le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al miele con verdure

Coniglio al miele con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Coniglio al miele con verdure; Ingrediente secondario: Miele

Coniglio al miele con verdure: Introduzione al piatto

Coniglio al miele con verdure: Gli Ingredienti

1 coniglio,80 g di di burro,4 carote,4 rape,100 g di di piselli,100 g di di fagiolini,1/2 bicchiere d’aceto di vino,1 cucchiaio di miele,dragoncello,sale,pepe

Coniglio al miele con verdure: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con il miele e fatevi dorare il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, salate, pepate, ritirateli e teneteli al caldo. Deglassate il fondo di cottura versandovi l’aceto e lasciate evaporare a fuoco basso. Intanto, lessate 5 minuti e separatamente le verdure. Ponete di nuovo il coniglio nel tegame, aggiungete le verdure e un po’ di dragoncello tritato. Coprite, mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per tre quarti d’ora circa.

Coniglio al miele con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al miele con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al miele con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al miele con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Aprutini IGT SangioveserossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Barbaresco riserva DOCGrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Lipuda IGT RossorossoVino fermo
Menfi DOC SangioveserossoVino fermo
Molise o del Molise DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC MerlotrossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC PerriconerossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Eloro DOC Pachino riservarossoVino fermo
Pinerolese DOC Doux dโ€™HenryrossoVino fermo
Vesuvio DOC rossorossoVino fermo
Grance Senesi DOC rossorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Dolcetto di Ovada DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici MaglioccorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca BarberarossoVino fermo
Terre Alfieri DOC Nebbiolo menzione vignarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Annia Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Teatine IGT CabernetrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT PrimitivorossoVino fermo
Valcamonica IGT MerlotrossoVino fermo
Taurasi riserva DOCGrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novellorossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Sizzano DOC riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Sannio DOC Solopaca Aglianico riservarossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOC superiorerossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Perricone riservarossoVino fermo
Matera DOC Moro riservarossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SyrahrossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo
Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo

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