le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al miele con verdure

Coniglio al miele con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Coniglio al miele con verdure; Ingrediente secondario: Miele

Coniglio al miele con verdure: Introduzione al piatto

Coniglio al miele con verdure: Gli Ingredienti

1 coniglio,80 g di di burro,4 carote,4 rape,100 g di di piselli,100 g di di fagiolini,1/2 bicchiere d’aceto di vino,1 cucchiaio di miele,dragoncello,sale,pepe

Coniglio al miele con verdure: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con il miele e fatevi dorare il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, salate, pepate, ritirateli e teneteli al caldo. Deglassate il fondo di cottura versandovi l’aceto e lasciate evaporare a fuoco basso. Intanto, lessate 5 minuti e separatamente le verdure. Ponete di nuovo il coniglio nel tegame, aggiungete le verdure e un po’ di dragoncello tritato. Coprite, mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per tre quarti d’ora circa.

Coniglio al miele con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al miele con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al miele con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al miele con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Delia Nivolelli DOC SangioveserossoVino fermo
Quistello IGT NovellorossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Colli Astiani o Astiano DOCGrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC MerlotrossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Grignolino dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno PugnitellorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SyrahrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BonardarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese novellorossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sant’Antimo DOC NovellorossoVino fermo
Todi DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Montecucco Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossoVino fermo
Collina del Milanese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre Tollesi o Tullum DOC MerlotrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC MerlotrossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nerorossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Colline di Levanto DOC rossorossoVino fermo
Brindisi DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Alta Valle della Greve IGT Rosso novellorossoVino fermo
Ruchรจ di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso novellorossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC rossorossoVino fermo
San Gimignano DOC rosso riservarossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Chianti riserva DOCGrossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOC superiorerossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo