le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al miele con verdure

Coniglio al miele con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Coniglio al miele con verdure; Ingrediente secondario: Miele

Coniglio al miele con verdure: Introduzione al piatto

Coniglio al miele con verdure: Gli Ingredienti

1 coniglio,80 g di di burro,4 carote,4 rape,100 g di di piselli,100 g di di fagiolini,1/2 bicchiere d’aceto di vino,1 cucchiaio di miele,dragoncello,sale,pepe

Coniglio al miele con verdure: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con il miele e fatevi dorare il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, salate, pepate, ritirateli e teneteli al caldo. Deglassate il fondo di cottura versandovi l’aceto e lasciate evaporare a fuoco basso. Intanto, lessate 5 minuti e separatamente le verdure. Ponete di nuovo il coniglio nel tegame, aggiungete le verdure e un po’ di dragoncello tritato. Coprite, mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per tre quarti d’ora circa.

Coniglio al miele con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al miele con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al miele con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al miele con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Monferrato DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Parrina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Pinot nero dell’Oltrepò Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Tortonesi Dolcetto DOCrossoVino fermo
Lamezia DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso riservarossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo, Vino frizzante
Montecucco DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino Pinot nero DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC Dolcetto NovellorossoVino fermo
Orcia DOC riservarossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro MaglioccorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC ChatusrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Cortona DOC MerlotrossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Todi DOC rosso superiorerossoVino fermo
Bardolino superiore DOCGrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – CarignanorossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Trentino rosso da due varietà di vite DOCrossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon DOCGrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso sceltorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Piave Cabernet DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Ogliastra IGT RossorossoVino fermo
Todi DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC FrappatorossoVino fermo
Calabria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo

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