le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al miele con verdure

Coniglio al miele con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Coniglio al miele con verdure; Ingrediente secondario: Miele

Coniglio al miele con verdure: Introduzione al piatto

Coniglio al miele con verdure: Gli Ingredienti

1 coniglio,80 g di di burro,4 carote,4 rape,100 g di di piselli,100 g di di fagiolini,1/2 bicchiere d’aceto di vino,1 cucchiaio di miele,dragoncello,sale,pepe

Coniglio al miele con verdure: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con il miele e fatevi dorare il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, salate, pepate, ritirateli e teneteli al caldo. Deglassate il fondo di cottura versandovi l’aceto e lasciate evaporare a fuoco basso. Intanto, lessate 5 minuti e separatamente le verdure. Ponete di nuovo il coniglio nel tegame, aggiungete le verdure e un po’ di dragoncello tritato. Coprite, mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per tre quarti d’ora circa.

Coniglio al miele con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al miele con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al miele con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al miele con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
del Vastese o Histonium IGT RossorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC VuillerminrossoVino fermo
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo
Circeo DOC rosso novellorossoVino fermo
Vicenza Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colli Berici Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Collina Torinese Bonarda DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MeldolarossoVino fermo
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignon risevarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Contea di Sclafani DOC Perricone riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Valtellina superiore Sassella DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati MaglioccorossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet novello DOCrossoVino fermo
Veneto Orientale IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
Brindisi DOC NegroamarorossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Alcamo DOC Calabrese o nero d’AvolarossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Menfi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo
Trentino superiore Lagrein DOCrossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PrimitivorossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Grance Senesi DOC CanaiolorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT AglianicorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso riservarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rossorossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
Noto DOC Nero d’AvolarossoVino fermo

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