le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al miele con verdure

Coniglio al miele con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Coniglio al miele con verdure; Ingrediente secondario: Miele

Coniglio al miele con verdure: Introduzione al piatto

Coniglio al miele con verdure: Gli Ingredienti

1 coniglio,80 g di di burro,4 carote,4 rape,100 g di di piselli,100 g di di fagiolini,1/2 bicchiere d’aceto di vino,1 cucchiaio di miele,dragoncello,sale,pepe

Coniglio al miele con verdure: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con il miele e fatevi dorare il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, salate, pepate, ritirateli e teneteli al caldo. Deglassate il fondo di cottura versandovi l’aceto e lasciate evaporare a fuoco basso. Intanto, lessate 5 minuti e separatamente le verdure. Ponete di nuovo il coniglio nel tegame, aggiungete le verdure e un po’ di dragoncello tritato. Coprite, mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per tre quarti d’ora circa.

Coniglio al miele con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al miele con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al miele con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al miele con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Cortona DOC MerlotrossoVino fermo
Assisi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Parteolla IGT NovellorossoVino fermo
Langhe DOC MerlotrossoVino fermo
Erice DOC rossorossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CabernetrossoVino fermo
Reggiano DOC rosso novellorossoVino fermo
Cilento DOC AglianicorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Menfi DOC SyrahrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Novello o NouveaurossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rossorossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT CabernetrossoVino fermo
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ SyrahrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rossorossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ViolonerossoVino fermo
Pinerolese DOC BonardarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere novello DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Val di Cornia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Piave Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca SciascinosorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Novello DOCrossoVino fermo
Basilicata IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Monreale DOC Pinot nerorossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC FortanarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot nerorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet franc DOCrossoVino fermo