le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al miele con verdure

Coniglio al miele con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Coniglio al miele con verdure; Ingrediente secondario: Miele

Coniglio al miele con verdure: Introduzione al piatto

Coniglio al miele con verdure: Gli Ingredienti

1 coniglio,80 g di di burro,4 carote,4 rape,100 g di di piselli,100 g di di fagiolini,1/2 bicchiere d’aceto di vino,1 cucchiaio di miele,dragoncello,sale,pepe

Coniglio al miele con verdure: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con il miele e fatevi dorare il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, salate, pepate, ritirateli e teneteli al caldo. Deglassate il fondo di cottura versandovi l’aceto e lasciate evaporare a fuoco basso. Intanto, lessate 5 minuti e separatamente le verdure. Ponete di nuovo il coniglio nel tegame, aggiungete le verdure e un po’ di dragoncello tritato. Coprite, mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per tre quarti d’ora circa.

Coniglio al miele con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al miele con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al miele con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al miele con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Todi DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Valcalepio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Arcole Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Anagni IGT RossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC PerriconerossoVino fermo
Collina Torinese rosso DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Amelia DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiore riservarossoVino fermo
Castelli Romani DOC rossorossoVino fermo
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo
Sovana DOC rosso superiorerossoVino fermo
Casteggio DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
Cortona DOC SyrahrossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Barbagia IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossoVino fermo
Trentino superiore Rebo DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese OriolorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet francrossoVino fermo
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina classico DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT DolcettorossoVino fermo
Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC CornalinrossoVino fermo
Chianti Classico Gran Selezione DOCGrossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Piemonte DOC SyrahrossoVino fermo
Todi DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino Cabernet DOCrossoVino fermo
Forlì IGT RossorossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Val di Cornia DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Bertinoro riservarossoVino fermo

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