le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al miele con verdure

Coniglio al miele con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Coniglio al miele con verdure; Ingrediente secondario: Miele

Coniglio al miele con verdure: Introduzione al piatto

Coniglio al miele con verdure: Gli Ingredienti

1 coniglio,80 g di di burro,4 carote,4 rape,100 g di di piselli,100 g di di fagiolini,1/2 bicchiere d’aceto di vino,1 cucchiaio di miele,dragoncello,sale,pepe

Coniglio al miele con verdure: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con il miele e fatevi dorare il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, salate, pepate, ritirateli e teneteli al caldo. Deglassate il fondo di cottura versandovi l’aceto e lasciate evaporare a fuoco basso. Intanto, lessate 5 minuti e separatamente le verdure. Ponete di nuovo il coniglio nel tegame, aggiungete le verdure e un po’ di dragoncello tritato. Coprite, mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per tre quarti d’ora circa.

Coniglio al miele con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al miele con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al miele con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al miele con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Tollesi o Tullum DOC novellorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC novellorossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignon risevarossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Valcamonica IGT MarzeminorossoVino fermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Tarantino IGT Rosso novellorossoVino fermo
Venezia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Ruchรจ di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Colli Perugini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Carso Rosso DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Novello DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava Val Venosta DOCrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Garda DOC BarberarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOCrossoVino fermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
Montefalco Sagrantino DOCGrossoVino fermo
Todi DOC rosso superiorerossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SangioveserossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Alghero DOC CagnularirossoVino fermo
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Rosso Piceno DOC novellorossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rossorossoVino fermo
San Severo DOC MerlotrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT AglianicorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo BarberarossoVino fermo

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