le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al miele con verdure

Coniglio al miele con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Coniglio al miele con verdure; Ingrediente secondario: Miele

Coniglio al miele con verdure: Introduzione al piatto

Coniglio al miele con verdure: Gli Ingredienti

1 coniglio,80 g di di burro,4 carote,4 rape,100 g di di piselli,100 g di di fagiolini,1/2 bicchiere d’aceto di vino,1 cucchiaio di miele,dragoncello,sale,pepe

Coniglio al miele con verdure: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con il miele e fatevi dorare il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, salate, pepate, ritirateli e teneteli al caldo. Deglassate il fondo di cottura versandovi l’aceto e lasciate evaporare a fuoco basso. Intanto, lessate 5 minuti e separatamente le verdure. Ponete di nuovo il coniglio nel tegame, aggiungete le verdure e un po’ di dragoncello tritato. Coprite, mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per tre quarti d’ora circa.

Coniglio al miele con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al miele con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al miele con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al miele con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Grance Senesi DOC SangioveserossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Alcamo DOC SyrahrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC MerlotrossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Todi DOC MerlotrossoVino fermo
Grance Senesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ Nerello cappucciorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot nerorossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC PrimitivorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rossorossoVino fermo
Cortona DOC rossorossoVino fermo
Pinerolese DOC BarberarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOC superiorerossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo
Sciacca DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiore riservarossoVino fermo
Chianti Terre di Vinci riserva DOCGrossoVino fermo
Viganello DOC rossorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Umbria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val di Cornia DOC SangioveserossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Parma DOC BonardarossoVino fermo
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Amelia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Barolo DOCGrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet-Merlot DOCrossoVino fermo
Matera DOC Moro riservarossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca AglianicorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo

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