le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al miele con verdure

Coniglio al miele con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Coniglio al miele con verdure; Ingrediente secondario: Miele

Coniglio al miele con verdure: Introduzione al piatto

Coniglio al miele con verdure: Gli Ingredienti

1 coniglio,80 g di di burro,4 carote,4 rape,100 g di di piselli,100 g di di fagiolini,1/2 bicchiere d’aceto di vino,1 cucchiaio di miele,dragoncello,sale,pepe

Coniglio al miele con verdure: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con il miele e fatevi dorare il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, salate, pepate, ritirateli e teneteli al caldo. Deglassate il fondo di cottura versandovi l’aceto e lasciate evaporare a fuoco basso. Intanto, lessate 5 minuti e separatamente le verdure. Ponete di nuovo il coniglio nel tegame, aggiungete le verdure e un po’ di dragoncello tritato. Coprite, mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per tre quarti d’ora circa.

Coniglio al miele con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al miele con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al miele con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al miele con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso riservarossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale riservarossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Castel del Monte DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BonardarossoVino fermo
Marmilla IGT NovellorossoVino fermo
Romagna DOC SangioveserossoVino fermo
Rubicone IGT RossorossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novellorossoVino fermo
Torgiano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Umbria IGT RossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Brisighella riservarossoVino fermo
Tarantino IGT RossorossoVino fermo
Terre di Casole DOC SangioveserossoVino fermo
Menfi DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Forlรฌ IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossoVino fermo
Vicenza Pinot nero DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC “Cialla”rossoVino fermo
Irpinia DOC novellorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Langhe DOC FreisarossoVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosso riservarossoVino fermo
Valtellina superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT NovellorossoVino fermo
Todi DOC rossorossoVino fermo
Pergola DOC AleaticorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Arcole Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
Menfi DOC AglianicorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SyrahrossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Collio Cabernet DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo