le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al miele con verdure

Coniglio al miele con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Coniglio al miele con verdure; Ingrediente secondario: Miele

Coniglio al miele con verdure: Introduzione al piatto

Coniglio al miele con verdure: Gli Ingredienti

1 coniglio,80 g di di burro,4 carote,4 rape,100 g di di piselli,100 g di di fagiolini,1/2 bicchiere d’aceto di vino,1 cucchiaio di miele,dragoncello,sale,pepe

Coniglio al miele con verdure: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con il miele e fatevi dorare il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, salate, pepate, ritirateli e teneteli al caldo. Deglassate il fondo di cottura versandovi l’aceto e lasciate evaporare a fuoco basso. Intanto, lessate 5 minuti e separatamente le verdure. Ponete di nuovo il coniglio nel tegame, aggiungete le verdure e un po’ di dragoncello tritato. Coprite, mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per tre quarti d’ora circa.

Coniglio al miele con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al miele con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al miele con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al miele con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Roccamonfina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Amelia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Vicenza Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Pinerolese DOC RamierossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Maroggia DOCGrossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese passitorossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina riserva DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano riserva DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CiliegiolorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Narni IGT RossorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC PelavergarossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOC riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso novellorossoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Rosso di Montalcino DOCrossoVino fermo
Etna DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis DOCrossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore DOCGrossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Menfi DOC MerlotrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CiliegiolorossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo

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