservarossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosso superiorerossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC rossorossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Colli Astiani o Astiano DOCGrossoVino fermo
Basilicata IGT Rosso novellorossoVino fermo
Galatina DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
Vittoria DOC novellorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Chianti Terre di Vinci DOCGrossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Valtellina superiore Grumello DOCGrossoVino fermo
San Gimignano DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SyrahrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Erice DOC MerlotrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del Sole riservarossoVino fermo
Morellino di Scansano riserva DOCGrossoVino fermo
Grance Senesi DOC rossorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Sizzano DOC riservarossoVino fermo
Valtenesi DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosso riservarossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese riserva DOCrossoVino fermo

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