le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al miele con verdure

Coniglio al miele con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Coniglio al miele con verdure; Ingrediente secondario: Miele

Coniglio al miele con verdure: Introduzione al piatto

Coniglio al miele con verdure: Gli Ingredienti

1 coniglio,80 g di di burro,4 carote,4 rape,100 g di di piselli,100 g di di fagiolini,1/2 bicchiere d’aceto di vino,1 cucchiaio di miele,dragoncello,sale,pepe

Coniglio al miele con verdure: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con il miele e fatevi dorare il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, salate, pepate, ritirateli e teneteli al caldo. Deglassate il fondo di cottura versandovi l’aceto e lasciate evaporare a fuoco basso. Intanto, lessate 5 minuti e separatamente le verdure. Ponete di nuovo il coniglio nel tegame, aggiungete le verdure e un po’ di dragoncello tritato. Coprite, mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per tre quarti d’ora circa.

Coniglio al miele con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al miele con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al miele con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al miele con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Frentane IGT SyrahrossoVino fermo
Trentino Lagrein DOCrossoVino fermo
Ogliastra IGT NovellorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Val di Cornia DOC MerlotrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Pomino DOC rossorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC MerlotrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Grignolino dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis DOCrossoVino fermo
Rubicone IGT RossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC NovellorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC BarberarossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rossorossoVino fermo
Avola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore DOCGrossoVino fermo
Barbagia IGT NovellorossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Merlara Rosso DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rossorossoVino fermo
Venezia Rosso DOCrossoVino fermo
Pergola DOC rosso superiorerossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Todi DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Valtenesi DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOC riservarossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
Collio Cabernet franc DOCrossoVino fermo

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