le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al miele con verdure

Coniglio al miele con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Coniglio al miele con verdure; Ingrediente secondario: Miele

Coniglio al miele con verdure: Introduzione al piatto

Coniglio al miele con verdure: Gli Ingredienti

1 coniglio,80 g di di burro,4 carote,4 rape,100 g di di piselli,100 g di di fagiolini,1/2 bicchiere d’aceto di vino,1 cucchiaio di miele,dragoncello,sale,pepe

Coniglio al miele con verdure: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con il miele e fatevi dorare il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, salate, pepate, ritirateli e teneteli al caldo. Deglassate il fondo di cottura versandovi l’aceto e lasciate evaporare a fuoco basso. Intanto, lessate 5 minuti e separatamente le verdure. Ponete di nuovo il coniglio nel tegame, aggiungete le verdure e un po’ di dragoncello tritato. Coprite, mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per tre quarti d’ora circa.

Coniglio al miele con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al miele con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al miele con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al miele con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Sorni rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT RossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOCrossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava DOCrossoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC MerlotrossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC NovellorossoVino fermo
Orta Nova rosso DOCrossoVino fermo
Carso Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC CroatinarossoVino fermo
Calosso DOC con menzione vignarossoVino fermo
Alcamo DOC rosso novellorossoVino fermo
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC mororossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Perugini DOC SangioveserossoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosso DOCrossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico PiedirossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Monteregio di Massa Marittima DOC SyrahrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SangioveserossoVino fermo
Collina Torinese Malvasia DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossoVino fermo
Irpinia DOC SciascinosorossoVino fermo
Trentino Marzemino DOCrossoVino fermo
Ravenna IGT RossorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT AglianicorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Langhe DOC BarberarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossoVino fermo
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Irpinia DOC PiedirossorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC SangioveserossoVino fermo
Orcia DOC SangioveserossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SyrahrossoVino fermo

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