le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al miele con verdure

Coniglio al miele con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Coniglio al miele con verdure; Ingrediente secondario: Miele

Coniglio al miele con verdure: Introduzione al piatto

Coniglio al miele con verdure: Gli Ingredienti

1 coniglio,80 g di di burro,4 carote,4 rape,100 g di di piselli,100 g di di fagiolini,1/2 bicchiere d’aceto di vino,1 cucchiaio di miele,dragoncello,sale,pepe

Coniglio al miele con verdure: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con il miele e fatevi dorare il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, salate, pepate, ritirateli e teneteli al caldo. Deglassate il fondo di cottura versandovi l’aceto e lasciate evaporare a fuoco basso. Intanto, lessate 5 minuti e separatamente le verdure. Ponete di nuovo il coniglio nel tegame, aggiungete le verdure e un po’ di dragoncello tritato. Coprite, mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per tre quarti d’ora circa.

Coniglio al miele con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al miele con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al miele con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al miele con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nerorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC rosso o rougerossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CabernetrossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Boca DOCrossoVino fermo
Piave Carmenère DOCrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Friuli Grave Merlot DOCrossoVino fermo
Vallagarina IGT RossorossoVino fermo
Valtellina superiore Grumello DOCGrossoVino fermo
Assisi DOC rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Quiliano GranacciarossoVino fermo
Menfi DOC rossorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Veneto IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Sovana DOC rosso superiorerossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascaleserossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina DOCrossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosso superiorerossoVino fermo
Freisa d’Asti DOC superiorerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Assisi DOC NovellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rossorossoVino fermo
Friuli Aquileia Novello DOCrossoVino fermo
Barbera d’Alba DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC MerlotrossoVino fermo
Menfi DOC PerriconerossoVino fermo
Colli Euganei Merlot riserva DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignon risevarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi MaglioccorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SangioveserossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Roma DOC rosso classicorossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ReborossoVino fermo
Valsusa DOC rossorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Barbera riservarossoVino fermo

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